Matriz de marco lógico Municipio Mesitas de el Colegio para la comercialización del mango

Este documento es el la primera parte del proyecto de Municipio saludable y polo de desarrollo local en la fase de Matriz de Marco Lógico, para el municipio de Mesitas del Colegio. Busca encontrar soluciones al problema de comercialización de mango que existe en los productores de la región, a través del uso de la metodología de marco lógico. Luego de realizar un análisis profundo, se encontró, que: la falla principal, es la inexistencia de un modelo de comercialización, lo cual implica un desconocimiento de los canales de distribución, los agentes que intervienen en este proceso y otros aspectos técnicos que impiden el crecimiento de la asociación y de los productores. Debido a esto, a través del proyecto se plantea, que: lo más importante para solucionar este problema, es crear un modelo de comercialización de mango, que permita mejorar el precio de venta del producto, conocer su costo de producción, aumentar la rentabilidad que se obtiene por la venta de este y generar un poder de negociación por medio del posicionamiento de marca de la Asociación. Para llevar a cabo, este proyecto, es necesario que se integren los productores de mago a la Asociación y que exista compromiso por parte de los integrantes, lo cual mejorará el poder de negociación en el mercado. Finalmente queda el proyecto en poder de los productores, la asociación y el gobierno, para que ellos realicen las diferentes actividades propuestas y logren cumplir con los objetivos aquí planteados.

Matriz de marco lógico Municipio Mesitas de El Colegio para el diseño de Centro de Acopio para la Concentración y Procesamiento del Mango Hilacha y sus derivados “Municipio Saludable y Polo de Desarrollo Local Centro de Estudios Empresariales para la Perdurabilidad – CEEP”

La elaboración de este trabajo de grado es la continuación del Proyecto de MUNICIPIO SALUDABLE Y POLO DE DESARROLLO LOCAL CENTRO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES PARA LA PERDURABILIDAD – CEEP”, El fin de este documento es dar solución a los inconvenientes presentados a lo largo de la cadena, a través de un análisis y posterior diagnostico en el mercado del mango en el Municipio de Mesitas del Colegio, enfocándose principalmente en el planteamiento del diseño de un centro de acopio para la c (Sanchez, 2007)Concentración, procesamiento y conservación del mango hilacha y sus derivados. Es indispensable mantener una buena infraestructura para optimizar los procesos y de esta forma conservar durante todo el año inventario para abastecer el mercado e igualmente eliminar los intermediarios quienes realizaban labores a partir del momento en el que proveedor entregaba la fruta disminuyendo los beneficios económicos que la actividad genera para los productores. Para este trabajo es necesaria la recopilación de la información a través de diferentes fuentes pero siempre de la mano de la asociación de productores de mango de mesitas de colegio quienes son los principales actores del mercado y de los investigadores de la Universidad Del rosario quienes dirigen el proyecto.

Con la sartén sin el mango : el trabajo doméstico, base invisible de la economía.

Resumen parcialmente basado en el propio recurso

Amb la paella però sense el mànec : el treball domèstic, base invisible de l'economia. 'Con la sartén sin el mango : el trabajo doméstico, base invisible de la economía'.

Resumen parcialmente basado en el propio recurso

Experiències multimèdia en la docència de la Facultat de Farmàcia (UB). 'Experiencias multimedia en la docencia de la Facultad de Farmacia (UB).

El grupo de Dinamización Pedagógica de la Universitat de Barcelona, promueve y da soporte en el uso de herramientas multimedia por parte de los docentes de la facultad de Farmacia. El profesorado ha pasado por un periodo de formación en el uso de las herramientas telemáticas y materiales multimedia. A modo de ejemplo, se utilizan materiales multimedia que se evaluan de manera crítica por parte del alumnado.

Ub-Cat : génesis de un proyecto de utilización de espacios virtuales en clases presenciales.

Las instituciones universitarias de tipo presencial están haciendo un esfuerzo para introducir experiencias de educación flexible vía telemática. El objetivo es ampliar la oferta educativa, atraer nuevos estudiantes y mejorar su financiación. Se presenta el proyecto ub-Cat (Universitat de Barcelona- Comunicación Asistida por telemática) donde participan tres facultades diferentes.

Reflexión y análisis del modelo de formación del profesorado novel de la UB.

Resumen basado en el de la publicación

Reflexión y análisis del modelo organizativo de la gestión de la UB.

Resumen basado en el de la publicación

La opinión de los decanos y directores de centros sobre política universitaria y sus funciones en las respectivas facultades y escuelas universitarias de la UB.

Resumen basado en el de la publicación

L'Avaluació de les competències transversals dels estudiants de mestre de la UB mitjançant un entorn basat en la web 2.0

Una forma de mostrar les competències (i d’avaluar-ne la seva progressió) que permetés una continuïtat i un procés amb sentit, tant pels alumnes com per als tutors, era a partir de la creació d’uns blocs, en els que, de forma setmanal, els alumnes aportessin les seves experiències i els seves reflexions, i a partir dels quals els tutors poguessin valorar la progressió de l’alumnat, prenent com a referència les competències. Vam optar pel bloc que, en el marc dels entorns 2.0, és un espai que difon la veu de cada educador i on poder compartir, i construir conjuntament un coneixement significatiu i funcional

Antioxidant and tyrosinase inhibitory activity of mango seed kernel by product

The antioxidant and tyrosinase inhibitory properties of extracts of mango seed kernel (Mangifera indica L.), which is normally discarded when the fruit is processed, were studied. Extracts contained phenolic components by a high antioxidant activity, which was assessed in homogeneous solution by the 2,2-diphenyt-1-picrylhydrazyl radical and 2,2'-azinobis (3-ethylbenzothialozinesulfonic acid) radical cation-scavenging assays and in an emulsion with the ferric thiocyanate test. The extracts also possessed tyrosinase inhibitory activity. Drying conditions and extraction solvent were varied, and optimum conditions for preparation of mango seed kernel extract were found to be sun-drying with ethanol extraction at room temperature. Refluxing in acidified ethanol gave an increase in yield and the obtained extract had the highest content of total phenolics, and also was the most effective antioxidant with the highest radical-scavenging, metal-chelating and tyrosinase inhibitory activity. The extracts did not cause acute irritation of rabbit skins. Our study for the first time reveals the high total phenol content, radical-scavenging, metal-chelating and tyrosinase inhibitory activities of the extract from mango seed kernel. This extract may be suitable for use in food, cosmetic, nutraceutical and pharmaceutical applications. (C) 2009 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Prospects and challenges for sustainable management of the mango stone weevil, Sternochetus mangiferae (F.) (Coleoptera: Curculionidae) in West Africa: a review

Commercial mango production in Ghana is a relatively young industry faced with several pest problems including the mango stone weevil, Sternochetus mangiferae (F.). There is an urgent need to control this and other pests to facilitate access to the international export market for fresh mango fruits. A literature survey identifies stone weevil control tactics in the areas of host plant resistance, administrative and legislative controls, use of pesticides, biological control, cultural control and quarantine and phytosanitary measures that have been developed in other mango-producing areas. We assess these pest management approaches for their relevance to Ghana and West Africa, with emphasis on the research required for their appropriate, effective and sustainable use in the systems of mango production of the West African sub-region. The importance of processing and value addition technologies, as a means of circumventing the quarantine hurdles of S. mangiferae, is highlighted.

Global supply chain risk management: a multicase study in the mango exportation chain

The purpose of this study is to understand how different members manage risk in the global supply chain. Through a multi-case study of the Brazilian mango exportation chain to the United States, four actors of this chain were investigated: supplier, exporter, importer and logistics operator. A research protocol was developed based on previous research conducted by Christopher, et al. (2011). Main results show that risk management is heterogeneous among members of the mango chain, the exporter is the most penalized by the results of the risk chain and collaboration is the main mitigation strategy observed

Evaluation of mango loss (Mangifera indica L.) in the retail market of Botucatu-SP

Losses in the mango commercialization process in Brazil has reduced its offer to the consumer. The present study aims at determining these losses in different purchase sites of the retail market, its causes and suggestions for reducing them. Twenty two retail points, including supermarkets, greengroceries and free fair were selected in Botucatu, state of São Paulo, Brazil. The total amount commercialized was 114 ton/year. The following average losses were verified for each mango variety: 'Tommy Atkins'(11, 5%), Haden (12, 4%) and 12, 7% for other varieties. The total loss in retail market reached US$ 25.231,00 corresponding to 14 tons. The average loss percentage observed is compatible with previous studies running in other cities. The results suggest the need of better management, the exposure of the fruit to the consumer, technology in the transportation of the fruits and most appropriate storage for maintaining the quality and the reduction of losses. The results show the need of higher investment in technical personnel reskilling in fruit and vegetable sector.

Microenxertia em cultivares de manga

Com a finalidade de se testar a viabilidade do método de microenxertia para produzir mudas de mangueira livres do fungo Fusarium subglutinans, agente causal da malformação, foram realizados experimentos utilizando-se do ápice meristemático da cultivar Tommy Atkins. Retirou-se o ápice meristemático do porta-enxerto e colocou-se o ápice meristemático da cultivar-copa, denominando-se essa metodologia de microenxertia por substituição de ápice meristemático, na qual foram utilizadas as cultivares Coquinho, Espada, Ouro e Ubá como porta-enxertos. O material de propagação utilizado foi retirado de uma planta-matriz da cultivar Tommy Atkins sem sintomas de malformação. Primeiramente, a parte apical dos ramos foi cortada com aproximadamente 3 cm de comprimento. Os meristemas foram colocados em uma solução antioxidante composta de ácido ascórbico, ácido cítrico e L-cisteína, para evitar a oxidação dos compostos fenólicos existentes na manga. Os meristemas apicais foram cortados com comprimento de 2 mm. em seguida, efetuou-se o corte do meristema apical e de folhas do porta-enxerto, colocando-se o meristema apical sobre o corte do porta-enxerto, recobrindo-se com Parafilm®. Demonstrou-se com a técnica de microenxertia a possibilidade de formação de plantas-matrizes, para implantação de jardim clonal em condições de viveiro protegido.