Presence of Candida spp. in the oral cavity of heart transplantation patients

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Vinegar as an antimicrobial agent for control of Candida spp. in complete denture wearers

The use of denture is known to increase the carriage of Candida in healthy patients, and the proliferation of Candida albicans strains can be associated with denture-induced stomatitis. The aim of this study was to evaluate the use of vinegar as an antimicrobial agent for control of Candida spp. in complete upper denture wearers. Fifty-five patients were submitted to a detailed clinical interview and oral clinical examination, and were instructed to keep their dentures immersed in a 10% vinegar solution ( pH less than 3) overnight for 45 days. Before and after the experimental period, saliva samples were collected for detection of Candida, counting of cfu/mL and identification of species by phenotypical tests ( germ tube formation, chlamidoconidia production, and carbohydrate fermentation and assimilation). The results were analyzed using Spearman's correlation and Student's t-test (p=0.05). Candida yeasts were present in 87.3% of saliva samples before the treatment. A significant reduction was verified in CFU/mL counts of Candida after treatment. A positive correlation between Candida and denture stomatitis was verified, since the decrease of cfu/mL counts was correlated with a reduction in cases of denture stomatitis. Although it was not able to eliminate C. albicans, the immersion of the complete denture in 10% vinegar solution, during the night, reduced the amounts (cfu/mL) of Candida spp. in the saliva and the presence of denture stomatitis in the studied patients.

Avaliação de desinfetantes de superfície utilizados em Odontologia

Desinfecção de superfície é um procedimento realizado nas áreas externas do equipamento odontológico e demais itens do consultório. O objetivo deste trabalho foi analisar a ação de quatro desinfetantes utilizados em Odontologia: álcool etílico a 77°GL, composto fenólico (Duplofen), iodóforo (PVP-I) e solução de álcool etílico a 77°GL com 5% de clorexidina para desinfecção de superfície. Foram analisados quatro pontos em cada equipamento (carter, pia de lavagem de mãos, encosto de cabeça da cadeira e superfície frontal externa do refletor), utilizando-se a técnica de spray-wipe-spray. de cada ponto, foram coletadas amostras utilizando-se placas de superfície contendo ágar Mitis Salivarius bacitracina sacarose, ágar Sabouraud Dextrose com cloranfenicol, ágar MacConkey e ágar-sangue para contagem de estreptococos do grupo mutans, leveduras do gênero Candida, bactérias gram-negativas e contagem total de microrganismos, respectivamente (ufc/placa). Os resultados foram analisados estatisticamente utilizando-se teste t de Student para comparação entre as médias de ufc/placa. O desinfetante que demonstrou ser mais efetivo na redução microbiana foi a solução alcoólica de clorexidina, principalmente para bactérias gram-positivas. O iodo e o composto fenólico mostraram ser bastante eficazes na redução microbiana. O álcool etílico a 77°GL foi o menos eficaz dos quatro desinfetantes analisados, mas apesar de não ser indicado como desinfetante de superfície, mostrou, no presente trabalho, redução microbiana estatisticamente significativa após o processo de desinfecção.

Susceptibility of Candida albicans and Candida dubliniensis to erythrosine- and LED-mediated photodynamic therapy

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Effect of erythrosine- and LED-mediated photodynamic therapy on buccal candidiasis infection of immunosuppressed mice and Candida albicans adherence to buccal epithelial cells

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Advances and Developments in Strategies to Improve Strains of Saccharomyces cerevisiae and Processes to Obtain the Lignocellulosic Ethanol-A Review

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Enrichment of a continuous culture of Saccharomyces cerevisiae with the yeast Issatchenkia orientalis in the production of ethanol at increasing temperatures

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Chemical Constituents of the Methanolic Extract of Leaves of Leiothrix spiralis Ruhland and Their Antimicrobial Activity

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Typing Candida albicans oral isolates from healthy Brazilian schoolchildren using multilocus enzyme electrophoresis reveals two highly polymorphic taxa

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Caracterização fenotípica de leveduras isoladas da mucosa vaginal em mulheres adultas

OBJETIVO: caracterizar fenotipicamente leveduras isoladas do conteúdo vaginal de 223 mulheres adultas, sintomáticas (S) e assintomáticas (A) para vulvovaginite, e determinar os indicadores clínicos que possivelmente levam ao surgimento de sinais e sintomas relacionados ao acometimento da mucosa por essa patologia. MÉTODOS: inicialmente foi aplicado um questionário, com questões abertas e fechadas, sobre dados clínicos epidemiológicos. Logo, ocorreu o diagnóstico micológico com semeadura em meio Chrom Agar Candida, identificação micromorfológica e bioquímica. Métodos específicos para detecção de fatores de virulência, proteinase e fosfolipase foram empregados. A análise estatística das variáveis foi estabelecida utilizando os testes χ2 e χ2 de Pearson. RESULTADOS: Candida albicans foi a espécie mais prevalente (87%, S e 67%, A), seguida de Candida glabrata (4%, S e 17%, A). O número de mulheres que referiram adoção de anticoncepcionais foi mais alto entre as sintomáticas, 77%. Nos dois grupos estudados, em torno de 87% apresentaram ciclos menstruais regulares, 57% das mulheres eram casadas com idade entre 30 a 40 anos. em relação a práticas sexuais, houve para parte das pacientes, concomitância entre os hábitos, anal, oral e vaginal. em relação à fosfolipase, apenas Candida albicans produziu este fator de virulência em 37,5%. A proteinase foi detectada em Candida albicans, Candida glabrata e Candida parapsilosis. Esse último fator de virulência esteve associado, principalmente, a isolados de pacientes sintomáticas. CONCLUSÕES: a colonização e infecção da mucosa vaginal por levedura é real com diversas espécies de Candida presentes. No entanto, Candida albicans se destaca como espécie prevalente em mucosa vaginal de mulheres adultas. Fica evidente a emergência de espécies de Candida não albicans, algumas com resistência intrínseca aos azólicos, tais como Candida glabrata, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, e Candida guillermondii, o que pode ser explicado pelo uso inadequado de medicamentos e tratamento empírico.

Microbiological counting in lamb carcasses from an abattoir in São Paulo, Brazil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Fermentation and epiphytic microflora dynamics in sugar cane silage

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Floculação de leveduras por Lactobacillus fermentum em processos industriais de fermentação alcoólica avaliada por técnica fotométrica

Na produção de álcool por fermentação com leveduras, a floculação manifesta-se como um mecanismo natural de agregação de células. Essa condição pode ser induzida por vários fatores, entre eles, a interação entre bactérias floculentas como Lactobacillus fermentum e as leveduras. Esse fato torna-se prejudicial para o processo, pois tanto nas unidades que se utilizam do sistema de recuperação de células por centrifugação, como nas que não o utilizam, ocorrem perdas excessivas de fermento, em conseqüência dos problemas operacionais decorrentes da floculação, comprometendo seriamente o desempenho industrial. No presente trabalho, avaliou-se a floculação em vinho proveniente de fermentação experimental, sob duas condições de pH de fermento tratado utilizadas como inóculo e temperaturas de fermentação, não se observando diferenças significativas entre elas. Com este estudo, pôde-se ainda avaliar a capacidade de dispersão dos flocos em três condições de pH no tratamento do fermento em fase industrial, mostrando diferenças altamente significativas entre elas. A maior capacidade de dispersão no tratamento do fermento é desejável para o controle da floculação industrial, permitindo a sua centrifugação, com conseqüente separação das bactérias contaminantes do fermento. Essas constatações tornaram-se possíveis pelo emprego da técnica usual de determinação da floculação por espectrofotometria, modificada pela desfloculação prévia das amostras de vinho e fermento, o que conferiu maior estabilidade nas leituras.

Effects of corn meal and sulphuric acid on the production of cachaça

Avaliou-se o efeito da adição do fubá de milho no mosto de xarope de cana e o tratamento ácido do pé-de-cuba sobre a microbiota do processo fermentativo, acidez do vinho, grau alcoólico, rendimento e composição da cachaça. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, no esquema fatorial 2x3 e cinco repetições. A metodologia empregada e as análises foram as recomendadas pelo setor aguardenteiro. Os resultados permitiram concluir que a adição do ácido sulfúrico no pé-de-cuba transferiu a acidez para o vinho, não influenciando na viabilidade das leveduras, rendimento e composição da cachaça. Por outro lado, a acidificação do meio controlou as bactérias láticas no pé-de-cuba. A adição do fubá aumentou a concentração de bactérias lácticas ao final do processo fermentativo e dos álcoois homólogos superiores na cachaça, particularmente, os álcoois propílico e isobutílico.

Microbiological quality of recreational waters in Araraquara, SP, Brazil

The microbiological flora of 108 water samples was explored to evaluate the role of recreational waters as a possible source of human diseases in Araraquara, S.P., Brazil. These waters included six swimming pools and three lakes with beaches. The number of total and fecal coliforms, Escherichia coli, fecal streptococci, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Candida albicans, and heterotrophic organisms was determined. As was the occurrence of Salmonella, Shigella, Yersinia, enteropathogenic E. coli (EPEC), enteroinvasive E. coli (EIEC), Mycobacteria, yeasts in general and dermatophytes. Shigella, Yersinia, EIEC and dermatophytes were not isolated. Other organisms or groups of microorganisms were found in variable proportions. From this study it is concluded that recreational waters used by the population of Araraquara, may be contaminated with potentially pathogenic microorganism and this may serve as a source of human diseases.