A importância da marca no Turismo : o Rebranding do Sana Sesimbra Hotel 4****

A dinâmica do mercado actual em constante mutação torna-o cada vez mais exigente, obrigando as empresas a acompanhar de forma constante todas estas mudanças rápidas e muitas vezes inesperadas. É neste contexto que a questão do valor da marca se torna essencial para as organizações. De forma a criar uma imagem positiva na mente dos consumidores é necessária uma gestão rigorosa da marca, cabendo aos gestores a responsabilidade de criar uma estratégia de posicionamento tendo como base a oferta de um benefício junto de todos os seus públicos-alvo, cumprindo sempre uma promessa. A marca é assim um sinal que pode representar um benefício ou uma missão de determinada empresa, distinguindo os seus produtos e serviços das empresas concorrentes. A presente dissertação expõe a concepção de um projecto real de desenvolvimento e implementação de uma estratégia de reposicionamento levada a cabo por uma organização ligada à hotelaria, tendo como objectivo a sua avaliação crítica. Esta será analisada através de apoio bibliográfico sobre a temática assim como através de entrevistas realizadas aos responsáveis do grupo e documentos por eles fornecidos. De forma a contornar a limitação do estudo sobre a impossibilidade de reunir dados primários por conta da autora, colaboradora na empresa em estudo, será analisado um site através do qual se poderá observar o grau de satisfação dos clientes antes e depois da implementação da nova estratégia. Este estudo permitirá concluir se a implementação está a ser realizada de forma correcta e de que forma poderão ser corrigidas posteriormente as anomalias ou melhorados alguns aspectos.

Observatório de Inovação Social do Turismo: prevenção e enfrentamento da exploração sexual de crianças e adolescentes no turismo

The "Observatório de Inovação Social do Turismo" was created due to the need of studies and researches related to tourism and its social impacts. The Escola Brasileira de Administração Pública e de Empresas, of Fundação Getulio Vargas, in partnership with the Ministry of Tourism and the Childhood Brazil, started in 2007, studies about the sexual exploration of children and adolescents. The present work has the objective to analyze, based on the results of the "Observatório de Inovação Social do Turismo", its contributions to the prevention and repression of sexual exploration of children and adolescents associated to the tourism.

Marketing de serviços de hotelaria 5 estrelas na cidade de São Paulo: uma abordagem comparativa da concorrência entre hotéis: estudo exploratório

O Marketing de serviços de hotelaria 5 estrelas na cidade de São Paulo. Estudo exploratório. Como os hotéis competem entre si. Principais características dos hotéis, enfoque em algumas das dimensões estratégicas: posição de marca, tecnologia, especialização, preços, localização, qualidade total.

Marketing de hotelaria : uma abordagem ao comportamento do consumidor em viagens de lazer

De senvolve uma análise exploratória do mercado de viagens de lazer, identificando atributos relevantes para o turista quanto á escolha do local e do meio de hospedagem. O enfoque do trabalho é dado para hotéis de lazer , e , tanto a análise quanto os atributos levantados são de caráter qualitativo . O trabalho enfatiza a importância de se conhecer os aspectos qualitativos do mercado de viagens de lazer como primeiro passo para a definição de um composto de marketing para o setor hoteleiro

Turismo sustentável e alivio a pobreza: avaliação de impacto

This study evaluates the social impacts of the project PRODETUR in Porto Seguro and Bahia. Among the analyzed channels, we have focused on the impact on variables related to sewering (access to piped water, sewer and garbage collection), besides some socio-economic ones (occupation, contribution to social security, income and poverty). In addition, we analyzed the impact on the distribution of costs and benefits between the immigrant and native population. Using the methodology of differences-in-differences to compare areas affected and non–affected by the program, we measured the “true” impact of the program using the 1991 and 2000 Census. The results suggest a relative advance in Porto Seguro in what concerns employment, formality, income and poverty reduction, with this benefits being uniformly distributed between immigrant and native population. On the other hand, we have observed a relative worsening in the sanitary situation, what will lead to future problems whose cost will be beard mainly by the natives, among which we observe a relative worse access to water, sewer and garbage collection. Therefore, we conclude that, in order to provide tourism in a sustainable way, the municipality of Porto Seguro requires a better preservation of its natural capital.

Uma análise do mercado hoteleiro para o turismo na cidade de São Paulo

Esta dissertação e um estudo exploratório. Não houve tentativa de estabelecer hipóteses e testá-las estatisticamente, porque além da área ser nova, ainda não existe nenhum sistema de informações sobre hotelaria e turismo no Brasil, e muito menos na cidade de São Paulo, que forneça base para planificação e avaliação dos mesmos, seja por entidades públicas ou particulares.

Caracterização sócio-demográfica, ocupacional e de formação profissional de manipuladores de alimentos e bebidas em uma capital da região nordeste do Brasil

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Uma odisséia em busca de Héstia: do turismo à hospitalidade pelos caminhos das representações sociais

This thesis is the result of a piece of research on hospitality social representations between tourism professionals and academics in the city of Natal. The reasearch s corner stone is the point of the view that the notion of hospitality, with all its theoretical and practical implications, is essential to the success of any tourist destination. Is there any relevance in the growing use of the word, almost as a synonym for tourism? How is this notion, first learned in the domestic context and then exercised in the contact with the city and especially with visitors, represented in the learning process for professional practice and in the exercise of professional tourist reception itself? In order to answer this question, initially we chose to study the concept of hospitality in their current academic view, with reference to the French school, which binds hospitality to the maussian perspective of donation, and other scholars of the current theme, with emphasis on the research performed in the program of Master of Hospitality at the Anhembi Morumbi University, whose philosophy imprints in the hospitality concept the same sense we want to give this study. Then we chose to analyze the notion of hospitality, by the Social Representations Theory, in light of Moscovici s methodology, as well as the analysis of the core of this concept among tourism professionals and students. It was found that hospitality is still a very diffuse reference to representations of these two groups and that academic education, if accepted both theoretical and practical implications of this research s starting point, will still have a long way to go. Cities such as Natal, "naturally" hospitable, according to its dwellers, where tourism is relevant to their economies, need (re)thinking and (re)organizing, continuously, their actions towards quality and performance of their professional training especially those concerned with receptive structure

Impactos da adoção da INTERNET na hotelaria : a percepção dos gerentes de hotéis de médio e grande porte de Natal / RN

The hotel industry is increasingly using the Internet like a management and operational tool. That way, the hotels will be more prepared to offer quality services to their guests and increase their profits as well. However, many managers seem don t perceive the advantages brought from this new digital environment. This thesis analyse the effects of the hotel managers perceptions as for the Internet effectiveness, Internet access, Internet as a communication tool, future importance of the Internet, benefits and drawbacks of the Internet, according to property type (simple, medium comfort and luxe), property size (quantity of the apartaments), age and hotel industry experience of the managers. The methodology utilized was a survey about the hotels that had at least 40 apartments (medium and big property size), were working in Natal-RN and classified in categories in the Guia Quatro Rodas Brasil, totalizing 35 hotels. Through the analysis of variance (ANOVA) and Tukey test, the results showed that the hotel managers with more than 50 apartments, the managers of the hotel more comfortable, the younger managers and the managers less experient in the hotel industry, demonstrated more conscious about the importance of the adoption of the Internet than the rest of the others. The contribution of this work is to offer more knowledge to the hotel executives about how they can use the Internet and show the importance of the web adoption in their properties

Redes de empresas e seus efeitos sobre o turismo

O presente artigo tem como objetivo propor um modelo de alinhamento competitivo para a rede de atores do turismo, visando aumentar sua coesão e facilitar a busca de objetivos comuns. Tal proposta foi definida com base na expertise dos autores na análise de redes de turismo, aliada a resultados obtidos na pesquisa em Ouro Preto (MG). Dessa forma, foi possível perceber o peso dos atores envolvidos em função dos critérios de escolha utilizados pelos visitantes para configurar seu caminho dentro da região turística analisada e, assim, reforçar os relacionamentos existentes.

Diretrizes curriculares nacionais para o curso de turismo: análise de dois projetos políticos pedagógicos

Pós-graduação em Educação - FFC

Relações públicas na hotelaria: a comunicação sustentável

Não disponível

A institucionalização do Turismo como curso universitário: décadas de 1960 e 1970

This text is about the appearing of Tourism graduation courses in Brazilian colleges. To this, the creation of the curricula at the Federal Board of Education was studied and the emergence of Tourism graduation courses offered by private universities. The creation of the first Tourism course in a public university – at the beginning of the 70’s at the School of Communications and Art of São Paulo University – is emphasized.

Formulação de Estratégias no Turismo: um estudo em órgãos municipais do Estado de São Paulo

O objetivo desta pesquisa é investigar a formulação de estratégias em órgãos públicos municipais de turismo do Estado de São Paulo. Para este fim realizou-se um estudo de casos múltiplos em seis municípios: Santos, Guarujá, Praia Grande, São Caetano do Sul, Rio Grande da Serra e Guarulhos. Os dados foram coletados através de entrevistas semiestruturadas. Constatou-se que estes órgãos municipais desenvolvem um encaminhamento lógico na formulação de estratégias, os quais apresentam em seus estágios iniciais características de informalidade, e na evolução deste processo contemplam-se necessidades e desejos dos consumidores e de outros stakeholders. Todo o processo de formulação de estratégias recebe influência de diversos stakeholders. As principais dificuldades encontradas no processo de formulação estratégica foram: falta de mobilização coletiva, conflitos de interesses e carência de recursos.

Produção Científica em Turismo: análise de estudos referenciais no exterior e no Brasil

Pesquisa documental, de caráter exploratório, que descreve e analisa os enfoques e resultados de um conjunto de estudos sobre a produção científica em Turismo no exterior e no Brasil, com base em levantamento bibliográfico e análise de conteúdo. Com o objetivo de discutir a relevância e o estágio evolutivo do conhecimento turístico, apresenta uma amostra de estudos referenciais sobre o tema no exterior e mapeia 24 estudos produzidos nessa temática no Brasil de 1993 a 2008, destacando diferentes objetivos, objetos de estudo, metodologias e resultados. A maioria das pesquisas no exterior apresenta-se como quantitativa, centra-se em periódicos científicos e destaca-se pelo referencial teórico e a metodologia adotada. No Brasil, embora a maioria das pesquisas privilegie as dissertações e teses acadêmicas enquanto objeto de estudo há maior diversidade deste; nota-se, porém, certo distanciamento em relação ao referencial teórico e metodológico dos estudos do exterior.