Método DeLorme versus Electroestimulação no fortalecimento muscular do quadricípete

Monografia apresentada à Universidade Fernando Pessoa para obtenção do grau de Licenciada em Fisioterapia

Use of oxygen sensors for the non destructive measurement of oxygen in packaged food and beverage products and its impact on product quality and shelf life

The principal objective of this thesis was to investigate the ability of reversible optical O2 sensors to be incorporated into food/beverage packaging systems to continuously monitor O2 levels in a non-destructive manner immediately postpackaging and over time. Residual levels of O2 present in packs can negatively affect product quality and subsequently, product shelf-life, especially for O2-sensitive foods/beverages. Therefore, the ability of O2 sensors to continuously monitor O2 levels present within food/beverage packages was considered commercially relevant in terms of identifying the consequences of residual O2 on product safety and quality over time. Research commenced with the development of a novel range of O2 sensors based on phosphorescent platinum and palladium octaethylporphyrin-ketones (OEPk) in nano-porous high density polyethylene (HDPE), polypropylene (PP) polytetrafluoroethylene (PTFE) polymer supports. Sensors were calibrated over a temperature range of -10°C to +40°C and deemed suitable for food and beverage packaging applications. This sensor technology was used and demonstrated itself effective in determining failures in packaging containment. This was clearly demonstrated in the packaging of cheese string products. The sensor technology was also assessed across a wide range of packaged products; beer, ready-to-eat salad products, bread and convenience-style, muscle-based processed food products. The O2 sensor technology performed extremely well within all packaging systems. The sensor technology adequately detected O2 levels in; beer bottles prior to and following pasteurisation, modified atmosphere (MA) packs of ready-to-eat salad packs as respiration progressed during product storage and MA packs of bread and convenience-style muscle-based products as mycological growth occurred in food packs over time in the presence and absence of ethanol emitters. The use of the technology, in conjunction with standard food quality assessment techniques, showed remarkable usefulness in determining the impact of actual levels of O2 on specific quality attributes. The O2 sensing probe was modified, miniaturised and automated to screen for the determination of total aerobic viable counts (TVC) in several fish species samples. The test showed good correlation with conventional TVC test (ISO:4833:2003), analytical performance and ruggedness with respect to variation of key assay parameters (probe concentration and pipetting volume). Overall, the respirometric fish TVC test was simple to use, possessed a dynamic microbial range (104-107 cfu/g sample), had an accuracy of +/- one log(cfu/g sample) and was rapid. Its ability to assess highly perishable products such as fish for total microbial growth in <12 hr demonstrates commercial potential.

Allylation of intraerythrocytic hemoglobin by raw garlic extracts.

Recent studies have shown that deoxygenated human red blood cells (RBCs) converted garlic-derived polysulfides into hydrogen sulfide, which in turn produced vasorelaxation in aortic ring preparations. The vasoactivity was proposed to occur via glucose- and thiol-dependent acellular reactions. In the present study, we investigated the interaction of garlic extracts with human deoxygenated RBCs and its effect on intracellular hemoglobin molecules. The results showed that garlic extract covalently modified intraerythrocytic deoxygenated hemoglobin. The modification identified consisted of an addition of 71 atomic mass units, suggesting allylation of the cysteine residues. Consistently, purified human deoxyhemoglobin reacted with chemically pure diallyl disulfide, showing the same modification as garlic extracts. Tandem mass spectrometry analysis demonstrated that garlic extract and diallyl disulfide modified hemoglobin's beta-chain at cysteine-93 (beta-93C) or cysteine-112 (beta-112C). These results indicate that garlic-derived organic disulfides as well as pure diallyl disulfide must permeate the RBC membrane and modified deoxyhemoglobin at beta-93C or beta-112C. Although the physiological role of the reported garlic extract-induced allyl modification on human hemoglobin warrants further study, the results indicate that constituents of natural products, such as those from garlic extract, modify intracellular proteins.

Rol de los fitocromo B1 Y B2 en los rasgos arquitecturales y en la habilidad competitiva de las plantas de maíz (Zea mays l) ante cambios en la densidad de siembra

Las plantas de maíz (Zea mays L.) perciben la presencia de individuos a través de cambios en la calidad de luz del ambiente (cambios del R/RL) en el que crecen y desencadenan respuestas foto-morfogénicas a fin de reducir el sombreo mutuo. Los fitocromos B1 y B2 estarían involucrados en estas respuestas. Por otro lado los sistemas de producción del cultivo de maíz en alta densidad de siembra promueven desde etapas tempranas cambios en el crecimiento de las plantas (i.e. distinta habilidad competitiva de los individuos), que podrían estar relacionados con su mayor o menor reactividad en percibir vecinos. Se realizaron dos experimentos a campo con una línea de maíz con fitocromos activos (WT) y sus iso-líneas con mutaciones en los fitocromos B1 y B2, en dos densidades de siembra (9 y 30pl m-2, i.e. variación en R/RL). Los objetivos fueron evaluar i) los determinantes del crecimiento de las plantas y del cultivo, ii) el rol de los fitocromos B en las variables medidas, iii) la variabilidad poblacional del crecimiento y iv) la habilidad competitiva de cada línea en poli-culturas (WT/phyB1, WT/phyB2, phyB1/phyB2 y WT/phyB1/phyB2). La línea phyB1 presentó menor altura y diámetro de tallos, menor área foliar y distribución aleatoria de hojas que la WT. La línea phyB2 sólo presentó menor área foliar. El crecimiento de los cultivos, la producción de biomasa y el rendimiento de grano, sin embargo, se vió afectado por ambas mutaciones de fitocromo B, con una penalidad mayor en phyB1 y con un mayor rendimiento de phyB2 en alta densidad de siembra por una mayor fertilidad de las espigas. Por último, ambas mutaciones redujeron la variabilidad poblacional del cultivo y confirieron a las plantas una menor habilidad competitiva en poli-culturas aunque esto no representó una penalidad en el rendimiento del lote por una mayor fijación de granos en la WT.

Hierbas Aromáticas, medicinales y condimentarias en Colombia : análisis del caso C.I. Organic Aromatic S.A. desde la perspectiva de la nueva economía institucional

Las hierbas aromáticas han tenido en la última década un auge mundial y su demanda cada vez se incrementa más. En Colombia la producción y exportación de estas hierbas viene en aumento. En los últimos 4 años la exportación colombiana creció en 142 por ciento y el principal país de destino fue Estados Unidos a donde se exporto el 74 por ciento de las hierbas aromáticas. En este momento la tendencia del mercado mundial, es hacia los productos orgánicos o limpios, así que algunos productores se han dedicado a buscar los mecanismos para generar producciones y procesos con certificados orgánicos, para acceder a los mercados demandantes. Estas certificaciones son bastante exigentes y requieren un cambio y adaptación de las organizaciones, además de una fuerte inversión económica. El objetivo general de este trabajo es estudiar por medio del caso de la empresa colombiana C.I. Organic Aromatic S.A. la forma de adaptación a la demanda creciente del nuevo mercado internacional de hierbas aromáticas. Se realiza un análisis estructural discreto para el sector y de estar forma comprender el marco general donde se mueve la empresa. Al igual, se describe la empresa y su funcionamiento, los puntos críticos de la misma y de las transacciones que realiza. La cadena del sector esta descrita en el trabajo, los principales actores son: los proveedores, los productores donde se diferencian los pequeños de los medianos y grandes (los grandes productores son los exportadores de la cadena), los importadores o mayoristas, los transformadores, los minoristas, supermercados o tiendas especializadas y por último el cliente final, que cada vez más busca este tipo de productos por salud. C.I. Organic Aromatic S.A., es una empresa dedicada a la producción 100 por ciento orgánica y exportación de hierbas aromáticas y culinarias. La empresa tiene certificación de producto 100 por orgánico, buenas prácticas de manejo y certificación ISO entre otros. Llevan 7 años de funcionamiento, pero con esta razón social trabajan desde 2012 cuando decidieron exportar directamente a Estados Unidos y convertirse en C.I. (comercializadora internacional). Para disminuir la incertidumbre se integran verticalmente hacia adelante, bajo la marca Exotic Organic Herbs, quienes están ubicados en Miami, para manejar la logística de la importación en Estados Unidos.

Deducciones del teorema de Pitágoras a lo largo de la historia como recurso didáctico en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la matemática

Las deducciones que a lo largo de la historia se han realizado en torno al teorema de Pitágoras pueden ayudar en el proceso de enseñanza-aprendizaje que realmente necesitan nuestros estudiantes, con el fin de que comprendan los conceptos a través de la reconstrucción de un método, de tal manera que no mecanicen reglas sino mas bien se logre aumentar y relacionar los conceptos adquiridos previamente de tal manera que se logre una mejor comprensión. Usaremos el enfoque histórico como una propuesta metodológica que actué como motivación para el alumno, ya que por medio de ella el estudiante descubrirá como generar los conceptos a través de métodos que aprenderá en clase. Discutiremos los conceptos y propiedades fundamentales de magnitudes, tales como la longitud y el área de figuras geométricas dadas en una y dos dimensiones, repasaremos los conceptos del producto notable del cuadrado de la suma de dos cantidades desde el punto de vista geométrico lo cual nos ayudara a inducir la demostración del teorema de Pitágoras a través de triángulos rectángulos notables e isósceles rectángulos, tomando en consideración el área de los cuadrados que se encuentra en los lados de dichos triángulos. Esto nos ayudara a recalcar la generalización del teorema de Pitágoras a través de figuras regulares. Las deducciones se harán pasando de la rama de la matemática llamada Algebra, conjugándola o dándole soporte con otra que muestra la forma estructural, como lo es la Geometría.

Manufacturing knowledge verification in design support systems

This paper identifies the need for a verification methodology for manufacturing knowledge in design support systems; and proposes a suitable methodology based on the concept of ontological commitment and the PSL ontology (ISO/CD18629). The use of the verification procedures within an overall system development methodology is examined, and an understanding of how various categories of manufacturing knowledge (typical to design support systems) map onto the PSL ontology is developed. This work is also supported by case study material from industrial situations, including the casting and machining of metallic components. The PSL ontology was found to support the verification of most categories of manufacturing knowledge, and was shown to be particularly suited to process planning representations. Additional concepts and verification procedures were however needed to verify relationships between products and manufacturing processes. Suitable representational concepts and verification procedures were therefore developed, and integrated into the proposed knowledge verification methodology.

Sistema integrado para empresas de construcción en Cusco

Actualmente las empresas requieren estrategias innovadoras, que permitan gestionar de forma integral, optimizando los recursos y maximizando los resultados. Siendo el objetivo del presente trabajo de investigación, diseñar un instrumento de gestión integral (gestión de la calidad, ambiental, seguridad y salud ocupacional) para el sector construcción en Cusco. Se realizó un análisis actual de la actividad de construcción, se planteó a diferencia de otras propuestas, el diseño que inicia con el diagnóstico, planificación, organización, ejecución, supervisión y optimización del sistema integral. Los resultados están expresados en el diagnóstico de los 3 sistemas, información clave, para el planteamiento y propuesta de las etapas posteriores; estructurando el planteamiento de los subprogramas basados en el diagnóstico integral, para finalmente determinar los lineamientos estratégicos, de implementación, evaluación y verificación del sistema, teniendo en cuenta la norma ISO 9001: 2008, ISO 14001:2004 y OSHAS 18001:2007; así como la legislación vigente para el Perú.

Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHS) (I): Measures of prevention and control

Measures of prevention and control against polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) focus on an official food control, a code of best practice to reduce PAHs levels by controlling industry and in the development of a chemopreventive strategy. Regulation (EU) 835/2011 establishes maximum levels of PAHs for each food group. In addition, Regulations (EU) 333/2007 and 836/2011 set up the methods of sampling and analysis for its official control. Scientific studies prove that the chemopreventive strategy is effective against these genotoxic compounds effects. Most chemopreventive compounds studied with proven protective effects against PAHs are found in fruit and vegetables.

La Web Semántica y los archivos de televisión: estado de la cuestión

Se analizan y describen las principales líneas de trabajo de la Web Semántica en el ámbito de los archivos de televisión. Para ello, se analiza y contextualiza la web semántica desde una perspectiva general para posteriormente analizar las principales iniciativas que trabajan con lo audiovisual: Proyecto MuNCH, Proyecto S5T, Semantic Television y VideoActive.

Creación de una filmoteca de prácticas para la Facultad de Ciencias de la Información de la UCM: Adecuación de espacio y estrategias de catalogación

En el presente trabajo se da el primer paso para la creación de una Filmoteca de Prácticas en la facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid. El Patrimonio Fílmico se ve gravemente expuesto al paso del tiempo y el abandono por lo que se necesita un rescate urgente. Mediante un riguroso trabajo de investigación, en el que se estudian diferentes propuestas y normativas expuestas por organismos especializados, se redacta un manual de inicio. Se han investigado, diseñado y propuesto las herramientas básicas y útiles para poner en funcionamiento la primera Filmoteca de Prácticas en el ámbito universitario español.

Incorporation of chitosan in acrylic bone cement: Effect on antibiotic release, bacterial biofilm formation and mechanical properties

Bacterial infection remains a significant problem following total joint replacement. Efforts to prevent recurrent implant infection, including the use of antibiotic-loaded bone cement for implant fixation at the time of revision surgery, are not always successful. In this in vitro study, we investigated whether the addition of chitosan to gentamicin-loaded Palacos® R bone cement increased antibiotic release and prevented bacterial adherence and biofilm formation by Staphylococcus spp. clinical isolates. Furthermore, mechanical tests were performed as a function of time post-polymerisation in pseudo-physiological conditions. The addition of chitosan to gentamicin-loaded Palacos® R bone cement significantly decreased gentamicin release and did not increase the efficacy of the bone cement at preventing bacterial colonisation and biofilm formation. Moreover, the mechanical performance of cement containing chitosan was significantly reduced after 28 days of saline degradation with the compressive and bending strengths not in compliance with the minimum requirements as stipulated by the ISO standard for PMMA bone cement. Therefore, incorporating chitosan into gentamicin-loaded Palacos® R bone cement for use in revision surgery has no clinical antimicrobial benefit and the detrimental effect on mechanical properties could adversely affect the longevity of the prosthetic joint.

Speeds of sound and isentropic compressibilities of binary mixtures containing trialkylamines with alkanes and mono-alkylamines at 303.15 and 313.15 K

Isentropic compressibilities ?S, and excess isentropic compressibilities ?SE have been determined from measurements of speeds of sound u and densities ? of 14 binary mixtures of triethylamine (TEA) and tri-n-butylamine (TBA) with n-hexane, n-octane, iso-octane, n-propylamine, n-butylamine, n-hexylamine and n-octylamine. The relative magnitude and sign of ?SE have been interpreted in terms of molecular interactions and interstitial accommodation. The values of ?SE for TEA + alkane are positive while for TBA + alkane are negative. The values of ?SE for TEA + primary amine become progressively less positive and eventually to negative with the increase in chain length of alkylamine. In case of TBA + primary amine, the values of ?SE increase from n-propylamine to n-butylamine, and then decrease with chain length of primary amine. The experimental speeds of sound u have been analyzed in terms of collision factor theory, free length theory and Prigogine–Flory–Patterson statistical theory of solutions.

Analysis of hop acids by capillary electrophoresis

Micellar electrokinetic. chromatography (MEKC) was used to separate components of hop extracts. The separation of a sample of iso-alpha -acids by MEKC was better and faster than by an established HPLC method, giving <0.8 % RSD on migration times and 5-10% RSD on peak areas. MEKC was also successfully used to separate the oxidation products of the - and beta -acids and thus to monitor the stability of hop products containing them. Furthermore, MEKC distinguished among samples of reduced iso-alpha -acids (rho-, tetrahydro- and hexahydro- derivatives). (C) 2001 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

Quantitative surface-enhanced Raman spectroscopy of dipicolinic acid - towards rapid anthrax endospore detection

Dipicolinic acid (DPA) is an excellent marker compound for bacterial spores, including those of Bacillus anthracis ( anthrax). Surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) potentially has the sensitivity and discrimination needed for trace DPA analysis, but mixing DPA solutions with citrate-reduced silver colloid only yielded measurable SERS spectra at much higher (> 80 ppm) concentrations than would be desirable for anthrax detection. Aggregation of the colloid with halide salts eliminated even these small DPA bands but aggregation with Na2SO4(aq) resulted in a remarkable increase in the DPA signals. With sulfate aggregation even 1 ppm solutions gave detectable signals with 10 s accumulation times, which is in the sensitivity range required. Addition of CNS- as an internal standard allowed quantitative DPA analysis, plotting the intensity of the strong DPA 1010 cm(-1) band (normalised to the ca. 2120 cm(-1) CNS- band) against DPA concentration gave a linear calibration (R-2 = 0.986) over the range 0 - 50 ppm DPA. The inclusion of thiocyanate also allows false negatives due to accidental deactivation of the enhancing medium to be detected.