Avaliação sensorial do guacamole com adição de α-tocoferol e ácido ascórbico conservado pelo frio

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Attractiveness of copperleaf-based bait to leaf-cutting ants

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Cúpulas comerciais para produção de geléia real e rainhas em colméias de abelhas Apis mellifera

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Cultivar affects browning susceptibility of freshly cut star fruit slices

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Aplicação do earned value em projetos complexos - um estudo de caso na EMBRAER

O gerenciamento do Earned Value vem obtendo aceitação crescente nas empresas e entre profissionais tais como gerentes de projetos e funcionais, devido à sua efetividade no controle dos resultados do projeto. Earned Value é definido como uma ferramenta de controle que permite avaliar simultaneamente de maneira quantitativa como se encontram os custos e prazos em uma data de controle, permitindo também prever a data de término e o valor gasto (VARGAS, 2005). Este artigo avalia a aplicabilidade do earned value como ferramenta de controle de projetos aeronáuticos na EMBRAER. Contribui também para a aplicação do earned value no controle de projetos complexos. Utilizam-se como técnicas de coleta de dados: entrevistas, observações e análise documental. Conclui-se que o earned value é utilizado apenas nos projetos da área de aviação de defesa, por ser uma exigência contratual. O uso do earned value nas áreas de programas executivos e comerciais restringe-se às fases de definição conjunta, projeto detalhado e certificação, pois o escopo do projeto é bem definido, o cronograma é detalhado e os custos são previstos e obtidos com maior acuidade. Nas demais fases de desenvolvimento do produto, o uso do earned value é restrito, devido principalmente às constantes alterações de escopo do produto e do projeto.

Sucessão sedimentar do Grupo Bauru na região de Pirapozinho (SP)

There is yet enthusiastic debate in the literature about the environmental conditions that originated the Cretaceous deposits of the Bauru Group, despite many authors accept that arid climatic conditions widely dominant at the base, evolved to chiefly fluvial-lacustrine conditions at the intermediate portion, and to arid conditions again at the top of the unit. The Bauru Group covers an area of about 117.000 km 2 of the Paraná Basin in São Paulo State territory. Core samples of this lithostratigraphic unit collected from a drill hole at Pirapozinho (Southwest of the São Paulo State) are described and together with well log data brought new information that do not agree with the described model. It was identified in this well the Caiuá, Pirapozinho, Santo Anastácio, Araçatuba and Adamantina formations. The study of these core samples clearly showed the dominance of hydrodynamic sedimentary structures and high to medium intensity of bioturbation in whole profile. These characteristics observed in core samples and compared to patterns of geophysical logs testify the dominance of fluvial processes in the Bauru Group deposition at the studied area. These new data suggests that the paleo-environmental evolution of the unit was much more complex, showing strong lateral and vertical changes that diverges from the model more widely accepted in the literature.

Análise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos

In assessing the quality of cosmetics, sensory analysis has an undisputed role as a tool of scientific measurement, since no analytical tool is capable of replacing the human senses. In product development, sensory analysis is a uniquely useful tool to measure consumer acceptance. The objective of this paper is to present a critical review of the issue based on published papers and sensory test results obtained by our research group, which can assist cosmetics development.

Intervenções educativas com usuários de medicamentos como estratégias terapêuticas

A review and analysis of the literature on educative interventions (EI) for medicine users was carried out. For this purpose, databases were searched by employing descriptors related to pharmaceutical care, education and health, covering the period from 1997 to early 2011. A set of 21 articles related to EI with medicine users were selected, 18 (85.7%) of which referred to studies on basic health care. The EI most commonly reported in the articles were: talks, group discussions and educative material. The positive outcomes reported were: improvement in quality of life (better acceptance of the disease), economic advantages (reduction in number of medical consultations) and clinical improvement (risk reduction, prevention of complications).

Componentes do rendimento, qualidade de sementes e características tecnológicas em cultivares de feijoeiro

Pós-graduação em Agronomia (Agricultura) - FCA

Aspectos sensoriais e físico-químicos de iogurtes de soja com espessantes/estabilizantes à base de fécula de inhame (Dioscorea alata), amido modificado e gelatina

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Desenvolvimento de produto tipo “snack” a base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Valor agregado ao cachara Pseudoplatystoma fasciatum: efeito da sazonalidade e da defumação

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

A representação do feio na arte: um breve estudo sobre quatro gravuras de Francisco Goya

Pós-graduação em Artes - IA

As mulheres de Klaxon: o universo feminino a partir dos modernistas

Pós-graduação em Artes - IA

Shôjo mangá: de Gengi Monogarati a Miou Takaya

Pós-graduação em Artes - IA