975 resultados para Desorption
Resumo:
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
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A desidratação osmótica é uma etapa essencial na elaboração de produtos de fruta através da Tecnologia dos Métodos Combinados ou de Obstáculos (Hurdle Technology), pois reduz a atividade de água para níveis que, combinando um ou mais obstáculos, aumentam a estabilidade do produto. Neste processo há uma perda de água da fruta para a solução e incorporação de sólidos solúveis pelo produto. Este último fluxo é considerado uma desvantagem do processo pois pode alterar o sabor do produto. Neste trabalho estudou-se a ação de revestimentos comestíveis a base de alginato e gelatina aplicados em abacaxis, previamente à desidratação osmótica, como barreira à incorporação de sólidos solúveis. Os abacaxis com e sem revestimento (controle) foram desidratados em solução de sacarose sob condições isotérmicas. Foram determinadas as isotermas de dessorção de abacaxis revestidos com gelatina, alginato e sem revestimento e os parâmetros cinéticos do processo de desidratação osmótica. Abacaxis revestidos com alginato apresentaram menor velocidade de ganho de sólidos, sem alterar a velocidade de perda de água, quando comparado ao controle.
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Dados de equilíbrio da umidade da polpa de manga foram determinados utilizando-se o método estático gravimétrico. As isotermas de adsorção e dessorção foram obtidas na faixa de 30-70 ºC e as atividades de água (a w) de 0,02 a 0,97. A utilização do modelo de GAB nos resultados experimentais, através da análise de regressão não linear, proporcionou um bom ajuste entre os dados experimentais e os valores calculados. O calor isostérico de sorção foi estimado a partir dos dados de equilíbrio de sorção, utilizando-se a equação de Clausius-Clayperon. Notou-se que os calores isostéricos de sorção crescem com o aumento da temperatura e pode ser bem ajustado através de uma relação exponencial. A teoria da compensação entalpia-entropia foi aplicada às isotermas de sorção e gráficos deltaH versus deltaS forneceram as temperaturas isocinéticas, indicando um processo de sorção entalpicamente controlado.
Resumo:
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
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Objetivou-se com este estudo a identificação de alguns fatores protéicos envolvidos na qualidade funcional dos espermatozóides epididimais (SPZEP) e ejaculados (SPZEJ) de bovinos. Foram avaliadas as características morfofisiológicas e analisado o conteúdo peptídico destas estruturas de 11 animais mestiços Nelore, de 24 a 30 meses de idade. As avaliações morfofisiológicas foram motilidade progressiva (MOT, %), vigor, patologias espermáticas, integridade acrossômica e da cromatina. Foi observado que, os SPZEJ, na média, apresentaram MOT maior do que os SPZEP, 72,3 e 46,4%, respectivamente. Considerando as patologias espermáticas, taxas de defeitos maiores (DEFMAI), menores (DEFMEN) e totais (DEFTOT), houve diferença significativa entre as taxas dos DEFMEN e DEFTOT dos SPZEP e SPZEJ, sendo, em média, 91,1 e 8,5% e 95,4 e 11,8%, respectivamente. As taxas dos DEFMEN e DEFTOT dos SPZEP foram maiores em função da presença de espermatozóides com gotas citoplasmáticas distais. A análise das protéinas dos SPZEP e SPZEJ foi realizada por espectrometria de massa, método MALDI-TOF (matrix -assisted laser desorption/ionization - time of flight), e revelou presença de peptídeos de massa molecular variando de 1,1 a 26,3 kDa nos SPZEJ e de 1,1 a 11,6 kDa nos SPZEP. Foram identificados peptídeos de 10,6 e 13,4 kDa somente nos SPZEJ e de 6,8 kDa somente nos SPZEP. Foi observada relação do peptídeo de massa molecular de 7,4 kDa dos SPZEP e de 4,7 kDa dos SPZEJ, com a MOT Ê 80%, destas estruturas. Os resultados sugerem o envolvimento destes peptídeos nos processos funcionais das células espermáticas do epidídimo e ejaculado. O estudo utilizou o método MALDI/TOF para espectrômetro de massa, para identificar peptídeos em espermatozóides do epidídimo de bovinos, pela primeira vez no País.
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Nanocrystalline ZrO2-12 mol % CeO2 powders were synthesized using a polymeric precursor method based on the Pechini process. X-ray diffraction (XRD) patterns showed that the method was effective to synthesize tetragonal zirconia single-phase. The mean crystallite size attained ranges from 6 to 15 nm. The BET surface areas were relatively high reaching 97 m(2)/g. Studies by nitrogen adsorption/desorption on powders, dilatometry of the compacts, and transmission electron microscopy (TEM) of the powders, were also developed to verify the particles agglomeration state. Both citric acid : ethylene glycol ratio and calcination temperature affected the powder morphology, which influenced the sinterability and microstructure of the sintered material, as showed by scanning electron microscopy (SEM). (C) 2001 Kluwer Academic Publishers.
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Reactive ZrxTi1-xO4 (x=0.65, 0.50 and 0.35) powder was prepared by the polymeric precursor method. Studies by X-ray diffraction (XRD), nitrogen adsorption/desorption, and thermogravimetric analysis (TG) showed that powders with high crystallinity (>90%) and high surface areas (>40 m(2)/g) are obtained after calcination at 700 degrees C for 3 h. Infrared spectroscopy and XRD results showed that these titanates nucleate from the amorphous phase with no intermediate phases, at low temperature (450 degrees C).
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MCM-41 material was synthesized starting from hydrogel containing colloidal fumed silica, sodium silicate, cetyltetramethylammonium bromide (CTMABr) as surfactant, and distilled water as solvent. These reactants were mixed to obtain a gel with the following composition: 4SiO(2):1Na(2)O:1CTMABr:200H(2)O. The hydrogel with pH=14 was hydrothermally treated at 100 degreesC, for 4 days. Each day, the pH was measured, and then adjusted to 9.5-10 by using 30% acetic acid solution. Thermogravimetry was the main technique, which was used to monitor the participation of the surfactant on the MCM-41 nanophase, being possible to determine the temperature ranges relative to water desorption as well as the surfactant decomposition and silanol condensation.
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Separation and purification of lanthanum from other rare-earth (RE) elements are highly complex processes comprising several steps of extraction using organic solvents or ion-exchange resins at high costs. In order to study the biosorption process as an alternative for conventional lanthanum recovery, this work investigated some basic aspects of lanthanum-Sargassum biomass interactions in batch equilibrium contact. The dynamics of biosorption, influence of pH, and the desorption of this RE were investigated. Maximum biosorption coefficient (q(max)) increased from 0.05 at pH 2 to 0.53 mmol g(-1) at pH 5 for lanthanum sulfate. When lanthanum chloride was used, a higher q(max) at pH 5 (0.73 mmol g(-1)) was observed as compared to the sulfate salt (q(max) = 0.53 mmol g(-1)) at the same pH. Adsorption and desorption curves pointed out a complete recovery of metal adsorbed in the Sargassum fluitans biomass, showing a reversibility of this process and indicating the potential of biosorption for lanthanum removal and recovery. (C) 2002 Elsevier B.V. B.V. All rights reserved.
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A fast, simple, non-destructive method for the direct screening of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in vegetable oil samples is proposed. The method uses a supercritical fluid extraction (SFE) system coupled on-line with a fluorimetric detector to determine PAHs. This special assembly avoids the main problems encountered in the determination of PAHs in complex matrices such as vegetable oils. PAHs are selectively extracted by using silica gel in the thimble and cleaned up by passage through a C18 column. Interferences are preferentially retained by the silica gel during the SFE process while PAHs are adsorbed in the C18 column and the remainder of the matrix is sent to waste. Finally, the C18 column is purged to remove residual CO2 gas and adsorbed PAHs are recovered by desorption with a solvent. The extracts from positive samples are subsequently analyzed by liquid chromatography (LC) with fluorescence detection. The proposed method allows the confirmation of vegetable oil safety and hence provides a new tool for consumer protection. (C) 2004 Elsevier B.V. All rights reserved.