Observations on the flight paths of the day-flying moth Virbia lamae during periods of mate location: do males have a strategy for contacting the pheromone plume?

1. To maximize the probability of rapid contact with a female’s pheromone plume, the trajectories of male foraging flights might be expected to be directed with respect to wind flow and also to be energetically efficient. 2. Flights directed either upwind, downwind, or crosswind have been proposed as optimal strategies for rapid and/or energetically efficient plume contact. Other possible strategies are random and Lévy walks, which have trajectories and turn frequencies that are not dictated by the direction of wind flow. 3. The planar flight paths of males of the day-active moth Virbia lamae were recorded during the customary time of its sexual activity. 4. We found no directional preference in these foraging flights with respect to the direction of contemporaneous wind flow, but, because crosswind encompasses twice the possible orientations of either upwind or downwind, a random orientation is in effect a de facto crosswind strategy. 5. A crosswind preference should be favoured when the plume extends farther downwind than crosswind, and this strategy is realized by V. lamae males by a random orientation of their trajectories with respect to current wind direction

Mate Tea Inhibits In Vitro Pancreatic Lipase Activity and Has Hypolipidemic Effect on High-fat Diet-induced Obese Mice

The inhibitory effects of mate tea (MT), a beverage produced with leaves from Ilex paraguariensis, in vitro lipase activity and on obesity in obese mice models were examined. For the in vitro experiment, porcine and human pancreatic lipase (PL) activities were determined by measuring the rate of release of oleic acid from hydrolysis of olive oil emulsified with taurocholate, phospholipids, gum arabic, or polyvinyl alcohol. For the in vivo experiments, animals were fed with a standard diet (SD, n = 10) or high-fat diet (HFD, n = 30) for 16 weeks. After the first 8 weeks on the HFD, the animals were treated with 1 and 2 g/kg of body weight of MT. The time course of the body weight and obesity-related biochemical parameters were evaluated. The results showed that MT inhibited both porcine and human PL (half-maximal inhibitory concentration = 1.5 mg MT/ml) and induced a strong inhibition of the porcine lipase activity in the hydrolysis of substrate emulsified with taurocholate + phosphatidylcholine (PC) (83 +/- 3.8%) or PC alone (62 +/- 4.3%). MT suppressed the increases in body weight (P < 0.05) and decreased the serum triglycerides and low-density lipoprotein (LDL)-cholesterol concentrations at both doses (from 190.3 +/- 5.7 to 135.0 +/- 8.9 mg/dl, from 189.1 +/- 7.3 to 129.3 +/- 17.6 mg/dl; P < 0.05, respectively) after they had been increased by the HFD. The liver lipid content was also decreased by the diet containing MT (from 132.6 +/- 3.9 to 95.6 +/- 6.1 mg/g of tissue; P < 0.05). These results suggest that MT could be a potentially therapeutic alternative in the treatment of obesity caused by a HFD.

Antiobesity Effects of yerba mate Extract (Ilex paraguariensis) in High-fat Diet-induced Obese Mice

Because the potential of yerba mate (Ilex paraguariensis) has been suggested in the management of obesity, the aim of the present study was to evaluate the effects of yerba mate extract on weight loss, obesity-related biochemical parameters, and the regulation of adipose tissue gene expression in high-fat diet-induced obesity in mice. Thirty animals were randomly assigned to three groups. The mice were introduced to standard or high-fat diets. After 12 weeks on a high-fat diet, mice were randomly assigned according to the treatment (water or yerba mate extract 1.0 g/-kg). After treatment intervention, plasma concentrations of total cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol, triglyceride, low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, and glucose were evaluated. Adipose tissue was examined to determine the mRNA levels of several genes such as tumor necrosis factor-alpha (TNF-alpha), leptin, interleukin-6 (IL-6), C-C motif chemokine ligand-2 (CCL2), CCL receptor-2 (CCR2), angiotensinogen, plasminogen activator inhibitor-1 (PAI-1), adiponectin, resistin, peroxisome proliferator-activated receptor-gamma(2) (PPAR-gamma(2)), uncoupling protein-1 (UCP1), and PPAR-gamma coactivator-1 alpha (PGC-1 alpha). The F4/80 levels were determined by immunoblotting. We found that obese mice treated with yerba mate exhibited marked attenuation of weight gain, adiposity, a decrease in epididymal fat-pad weight, and restoration of the serum levels of cholesterol, triglycerides, LDL cholesterol, and glucose. The gene and protein expression levels were directly regulated by the high-fat diet. After treatment with yerba mate extract, we observed a recovery of the expression levels. In conclusion, our data show that yerba mate extract has potent antiobesity activity in vivo. Additionally, we observed that the treatment had a modulatory effect on the expression of several genes related to obesity.

Evaluation of phenolic compounds in mate (Ilex paraguariensis) processed by gamma radiation

The radiation food processing has been demonstrating great effectiveness in the attack of pathogenic agents, while little compromising nutritional value and sensorial properties of foods. The mate (Ilex paraguariensis), widely consumed product in South America, generally in the form of infusions with hot or cold water, calls of chimarrao or terere, it is cited in literature as one of the best sources phenolic compounds. The antioxidants action of these constituent has been related to the protection of the organism against the free radicals, generated in alive, currently responsible for the sprouting of some degenerative illness as cancer, arteriosclerosis, rheumatic arthritis and cardiovascular clutters among others. The objective of that work was to evaluate the action of the processing for gamma radiation in phenolic compounds of terere beverage in the doses of 0, 3, 5, 7 and 10 kGy. The observed results do not demonstrate significant alterations in phenolic compounds of terere beverage processed by gamma radiation. Crown Copyright (C) 2009 Published by Elsevier Ltd. All rights reserved.

Effects of Mate Tea (Ilex paraguariensis) Ingestion on mRNA Expression of Antioxidant Enzymes, Lipid Peroxidation, and Total Antioxidant Status in Healthy Young Women

The antioxidant activity of mate tea, the roasted product derived from yerba mate (Ilex paraguarienis), was observed in vitro and in animal models, but studies in humans are lacking. The aim of this study was to investigate the effects of mate tea supplementation on plasma susceptibility to oxidation and on antioxidant enzyme gene expression in healthy nonsmoking women, after acute or prolonged ingestion. We evaluated plasma total antioxidant status (TAS), the kinetics of diene conjugate generation, and thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) contents in plasma, as well as mRNA levels of antioxidant gluthatione peroxidase (GPx), superoxide dismutase (SOD), and catalase (CAT). After the supplementation period with mate tea, lipid peroxidation was acutely lowered, an effect that was maintained after prolonged administration. Total antioxidant status and the level of antioxidant enzyme gene expression were also demonstrated after prolonged consumption. These results suggest that regular consumption of mate tea may increase antioxidant defense of the body by multiple mechanisms.

Consumption of mate tea (Ilex paraguariensis) decreases the oxidation of unsaturated fatty acids in mouse liver

Mate (Ilex paraguariensis) is rich in polyphenolic compounds, which are thought to contribute to the health benefits of tea. Mate tea was administered orally to mice at a dose of 0.5, 1.0 or 2.0 g/kg for 60 d, and changes both in serum lipid concentration and fatty acid composition of liver and kidney were examined. The effects of mate tea on serum and tissue lipid peroxidation were assessed by the evaluation of thiobarbituric acid-reactive substances (TBARS). In tea-consuming mice, both MUFA (18: 1n-9) and PUFA (18: 2n-6 and 20: 4n-6) were increased (P<0.05) in the liver lipid (approximately 90 and 60%, respectively), whereas only MUFA (approximately 20%) were increased in the kidney lipid. The most altered PUFA class was n-6 PUFA, which increased by approximately 60-75 % (P<0.05). This difference in the fatty acid profile in the liver is reflected in the increased PUFA:SFA ratio. Consistent with these results, mice fed with mate tea had much lower TBARS in the liver. No differences (P>0.05) were found in the levels of serum cholesterol, HDL-cholesterol and TAG under the conditions of the present study. These results suggest that treatment with mate tea was able to protect unsaturated fatty acids from oxidation and may have selective protective effects within the body, especially on the liver.

Yerba Mate (Ilex paraguariensis) Aqueous Extract Decreases Intestinal SGLT1 Gene Expression but Does Not Affect Other Biochemical Parameters in Alloxan-Diabetic Wistar Rats

Yerba mate (Ilex paraguariensis) is rich in polyphenols, especially chlorogenic acids. Evidence suggests that dietary polyphenols could play a role in glucose absorption and metabolism. The aim of this study was to evaluate the antidiabetic properties of yerba mate extract in alloxan-induced diabetic Wistar rats. Animals (n = 41) were divided in four groups: nondiabetic control (NDC, n = 10), nondiabetic yerba mate (NDY, n = 10), diabetic control (DC, n = 11), and diabetic yerba mate (NDY, n = 10). The intervention consisted in the administration of yerba mate extract in a 1 g extract/kg body weight dose for 28 days; controls received saline solution only. There were no significant differences in serum glucose, insulin, and hepatic glucose-6-phosphatase activity between the groups that ingested yerba mate extract (NDY and DY) and the controls (NDC and DC). However, the intestinal SGLT1 gene expression was significantly lower in animals that received yerba mate both in upper (p = 0.007) and middle (p < 0.001) small intestine. These results indicate that bioactive compounds present in yerba mate might be capable of interfering in glucose absorption, by decreasing SGLT1 expression.

Immobilization of glucose oxidase enzyme (GOD) in large pore ordered mesoporous cage-like FDU-1 silica

Large pore ordered mesoporous silica FDU-1 with three-dimensional (3D) face-centered cubic, Fm3m arrangement of rnesopores, was synthesized under strong acid media using B-50-6600 poly(ethylene oxide)-poly(butylene oxide)-poly(ethylene oxide) triblock copolymer (EO(39)BO(47)EO(39)), tetraethyl orthosilicate (TEOS) and trimethyl-benzene (TMB). Large pore FDU-1 silica was obtained by using the following gel composition 1TEOS:0.00735B50-6600:0.00735TMB:6HCl:155H(2)O. The pristine material exhibited a BET specific surface area of 684 m(2) g(-1), total pore volume of 0.89 cm(3) g(-1), external surface area of 49 m(2) g(-1) and microporous volume of 0.09 cm(3) g(-1). The enzyme activity was determined by the Flow Injection Analysis-Chemiluminescence (FIA-CL) method. For GOD immobilized on the FDU-1 silica, GOD supernatant and GOD solution, the FIA-CL results were 9.0, 18.6 and 34.0 U, respectively. The value obtained for the activity of the GOD solution with FIA-CL method is in agreement with the 35 U, obtained by spectrophotometry. (C) 2011 Elsevier B.V. All rights reserved.

Synthesis and structure of cage-like mesoporous silica using different precursors

In this work the synthesis of cubic, FDU-1 type, ordered mesoporous silica (OMS) was developed from two types of silicon source, tetraethyl orthosilicate (TEOS) and a less expensive compound, sodium silicate (Na(2)Si(3)O(7)), in the presence of a new triblock copolymer template Vorasurf 504 (EO(38)BO(46)EO(38)). For both silicon precursors the synthesis temperature was evaluated. For TEOS the effect of polymer dissolution in methanol and the acid solution (HCl and HBr) on the material structure was analyzed. For Na(2)Si(3)O(7) the influence of the polymer mass and the hydrothermal treatment time were the explored experimental parameters. The samples were examined by Small Angle X-ray Scattering (SAXS) and Nitrogen Sorption. For both precursors the decrease on the synthesis temperature from ambient, -25 degrees C, to -15 degrees C improved the ordered porous structure. For TEOS, the SAXS results showed that there is an optimum amount of hydrophobic methanol that contributed to dissolve the polymer but did not provoke structural disorder. The less electronegative Br-ions, when compared to Cl-, induced a more ordered porous structure, higher surface areas and larger lattice parameters. For Na(2)Si(3)O(7) the increase on the hydrothermal treatment time as well as the use of an optimized amount of polymer promoted a better ordered porous structure. (C) 2011 Elsevier B.V. All rights reserved.

Com a palavra mate com angu: uma intervenção estética no município de Duque de Caxias

Nas sociedades contemporâneas a cidadania cultural é um tema a ser enfrentado ao lado da defesa por uma melhor qualidade de vida material, ambiental, econômica e social. Assim, o direito à liberdade de criação, informação, expressão da diversidade entre outros, apresentam-se como desafios e fundamentos para uma verdadeira democracia cultural.O presente trabalho encontra-se inserido no campo dos estudos de novas práticas de cidadania exercidas particularmente por movimentos culturais. Nosso objeto de pesquisa foi o cineclube Mate com Angu, localizado na Baixada Fluminense.Por meio de entrevistas temáticas, buscamos aferir como cinco integrantes do grupo formulam e realizam sua proposta de intervenção social e estética, e interagem com sua comunidade Duque de Caxias utilizando a linguagem audiovisual.Os argumentos e as práticas do Mate com Angu revelaram que embora o compromisso central do grupo seja no campo estético, suas atividades trazem implicações também nos campos político e social, influenciando a vida e a cultura da comunidade caxiense. Desse modo constatamos que suas intervenções contribuem para a ampliação do conceito de cidadania, e particularmente para a construção dos direitos culturais.

A governança na cadeia agro-industrial da erva-mate na região do Alto Uruguai Rio-grandense, sob a ótica da cadeia de suprimentos

O setor ervateiro, na microrregião de Erechim, compreende 9.363 famílias de produtores rurais, que têm na atividade ervateira uma importante fonte de renda e 42 empresas agroindústrias que produzem e comercializam erva-mate para diversas regiões do Brasil e também para exportação. Para o desenvolvimento do trabalho foram selecionadas, de sete estabelecimentos varejistas, seis agroindústrias privadas, uma agroindústria privada cooperativa e vinte e quatro produtores rurais. No presente estudo, buscou-se: Caracterizar as cadeias de suprimentos de seis empresas privadas e uma empresa privada cooperativa. Descrever os fluxos de informações, de produtos, de recursos e de serviços. Verificar se existe uma lógica de mercado ou um maior poder de barganha de alguns elos sobre outros nas cadeias de suprimentos. Verificar a influência do fluxo de informações, de produtos, de recursos e de serviços na governança das cadeias estudadas, verificar a estrutura de governança nas cadeias de suprimentos em estudo. O trabalho conclui que o conhecimento dos fluxos de informações, de produtos, de recursos e de serviços, associados ao conhecimento do canal de distribuição, permite uma melhor compreensão da cadeia de suprimentos e da cadeia genérica, de seus potenciais e de seus gargalos. Também se concluiu que o custo de colheita é um dos problemas mais relevantes para os produtores e que, associado a dificuldades no fluxo de informações, cria dificuldades que precisam ser resolvidas. Quanto às agroindústrias, elas têm diversas dificuldades, entre elas, o maior poder de barganha do varejo sobre as agroindústrias como na comercialização com as grandes redes de hipermercados, que impõe uma série de normas as quais acabam por elevar os custos destas empresas. Espera-se que os conhecimentos gerados neste trabalho possam contribuir para a elaboração de políticas setoriais, estratégias empresariais e proposições de ferramentas gerenciais que possam melhorar a eficiência e a eficácia desta cadeia na região do Alto Uruguai Rio-grandense.

Ações para a formulação de um protocolo de rastreabilidade de erva-mate

O trabalho enfatiza dois temas emergentes no campo dos agronegócios: a segurança alimentar e a rastreabilidade de alimentos. A segurança alimentar pode ser garantida através de um sistema de rastreabilidade que descreve a história de um produto, com informações referentes a todos os elos da cadeia produtiva. Através de um sistema de rastreabilidade, é possível identificar eventuais problemas no decorrer do processo de produção, controlar riscos, melhorar e garantir a qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor, cumprir exigências mercadológicas, distinguir produtos semelhantes e possibilitar o conhecimento de todas as etapas do processo de produção, garantindo a sua transparência. A cadeia produtiva da erva-mate é muito importante, social e economicamente, e necessita adequar-se às exigências contemporâneas aplicáveis à produção de alimentos. Com este estudo, objetiva-se confrontar a cadeia da ervamate aos pré-requisitos da rastreabilidade e sugerir ações com vistas à implantação da rastreabilidade nesta cadeia. O trabalho está baseado no levantamento de dados e de antecedentes sobre a segurança alimentar, sobre a rastreabilidade e sobre a cadeia produtiva da ervamate complementada com entrevistas com os atores envolvidos, em observações diretas de empresas, bem como, no levantamento de experiências e depoimentos de personalidades representativas. Neste estudo constatou-se que a cadeia da erva-mate se apresenta como tradicional em termos de tecnologia de produção e de estratégias de mercado. A produção e o consumo são regionalizados, o processo de produção e de industrialização é uniforme. Verifica-se uma necessidade de ampliação do consumo, porém há falta de uniformidade e de homogeneidade no padrão do produto, devido às características variadas de composição química e físico-químicas.Para que o sistema de rastreabilidade seja implantado na cadeia produtiva da erva-mate, é necessário se promover a integração entre os elos da cadeia, e a qualidade do produto deve ser focada com prioridade e com sistemática. Há também necessidade de incorporação de técnicas modernas de produção e, principalmente, a agroindústria da erva-mate deve assumir o seu caráter definido em lei, de ser indústria de alimentos para o consumo humano, o quê na prática poucas empresas praticam.

Caracterização química da erva mate (Ilex paraguariensis) : aplicação de diferentes processos de extração e influência das condições de plantio sobre a composição química

O objetivo deste trabalho foi estudar a composição química das folhas de erva-mate, sob diferentes condições agronômicas e técnicas de extração. Os métodos de extração usados foram maceração, ultra-som, extração com líquido pressurizado e extração com fluído supercrítico. Foram investigadas as variáveis que podem influenciar no processo de extração, tais como temperatura, pressão, polaridade do solvente, tempo de extração, massa de amostra, entre outras. A identificação dos compostos foi realizada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. Todos os métodos de extração utilizados mostraram-se eficientes para a obtenção dos extratos, com as diferenças sendo mais quantitativas do que qualitativas . Entre os métodos de extração que utilizam solventes orgânicos, a extração com líquido pressurizado mostrou-se mais eficiente, produzindo maior rendimento em massa de extrato e maior concentração de alguns dos compostos de interesse, com as vantagens de redução de solvente e tempo de extração. A composição química da erva-mate é influenciada pelas condições agronômicas de plantio, bem como pelas condições de extração de suas folhas. A melhor condição agronômica avaliada, ou seja, aquela que produziu maior quantidade de extrato, foi o cultivo das plantas a pleno sol, adubadas com nitrogênio e com idade de poda de 18 meses. A variável mais importante das técnicas de extração utilizadas foi a polaridade do solvente. Solventes de maior polaridade produziram maior rendimento em extrato. A análise cromatográfica dos extratos obtidos permitiu identificar cerca de 50 compostos qualitativamente e 6 quantitativamente, destacando-se a cafeína, fitol, ácido palmítico, ácido esteárico, esqualeno e vitamina E.

Avaliação da eficiência produtiva da cultura da erva-mate no Alto Uruguai gaúcho através da utilização de um diagrama de causa e efeito

Os municípios de Áurea, Machadinho, entre outros, tem a sua economia fundamentada na atividade da erva-mate. Porém sabe-se que a produtividade média anual dos ervais na região de estudo está em torno de 4.500 kilos de erva-mate verde por hectare. Sabe-se que agricultores que detém o benchmarking regional conseguem uma produtividade anual acima de 14.000 kilos por hectare, em ambiente agronômico semelhante. Neste aspecto, este trabalho tem como objetivo, através da utilização do Diagrama de Causa e Efeito, diagnostificar quais as causas que geram uma produtividade anual média tão baixa e apontar as possíveis causas da baixa produtividade. A pesquisa teve como base, a entrevista estruturada com um grupo de pesquisadores e extensionistas, para mensurar as tecnologias utilizadas por produtores da região, a pesquisa também usa as entrevistas semi-estruturadas com os produtores rurais, em uma amostra de 30 produtores de erva-mate situados na região norte do Rio Grande do Sul. Logo, a tabulação destes dados e a procedência de uma análise estatística dos dados através de um plano fatorial completo como variável dependente a produtividade e as variáveis independentes os quatro processos existentes na cultura da erva-mate (Procedência de mudas, implantação do erval, manejo e condução do erval, e colheita), e a influência da variável “Idade do Erval”, e através da regressão linear, possibilitar fazer conclusões sobre os processos mais importantes na cultura da erva-mate, e neste sentido, sugerir as medidas a serem tomadas pelo produtor rural, em nível de propriedade rural. A analise estatística demonstrou que os processos mais importantes no sistema de produção de erva-mate são o manejo e condução, colheita, implantação e procedência de mudas, ou seja, é importante o agricultor centralizar os investimentos nos processos “Manejo e condução” e “Colheita”, ficando em segundo plano a “Implantação do erval” e “Procedência de mudas”, porem a “Implantação do Erval” combinada com a variável “Idade do Erval” geram um bom resultado.