929 resultados para Transition temperature


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Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Química, Curso de Pós-Graduação em Química, 2016.

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Les stérosomes, des vésicules artificielles composées d’amphiphiles monoalkylés et d’un grand pourcentage de stérols, sont prometteurs dans plusieurs domaines comme les industries pharmaceutiques et alimentaires. Il existe des stérosomes chargés négativement, positivement et neutres. Dans ce mémoire, nous avons approfondi nos connaissances sur les propriétés physico-chimiques des stérosomes chargés : acide palmitique (PA)/stérol et stéarylamine (SA)/cholestérol (Chol). Premièrement, afin de mesurer la diffusion latérale de PA dans les membranes PA/stérol (30/70 mol/mol) par RMN à gradients pulsés, nous avons tenté de former des bicouches liquide-ordonnées (lo) orientées magnétiquement avec ce mélange. En s'inspirant de l’idée que l’ajout de 1,2-dihexanoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine (DHPC), un lipide à courtes chaînes, dans le système 1,2-dimyristoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine (DMPC) mène à la formation de bicouches orientées, nous avons étudié la formulation PA perdeutéré/acide hexanoïque (HA)/Chol avec une proportion molaire de 25/18/57 à plusieurs températures; aucune formation de bicouches orientées n’a été observée. Ce résultat pourrait être expliqué par la solubilisation partielle de HA en milieu aqueux. Alors, une quantité insuffisante serait insérée dans la bicouche pour induire son orientation. La formulation PA perdeutéré/DHPC/Chol n’a pas conduit, elle non plus, à des bicouches orientées magnétiquement à des températures et concentrations lipidiques variées. En étudiant le mélange DMPC/DHPC/Chol (67/17/14), nous avons remarqué que la présence de Chol inhibait l'orientation magnétique des bicouches. Tandis que le mélange DMPC/DHPC/stigmastérol (SS) avec les proportions molaires 67/19/14 et 72/21/7 conduisait à des bicouches orientées avec leur normale (n) perpendiculaire au champ magnétique à 40 °C et 50 °C. Ces résultats suggèrent que le mélange PA/SS avec une proportion de lipide à courtes chaînes, HA et DHPC, pourrait mener à des bicouches orientées magnétiquement. Le mélange PA/Chol avec un lipide à courtes chaînes pourrait aussi être étudié en présence des lanthanides. Deuxièmement, nous avons examiné la possibilité de moduler la libération de matériel encapsulé dans des liposomes essentiellement composés de PA et d’un stérol. Il est connu que le mélange PA/Chol (30/70) à pH ≥ 7,5 forme des liposomes très peu perméables. Il est avantageux de pouvoir moduler la perméabilité pour avoir un contrôle sur le temps de libération de leur contenu, qui est un paramètre de grande importance pour les formulations liposomales de médicaments. D’abord, il a été montré que l’acide oléique (OA)/Chol (30/70) est capable de former des vésicules, ce qui n’avait jamais été prouvé auparavant. Par contre, les bicouches OA/Chol (30/70) ne sont pas plus perméables que les bicouches PA/Chol (30/70). L’ajout de 1-palmitoyl-2-oléoyl-sn-glycéro-3-phosphatidylcholine (POPC) dans le mélange PA/Chol n’augmente pas plus la perméabilité. En effet, les cinétiques de relargage de calcéine des vésicules PA/POPC/Chol (15/27.5/57.5), POPC/Chol (40/60) et POPC étaient très semblables à celle de PA/Chol (30/70). Il a été remarqué que les études littéraires se contredisent à propos de la perméabilité à la calcéine des bicouches de phosphatidylcholine (PC). L’explication de ces divergences est inconnue pour le moment. En remplaçant la moitié de la proportion molaire de Chol par le cholate de sodium (SC) dans le mélange PA/Chol (30/70), la membrane n’était pas plus apte à libérer son contenu. Il se pourrait que le SC se retrouvant dans la bicouche n’induit pas une diminution d’empilement. Il est aussi possible que le SC ne s'insère pas dans la membrane à cause de son hydrophilie considérable et il pourrait alors former seul des micelles. En remplaçant complètement le Chol par le sulfate de cholestérol (SChol), un stérol chargé négativement, et en préparant les vésicules à un bas pH, la formulation PA/SChol (30/70) mène à une très grande perméabilité à pH 7.5; le relargage est provoqué par un saut de pH. Nos travaux suggèrent qu'il serait possible de moduler la perméabilité des liposomes en les préparant avec le mélange PA/SChol/Chol en variant les proportions entre 30/63/7 à 30/70/0. Le diagramme pH-composition du mélange PA/SChol/Chol indique que ces proportions conduisent, à pH 7.4, à la coexistence de phases solide et lo en différentes proportions, ce qui pourrait moduler la perméabilité membranaire. Troisièmement, les résultats de perméabilité obtenus avec la calcéine et les difficultés survenues lors de l’extrusion des vésicules encapsulant cette sonde nous ont amené à nous demander si la calcéine interagit avec les bicouches chargées. L’impact de certains anions, dont la calcéine, a été examiné sur les bicouches chargées positivement SA/Chol (50/50). La calorimétrie différentielle à balayage (DSC, de l’anglais differential scanning calorimetry), indique qu’il n’y a aucune transition entre 25 et 90 °C pour les liposomes SA/Chol (50/50) à pH = 7.4. L’ajout de chlorure de sodim (375 mM) n’a pas mené à la formation d’agrégats et aucune transition n’a été observée sur le thermogramme. La formation d’agrégats macroscopiques instantanément après l’ajout d’hydrogénophosphate de sodium (125 mM), de sulfate de sodium (125 mM) et de calcéine (3 mM) a été observée. Une transition a été observée sur les thermogrammes en présence de ces sels. Les agrégats observés pourraient être associés à la transition de phase. L’effet des anions sur la température et l’enthalpie de transition suivent le même ordre que la série d’Hofmeister : sulfate > hydrogénophosphate > chlorure (pas de pic). La calcéine avait l’impact le plus prononcé sur l’agrégation; ceci illustre que la calcéine n’est pas une sonde fluorescente inerte avec le mélange SA/Chol. Elle pourrait être un chaotrope volumineux. De plus, les interactions SA-calcéine plus fortes, menant à l’agrégation des vésicules, que les interactions PC-calcéine pourraient s’expliquer par le fait que la SA est chargée positivement.

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Les stérosomes, des vésicules artificielles composées d’amphiphiles monoalkylés et d’un grand pourcentage de stérols, sont prometteurs dans plusieurs domaines comme les industries pharmaceutiques et alimentaires. Il existe des stérosomes chargés négativement, positivement et neutres. Dans ce mémoire, nous avons approfondi nos connaissances sur les propriétés physico-chimiques des stérosomes chargés : acide palmitique (PA)/stérol et stéarylamine (SA)/cholestérol (Chol). Premièrement, afin de mesurer la diffusion latérale de PA dans les membranes PA/stérol (30/70 mol/mol) par RMN à gradients pulsés, nous avons tenté de former des bicouches liquide-ordonnées (lo) orientées magnétiquement avec ce mélange. En s'inspirant de l’idée que l’ajout de 1,2-dihexanoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine (DHPC), un lipide à courtes chaînes, dans le système 1,2-dimyristoyl-sn-glycéro-3-phosphocholine (DMPC) mène à la formation de bicouches orientées, nous avons étudié la formulation PA perdeutéré/acide hexanoïque (HA)/Chol avec une proportion molaire de 25/18/57 à plusieurs températures; aucune formation de bicouches orientées n’a été observée. Ce résultat pourrait être expliqué par la solubilisation partielle de HA en milieu aqueux. Alors, une quantité insuffisante serait insérée dans la bicouche pour induire son orientation. La formulation PA perdeutéré/DHPC/Chol n’a pas conduit, elle non plus, à des bicouches orientées magnétiquement à des températures et concentrations lipidiques variées. En étudiant le mélange DMPC/DHPC/Chol (67/17/14), nous avons remarqué que la présence de Chol inhibait l'orientation magnétique des bicouches. Tandis que le mélange DMPC/DHPC/stigmastérol (SS) avec les proportions molaires 67/19/14 et 72/21/7 conduisait à des bicouches orientées avec leur normale (n) perpendiculaire au champ magnétique à 40 °C et 50 °C. Ces résultats suggèrent que le mélange PA/SS avec une proportion de lipide à courtes chaînes, HA et DHPC, pourrait mener à des bicouches orientées magnétiquement. Le mélange PA/Chol avec un lipide à courtes chaînes pourrait aussi être étudié en présence des lanthanides. Deuxièmement, nous avons examiné la possibilité de moduler la libération de matériel encapsulé dans des liposomes essentiellement composés de PA et d’un stérol. Il est connu que le mélange PA/Chol (30/70) à pH ≥ 7,5 forme des liposomes très peu perméables. Il est avantageux de pouvoir moduler la perméabilité pour avoir un contrôle sur le temps de libération de leur contenu, qui est un paramètre de grande importance pour les formulations liposomales de médicaments. D’abord, il a été montré que l’acide oléique (OA)/Chol (30/70) est capable de former des vésicules, ce qui n’avait jamais été prouvé auparavant. Par contre, les bicouches OA/Chol (30/70) ne sont pas plus perméables que les bicouches PA/Chol (30/70). L’ajout de 1-palmitoyl-2-oléoyl-sn-glycéro-3-phosphatidylcholine (POPC) dans le mélange PA/Chol n’augmente pas plus la perméabilité. En effet, les cinétiques de relargage de calcéine des vésicules PA/POPC/Chol (15/27.5/57.5), POPC/Chol (40/60) et POPC étaient très semblables à celle de PA/Chol (30/70). Il a été remarqué que les études littéraires se contredisent à propos de la perméabilité à la calcéine des bicouches de phosphatidylcholine (PC). L’explication de ces divergences est inconnue pour le moment. En remplaçant la moitié de la proportion molaire de Chol par le cholate de sodium (SC) dans le mélange PA/Chol (30/70), la membrane n’était pas plus apte à libérer son contenu. Il se pourrait que le SC se retrouvant dans la bicouche n’induit pas une diminution d’empilement. Il est aussi possible que le SC ne s'insère pas dans la membrane à cause de son hydrophilie considérable et il pourrait alors former seul des micelles. En remplaçant complètement le Chol par le sulfate de cholestérol (SChol), un stérol chargé négativement, et en préparant les vésicules à un bas pH, la formulation PA/SChol (30/70) mène à une très grande perméabilité à pH 7.5; le relargage est provoqué par un saut de pH. Nos travaux suggèrent qu'il serait possible de moduler la perméabilité des liposomes en les préparant avec le mélange PA/SChol/Chol en variant les proportions entre 30/63/7 à 30/70/0. Le diagramme pH-composition du mélange PA/SChol/Chol indique que ces proportions conduisent, à pH 7.4, à la coexistence de phases solide et lo en différentes proportions, ce qui pourrait moduler la perméabilité membranaire. Troisièmement, les résultats de perméabilité obtenus avec la calcéine et les difficultés survenues lors de l’extrusion des vésicules encapsulant cette sonde nous ont amené à nous demander si la calcéine interagit avec les bicouches chargées. L’impact de certains anions, dont la calcéine, a été examiné sur les bicouches chargées positivement SA/Chol (50/50). La calorimétrie différentielle à balayage (DSC, de l’anglais differential scanning calorimetry), indique qu’il n’y a aucune transition entre 25 et 90 °C pour les liposomes SA/Chol (50/50) à pH = 7.4. L’ajout de chlorure de sodim (375 mM) n’a pas mené à la formation d’agrégats et aucune transition n’a été observée sur le thermogramme. La formation d’agrégats macroscopiques instantanément après l’ajout d’hydrogénophosphate de sodium (125 mM), de sulfate de sodium (125 mM) et de calcéine (3 mM) a été observée. Une transition a été observée sur les thermogrammes en présence de ces sels. Les agrégats observés pourraient être associés à la transition de phase. L’effet des anions sur la température et l’enthalpie de transition suivent le même ordre que la série d’Hofmeister : sulfate > hydrogénophosphate > chlorure (pas de pic). La calcéine avait l’impact le plus prononcé sur l’agrégation; ceci illustre que la calcéine n’est pas une sonde fluorescente inerte avec le mélange SA/Chol. Elle pourrait être un chaotrope volumineux. De plus, les interactions SA-calcéine plus fortes, menant à l’agrégation des vésicules, que les interactions PC-calcéine pourraient s’expliquer par le fait que la SA est chargée positivement.

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Honey is rich in sugar content and dominated by fructose and glucose that make honey prone to crystallize during storage. Due to honey composition, the anhydrous glass transition temperature of honey is very low that makes honey difficult to dry alone and drying aid or filler is needed to dry honey. Maltodextrin is a common drying aid material used in drying of sugar-rich food. The present study aims to study the processing of honey powder by vacuum drying method and the impact of drying process and formulation on the stability of honey powder. To achieve the objectives, the series of experiments were done: investigating of maltodextrin DE 10 properties, studying the effect of drying temperature, total solid concentration, DE value, maltodextrin concentration and anti-caking agent on honey powder processing and stability. Maltodextrin provide stable glass compared to lower molecular weight sugars. Dynamic Dew Point Isotherm (DDI) data could be used to determine amorphous content of a system. The area under the first derivative curve from DDI curve is equal to the amount of water needed by amorphous material to crystallize. The drying temperature affected the amorphous content of vacuum-dried honey powder. The higher temperature seemed to result in honey powder with more amorphous component. The ratio of maltodextrin affected more significantly the stability of honey powder compared to the treatments of total solids concentration, DE value and drying temperature. The critical water activity of honey powder was lower than water activity of the equilibrium water content corresponding to BET monolayer water content. Addition of anti-caking agent increased stability and flow-ability of honey powder. Addition of Calcium stearate could inhibit collapse of the honey powder during storage.

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Due to their intriguing dielectric, pyroelectric, elasto-electric, or opto-electric properties, oxide ferroelectrics are vital candidates for the fabrication of most electronics. However, these extraordinary properties exist mainly in the temperature regime around the ferroelectric phase transition, which is usually several hundreds of K away from room temperature. Therefore, the manipulation of oxide ferroelectrics, especially moving the ferroelectric transition towards room temperature, is of great interest for application and also basic research. In this thesis, we demonstrate this using examples of NaNbO3 films. We show that the transition temperature of these films can be modified via plastic strain caused by epitaxial film growth on a structurally mismatched substrate, and this strain can be fixed by controlling the stoichiometry. The structural and electronic properties of Na1+xNbO3+δ thin films are carefully examined by among others XRD (e.g. RSM) and TEM and cryoelectronic measurements. Especially the electronic features are carefully analyzed via specially developed interdigitated electrodes in combination with integrated temperature sensor and heater. The electronic data are interpreted using existing as well as novel theories and models, they are proved to be closely correlated to the structural characteristics. The major results are: -Na1+xNbO3+δ thin films can be grown epitaxially on (110)NdGaO3 with a thickness up to 140 nm (thicker films have not been studied). Plastic relaxation of the compressive strain sets in when the thickness of the film exceeds approximately 10 – 15 nm. Films with excess Na are mainly composed of NaNbO3 with minor contribution of Na3NbO4. The latter phase seems to form nanoprecipitates that are homogeneously distributed in the NaNbO3 film which helps to stabilize the film and reduce the relaxation of the strain. -For the nominally stoichiometric films, the compressive strain leads to a broad and frequency-dispersive phase transition at lower temperature (125 – 147 K). This could be either a new transition or a shift in temperature of a known transition. Considering the broadness and frequency dispersion of the transition, this is actually a transition from the dielectric state at high temperature to a relaxor-type ferroelectric state at low temperature. The latter is based on the formation of polar nano-regions (PNRs). Using the electric field dependence of the freezing temperature, allows a direct estimation of the volume (70 to 270 nm3) and diameter (5.2 to 8 nm, spherical approximation) of the PNRs. The values confirm with literature values which were measured by other technologies. -In case of the off-stoichiometric samples, we observe again the classical ferroelectric behavior. However, the thermally hysteretic phase transition which is observed around 620 – 660 K for unstrained material is shifted to room temperature due to the compressive strain. Beside to the temperature shift, the temperature dependence of the permittivity is nearly identical for strained and unstrained materials. -The last but not least, in all cases, a significant anisotropy in the electronic and structural properties is observed which arises automatically from the anisotropic strain caused by the orthorhombic structure of the substrate. However, this anisotropy cannot be explained by the classical model which tries to fit an orthorhombic film onto an orthorhombic substrate. A novel “square lattice” model in which the films adapt a “square” shaped lattice in the plane of the film during the epitaxial growth at elevated temperature (~1000 K) nicely explains the experimental results. In this thesis we sketch a way to manipulate the ferroelectricity of NaNbO3 films via strain and stoichiometry. The results indicate that compressive strain which is generated by the epitaxial growth of the film on mismatched substrate is able to reduce the ferroelectric transition temperature or induce a phase transition at low temperature. Moreover, by adding Na in the NaNbO3 film a secondary phase Na3NbO4 is formed which seems to stabilize the main phase NaNbO3 and the strain and, thus, is able to engineer the ferroelectric behavior from the expected classical ferroelectric for perfect stoichiometry to relaxor-type ferroelectric for slightly off-stoichiometry, back to classical ferroelectric for larger off-stoichiometry. Both strain and stoichiometry are proven as perfect methods to optimize the ferroelectric properties of oxide films.

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The thermal decomposition and dehydroxylation process of coal-bearing strata kaolinite–potassium acetate intercalation complex (CSKK) has been studied using X-ray diffraction (XRD), infrared spectroscopy (IR), thermal analysis, mass spectrometric analysis and infrared emission spectroscopy. The XRD results showed that the potassium acetate (KAc) have been successfully intercalated into coal-bearing strata kaolinite with an obvious basal distance increase of the first basal peak, and the positive correlation was found between the concentration of intercalation regent KAc and the degree of intercalation. As the temperature of the system is raised, the formation of KHCO3, KCO3 and KAlSiO4, which is derived from the thermal decomposition or phase transition of CSKK, is observed in sequence. The IR results showed that new bands appeared, the position and intensities shift can also be found when the concentration of intercalation agent is raised. The thermal analysis and mass spectrometric analysis results revealed that CSKK is stable below 300 °C, and the thermal decomposition products (H2O and CO2) were further proved by the mass spectrometric analysis. A comparison of thermal analysis results of original coal-bearing strata kaolinite and its intercalation complex gives new discovery that not only a new mass loss peak is observed at 285 °C, but also the temperature of dehydroxylation and dehydration of coal bearing strata kaolinite is decreased about 100 °C. This is explained on the basis of the interlayer space of the kaolinite increased obviously after being intercalated by KAc, which led to the interlayer hydrogen bonds weakened, enables the dehydroxylation from kaolinite surface more easily. Furthermore, the possible structural model for CSKK has been proposed, with further analysis required in order to prove the most possible structures.

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Temperature-dependent Raman spectroscopic studies were carried out on Na2Cd(SO4)(2) from room temperature to 600 degrees C. We observe two transitions at around 280 and 565 degrees C. These transitions are driven by the change in the SO4 ion. On the basis of these studies, one can explain the changes in the conductivity data observed around 280 and 565 degrees C. At 280 degrees C, spontaneous tilting of the SO4 ion leads to restriction of Na+ mobility. Above 565 degrees C, the SO4 ion starts to rotate freely, leading to increased mobility of Na+ ion in the channel.

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At low temperature (below its freezing/melting temperature), liquid water under confinement is known to exhibit anomalous dynamical features. Here we study structure and dynamics of water in the grooves of a long DNA duplex using molecular dynamics simulations with TIP5P potential at low temperature. We find signatures of a dynamical transition in both translational and orientational dynamics of water molecules in both the major and the minor grooves of a DNA duplex. The transition occurs at a slightly higher temperature (TGL ≈ 255 K) than the temperature at which the bulk water is found to undergo a dynamical transition, which for the TIP5P potential is at 247 K. Groove water, however, exhibits markedly different temperature dependence of its properties from the bulk. Entropy calculations reveal that the minor groove water is ordered even at room temperature, and the transition at T ≈ 255 K can be characterized as a strong-to-strong dynamical transition. Confinement of water in the grooves of DNA favors the formation of a low density four-coordinated state (as a consequence of enthalpy−entropy balance) that makes the liquid−liquid transition stronger. The low temperature water is characterized by pronounced tetrahedral order, as manifested in the sharp rise near 109° in the O−O−O angle distribution. We find that the Adams−Gibbs relation between configurational entropy and translational diffusion holds quite well when the two quantities are plotted together in a master plot for different region of aqueous DNA duplex (bulk, major, and minor grooves) at different temperatures. The activation energy for the transfer of water molecules between different regions of DNA is found to be weakly dependent on temperature.

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We have carried out temperature- and pressure-dependent Raman and x-ray measurements on single crystals of Tb2Ti2O7. We attribute the observed anomalous temperature dependence of phonons to phonon-phonon anharmonic interactions. The quasiharmonic and anharmonic contributions to the temperature-dependent changes in phonon frequencies are estimated quantitatively using mode Grüneisen parameters derived from pressure-dependent Raman experiments and bulk modulus from high-pressure x-ray measurements. Further, our Raman and x-ray data suggest a subtle structural deformation of the pyrochlore lattice at ~9 GPa. We discuss possible implications of our results on the spin-liquid behavior of Tb2Ti2O7.

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1H NMR spin-lattice relaxation time (T1) studies have been carried out in the temperature range 100 K to 4 K, at two Larmor frequencies 11.4 and 23.3 MHz, in the mixed system of betaine phosphate and glycine phosphite (BPxGPI(1-x)), to study the effects of disorder on the proton group dynamics. Analysis of T1 data indicates the presence of a number of inequivalent methyl groups and a gradual transition from classical reorientations to quantum tunneling rotations. At lower temperatures, microstructural disorder in the local environments of the methyl groups, result in a distribution in the activation energy (Ea) and the torsional energy gap (E01). For certain values of x, the magnetisation recovery shows biexponential behaviour at lower temperatures.

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Transition metal molybdates of the formulaAMoO4 whereA=Fe, Co or Ni exhibit a first-order phase transition between 670K–970K. An investigation of the lowtemperature (lt) and high-temperature (ht) phases by x-ray photoelectron spectroscopy, x-ray absorption spectroscopy, magnetic susceptibility and other physical methods shows that the phase transition is associated with a valence change of the typeA 2++Mo6+αA 3++Mo5+ in the cases of iron and cobalt molybdates.

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A conformationally locked tetraacetate undergoes, quite akin to a temperature-guided molecular switch, a reversible thermal switching between two polymorphic modifications; the room-temperature alpha-form converted at -4 degrees C to a low-temperature denser beta-form, which displayed an unusual kinetic stability till 67 degrees C and transformed back to the alpha-form beyond this temperature.

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We investigate the transition of a radiatively inefficient phase of a viscous two temperature accreting flow to a cooling dominated phase and vice versa around black holes. Based on a global sub-Keplerian accretion disk model in steady state, including explicit cooling processes self-consistently, we show that general advective accretion flow passes through various phases during its infall towards a black hole. Bremsstrahlung, synchrotron and inverse Comptonization of soft photons are considered as possible cooling mechanisms. Hence the flow governs a much lower electron temperature similar to 10(8) - 10(9.5) K compared to the hot protons of temperature similar to 10(10.2) - 10(11.8) K in the range of the accretion rate in Eddington units 0.01 less than or simiar to (M) over dot less than or similar to 100. Therefore, the solutions may potentially explain the hard X-rays and the gamma-rays emitted from AGNs and X-ray binaries. We finally compare the solutions for two different regimes of viscosity and conclude that a weakly viscous flow is expected to be cooling dominated compared to its highly viscous counterpart which is radiatively inefficient. The flow is successfully able to reproduce the observed minosities of the under-fed AGNs and quasars (e.g. Sgr A*), ultra-luminous X-ray sources (e.g. SS433), as well as the highly luminous AGNs and ultra-luminous quasars (e.g. PKS 0743-67) at different combinations of the mass accretion rate and ratio of specific heats.