Optimisation of High Hydrostatic Pressure Processing of Pêra Rio Orange Juice

The influence of high hydrostatic pressure (HHP) on Pêra Rio orange juice was investigated using response surface methodology. A central composite design was used to evaluate the effects of three processing conditions (independent variables), namely pressure (100-600 MPa), temperature (30-60 °C) and time (30-360 s), on the native microflora and pectin methylesterase (PME) activity of orange juice. Analysis of variance showed that second-order polynomial models fitted well with the experimental data for PME residual activity (R2 = 0.9586, p < 0.001) and aerobic microorganism count (R2 = 0.9879, p < 0.001). The optimum HHP processing conditions to produce orange juice with PME residual activity of less than 20 % and low microorganism count (<2 log cycles CFU/mL) were 550 to 600 MPa, 55 to 60 °C and 330 to 360 s. © 2013 Springer Science+Business Media New York.

The land of milk and honey?: recent migration to Aruba

Includes bibliography

Viabilidade de uso de um misturador para a análise de propriedades reológicas de produtos alimentícios

Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA

Processamento mínimo de melão tipo Orange Flesh e de melancia 'Crimson Sweet'

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Minerais em méis de abelhas Apis mellífera L. produzidos na região do Pólo Cuesta, Estado de São Paulo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Turismo no entorno do Parque Nacional do Cabo Orange, Amapá

Este trabalho de pesquisa analisou o turismo no entorno do Parque Nacional do Cabo Orange, no estado do Amapá. Para isso, utilizou-se de um enfoque qualitativo para compreender a realidade das duas comunidades residentes nesse entorno, Vila Velha do Cassiporé e Vila Cunani e suas percepções acerca de turismo, bem como entender o papel das principais instituições governamentais e não-governamentais que tentam implementar políticas de desenvolvimento nesse Parque Nacional. Diante disso, verificou-se que as políticas públicas direcionadas para o entorno dessa unidade de conservação ainda são incipientes, assim como há uma visível fragmentação do tecido social dessas duas comunidades tradicionais residentes. Ademais, percebeu-se que existem potencialidades naturais, históricas e culturais que podem ser trabalhadas no fomento de produtos turísticos, entretanto, ainda não há um trabalho voltado para tal fim. Portanto, concluiu-se que os limites são maiores do que as possibilidades no desenvolvimento do turismo nesse entorno do Parque Nacional do Cabo Orange. Dessa maneira, cabe às instituições competentes e comunidades residentes desse entorno exercitarem a participação como garantia de sustentabilidade para que o turismo possa a vir a ser uma possibilidade de inclusão social, desenvolvimento e indutor de conservação dos recursos naturais e culturais dessa unidade de conservação de uso integral no norte do estado do Amapá.

Qualidade do melão 'Orange flesh' minimamente processado e submetido a diferentes métodos de conservação

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Diagnóstico da pesca no litoral do Parque Nacional do Cabo Orange e sua área circundante, município de Oiapoque estado do Amapá

O estado do Amapá apresenta-se com 70 % dos seus 14.281.458,5 ha de extensão transformados em áreas protegidas, entres as várias categorias de Unidades de Conservação e terras indígenas, por sua vez, muitas dessas áreas adentras as águas litorâneas do atlântico, ora pelos seus limites, ora pelos seus entornos (área circundante), tornando conflitante a atividade pesqueira na linha da costa amapaense. O Acordo de Pesca assinado em 2007 entre pescadores do município do Oiapoque e gerencia do Parque Nacional do Cabo Orange (ICMBIO) busca o controle das pescarias pela frota do Oiapoque e diminuir conflito na faixa de 20 km em águas marinhas, que pertencem ao seu limite e área circundante. Este estudo investigou as características da pesca na região do estuário do rio Oiapoque, faixa marinha do Parque e sua área circundante. A metodologia contemplou entrevistas formais e informais de vários atores do setor pesqueiro no Oiapoque, monitoramento de 488 desembarques e viagens aos locais de pescarias. Foram obtidas as CPUE’s em função do rendimento por dia de pesca por pescador (Kg/dia/pesca para cada tipo de embarcação). Foram mapeados os pesqueiros considerados importantes e tradicionalmente explorados pela frota do Oiapoque, dentro dos limites do Parque Nacional do Cabo Orange e em sua área circundante. Os pescadores do município realizam pescarias de subsistência, artesanal de menor e maior escala. Por sua vez, são as pescarias artesanais de menor escala que predominam na área do parque particularmente as embarcações do tipo “barco de pequeno porte” (BPP), que se destacaram em número, cerca de 60 % das cadastradas na colônia. O volume de pescado desembarcado no município do Oiapoque foi 766 toneladas no ano de 2008. São principalmente alvo das pescarias a corvina (Cynoscion virescens) e a pescada branca (Plagioscion spp), desta capturada de pescarias de menor escala, principalmente em embarcações de capacidade até 1 tonelada do tipo barco motorizado (BOM). A produção é comercializada diretamente dos pescadores para intermediários (balanceiros) que por sua vez, vendem para o mercado local, os dois grandes centros consumidores do Amapá (Macapá e Santana) e para outros estados (Pará, São Paulo etc).

Qualidade do mel Apis mellifera L. produzido na região do Pólo Cuesta, Estado de São Paulo

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Influence of the nycthemeral cycle on the roosting behaviour of the Orange-winged Amazon

Estímulos ambientais exercem efeitos importantes na expressão de ritmos endógenos. Deslocamentos diários de grupos de psitacídeos em resposta ao ciclo claro/escuro têm sido estudados por alguns autores. Todavia, os fatores que influenciam a ritmicidade intrínseca deste comportamento não são bem conhecidos. Este estudo descreve como a periodicidade nictemeral/circadiana dos deslocamentos diários de dormitórios do Papagaio-do-mangue Amazona amazonica é modificada por fatores climatológicos. Os números de papagaios chegando ou deixando o dormitório Ilha dos Papagaios foram determinados de minuto a minuto. Um número significativamente maior de papagaios chegou ao dormitório após o ocaso, enquanto que um número significativamente maior de papagaios deixou o dormitório antes da aurora. O pico de saída dos papagaios ocorreu 23 ± 5,24 minutos antes da aurora, quando a média de intensidade de luz era de 1 lux. O pico de chegada de papagaios ocorreu 6 ± 6,1 minutos após o ocaso, quando a média de intensidade de luz era de 50 lux. Ao alterar a intensidade de luz do ambiente, as condições climatológicas influenciaram significativamente os horários de chegada e saída, com papagaios deixando o dormitório mais tarde ou chegando mais cedo em condições de nebulosidade alta.

Pesca artesanal no Parque Nacional do Cabo Orange: contextos de conflito socioambiental e estratégias de manejo alternativo

Este trabalho tem como objetivo principal compreender e descrever como pescadores artesanais, que tradicionalmente exploram as áreas do entorno e dentro de uma unidade de conservação, mais especificamente o Parque Nacional do Cabo Orange localizado no município do Oiapoque, costa do Amapá, têm se ordenado politicamente e ambientalmente no que se refere à cenários de conflito socioambiental em águas costeiras - por territórios de pesca. Para tanto, o trabalho utiliza uma metodologia qualitativa e privilegia os agentes envolvidos no cenário da pesca no município de Oiapoque, estes são: pescadores paraenses, ICMBio, pescadores amapaenses. Os resultados da pesquisa demonstram que boa parte dos pescadores artesanais associados à Colônia de Pescadores do Oiapoque são remanescentes de uma comunidade pesqueira que era localizada no interior do Parque, chamada Vila de Taperebá. Os Parques Nacionais são um modelo de unidade de conservação de proteção integral à natureza, não permitindo a presença humana ou exploração de seus recursos. Consequentemente, essa população foi expropriada e a partir das entrevistas realizadas foi possível perceber como os pescadores artesanais do Oiapoque, juntamente com a Colônia de Pescadores do Oiapoque, traçaram e propõem um manejo e uma medida compensatória pela expropriação que ocorreu a partir da criação do referido Parque.

Nutritional balance and yield for green manure orange trees

Intercropping could efficiently prevent soil nutrient losses caused by extensive agriculture. The present study aimed to assess the effect of green manure on the nutritional status of orange trees cultivar 'Pera' (Citrus sinensis (L.) Osbeck). The plants were grafted on 'Cravo' lime trees and were then planted in a 7x4m space. Four different treatments corresponding to the evaluated green manures were employed: jack bean (JB) (Canavalia ensiformis DC), lablab (LL) (Dolichos lablab L.), pigeon pea (PP) (Cajanus cajan L. Millsp), and Brachiaria (BQ) (Brachiaria brizantha Hochst ex A. Rich. Stapf) as control. The experimental design was in randomized blocks, in split-plot time, with six replicates, with four treatments (green manures) and two plants per evaluation. The nutritional status was assessed by using the DRIS method (Diagnosis and Recommendation Integrated System); the yield and the macro and micronutrient levels contained in green manures and in the control was also determined. The nutritional diagnosis indicated that, in the two years of experiment, plants treated with green manure showed better nutritional balance index compared to Brachiaria. This suggests that, over time, green manure can lead to better nutritional balance. Pigeon pea treatment showed the highest yields, compared to control, in the two evaluated crop cycles (2004/05 and 2005/06).

A simple and rapid screening method for sulfonamides in honey using a flow injection system coupled to a liquid waveguide capillary cell

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Effect of honey feeding by thyrinteina arnobia males and females on their reproduction and longevity

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)