758 resultados para Rutas alimentarias
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El estudio diseña, propone alternativas y evalúa aspectos metodológicos que permitan estimar la línea de pobreza, a través de la determinación del costo de la satisfacción del conjunto de necesidades básicas de los hogares, teniendo como referente empírico la encuesta de gastos de 1982-83. El énfasis se sitúa en la determinación del estrato de referencia, la determinación del costo de las necesidades alimentarias y en la construcción de una canasta básica de alimentos. Asimismo, se precisan las necesidades no alimentarias a partir de los distintos componentes de los gastos de los hogares.
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