Perfil sensorial de misturas de café com leite em pó e sua aceitabilidade e preferência na Região Nordeste.

2015

Efeito de dietas contendo fontes de gordura na produção de leite e seus constituintes.

2015

O uso de farelo de trigo na alimentação de vacas bubalinas leiteiras em pastagem de Canarana erecta lisa, Echinochloa pyramidalis.

1974

Viabilidade econômica e financeira do pastejo em alfafa em sistemas de produção de leite.

2015

Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra.

2015

Identificação de Staphylococcus spp. em amostras de queijos elaborados com leite de cabra.

2015

Avaliação da citotoxidade do Dodecil Sulfato de Sódio (SDS) em leite e colostro de cabra com Artrite Encefalite Caprina (CAE).

2015

Bactérias isoladas de folhas de abobrinha tratadas com leite reduzem a severidade do oídio.

2008

Desempenho produtivo de raças caprinas especializadas e seus mestiços para produção de leite em regiões tropicais: revisão de literatura.

A caprinocultura leiteira no Brasil vem se consolidando nos últimos anos, seja pelo aumento na produção no Nordeste alavancada por políticas públicas, seja pelo aumento na oferta de derivados lácteos, com alto valor agregado, observado com maior intensidade nas regiões Sul e Sudeste do País. Esse crescimento, ao exemplo do que ocorreu em outros países tropicais e subtropicais, tem sido sustentado pelo uso de material genético importado, notadamente de países da Europa, de raças como a Saanen, as Alpinas e a Toggenburg, e ainda a Anglo Nubiana. No entanto, a base de dados sobre o potencial de produção e a composição em constituintes lácteos dessas raças puras e de suas cruzas, ainda não está bem caracterizada nos países de clima tropical e subtropical, devido a tais informações não estarem disponíveis em número suficiente, ou de serem avaliadas superficialmente ou ainda não estarem devidamente sistematizadas e disponibilizadas. Baseado nisso, reuniram-se nesta Série Embrapa Documentos informações publicadas na literatura sobre o desempenho produtivo (produção de leite e de seus constituintes) das raças europeias mais difundidas mundialmente, em estado puro ou utilizadas em cruzamentos em ambientes tropical e subtropical. Espera-se que este documento subsidie a tomada de decisão quanto ao uso dos recursos genéticos disponíveis no País, bem como, seja base para disciplinas acadêmicas para técnicos e produtores de caprinos leiteiros.

Totem de tecnologias: fonte de informações técnicas a produtores de leite e técnicos.

2012

Produção de leite em pastagem irrigada.

Avaliou-se em Teresina, PI., a contribuição do Pennisetum purpureum Schum cv. Pioneiro, Panicum maximum cv. Tanzânia, Brachiaria brizantha cv. Marandu e Cynodon spp. cv. Tifton, na produção do leite.

Efeito de diferentes fontes de suplementação na produção de leite de cabras mantidas em pastagem.

A produção de leite de cabras foi avaliada em Teresina, PI, no ano de 2001. A pastagem (Cynodon cv. Tifton-85) foi irrigada na época seca.

Polymorphisms in the DGAT1 gene in buffaloes (Bubalus bubalis) in the Amazon.

Water buffaloes (Bubalus bubalis) are quite well adapted to climatic conditions in the Amazon, and in this biome, they are noted for the considerable amount of meat and milk they produce and how hard they are able to work. Because of a lack of research dedicated to improving the rearing of buffaloes in the Amazon, the objective of this study was to genetically characterize the Murrah and Mediterranean breeds, as well as a mixed-breed population, based on polymorphisms in the diacylglycerol O-acyltransferase 1 gene (DGAT1), and associate the genotypes with milk production. By using the polymerase chain reaction-single-strand conformation polymorphism technique, the alleles A (0.79), B (0.20), and D (0.01) were found in the Murrah breed. In the Mediterranean and mixed-breed buffaloes, we found alleles A (0.69) and (0.77) and B (0.31) and (0.23), respectively. The Murrah breed had the genotypes AA (0.63), AB (0.29), BB (0.05), and AD (0.03), and the Mediterranean and mixed-breed buffaloes had the genotypes AA (0.44) and (0.61), AB (0.50) and (0.31), and BB (0.06) and (0.08), respectively. For the Murrah, Mediterranean, and mixedbreed buffaloes, respectively, the expected heterozygosity values were 0.34, 0.43, and 0.35, the inbreeding coefficients were 0.78, -0.15, and 0.17, and the Hardy-Weinberg probabilities were 0.70, 0.67, and 0.52. The genotypes evaluated did not have an effect on milk production; however, the single nucleotide polymorphisms can be used in studies on genetic variability.

Influência do tratamento homeopático da mastite subclínica sobre a produção de leite de vacas em lactação.

2016

Avaliação morfo-histológica do intestino delgado de bezerros de leite tratados com o mineral clinoptilolita e medicamento homeopático.

2016