Qualidade da água e do pescado (tilápia-do-Nilo - Oreochromis niloticus) oriundos de pesque-pagues situados no estado de São Paulo

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Comparison of microbial load in immersion chilling water and poultry carcasses after 8, 16 and 24 working hours

As atividades dos estabelecimentos de abate de frangos são conhecidas por utilizarem grandes volumes de água durante seus processos, principalmente no processo de resfriamento das carcaças de frangos. Parte desse volume utilizado se faz necessário, em cumprimento à legislação que determina que cada tanque do sistema de pré-resfriadores contínuos por imersão deve ser completamente esvaziado, limpo e desinfetado no final de cada período de trabalho (oito horas). O objetivo deste estudo foi comparar a carga microbiana das águas do sistema de resfriamento e das carcaças de frango ao final de oito, dezesseis e vinte e quatro horas de trabalho do abatedouro, para possível redução do número de vezes do completo esvaziamento dos tanques do sistema de resfriamento. Foram avaliadas, por meio de métodos convencionais microbiológicos e físico-químicos, amostras da água de abastecimento (n=69), visando a evitar possível interferência nas contagens das águas do sistema de resfriamento, amostras de carcaças de frango antes (n=345) e após (n=345) sua passagem pelo sistema de resfriamento e amostras de águas do último estágio do sistema de resfriamento de carcaças (n=69). Os resultados obtidos demonstraram que não houve diferença significativa na carga microbiana das amostras entre as três jornadas de trabalho do estabelecimento, sugerindo que a redução é segura, diminuindo assim o volume de águas residuais e seu impacto no meio ambiente, bem como melhorando o uso racional do tempo de processamento.

Aspectos relevantes na sistematização das atividades recreativas: visão do profissional

Este estudo, de natureza qualitativa, teve por objetivo investigar os aspectos relevantes que direcionam a opção e a organização das atividades propostas durante as vivências com recreação, aplicadas no âmbito do lazer por profissionais coordenadores de hotéis, de acampamentos e atuantes do programa Super-férias oferecido pelo SESI (Sistema S, focalizando-se, especificamente, o SESI de Rio Claro). Para tanto, o estudo constituiu-se da união de pesquisa bibliográfica e pesquisa exploratória, durante a qual foi utilizada entrevista semi estruturada, como instrumento para coleta de dados. Os dados foram analisados descritivamente, por meio da técnica de Análise de Conteúdo Temático, tendo sido criados 3 eixos temáticos: Intervenção Profissional, Atividades Recreativas e Participantes. Os resultados apontam para a necessidade de um perfil geral e específico, para atuar com recreação, sendo que algumas características surgem como primordiais,como, pró atividade, responsabilidade e boa comunicação. Notou-se que existem carências na atuação profissional, às vezes, devido à qualificação, seja, em âmbito acadêmico, seja, dentro dos próprios estabelecimentos, que utilizam métodos de treinamento que ocasionam na perda dos aspectos pedagógicos inerentes às atividades, tendo em vista que, embora os elementos pedagógicos estejam presentes, eles não são compreendidos, pelos profissionais, em sua totalidade, tornando a atuação do profissional praticista. Quanto à elaboração de atividades recreativas, percebeu-se a presença de alguns valores educacionais, porém, nem sempre permeiam efetivamente durante a prática profissional. Notou-se ainda, nas atividades, a existência de estruturas básicas, com objetivos pré-estabelecidos, organização e execução planejados. Quanto à renovação do programa de atividades notou-se que esta acontece semestralmente visando apresentar novidades aos participantes. Pode-se...

Gerenciamento de resíduos odontológicos no serviço público

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Qualidade de água utilizada para consumo em escolas e creches no município de São Carlos - SP

We know the importance of treating water for human consumption because changes in the physicochemical and / or biological has been associated with various health problems, the quality of water intended for human consumption must meet potability standards established by governmental decree 518/2004. The aim of this study was to evaluate the quality of water supplied schools and daycare in the city of São Carlos - SP. We selected 31 schools and kindergartens, and at intervals of 3 months, two water samples taken at three different points - network, tank and fi lter - totaling 186 samples, with an interval of three months, to verify possible differences in sampling points and at different times. The samples were evaluated for the following parameters: presence of total coliform and fecal coliform / E. coli count of heterotrophic bacteria, determination of pH, fl uoride, free residual chlorine, turbidity and color. The largest number of samples outside the standard for coliform was coming from the fi lters and the network, heterotrophic bacteria in most samples was taken out of standard fi lters. In the physical-chemical analysis of samples as many non-standard pH occurred in the network, network, and fl uoride in the fi lter pair in the fi lter to free chlorine and turbidity in the reservoir. The parameter with a larger sample size was inadequate fl uoride. We need more attention to the conservation, cleaning and maintenance of building reservoirs and fi lters in schools and kindergartens of San Carlos, since the water was considered unfi t for consumption.

Farmácia magistral: sua importância e seu perfil de qualidade

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

A intersecção da psicologia com a lei: problematizando a psicologia jurídica na prática profissional dos psicólogos

Pós-graduação em Psicologia - FCLAS

Perfil molecular e resistência a antimicrobianos de Salmonella isolada em linfonodos mesentéricos de suínos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Análise retrospectiva da implantação do serviço de inspeção municipal de Rio Verde – GO e de microrganismos patogenicos em produtos cárneos

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Aproximações entre as comunidades científica, amadora e escolar: estudando as potencialidades de observatórios astronômicos para a educação em astronomia

This article considers some potential of activities developed in non-formal education in astronomy, like astronomical observatories and other related establishments. This kind of research is less explored in our country. We present, in this text, a model to study possible relations among these kinds of communities: the scientific, the amateur and the professional, applicable in astronomical observatories, in a motion against the local and punctual activities dispersion and pulverization of these establishments, and against the use of common sense to develop their activities, aiming the advancement of the astronomy education and its national research.

Praça comercial em Bauru-SP

A partir da problemática dos centros comerciais fechados e que se relacionam pouco ou nada com seu entorno, principalmente áreas públicas, este trabalho busca estabelecer um panorama histórico do consumo, dos estabelecimentos comerciais, e sua relação com o lazer e com o encontro cada vez mais evidente, para propor uma intervenção na cidade de Bauru - SP, em uma localidade consolidada, porém alvo de questões como especulação imobiliária e falta de opções qualificadas de lazer. A área de intervenção apresenta uma praça pública imediatamente ao lado, a qual é bastante frequentada em determinados horários (condicionado à um consumo alimentício), porém recebe pouca manutenção. Este trabalho busca entender as relações existentes atualmente neste local e propor um novo empreendimento que diversifique as opções presentes e possa contribuir para uma melhora estrutural, cultural e social do espaço urbano

O cuidado em saúde mental e o agir em rede: como se agencia um caso de intensa complexidade?

Pós-graduação em Psicologia - FCLAS

Diagnóstico de situação da produção de linguiça frescal suína no município de Rio Verde/GO

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FCAV

Boas práticas no consumo de energia em restaurantes da cidade de Botucatu

The objective of this work was to verify the rational use of energy in restaurants of the city Botucatu, that apply the Good Manufacturing of Production (GMP). Ten restaurants were appraised regarding the number of meals and energy consumption. A check list of the sanitary surveillance was also applied, regarding just the related items to electric installation, ventilation, and equipment maintenance, that are related to the energy consumption. It was asked and observed if there were some program or orientation for conscious consumption or reduction of the energy consumption. The energy consumption of the restaurants was positively related to the number of served meals and operation time of the establishment. In none of the visited establishments it was observed the control measures of the energy consumption, neither cooling equipments of low energy consumption.