肉桂腈的杀(抑)霉菌作用

本文测定了自行合成的肉桂腈对自行分离鉴定的植病茵Alternaria tenuis Nees和Rhizopus nigricans,皮肤癖病菌Epidermophyton floccosum、Trichophyton gypseum、Trichophyton rubrum、Microsporum gypseum,以及22种霉菌(其中18种为常见粮食、水果等霉腐试菌,4种为人体浅部丝状茵)的抑茵作用。研究结果表明,肉桂腈具有较高的杀(抑)霉菌作用,是一类广谱的杀(抑)霉菌化合物。

绞股蓝离体培养中影响皂甙产量的几个因素研究

绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum)系葫芦科绞股蓝属植物，药用价值广泛，但其野生资源日趋减少，绞股蓝主要药效成分为绞股 蓝皂甙。利用组织和细胞培养生产绞股蓝皂甙是合理开发利用和保护绞股蓝资源的可能途径之一。本文对绞股蓝组织培养中培养基 的蔗糖和激素的组成以及各种胁迫条件：渗透压、重金属离子、真菌诱导物等对皂苷产量的影响进行了初步研究。其中，渗透压、 重金属离子、真菌诱导物对绞股蓝愈伤组织皂甙产量的影响尚未见报道。1. 蔗糖对绞股蓝愈伤组织之生长影响显著，2,4-D对绞股 蓝愈伤组织皂甙含量、产量影响显著。增加蔗糖用量，减少2，4-D的用量可提高皂甙产量。2. Mn++ 用量的提高抑制绞股蓝愈伤组 织的生长，但可促进皂甙含量、产量的提高。Mn++用量提高至MS培养基的20-30倍时可使皂甙产量增加近一倍，而提高Cu++浓度的 作用不明显。3. 甘露醇用量增加抑制绞股蓝愈伤组织的生长，但可使皂甙含量、产量提高。0.680mol·l-1甘露醇可使皂甙产量提 高83%，而Nacl较大抑制愈伤组织的生长并使皂甙产量降低。4. 米曲霉粗提物对绞股蓝愈伤组织生长先略微促进，然后抑制，而根 霉粗提物则使愈伤组织生长受抑制；两者对皂甙含量、产量的作用相似：在较低浓度范围内升高，然后下降。米曲霉粗提物可提高 产量一倍，根霉粗提物可提高42%。这些结果为高产细胞系的筛选和生长、生产培养条件的优化积累了资料。在综述部分，对植物 细胞培养中组织和器官分化、细胞结构变化、生化水平的变化与次生物合成和积累的关系作了讨论。Gynostemma pentaphyllum blongs to Gynostemma, Cucurbitaccae. It has a wide medical use, but its wild resource is threatened by people's excessive use. Its effective medical components are gypenosides. For reasonable use and protect its resource, it is a possible way to product gypenosides by plant tissue and cell culture. This paper has a primary study on the components of sucrose and hormones and a variety of stress conditions: osmostic pressure, heavy metal ion, fungal elicitors in the medium for the calli culture. The effects of osmostic pressure, heavy metal ion and fungal elicitors on the calli of Gynostemma pentaphyllum have not been reported. 1. Sucrose had a significant effect on the growth of the calli, 2,4 D had notable effects on the gypenosides content and production of the calli. Increased the concentration of sucrose and decreased the concentration of 2,4 D improved the production of gypenosides. 2. Increased the concentration of Mn++ inhibited the growth of the calli, but improved the content and production of gypenosides. The optimum concentration was 20-30 times as MS medium which improved the production 100%. Increased the concentration of Cu++ had not a notable effect. 3. Increased the concentration of mannitol inhibited the growth of the calli, but improved the content and production of gypenosides. The optimum concentration was 0.680mol·l-1 which improved the production 83%. Nacl apparently inhibited the growth of the calli and decreased the production of gypenosides. 4. The crude preparation of Aspergillus oryzae inhibited the growth of the calli that in low concentration. The crude praparation of Rhizopus formosensis inhibited the growth of the calli throughout. Their effects on the content and production of gypenosides are alike, but the former is higher than the latter. On the optimum concentration, each crude preparation improved the production 100% (Aspergillus oryzae), 42%(Rhizopus formosensis). These results has accumulated some informantion on the select of high yield cell strains and choose the best culture conditons for the growth and gypenosides product of the calli. In the review, it is discussed that the differentiation on tissue-organal, cellular and biochemical levels related to the synthesis and accumulation of secondary metabolites in plant culuture.

己酸乙酯酯化真菌筛选及发酵条件研究

本文主要研究了具有己酸乙酯酯化活性的真菌菌株的筛选和发酵条件优化。从大曲和糟醅样品中分离纯化获得79株产生透明圈的丝状真菌，菌落形态初步识别结果显示分离菌株包括红曲霉属、根霉属及曲霉属等菌株。其中菌株EM-56酯化酶活力最强，发酵获得的粗酶制剂酶活为172.36 u。根据显微形态、菌落形态及生理生化特征，初步鉴定该菌株为曲霉科红曲霉属紫色红曲霉（Monascus purpureus）。 在此基础上重点研究了菌株EM-56在不同培养基成分及不同培养条件下的产酶情况，确定了最佳培养基和培养条件。通过单因素实验确定在基础培养基中添加最佳碳源为葡萄糖，最佳氮源为蛋白胨。正交优化实验结果确定了最佳培养基组成：以麸皮为基础培养基，添加葡萄糖 2%，蛋白胨 0.3 %，KH2PO4.3H2O 0.05 %，MgSO4.7H2O 0.06 %。菌株EM-56在上述培养基中的最佳发酵条件为：初始pH 5.5，发酵温度为35°C，发酵时间7d，种龄48h，接种量8%，装瓶量50g / 瓶（500mL）。在最佳培养基和发酵条件下，菌株EM-56发酵获得的粗酶制剂酶活达到241.56 u，比优化前提高了40.15%。 In this paper, the research focuses on the selection of fungus with esterifying activity and optimization of fermentation conditions. We isolated 79 strains which had transparent zones from Daqu and fermented grains. The isolated strains contained Monascus、Rhizopus and Aspergillus through primary morphology analysis. The strain of EM-56 which produces strongest esterase was selected. The enzyme activity reached 172.36u. According to related literature, EM-56 was identified as Monascus purpureus through morphology analysis and biochemical determination. We also studied the effects of different medium and fermentation conditions on the esterase production of strain EM-56. The optimal medium and fermentation conditions were determined. Single factor experiment result shows that the optimal carbon source added is glucose and the optimal nitrogen source added is peptone. The optimal fermentation medium determined by orthogonal optimization test is as follows: wheat bran as substrate, glucose 2%, peptone 0.3%, KH2PO4.3H2O 0.05%，MgSO4.7H2O 0.06%. The optimal fermentation conditions are: initial pH 5.5, cultural temperature 35°C, cultural time 7d, seed age 48h, inoculation 8%, medium mass 50g / flask（500mL）. The esterse activity of EM-56 cultivated in the optimal medium and fermentation conditions reached 241.56u and increased by 40.15% compared with the original activity.

泸州老窖古酿酒作坊空气微生物分布特征研究

本文主要研究了泸州老窖古酿酒作坊内外环境空气真菌和空气细菌的群落结构和分布特征。结果如下： 作坊内外环境空气微生物浓度差别显著，并随季节变换而变化，春、夏季微生物浓度较高，秋、冬季较低，空气真菌在夏季达到最高，细菌在春季最高。 古作坊内外环境检测到的真菌均为16 属，但优势菌属不同，作坊外的优势菌属为青霉属(Penicillium)、曲霉属(Aspergillus)、无孢菌(non-sporing)、枝孢霉属(Cladosporium)和链格孢属(Alternaria)；而作坊内优势菌属为曲霉属、青霉属、酵母菌(Yeast)、无孢菌，作坊内还含有较高浓度的根霉属（Rhizopus）、毛霉属（Mucor）、短梗霉属（Aureobasidiu），枝孢霉属和链格孢属等，曲霉属、酵母菌、根霉属、毛霉属为古酿酒作坊重要的酿酒真菌，青霉属、链格孢属为酿酒不利菌群。对古作坊内曲霉属进行了初步鉴定，主要是小冠曲霉（A.cristatellus）、米曲霉（A.oryzae）、黑曲霉（A.niger）和白曲霉（A.cadidus）。 空气细菌10 属21 种，作坊内外环境的优势菌属均为芽孢杆菌属（Bacillus）、微球菌属(Micrococcus)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、假单胞菌属(Pseudomonad)，其中芽孢杆菌属在作坊内占有绝对的优势，浓度比在40℅以上，是古酿酒作坊重要的酿酒细菌，另外还检测到较高浓度的乳酸杆菌（lactobucillus），这类菌容易使酒味发涩发苦，为酿酒不利菌。 作坊内外环境空气微生物表现出明显的交流现象。作坊内，青霉属、枝孢霉属、链格孢属、葡萄球菌属等杂菌占有一定比例；而在作坊外,芽孢杆菌属、曲霉属、根霉属(Rhizopus)、酵母菌等处于相对较高水平，绿化环境较好的营沟头作坊内的短梗霉属，枝孢霉属和链格孢属等杂菌含量低于什字头和新街子作坊。 The community structure and distribution characteristic of airborne microbes was investigated in ancient brewage workshops of luzhoulaojiao. The results are as follows: The concentration of airborne microbes was different in interior and exterior environment of ancient workshops, and also varied by seasons. microbial concentration was higher in spring and summer, and lower in fall and winner. The highest levels of airborne bacteria was in spring, but the fungal’s in summer. The identified genus of fungi were 16 in interior and exterior environment of the ancient workshops. But the dominant genus were different , The advantage genus in the interior were Aspergillus, Yeasts, Penicillum and Nonsporing and in the exterior were Penicillum, Nonsporing, Cladosporium, Aspergillus and Aureobasidiu. Rhizopus ,mucor, Aureobasidiu, Cladosporium, Alternaria and all also were at a higher level. Among these, Aspergillus, Yeasts, Rhizopus ,mucor are important vintage flora . Penicillum, Alternaria do harm to vintage. Aspergillus of ancient workshops was identified , the preponderant aspergillus species were A.cristatellus, A.oryzae, A.niger and A.cadidus in ancient brewage workshops. 10 genus 21 species bacteria were identified, the advantage genuses among the interior and exterior of the three workshops were bacillus, microccus, Staphylococcus Pseudomonas. Bacillus, which account for beyond 40℅ of the total bacteria concentration in all sampling pots, was the most dominant genus. Lactobacillus was identified at a high level in ancient workshops, it makes spirit taste bitter and astringent. So it is not a kind of good bacterium for vintage. The fungus in the interior and exterior atmosphere characterized intercommunion phenomenon. Obviously, the concentration of profitless fungus such as Penicillum, Cladosporium, Alternaria appeared in the interior, and the fungus such as Bacillus, Aspergillus, Rhizopus and Yeasts in the exterior were at a relatively high level. the harmfull fungus in yinggoutou workshops such as Aureobasidiu, Cladosporium, Alternaria and all were lower than shenzitou and xinjiezi workshops.

Crescimento de fungos na superfície de madeira de caixas do tipo 'K' usadas para hortaliças.

A madeira é o material mais utilizado para embalagem de hortaliças noBrasil, principalmente devido ao seu baixo custo e alta resistênciamecânica. O objetivo deste trabalho foi estimar a absorção e a perdaprogressiva de água de ripas de madeira de Pinus utilizadas namontagem de caixas do tipo "K" em três condições de umidade relativae determinar o crescimento de fungos em sua superfície. O experimentofoi conduzido no Laboratório de Pós-Colheita da Embrapa Hortaliças, emBrasília-DF, em 2003. Trinta ripas novas de madeira de Pinus (52 x 6 x0,6cm) foram pesadas individualmente, imersas em água durante 1h epesadas novamente para avaliar a absorção de água. Em outroexperimento, dez ripas foram incubadas ao acaso em cada uma das trêscâmaras úmidas (61%, 86% e 94% UR) mantidas a 25oC (±2oC). A perda progressiva de água foi avaliada por pesagens diárias das ripasindividualmente e o desenvolvimento de fungos na madeira foi avaliadocom uma escala de notas (0-3) durante oito dias. A madeira nova dePinus pode absorver até 38% de seu peso em água, e permanecerúmida durante vários dias de acordo com a condição dearmazenamento. A umidade relativa do ambiente afetou a taxa de perdade água diária da madeira, estimada em 4,7%, 2,5% e 1,0%respectivamente a 61% UR, 86% UR e 94% UR, e ao final de oito diasalcançou 37,5%, 19,9% e 7,9%, respectivamente. Os fungospredominantes foram Trichoderma harzianum e Rhizopus stolonifer, mastambém observou-se crescimento de Aspergillus sp. e Penicillium sp.

Identificação dos principais fungos das sementes de trigo.

Procedimento para identificação dos fungos das sementes de trigo; Descrição diagnostica dos principais fungos das sementes de trigo; Sclerotium Tode; Rhizoctonia DC; Chaetomium Kunze; Pleospora Rabenh; Sporobolomyces Kluy. & Niel; Rhodotorula Harrison; Phoma Sacc.; Septoria tritici Rob; Stagonospora nodorum (Berk.) Cas. & Germ.; Stagonospora avenae (Frank) Bisset f. sp. triticae; Colletotrichum graminicola (Ces.) Wilson; Fusarium tricinctum (Corda) Sacc; Fusarium moniliforme Sheldon; Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc; Fusarium acuminatum Ell. & Kellerm; Fusarium equiseti (Corda) Sacc.; Fusarium graminearum Schw.; Mucor Micheli; Rhizopus Ehrenb; Aspergillus Link.; Penicillium Link.; Alternaria Nees; Epicoccum Link; Cladosporium Link; Nigrospora Zimm; Curvularia Boedijn; Drechslera tritici-repentis (Died.) Drech; Bipolaris sorokiniana (Sacc. in Sorok.) Shoem; Chave sistemática dos principais fungos de sementes de trigo; Ilustrações dos principais fungos encontrados em sementes de trigo.

Identificação dos principais fungos das sementes de trigo.

Procedimento para identificação dos fungos das sementes de trigo; Descrição diagnostica dos principais fungos das sementes de trigo; Sclerotium Tode; Rhizoctonia DC; Chaetomium Kunze; Pleospora Rabenh; Sporobolomyces Kluy. & Niel; Rhodotorula Harrison; Phoma Sacc.; Septoria tritici Rob; Stagonospora nodorum (Berk.) Cas. & Germ.; Stagonospora avenae (Frank) Bisset f. sp. triticae; Colletotrichum graminicola (Ces.) Wilson; Fusarium tricinctum (Corda) Sacc; Fusarium moniliforme Sheldon; Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc; Fusarium acuminatum Ell. & Kellerm; Fusarium equiseti (Corda) Sacc.; Fusarium graminearum Schw.; Mucor Micheli; Rhizopus Ehrenb; Aspergillus Link.; Penicillium Link.; Alternaria Nees; Epicoccum Link; Cladosporium Link; Nigrospora Zimm; Curvularia Boedijn; Drechslera tritici-repentis (Died.) Drech; Bipolaris sorokiniana (Sacc. in Sorok.) Shoem; Chave sistemática dos principais fungos de sementes de trigo; Ilustrações dos principais fungos encontrados em sementes de trigo.

Non-thiazolidinedione antihyperglycaemic agents. Part 3: The effects of stereochemistry on the potency of alpha-methoxy-beta-phenylpropanoic acids.

Rhizopus delemar lipase catalyzed ester hydrolysis of the alpha-methoxy-beta-phenylpropanoate (I) affords the (R)-(+) and (S)-(-) isomers in > 84% enantiomeric excess. Abs. stereochem. was detd. by a single crystal X-ray anal. of a related synthetic analog. The activity of these two enantiomers on glucose transport in vitro and as anti-diabetic agents in vivo is reported and their unexpected equivalence attributed to an enzyme-mediated stereospecific isomerization of the (R)-(+) isomer. Binding studies using recombinant human PPAR-gamma (peroxisomal proliferator activated receptor gamma), now established as a mol. target for this compd. class, indicate a 20-fold higher binding affinity for the (S) antipode relative to the (R) antipode.

Isolamento e produção de agentes de controlo biológico das principais doenças de pós-colheita, em citrinos e pomóideas

Potenciais agentes de biocontrolo foram isolados a partir da microbiota epifítica de folhas e frutos, de citrinos e pomóideas, de diferentes pomares, durante diferentes campanhas e de distintas condições de armazenamento. A atividade antagonista de 1465 microrganismos isolados foi testada em ensaios in vivo em pomóideas face a Penicillium expansum (104 esporos/ml) e em citrinos face a P. digitatum (105 esporos/ml) em frutos feridos e inoculados artificialmente. Aproximadamente 7,6% dos isolados reduziu a severidade (diâmetro da podridão) e a incidência (% podres) em mais de 25%, menos de 3% reduziu ambos os parâmetros em mais de 50%, mas apenas 4 microrganismos preencheram os critérios de seleção, redução da incidência e severidade em mais de 75%. Dos 4 e pelos resultados obtidos em ensaios de seleção secundária e de determinação da concentração mínima eficaz, destacaram-se e selecionaram-se 2 microrganismos, uma bactéria isolada de laranjas „Valencia late‟ e identificada como pertencente ao grupo das Enterobactérias, Pantoea agglomerans PCB-1 e uma levedura isolada a partir da superfície de maças 'Bravo de Esmolfe' identificada como Metschnikowia andauensis PBC-2, com o objetivo de usar dois modelos distintos de agentes de biocontrol, uma bactéria e uma levedura. P. agglomerans é um agente de biocontrolo já conhecido. A estirpe PBC-1 isolada neste trabalho mostrou ter elevada eficácia face aos principais agentes patogénicos na póscolheita de citrinos e pomóideas. M. andauensis é uma levedura recentemente descoberta e a estirpe PBC-2 diz respeito à primeira referência desta espécie como agente de biocontrolo, a qual foi recentemente objeto de concessão de Patente de Invenção Nacional nº 105210, como uma nova estirpe desta espécie para uso como agente de biocontrolo das doenças de póscolheita de frutos. A concentração mínima eficaz dos antagonistas revelou estar dentro dos limites para o seu desenvolvimento comercial. M. andauensis PBC-2 quando aplicada à concentração de 5×106 ufc/ml, permitiu uma redução da incidência e da severidade de 62 e 70%, respetivamente, e quando aplicada a 1×107 ufc/ml, uma redução de 90% de incidência e de 95% de severidade. P. agglomerans PBC-1 aplicada a 1 × 108 ufc/ml em maçãs e em citrinos no controlo de P. expansum e P. digitatum, respetivamente, propiciaram uma redução significativa de cerca de 86% de cada um dos agentes patogénicos. O espectro de ação de M. andauensis PBC-2 foi avaliado, verificando-se o controlo efetivo face a Rhizopus stolonifer, P. expansum e Botritys cinerea, em pera 'Rocha' e em diferentes cultivares de maçã e contra P. digitatum e Penicillium italicum em clementinas e laranjas de diferentes cultivares. Durante 4 épocas, a eficácia de M. andauensis PBC-2, foi avaliada e comparada com o fungicida sintético mais usado comercialmente, Imazalil, em ensaios semicomerciais. Os resultados assemelharam-se aos obtidos com o fungicida, a redução da incidência do bolor azul foi de 90% em maças armazenadas durante 3 meses a 1±0.5 ºC, seguido de 7 dias à temperatura ambiente, para simular o tempo de prateleira. Em ensaios do estudo da dinâmica populacional, verificou-se que o agente de biocontrolo M. andauensis PBC-2 tem uma excelente capacidade colonizadora e que consegue crescer e sobreviver nas feridas, mas também na superfície dos frutos, armazenados à temperatura ambiente e em condições de frio. Pelo contrário, M. andauensis PBC- não apresentou capacidade de sobrevivência no suco gástrico simulado, começando a população a diminuir imediatamente após exposição e passadas 48 h não restava população viável. Diferentes meios de cultura usualmente descritos na produção de leveduras foram testados na produção de M. andauensis PBC-2. Aquele que apresentou a maior população viável ao fim de 40 h de incubação foi o meio YPD, entretanto escolhido para estudos posteriores. O pH mais favorável ao crescimento foi de 6,5, não se observando diferenças significativas entre os crescimentos a 25 e 30 ºC. Estudou-se ainda o efeito da concentração das duas fontes de azoto do meio YPD e elegeu-se a combinação de 10 g/l de extrato de levedura e 20 g/l de peptona. Nos estudos de produção de biomassa dos dois potenciais agentes de biocontrolo, analisou-se o efeito da sacarose, frutose e glucose, como fontes de carbono e otimizou-se a concentração destes açúcares no crescimento em Erlenmeyer. Após 20 h de incubação a população viável de P. agglomerans PBC-1 atingiu 3.9×109, 1.5×109, 3.9×109 ufc/ml, respetivamente. No caso de M. andauensis PBC-2, foi obtida a população de 1.2×108, 5.3×108 e 1,3×108 ufc/ml, com glucose, sacarose e frutose, após 40 h. Os resultados permitem concluir que os dois agentes têm capacidade de metabolizar os açúcares testados, contudo e atendendo à produtividade de biomassa, rendimento, disponibilidade e custo, optou-se por usar a sacarose como fonte de carbono nos restantes ensaios, nomeadamente na transição de Erlenmeyer para reator biológico. Na produção de P. agglomerans PBC-1 escolheu-se o meio SAC (5 g/l sacarose e 5 g/l extrato de levedura). O meio YPS (12.5g/l sacarose, 10 g/l extrato de levedura, 20 g/l peptona) foi usado no aumento de escala de M. andauensis PBC-2. A otimização da produção em reator biológico de P. agglomerans PCB-1 foi realizada submetendo o microrganismo a diferentes condições hidrodinâmicas, testando-se arejamentos, dois tipos de turbina (hélice; rusthon) e dispersores (poroso, em L). Foram igualmente estudados, o efeito da concentração inicial do inoculo e a adição programada da fonte de carbono. Embora tenham sido testadas diferentes variações, o perfil dos diferentes parâmetros analisados foi idêntico, a população máxima viável foi de 3-5×109 ufc/ml. A diferença mais notória foi observada na fermentação com concentração inicial de 107 cfu/ml, que permitiu encurtar em cinco horas a fase lag, o que pode significar uma redução de tempo de fermentação, e consequentemente uma redução de custos. Visando a produção de biomassa a baixo custo, fator importante na implementação de um sistema de controlo biológico, estudou-se a possibilidade de utilizar subprodutos e resíduos da indústria alimentar no crescimento dos agentes de biocontrolo. Subprodutos da indústria de alfarroba e subprodutos e resíduos da indústria de sumos de citrinos foram utilizados na produção de P. agglomerans PBC-1 e de M. andauensis PBC-2, respetivamente. Desta forma, para além de uma redução dos custos de produção, pretendeu-se a valorização de um subproduto (no caso de alfarroba e do bagaço de citrinos) e mitigar os efeitos nefastos de um resíduo (licor), com elevada carga poluente, que gera graves problemas ambientais e que pode ditar o encerramento desta unidade industrial, com efeitos devastadores para a economia local. Realizaram-se extrações de subprodutos da indústria de alfarroba, a diferentes razões sólido/líquido, tempos e temperaturas, de forma a maximizar a extração de açúcares. A potencialidade de utilizar o extrato de açúcares obtido, na produção de P. agglomerans PBC-1 foi avaliada, em ensaios de crescimento em Erlenmeyer, com consequente transição para reator mecanicamente agitado. Os perfis de crescimento da cultura crescida com subprodutos da indústria de alfarroba assemelharam-se aos observados com sacarose como fonte de carbono. A biomassa viável produzida com subprodutos da indústria de alfarroba, foi de 4- 7×109 ufc/ml, o que permite concluir que é uma alternativa viável à produção deste microrganismo. A produção de M. andauensis PBC-2 com subprodutos da indústria de sumos de citrinos, foi estudada em Erlenmeyer tendo como objetivo conhecer os perfis de crescimento do microrganismo, bem como, estudar a melhor combinação desta fonte de carbono e sua concentração. O bagaço de citrinos e um resíduo líquido, que se denominou de licor, foram testados com resultados comparáveis à produção obtida com meio usado como standard, (YPS), sem comprometer a atividade antagonista do agente de biocontrolo. Posteriormente, foi realizada a produção em reator mecanicamente agitado, escolhendo-se para tal o meio YL (10 g/l extrato de levedura e licor à concentração de açúcares de 12.5 g/l). Os parâmetros de crescimento da cultura foram semelhantes aos obtidos com a fonte de carbono comercial. Após aproximadamente 40 h de incubação, a população viável de M. andauensis PCB-2 atingiu 3.1×108 ufc/ml. A produtividade de biomassa e rendimento foi de 0.435 g/l.h e 1.502 g/g, respetivamente, comparável a produtividade de biomassa (0.432 g/l.h) e rendimento (1.4416 g/g) observado no meio YPS. Os resultados obtidos, são uma base sólida para o aumento de escala a um nível laboratorial e semi-industrial, permitiram concluir que é exequível produzir M. andauensis a baixo custo e representam uma possível alternativa para um resíduo. Em estudos dos possíveis modos de ação, de M. andauensis PBC-2, conclui-se que, este agente de biocontrolo, não tem como modos de ação a produção de antibióticos ou de voláteis, uma vez que, não se verificou inibição do crescimento dos agentes patogénicos. A competição por ferro e a produção de enzimas líticas por M. andauensis PBC-2 foi estudada em meios com diferentes concentrações de ferro e em um meio de cultura, com paredes celulares de fungos, como única fonte de carbono. Os resultados obtidos neste estudo sugerem que a produção e secreção de enzimas líticas não é o principal ou o mais importante modo de ação do agente de controlo biológico PBC-2, uma vez que a produção de quitinase observada ao 5 e 7º dia de incubação foi muito baixa, e não foi observada a produção de β-1,3- glucanases e proteases.

Molecular detection and identification of zygomycetes species from paraffin-embedded tissues in a murine model of disseminated zygomycosis: a collaborative European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases (ESCMID) Fungal Infection Study Group (EFISG) evaluation.

The present study was performed to assess the interlaboratory reproducibility of the molecular detection and identification of species of Zygomycetes from formalin-fixed paraffin-embedded kidney and brain tissues obtained from experimentally infected mice. Animals were infected with one of five species (Rhizopus oryzae, Rhizopus microsporus, Lichtheimia corymbifera, Rhizomucor pusillus, and Mucor circinelloides). Samples with 1, 10, or 30 slide cuts of the tissues were prepared from each paraffin block, the sample identities were blinded for analysis, and the samples were mailed to each of seven laboratories for the assessment of sensitivity. A protocol describing the extraction method and the PCR amplification procedure was provided. The internal transcribed spacer 1 (ITS1) region was amplified by PCR with the fungal universal primers ITS1 and ITS2 and sequenced. As negative results were obtained for 93% of the tissue specimens infected by M. circinelloides, the data for this species were excluded from the analysis. Positive PCR results were obtained for 93% (52/56), 89% (50/56), and 27% (15/56) of the samples with 30, 10, and 1 slide cuts, respectively. There were minor differences, depending on the organ tissue, fungal species, and laboratory. Correct species identification was possible for 100% (30 cuts), 98% (10 cuts), and 93% (1 cut) of the cases. With the protocol used in the present study, the interlaboratory reproducibility of ITS sequencing for the identification of major Zygomycetes species from formalin-fixed paraffin-embedded tissues can reach 100%, when enough material is available.

Cloning, sequencing and characterization of a chitin synthase gene fragment from the fungus Phascolomyces articulosus /

Phascolomyces articulosus genomic DNA was isolated from 48 h old hyphae and was used for amplification of a chitin synthase fragment by the polymerase chain reaction method. The primers used in the amplification corresponded to two widely conserved amino acid regions found in chitin synthases of many fimgi. Amphfication resulted in four bands (820, 900, 1000 and 1500 bp, approximately) as visualized in a 1.2% agarose gel. The lowest band (820 bp) was selected as a candidate for chitin synthase because most amplified regions from other fimgi so far exhibited similar sizes (600-750 bp). The selected fragment was extracted from the gel and cloned in the Hinc n site of pUC19. The derived plasmid and insert were designated ^\5C\9'PaCHS and PaCHS respectively. The plasmid pUC19-PaC/fS was digested by several restriction enzymes and was found to contain BamHl and HincU sites. Sequencing of PaCHS revealed two intron sequences and a total open reading frame of 200 amino acids. The derived polypeptide was compared with other related sequences from the EMBL database (Heidelberg, Germany) and was matched to 36 other fiilly or partially sequenced fimgal chitin synthase genes. The closest resemblance was with two genes (74.5% and 73.1% identity) from Rhizopus oligosporus. Southern hybridization with the cloned fragment as a probe to the PCR reaction showed a strong signal at the fragment selected for cloning and weaker signals at the other two fragments. Southern hybridization with partially digested Phascolomyces articulosus genomic DNA showed a single band. The amino acid sequence was compared with sequences from other chitin synthase gene classes using the CLUSTALW program. The chitin synthase fragment from Phascolomyces articulosus was initially grouped in class n along with chitin synthase fragments from Rhizopus oligosporus and Phycomyces blakesleeanus which also belong to the same class, Zygomycetes. Bootstrap analysis using the neighbor-joining method available by CLUSTALW verified such classification. Comparison of PaCHS revealed conservation of intron positions that are characteristic of chitin synthase gene fragments of zygomycetous fungi.

Supercomplexes multifonctionnels chez les mitochondries, et chez E. coli

Les processus mitochondriaux tels que la réplication et la traduction sont effectués par des complexes multiprotéiques. Par contre, le métabolisme et la voie de maturation des ARN mitochondriaux (p. ex précurseurs des ARNt et des ARNr) sont habituellement traités comme une suite de réactions catalysées par des protéines séparées. L’exécution fidèle et optimale de ces processus mitochondriaux, exige un couplage étroit nécessaire pour la canalisation des intermédiaires métaboliques. Or, les évidences en faveur de l'interconnexion postulée de ces processus cellulaires sont peu nombreuses et proviennent en grande partie des interactions protéine-protéine. Contrairement à la perception classique, nos résultats révèlent l’organisation des fonctions cellulaires telles que la transcription, la traduction, le métabolisme et la régulation en supercomplexes multifonctionnels stables, dans les mitochondries des champignons (ex Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus nidulans et Neurospora crassa), des animaux (ex Bos taurus), des plantes (B. oleracea et Arabidopsis thaliana) et chez les bactéries (ex E. coli) à partir desquelles les mitochondries descendent. La composition de ces supercomplexes chez les champignons et les animaux est comparable à celle de levure, toutefois, chez les plantes et E. coli ils comportent des différences notables (ex, présence des enzymes spécifiques à la voie de biosynthèse des sucres et les léctines chez B. oleracea). Chez la levure, en accord avec les changements dûs à la répression catabolique du glucose, nos résultats révèlent que les supercomplexes sont dynamiques et que leur composition en protéines dépend des stimulis et de la régulation cellulaire. De plus, nous montrons que l’inactivation de la voie de biosynthèse des lipides de type II (FASII) perturbe l’assemblage et/ou la biogenèse du supercomplexe de la RNase P (responsable de la maturation en 5’ des précurseurs des ARNt), ce qui suggère que de multiples effets pléiotropiques peuvent être de nature structurale entre les protéines. Chez la levure et chez E. coli, nos études de la maturation in vitro des précurseurs des ARNt et de la protéomique révèlent l’association de la RNase P avec les enzymes de la maturation d’ARNt en 3’. En effet, la voie de maturation des pré-ARNt et des ARNr, et la dégradation des ARN mitochondriaux semblent êtres associées avec la machinerie de la traduction au sein d’un même supercomplexe multifonctionnel dans la mitochondrie de la levure. Chez E. coli, nous avons caractérisé un supercomplexe similaire qui inclut en plus de la RNase P: la PNPase, le complexe du RNA degradosome, l’ARN polymérase, quatre facteurs de transcription, neuf aminoacyl-tRNA synthétases, onze protéines ribosomiques, des chaperons et certaines protéines métaboliques. Ces résultats supposent l’association physique de la transcription, la voie de maturation et d’aminoacylation des ARNt, la dégradation des ARN. Le nombre de cas où les activités cellulaires sont fonctionnellement et structurellement associées est certainement à la hausse (ex, l’éditosome et le complexe de la glycolyse). En effet, l’organisation en supercomplexe multifonctionnel représente probablement l’unité fonctionnelle dans les cellules et les analyses de ces super-structures peuvent devenir la prochaine cible de la biologie structurale.

Chemoselective screening for the reduction of a chiral functionalised (+/-)-2-(phenylthio)cyclohexanone by whole cells of Brazilian micro-organisms

The use of whole cells of micro-organisms to bring about the biotransformation of an organic compound offers a number of advantages, but problems caused by enzymatic Promiscuity may be encountered upon With Substrates hearing more than one functional group. A one-pot screening method, in which whole fungal cells were incubated with a Mixture of 4-rnethylcyclohexanone I and phenyl methyl Sulfide 2, has been employed to determine the chemoselectivity of various biocatalysts. The hyphomycetes, Aspergillus terreus CCT 3320 and A. terreus URM 3571, catalysed the oxidation of 2 accompanied by the reduction of I to 4-methylcyclohexanol 1a and, for strain A. terreus CCT 3320, the Baeyer-Villiger oxidation of 1. The Basidomycetes, Trametes versicolor CCB 202, Pycnoporus sanguineus CCB 501 and Trichaptum byssogenum CCB 203, catalysed the oxidation of 2 and the reduction 1, but no Baeyer-Villiger reaction products were detected. In contrast. Trametes rigida CCB 285 catalysed the biotransformation of 1 to 1a, exclusively, in the absence of any detectable Sulfide oxidation reactions. The chemoselective reduction Of (+/-)-2-(phenylthio)cyclohexanone 3 by T. rigida CCB 285 afforded exclusively the (+)-cis-(1R,2S) and (+)-trans-(1S,2S) diastereoisomers of 2-(phenylthio)cyclohexan-1-ol 3a in moderate yields (13% and 27%, respectively) and high enantiomeric excesses (>98%). Chemoselective screening for the reduction of a ketone and/or the oxidation Of a Sulfide group in one pot by whole cells of micro-organisms represents an attractive technique with applications in the development of synthesis of complex molecule hearing different functional groups. (C) 2008 Published by Elsevier Ltd.

Eficiência do fungicida carboxin + thiram no tratamento de sementes de amendoim

O tratamento de sementes com fungicida é um seguro de baixo custo para os produtores de sementes e plantadores de amendoim. O uso de fungicidas adequados pode contribuir para o melhor desempenho do material de propagação, proporcionando maiores rendimentos na colheita. Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a eficiência do fungicida carboxin + thiram e a viabilidade do uso de óleo vegetal e de surfactante à base de organosilicone como agentes veiculadores do fungicida, no controle de fungos associados às sementes de amendoim. Foram comparadas duas doses de carboxin + thiram (50 + 50 e 70 + 70 g.i.a./100 kg de sementes) em mistura com água e a dose de 50 + 50 g.i.a./100 kg de sementes em mistura com os agentes veiculadores, avaliando-se os efeitos na germinação e vigor das sementes e estabelecimento da cultura no campo. Verificou-se que o principal efeito benéfico dos tratamentos é a redução significativa de sementes mortas e/ou da ocorrência de damping-off de pré-emergência. Independentemente da dose, o fungicida associado à água, proporciona controle eficiente dos patógenos presentes nas sementes, exceto no caso de Rhizopus sp. O óleo vegetal e o surfactante proporcionam melhor cobertura e aderência do fungicida às sementes, aumentando a eficiência do mesmo no controle de Aspergillus spp. e de Penicillium sp. Não se constata efeito fitotóxico do fungicida e dos agentes veiculadores sobre as sementes de amendoim.

Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.)

Solid substrate cultivation (SSC) has become an efficient alternative towards rational use of agro industrial wastes and production of value-added products, mainly in developing countries. This work presents the production and functional application results of phenolic extracts obtained by solid substrate cultivation of pineapple (Ananas comosus L.) and guava (Psidium guajava L.) residues associated to soy flour and bioprocessed by Rhizopus oligosporus fungus. Two experimental groups were tested: (1) 9g of fruit residue and 1g of soy flour (A9 or G9); (2) 5g of fruit residue and 5g of soy flour (A5 or G5). After SSC, 100ml of distilled water was added to each Erlenmeyer flask containing 10g of bioprocessed material in order to obtain the phenolic extracts. Samples were taken every two days for total phenolic concentration (TPC) and antioxidant capacity evaluation by DPPH test during 12-day cultivation. The 2-day and 10-d ay extracts were selected and concentrated by ebullition until 1/10 of original volume was reached. After that, both non-concentrated and concentrated extracts were evaluated for their antimicrobial activity against Staphylococcus aureus and Salmonella enterica and a-amylase inhibitory capacity. It was observed an inverse relationship between total phenolic concentration (TPC) and antioxidant capacity during the cultivation. Besides that, the concentrated pineapple samples after two days were able to inhibit both pathogens tested, especially S. aureus. Guava concentrated extracts after 2 days showed expressive inhibition against S. enterica, but negative results against S. aureus growth. When it comes to a-amylase inhibition, A9 extracts after 2 days, both concentrated or not, completely inhibited enzyme activity. Similar behavior was observed for G9 samples, but only for concentrated samples. It was shown that concentration by ebullition positively affected the enzymatic inhibition of G9 and A9 samples, but on the other side, decreased antiamylase activity of A5 and G5 samples