Avaliação da alimentação de idosos de município paulista: aplicação do Índice de Alimentação Saudável

OBJETIVO: avaliar a qualidade da dieta da população idosa do município de Avaré (SP) através do Índice de Alimentação Saudável (IAS) MÉTODOS: trata-se de um estudo de corte transversal de base populacional realizado por meio de entrevista domiciliar. A amostra constou de 73 indivíduos, sorteados aleatoriamente dos idosos integrados ao Sistema Público de Saúde do Município. O consumo alimentar foi medido por meio de 3 Recordatórios de 24 horas. Para avaliação, foi aplicado o IAS adaptado para a população brasileira. Parte-se do princípio que o presente estudo constitui o primeiro no Brasil a aplicar o IAS utilizando 3 inquéritos do tipo recordatório de 24 horas em população idosa. Optou-se por esta metodologia, pois como descrito na literatura, um único dia não representa a ingestão habitual de um indivíduo devido à elevada variabilidade intrapessoal do consumo. RESULTADOS: Foram encontrados 32,9% de idosos com uma dieta de má qualidade; 60,3% necessitando de melhorias e 6,8% com uma dieta de boa qualidade. CONCLUSÃO: Pode-se concluir que os idosos estudados precisam de melhorias na alimentação, o que ressalta a importância de política de incentivo voltado à alimentação saudável na terceira idade.

Uma reflexão sobre o trabalho docente a partir da análise do conceito de crenças

Este texto é uma reflexão sobre as crenças do professor que condicionam sua ação cotidiana e influenciam/determinam seus saberes/ações, tanto para o sucesso como para o insucesso escolar. Conhecêlas e interpretá-las pode ser um caminho ou um movimento para a transformação do trabalho docente. A partir dos conceitos de crenças, cotidiano, não-cotidiano e alienação, analisamos um trabalho realizado em uma escola da rede de ensino público paulista. O trabalho se constituiu de uma assessoria a um grupo de professores. Foi possível uma reflexão sobre as crenças e a postura dos professores, reflexão essa que indica perspectivas de mudanças.

Purification, sequencing and structural characterization of the phospholipase A(1) from the venom of the social wasp Polybia paulista (Hymenoptera, Vespidae)

The biochemical and functional characterization of wasp venom toxins is an important prerequisite for the development of new tools both for the therapy of the toxic reactions due to envenomation caused by multiple stinging accidents and also for the diagnosis and therapy of allergic reactions caused by this type of venom. PLA(1) was purified from the venom of the neotropical social wasp Polybia paulista by using molecular exclusion and cation exchange chromatographies; its amino acid sequence was determined by using automated Edman degradation and compared to the sequences of other vespid venom PLA(1)'s. The enzyme exists as a 33,961.40 da protein, which was identified as a lipase of the GX class, liprotein lipase superfamily, pancreatic lipases (ab20.3) homologous family and RP2 sub-group of phospholipase. P. paulista PLA(1) is 53-82% identical to the phospholipases from wasp species from Northern Hemisphere. The use restrained-based modeling permitted to describe the 3-D structure of the enzyme, revealing that its molecule presents 23% alpha-helix, 28% beta-sheet and 49% coil. The protein structure has the alpha/beta fold common to many lipases; the core consists of a tightly packed beta-sheet constituted of six-stranded parallel and one anti-parallel beta-strand, surrounded by four alpha-helices. P. paulista PLA(1) exhibits direct hemolytic action against washed red blood cells with activity similar to the Cobra cardiotoxin from Naja naja atra. In addition to this, PLA(1) was immunoreactive to specific IgE from the sera of P. paulista-sensitive patients. (c) 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Paulista registry of glomerulonephritis: 5-year data report

Background. The Paulista Registry of Glomerulopathies was created in May 1999 and comprises several centres of São Paulo, the most populous Brazilian State, that concentrates people from all regions of the country who look for health care.Methods. This report includes data from 2086 patients from Brazil submitted to renal biopsy due to the presumed diagnosis of glomerular diseases, registered prospectively since May 1999 until January 2005. Data were collected by the integrants of the 11 centres involved, utilizing a standardized questionnaire.Results. The mean age of the patients was 34.5 +/- 14.6 years. Primary glomerular diseases were more frequent in males (55.1%) than in females; on the other hand, secondary glomerular diseases were more frequent in females (71.8%). The most common clinical presentation was nephrotic syndrome and the frequency of hypertension, at this time, was 55.5%. There was a predominance of indication of biopsies in the third, fourth and fifth decades of life. The most common primary glomerular diseases were focal and segmental glomerulosclerosis (29.7%), followed by membranous nephropathy (20.7%), IgA nephropathy (17.8%), minimal change disease (9.1%), membranoproliferative glomerulonephritis (7%), crescentic glomerulonephritis (4.1%), advanced chronic glomerulopathy (4%), non-IgA mesangial glomerulonephritis (3.8%), diffuse proliferative glomerulonephritis (2.5%), focal segmental proliferative glomerulonephritis (1%) and others (0.3%). The most frequent secondary glomerular disease was lupus nephritis, corresponding to 66.2% of the cases, followed by post-infectious glomerulonephritis (12.5%), diabetic nephropathy (6.2%), diseases associated to paraproteinaemia (4.9%), hereditary diseases (4.6%), vasculitis (3.2%), malignancies (0.9.%), secondary focal segmental glomerulosclerosis (0.6%) and others (0.9%).Conclusion. Focal segmental glomerulosclerosis was the most frequent primary glomerular disease, followed by membranous nephropathy and IgA nephropathy. Lupus nephritis predominated over all the other secondary glomerular diseases.

CLINICAL BIOCHEMICAL DETERMINATIONS IN THE MANGALARGA-PAULISTA HORSE - REFERENCE VALUES

Biochemical values are widely related with environmental agents, sex and age, and are used in disease diagnosis. Numerous reports have been published on the biochemical parameters of different breeds of horses. However, there is a paucity of information concerning Cu-Zn superoxide dismutase (SOD), ceruloplasmin, copper and zinc determinations in the serum. Blood samples from a total of 60 horses of the Mangalarga-Paulista breed, representing three age groups (0 to 4 months old, 6 to 18 months old and adult) were examined. Male horses have a higher mean value of SOD, ceruloplasmin and copper than do females. No significant sex-related difference was observed in serum zinc content of weaned and adult horses. SOD activity was significantly higher in adult animals. Since SOD has a protective effect against superoxide free radical toxicity and possesses anti-inflammatory activity, it is reasonable to assume that the increased activity of this enzyme may be due to an adaptation mechanism which protects the adult animal against oxygen toxicity.

AMERICAN VISCERAL LEISHMANIASIS: DISEASE CONTROL STRATEGIES IN DRACENA MICROREGION IN ALTA PAULISTA, SP, BRAZIL

Despite measures adopted to control American visceral leishmaniasis (AVL), the disease is spreading in a fast and worrying way throughout western São Paulo state. The aim of this work was to study the variables involved in the disease cycle as well as the effectiveness of controlling measures. The study was carried out in the microregion of Dracena, which is composed of twelve cities and belongs to Alta Paulista, a region of western São Paulo. The necessary data were provided by the Superintendence for Endemic Disease Control and Adolfo Lutz Institute, Regional Laboratory of Presidente Prudente. From August 2005 to January 2008, the following factors were observed: detection of phlebotomine sandflies in the cities and periods in which dogs or humans were diagnosed; number of human deaths; prevalence of suspected dogs tested by serology; percentage of euthanasia in suspected dogs; a possible correlation between positive dogs and cases of the disease in humans; and the disease prevalence among municipalities from the studied region. It was verified that, despite the strategies adopted in Dracena microregion to control AVL, the disease continues to rise. Thus, some procedures of the AVL Monitoring and Control

Camponeses Brazil's Peasant Movement in Historical Perspective (1946-2004)

Comparison of the histories of three leading peasant organizations in the Pontal do Paranapanema region of Brazil-the Partido Comunista do Brasil (PCB) from 1945 to 1964, the Confederacao Nacional de Trabalhadores na Agricultura (CONTAG) from 1964 to 1984, and the Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem-Terra (MST) from 1984 to 2004-suggests that continuity is as important as change in understanding Brazilian peasant movements. The MST has been considered a "new social movement" in that it has eschewed partisan politics, incorporated families as members rather than just male heads of household, had a national scope and a participatory decision-making structure, and been attuned to the international struggle over globalization. Placing it in historical perspective makes it clear, however, that this is not the first time that militants have organized around the concept of peasants as a political identity; that while the representation of peasants in the leadership of contemporary rural labor organizations may be greater than in the past, earlier peasant leaders also struggled on behalf of their class; that earlier peasant organizations had, if not a national presence, a substantial presence in the agricultural states of the time; and that attempts at international organization to unite peasant struggles around the globe are not entirely new. This is not to deny the innovative features of contemporary movements but to suggest that the investigation of past achievements will contribute to a fuller appreciation of these movements' conditions and prospects.

Prevalência de doenças sexualmente transmissíveis em mulheres profissionais do sexo, em um município do interior paulista, Brasil

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência dos períodos, seco e chuvoso, sobre os parâmetros clínicos em caprinos das raças Canindé e Moxotó

Os caprinos têm um sistema de termorregulação que visa manter a temperatura corporal constante dentro de certos limites, independente da temperatura ambiente. Quando esses limites são estabelecidos, eles são usados em diversos mecanismos fisiológicos para manter a temperatura corporal (TC) dentro dos limites normais. Assim, a produção animal pode diminuir devido ao estresse térmico causado por temperaturas elevadas, especialmente em áreas semi-áridas como o Nordeste do Brasil. Este trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento fisiológico de diferentes grupos genéticos de caprinos nativos de acordo com a resposta fisiológica das varáveis temperatura retal (TR), frequência respiratória (FR), batimentos cardíacos (BC) e movimentos ruminais (MR), e estabelecer os parâmetros fisiológicos para estas raças sob as condições do semiárido do Nordeste do Brasil. Foram selecionados aleatoriamente 30 animais, sendo cinco machos e dez fêmeas da raça Canindé e cinco machos e dez fêmeas da raça Moxotó, dos quais foram aferidos as variáveis BC, FR e TR nos meses de abril e setembro/2007 e 2008. Observou-se influência significativa (P<0,05) do período do ano no BC, na FR e na TR na raça Canindé, sendo observados valores mais elevados de BC e TR no período chuvoso. Na raça Moxotó observou-se uma diferença significativa (P<0,05) quanto ao BC e TR entre os períodos estudados, sendo observadas na estação seca maiores valores para estas variáveis. Também se observou nesta raça, uma correlação negativa (47%) entre a temperatura ambiente (TA) e TR no período seco, enquanto que no período chuvoso, essa correlação foi positiva (28%). A correlação entre TA e BC foi negativa (21%) no período chuvoso e, positiva (25%) no período seco. Na raça Canindé observou-se correlação negativa (39%) entre TA e movimento ruminal (MR) na época chuvosa, enquanto que no período seco, essa correlação foi positiva (33%). Os parâmetros clínicos avaliados neste estudo encontram-se dentro da normalidade para a espécie caprina no semi-árido nordestino e a raça Moxotó apresentou comportamento condizente com uma maior tolerância ao clima da região e um maior grau de adaptabilidade.

Ativação muscular do quadril e do joelho em duas aterrissagens realizadas por atletas do sexo masculino

OBJETIVO: Comparar a atividade muscular antes e após o contato com o solo entre as aterrissagens unilateral (AU) e bilateral (AB) em atletas do sexo masculino. PARTICIPANTES: Quinze atletas masculinos de voleibol sem sinais e sintomas de lesões nas extremidades inferiores (13 ± 1 ano, 1,70 ± 0,12m, 60 ± 12kg). MENSURAÇÕES:Os participantes realizaram dois saltos verticais, aterrissando unilateralmente e bilateralmente. A atividade mioelétrica do reto femoral (RF), bíceps femoral (BF), adutores de quadril (AQ) e a relação BF/RF foram comparados entre as duas aterrissagens e entre as fases caracterizadas por 100ms antes (PRE) e 100ms após (POS) o contato com o solo. RESULTADOS: Em ambas as aterrissagens, a ativação do RF foi maior na fase POS em relação à PRE. Na comparação entre as aterrissagens dentro da mesma fase não encontramos diferenças estatísticas. Apesar de o BF não ter apresentado diferenças entre as fases PRE e POS em cada aterrissagem, sua ativação foi maior na AU. Os AQ apresentaram maior ativação na fase POS durante a AU, no entanto não houve diferenças quando comparadas as duas aterrissagens. A relação BF/RF apresentou valores maiores em ambas as aterrissagens na fase PRE. No entanto, não encontramos diferenças entre as aterrissagens. CONCLUSÃO: Os resultados sugerem que cada músculo apresenta um papel diferente durante a fase de aterrissagem em homens. Enquanto que o RF possui como principal função a frenagem da articulação do joelho e do movimento descendente, caracterizada pelo aumento da ativação na fase pós-contato, o BF parece atenuar a tensão articular do joelho em atividades de maior impacto, mantendo-se mais ativo durante todo o ciclo da AU. Já a maior ativação dos AQ após o contato com solo na AU evidencia a importância da região lombo-pélvica na estabilização pélvica em situações de grande instabilidade. Estudos futuros são necessários para determinar os efeitos da ativação muscular apresentada na imposição de cargas mecânicas potencialmente lesivas no joelho em atletas do sexo masculino.

RESTRUCTURING of SYSTEMS and LOGISTICS of MOVEMENT and ITS IMPACT on URBAN and REGIONAL PLANNING PAULISTA

Report some of the changes in production and consumption occurring in the state of São Paulo. through the restructuring in motion systems, logistics and standards and taxation, as well as the impacts on urban spaces through new economic dynamics, imposed by the demands of corporate, is the purpose of this article. The decentralization of production and consumption towards the interior was made possible by the combination of hierarchical and ordered some basic elements such as technological innovations (ways and means of transport) and organizational (logistics, standards and taxation) which optimized the flow territorial state São Paulo. It is noteworthy, therefore: 1) the improvement of logistics as a strategy, planning and management of transport, storage and communications (including the granting of public services to private), 2) the technological improvement and expansion of motion systems (infrastructure, means of transport) and 3) the systems of rules and regulations through taxation and deregulation affect the circulatory system of a given space. Thus, both systems aims to disentangle the economic flows (goods, services, information, capital and people) and provide a more fluid territorial. The impacts on the State of São Paulo, mainly through its economic dynamics, revert positively and negatively, by changing the way one thinks and performs planning.

A dança “en-cena” o outro: prerrogativas para uma educação estética através do processo criativo

The dance installs in the body another scene of senses that raises the creative performance and not that can be speculated about it. There, "who dance" is the Other one, making the body acting of another manner, beyond the systemic contour of Ego. Without the presence of this forged performance, the body would not pass of one ruled machine in function of something and not in favor of himself, as original movement of himself. This article intends to make a reflection about the corporal perception in the dance, trying to point out the creative performance. So, we opened a way to understand the process creative as field of corporal sensitization where the educative intervention is accomplished in the body.

Lazer, aventura e risco: reflexões sobre atividades realizadas na natureza

This paper reflects on the conceptions of adventure and risk, revealed in activities in nature. The presented speeches are contained in a research, whose boarding works with a universe of reasons, aspirations, values, beliefs and attitudes, corresponding to a deeper space of the processes, relations and phenomena. It was possible to perceive that the adventure activities in nature are carrying of innumerable meanings, related with new discoveries, new challenges, search for the stranger, uncertainty, cooperation, friendship, among others. Such activities understand diverse forms of experimentation, pointing besides to physical risk, the symbolic and imaginary risk.