French Truffles and Forest Transitions

Truffle production in France has declined by more than 90% over the last 100 years. Commonly cited causes include a massive rural exodus that led to more open canopy forests becoming less intensively managed and reverting to closed canopy forests, the latter which do not favor truffle production. Scholars have labeled such a process as a forest transition, when a location goes from previously losing forest cover to regrowth and net gains in forest cover. Scholars have single out France as a place with a marked forest transition. Commonly these increases in forest cover are assumed to be a beneficial public good. Here, I question if it is accurate to view forest transitions as being universally beneficial, especially considering that this changing ecology has had strongly deleterious impacts on truffle production and those who rely on it for revenue. In this study I will use remote sensed images to examine if a forest transition did in fact occur in the department of Lot, France and what are the impacts forest trends have had on truffle cultivation. I will further estimates potential losses of revenue from truffle production which has resulted from any existing forest transition.

Nuove biotenologie per la produzione di piante micorrizate con tartufo

Il lavoro svolto durante questa tesi di dottorato pone le basi per lo sviluppo di nuove biotecnologie della micorrizazione di piante forestali con tartufi pregiati ed in particolare con Tuber magnatum. Durante questa tesi è stato possibile isolare e mantenere in coltura pura il micelio di T. magnatum, ad ottenere e descrivere le sue micorrize e quelle di altri tartufi “bianchi” (T. oligospermum, T. borchii) e a seguire l’evoluzione del micelio nel suolo utilizzando la tecnica della real time PCR. Sono stati disegnati primer specie specifici in grado di identificare T. oligospermum ed è stata verificata la possibiltà di utilizzare questi primers in PCR multiplex con quelli specifici di T. magnatum e di T. borchii già presenti in bibliografia, al fine di “scovare” sia frodi nella commercializzaione degli ascomi sia eventuali contaminazioni nelle piante micorrizate. Per migliorare lo sviluppo miceliare di tartufo abbiamo si è cercato di migliorare il mezzo nutritivo per la crescita del micelio utilizzando: fonti di carbonio diverse, estratti radicali di nocciolo e singole frazioni separate dagli stessi. Infine sono stati sviluppati protocolli di crioconservazione per miceli di tartufo. Gli estratti radicali sono in grado di stimolare le crescita miceliare del tartufo modello T. borchii e dimodificarne la morfologia ifale. Questo risultati sono stati confermati anche dall’aumento dell’espressione di geni CDC42 e Rho-GDI, due geni legati alla crescita apicale polarizzata delle ife dei funghi filamentosi. Inoltre è stato dimostrato che il mantenimento in coltura per numerosi anni dei miceli di tartufo provoca una perdita della capacità d’infettare le radici delle piante e quindi il loro potenziale utilizzo sia a scopo sperimentale sia a scopo colturale. Questo pone in risalto l’importanza della conservazione a lungo termine del materiale biologico a disposizione ed è stato dimostrato che la crioconservazione è applicabile con successo anche alle specie del genere Tuber.

Potential and limitations of Burgundy truffle cultivation

Burgundy truffles (Tuber aestivum syn. Tuber uncinatum) are the highly prized fruit bodies of subterranean fungi always occurring in ectomycorrhizal symbiosis with host plants. Successful cultivation can be achieved through artificial mycorrhization and outplanting of mostly oaks and hazel on suitable terrain. Here, we review ecological requirements, the influence of environmental factors, and the importance of molecular techniques for a successful cultivation of T. aestivum across Europe. The historical background and current knowledge of T. aestivum cultivation are discussed in light of its socioeconomic relevance.

Tuberales of North America /

Bibliography: pages 52-53.

Organographie végétale : observations microscopiques sur l'organisation tissulaire, l'accroissement et le mode de reproduction de la Truffe comestible, comparée aux tissus, à la production de la Globuline, et de tous les corps reproducteurs des autres végétaux.

From: Mémoires du Museum d'Histoire Naturelle, Paris. 1827. 15: p. [343]-376, pl. 13.

Die hypogaeen Deutschlands. Natur- und entwickelungsgeschichte, sowie anatomie und morphologie der in Deutschland vorkommenden trüffeln und der diesen verwandten organismen nebst praktischen anleitungen bezüglich deren gewinnung und verwendung.

Imprint of cover-title: Berlin, R. Friedlünder & sohn.

La truffe;

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La truffe noire et les truffières rationnelles dans le départment de Vaucluse, contenant une préface sur la mutualité agricole ...

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Champignons et truffes.

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