Receitas saudáveis e sustentáveis

Uma alimentação saudável é fundamental para garantir o equilíbrio físico, emocional e social. Mas a alimentação é também responsável por grandes impactos na economia mundial e no meio ambiente. Assim, para além da questão nutricional, importa conciliar os temas sociais e ambientais com as questões económicas.

Custos, receitas e indicadores financeiros da coleta e beneficiamento da castanha-do-brasil.

2006