Receitas saudáveis e sustentáveis

Uma alimentação saudável é fundamental para garantir o equilíbrio físico, emocional e social. Mas a alimentação é também responsável por grandes impactos na economia mundial e no meio ambiente. Assim, para além da questão nutricional, importa conciliar os temas sociais e ambientais com as questões económicas.

Livro de receitas dividido em três grandes grupos temáticos: leguminosas, vegetarianas e de aproveitamento integral dos alimentos. Em cada receita é apresentado o valor nutricional por dose e alerta para inclusão de alimentos potencialmente alergénicos, quando aplicável.

Para aceder ao conteúdo, copie o link: http://nutrimento.pt/activeapp/wp-content/uploads/2014/10/E_book-2014.pdf