La cuisiniere bourgeoise : suivie de l'office, a l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons : contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes, des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire : la façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux, une explication de termes propres, & à l'usage de la cuisine & de l'office, & une liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaire.
| Data(s) |
11/09/1790
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| Resumo |
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| Formato |
bib |
| Identificador | |
| Idioma(s) |
fre |
| Publicador |
A Bruxelles : Chez François Foppens..., |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #Cooking, French |
| Tipo |
text |
