Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber

The aim of this work was to critically assess the Brazilian regulations on fruit juices, with emphasis on ready-to-drink fruit juice. According to the Brazilian regulations, bottled fruit juices must follow specific regulations. They should be in accordance with the definition and designation that identify them, with the quality parameters established, and especially, follow the Brazilian food labeling regulations. The Brazilian regulations on bottled fruit juices have some gaps that promote their misunderstanding and marketing of substandard juices. Frequent changes, divergent labeling regulations and inappropriate use of expressions on the label can also lead to misinterpretation. Food regulations need to be clear and updated frequently if they are to be known and followed. Additionally, their wide dissemination should contribute to informed choices when buying.

Nitrogênio, fósforo e potássio na produção de massa seca e no acúmulo de nutrientes em mudas de limeira ácida 'tahiti'

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Silagem ácida de resíduos da filetagem de tilápias em dietas de alevinos de piauçu Leporinus macrocephalus

Pós-graduação em Aquicultura - FCAV

Refrigerantes de acerola produzidos a partir de suco desidratado e extrato seco da fruta: análise química, sensorial e econômica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

La cadena de distribución y la competitividad de las exportaciones latinoamericanas: la fruta en Chile

Incluye Bibliografía

Germinação e efeito de doses de fósforo no crescimento inicial e atividade in vivo da fosfatase ácida em Lychnophora ericoides MART

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Sacarificação da polpa cítrica por hidrólise ácida e cultivo pelo processo de batelada simples com reciclo de Trichoderma reesei ou Aspergillus niger com produção de celulases e poligalacturonases

Pós-graduação em Microbiologia - IBILCE

Caracterização cinética da fosfatase ácida de Enterobacter sp. isolada de orquídea

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Caracterização da atividade da fosfatase ácida de Penicillium implicatum

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Indução da expressão e caracterização de uma fosfatase ácida ligada à membrana produzida por Burkholderia sp

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Indução da expressão in vivo e caracterização cinética da fosfatase ácida de Enterobacter sp. isolada de raízes de orquidáceas

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudos da pré-hidrólise ácida do bagaço de cana-de-açúcar e fermentação alcóolica do mosto de xilose por Pachysolen tannophilus

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)