A health disparities perspective on developing emerging infectious disease preparedness

A systematic review of the literature yielded 10 articles that explored the interaction between race/ethnicity, citizenship, socioeconomic status, and health literacy domains with respect to preparedness agenda development. Current emerging infectious disease (EID) preparedness plans do not adequately address the needs of vulnerable populations for the events before, during, and after an epidemic. Central to the disadvantage of most vulnerable populations are various health disparity domains that persist as barriers for individuals and communities alike to engage in preparedness efforts. Seven out of the ten articles discussed the importance of including health disparity domains in preparedness policy. Two proposed frameworks for an emerging infectious disease framework that considers health disparities are presented in this study. ^ Framework 1 is beneficial for the evaluation phase after a disaster has struck and preparedness efforts have been initiated. It considers several existing disparities and remediation strategies at the individual, community, and system levels to reach adequate restructuring of preparedness aims. Framework 2 serves as a "how to" carry out preparedness during a disaster event. It is a revision of a framework proposed by Blumenshine et al. (2008) and explores those characteristics central to pandemic preparedness plan development/deployment. Although two frameworks were devised, no one framework will adequately address the needs of vulnerable populations during an epidemic. However, the two frameworks propose to demonstrate the inclusion of important health disparity domains in preparedness plan development. ^ The National Consensus Panel for Emergency Preparedness and Cultural Diversity has released guidelines that are considered the leading strategies necessary to reorient preparedness infrastructure. In order for vulnerable populations to benefit from ample protection during a disaster, inclusion of health disparity domains in the development phases of preparedness must occur prior to full deployment in communities. Although "promising practices" and other methods at the frontier of exploring these multidimensional constraints has entered the research arena, new studies on adequate preparedness merit further investigation and support.^

The effects of ethnicity and ethnic composition of schools on physical activity and nutrition behaviors of 8th and 11th graders in Texas

With rates of obesity and overweight continuing to increase in the US, the attention of public health researchers has focused on nutrition and physical activity behaviors. However, attempts to explain the disparate rates of obesity and overweight between whites and Hispanics have often proven inadequate. Indeed, the nebulous term ‘ethnicity’ provides little important detail in addressing potential biological, behavioral, and environmental factors that may affect rates of obesity and overweight. In response to this, the present research seeks to test the explanatory powers of ethnicity by situating the nutrition and physical activity behaviors of whites and Hispanic into their broader social contexts. It is hypothesized that a student's gender and grade level, as well as the socioeconomic status and ethnic composition of their school, will have more predictive power for these behaviors than will self-reported ethnicity. ^ Analyses revealed that while ethnicity did not seem to impact nutrition behaviors among the wealthier schools and those with fewer Hispanics, ethnicity was relevant in explaining these behaviors in the poorest tertile of schools and those with the highest number of Hispanics. With respect to physical activity behaviors, the results were mixed. The variables representing regular physical activity, participation in extracurricular physical activities, and performance of strengthening and toning exercises were more likely to be determined by SES and ethnic composition than ethnicity, especially among 8th grade males. However, school sports team and physical education participation continued to vary by ethnicity, even after controlling for SES and ethnic composition of schools. In conclusion then, it is important to understand the intersecting demographic and social variables that define and surround the individual in order to understand nutrition and physical activity behaviors and thus overweight and obesity.^

Returning Texas Senate Bill 530 back to 1100 Congress Avenue: The need for effective surveillance reporting of student fitness levels to Texas house representatives

Every Texas student is required to complete the FITNESSGRAM fitness assessment under legislation outlined in Senate Bill 530. This study described cardiovascular, body mass index (BMI), and overall fitness levels of students (grades 3–12) in the state of Texas during the 2009–2010 school year, and provides examples of how to effectively present results to Texas House Representatives using three unique health communication strategies. Given the Texas legislature mandates FITNESSGRAM collection yet did not require reporting according to their election district, the data were aggregated to 150 Texas House Representative Districts by sex and grade category to facilitate effective fitness data dissemination. Fitness data were also analyzed with results from the Texas Assessment of Knowledge and Skills (TAKS) to provide insight into potential relationships between fitness and academic achievement. ^ The majority of students in Texas need improvement on at least 1 fitness assessment. In general, female students have superior fitness in elementary and middle school but the fitness edge is erased by high school. Female cardiovascular fitness deteriorates faster from elementary to high school compared to male students. Female BMI deteriorates and male BMI improves from elementary to high school. Cardiovascular fitness and overall fitness decreases from elementary to high school for both male and female students. ^ Student fitness was significantly and strongly independently correlated with academic achievement. Further analysis showed that House Representatives with TAKS scores in the top quartile consistently showed superior fitness. Small significant partial correlations remain between fitness and TAKS assessment after controlling for socioeconomic status. In general, correlations were stronger between female BMI and TAKS assessment compared to male students. Cardiovascular fitness was significantly correlated with TAKS assessment for both genders. This paper supports student fitness as a confounder in the relationship between socioeconomic status and academic achievement. Plus, student fitness has a strong correlation with academic that deserves further exploration. ^ Senate Bill 530 fails to organize and implement a health communication strategy that effectively disseminates the health data collected to stakeholders of interest. The lack of a vital health communication strategy results in an incomplete student health surveillance system. This paper outlines three unique strategies tailored to legislators. It is important to disseminate health information using a variety of methods tailored to your targeted audience. The use of interactive mapping technology presented (GIS) uses new technology that has the potential to effectively reach a large audience.^

Assessing how middle school students' nutrient intake varies based on the availability of a la carte offerings at lunch

Purpose: School districts in the U.S. regularly offer foods that compete with the USDA reimbursable meal, known as `a la carte' foods. These foods must adhere to state nutritional regulations; however, the implementation of these regulations often differs across districts. The purpose of this study is to compare two methods of offering a la carte foods on student's lunch intake: 1) an extensive a la carte program in which schools have a separate area for a la carte food sales, that includes non-reimbursable entrees; and 2) a moderate a la carte program, which offers the sale of a la carte foods on the same serving line with reimbursable meals. ^ Methods: Direct observation was used to assess children's lunch consumption in six schools, across two districts in Central Texas (n=373 observations). Schools were matched on socioeconomic status. Data collectors were randomly assigned to students, and recorded foods obtained, foods consumed, source of food, gender, grade, and ethnicity. Observations were entered into a nutrient database program, FIAS Millennium Edition, to obtain nutritional information. Differences in energy and nutrient intake across lunch sources and districts were assessed using ANOVA and independent t-tests. A linear regression model was applied to control for potential confounders. ^ Results: Students at schools with extensive a la carte programs consumed significantly more calories, carbohydrates, total fat, saturated fat, calcium, and sodium compared to students in schools with moderate a la carte offerings (p<.05). Students in the extensive a la carte program consumed approximately 94 calories more than students in the moderate a la carte program. There was no significant difference in the energy consumption in students who consumed any amount of a la carte compared to students who consumed none. In both districts, students who consumed a la carte offerings were more likely to consume sugar-sweetened beverages, sweets, chips, and pizza compared to students who consumed no a la carte foods. ^ Conclusion: The amount, type and method of offering a la carte foods can significantly affect student dietary intake. This pilot study indicates that when a la carte foods are more available, students consume more calories. Findings underscore the need for further investigation on how availability of a la carte foods affects children's diets. Guidelines for school a la carte offerings should be maximized to encourage the consumption of healthful foods and appropriate energy intake.^

Using spatial linear models with SAR and CAR structure to examine Texas lung cancer incidence rates

Scholars have found that socioeconomic status was one of the key factors that influenced early-stage lung cancer incidence rates in a variety of regions. This thesis examined the association between median household income and lung cancer incidence rates in Texas counties. A total of 254 individual counties in Texas with corresponding lung cancer incidence rates from 2004 to 2008 and median household incomes in 2006 were collected from the National Cancer Institute Surveillance System. A simple linear model and spatial linear models with two structures, Simultaneous Autoregressive Structure (SAR) and Conditional Autoregressive Structure (CAR), were used to link median household income and lung cancer incidence rates in Texas. The residuals of the spatial linear models were analyzed with Moran's I and Geary's C statistics, and the statistical results were used to detect similar lung cancer incidence rate clusters and disease patterns in Texas.^

Family Structure and Obesity Among U.S. Children

Child obesity in the U.S. is a significant public health issue, particularly among children from disadvantaged backgrounds. Thus, the roles of parents’ human and financial capital and racial and ethnic background have become important topics of social science and public health research on child obesity. Less often discussed, however, is the role of family structure, which is an important predictor of child well-being and indicator of family socioeconomic status. The goal of this study, therefore, is to investigate how preschool aged children’s risk of obesity varies across a diverse set of family structures and whether these differences in obesity are moderated by family poverty status and the mothers’ education. Using a large nationally representative sample of children from the Early Childhood Longitudinal Study – Birth Cohort, we find that preschoolers raised by two biological cohabiting parents or a relative caregiver (generally the grandparent) have greater odds of being obese than children raised by married biological parents. Also, poor children in married biological parent households and non-poor children in married step parent households have greater obesity risks, while poor children in father only, unmarried step, and married step parent families actually have lower odds of obesity than children in non-poor intact households. The implications of these findings for policy and future research linking family structure to children’s weight status are discussed.

Behavioral decision making and the levels of change: An application of the transtheoretical model to prenatal smoking in low -income women

Despite continued research and public health efforts to reduce smoking during pregnancy, prenatal cessation rates in the United States have decreased and the incidence of low birth weight has increased from 1985 to 1991. Lower socioeconomic status women who are at increased risk for poor pregnancy outcomes may be resistant to current intervention efforts during pregnancy. The purpose of this dissertation was to investigate the determinants of continued smoking and quitting among low-income pregnant women.^ Using data from cross-sectional surveys of 323 low-income pregnant smokers, the first study developed and tested measures of the pros and cons of smoking during pregnancy. The original decisional balance measure for smoking was compared with a new measure that added items thought to be more salient to the target population. Confirmatory factor analysis using structural equation modeling showed neither the original nor new measure fit the data adequately. Using behavioral science theory, content from interviews with the population, and statistical evidence, two 7-item scales representing the pros and cons were developed from a portion (n = 215) of the sample and successfully cross-validated on the remainder of the sample (n = 108). Logistic regression found only pros were significantly associated with continued smoking. In a discriminant function analysis, stage of change was significantly associated with pros and cons of smoking.^ The second study examined the structural relationships between psychosocial constructs representing some of the levels of and the pros and cons of smoking. The cross-sectional design mandates that statements made regarding prediction do not prove causation or directionality from the data or methods analysis. Structural equation modeling found the following: more stressors and family criticism were significantly more predictive of negative affect than social support; a bi-directional relationship was found between negative affect and current nicotine addiction; and negative affect, addiction, stressors, and family criticism were significant predictors of pros of smoking.^ The findings imply reversing the trend of decreasing smoking cessation during pregnancy may require supplementing current interventions for this population of pregnant smokers with programs addressing nicotine addiction, negative affect, and other psychosocial factors such as family functioning and stressors. ^

Padrões alimentares praticados por adolescentes: influência de fatores socioeconômicos e relação com o estado nutricional

Introdução: A caracterização dos padrões alimentares dos adolescentes permite analisar os efeitos da dieta como um todo sobre a saúde. Objetivos: Identificar na literatura científica as múltiplas soluções adotadas nas técnicas multivariadas para obtenção de padrões alimentares; Analisar a relação entre os principais padrões alimentares praticados por adolescentes brasileiros com o excesso de peso e obesidade e Analisar a influência de fatores socioeconômicos sobre os principais padrões alimentares praticados por um grupo multiétnico de adolescentes. Métodos: Esta tese foi composta de três artigos. O primeiro corresponde a uma revisão da literatura sobre padrões alimentares estimados por diferentes técnicas multivariadas. Para os demais artigos duas bases de dados foram utilizadas: a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2008 09 e o estudo Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) conduzido em 2006-07. A análise fatorial exploratória foi utilizada para obtenção dos padrões alimentares. O segundo artigo utilizou modelo de regressão logística para verificar a associação entre os escores dos padrões alimentares e o excesso de peso e obesidade ajustado para variáveis socioeconômicas. O terceiro artigo utilizou o modelo de regressão linear para avaliar a associação entre indicadores de renda e escolaridade e os escores dos padrões alimentares. Resultados: Na revisão da literatura foi verificado grande heterogeneidade na escolha dos critérios adotados durante as múltiplas etapas das técnicas multivariadas. No segundo manuscrito, foi verificado que quanto maior a adesão ao Padrão Lanches e ao Padrão Snacks maior a chance de estar com excesso de peso e obesidade. No terceiro manuscrito, 10 padrões alimentares foram identificados entre adolescentes de áreas urbanas no Brasil e Europa. Entre os adolescentes brasileiros, maiores níveis socioeconômicos e educacionais da pessoa de referência do domicílio foram associados positivamente com o padrão composto por queijo, cereais matinais, frutas e sucos de fruta, leite e derivados. Entre os adolescentes europeus, maiores níveis socioeconômicos e maior educação das mães foram positivamente associados ao padrão composto por bebidas lácteas, cereais matinais; leite e derivados, manteiga e margarina, além disso, maiores níveis socioeconômicos também foram negativamente associados com o padrão composto por óleos vegetais, nozes, sementes, pão, carnes, leguminosas, hortaliças e tubérculos, ovos e os maiores níveis de de educação materna foram associados negativamente com o padrão composto por pão; carne; bebidas açúcaradas e salgadinhos. Conclusão: Os achados mostraram a elevada prática de padrões alimentares baseados em alimentos com altas concentrações de gorduras e açúcares os quais estão sendo responsáveis pelo aumento no excesso de peso e obesidade entre os adolescentes brasileiros. No geral, os adolescentes que possuíram maior renda ou bens materiais e maior nível de escolaridade do adulto responsável praticaram padrões alimentares um pouco mais saudáveis. No entanto, no Brasil a maior escolaridade da pessoa de referência do domicílio por si só não está diretamente associada a melhores práticas alimentares entre os adolescentes, o contrário do que acontece na Europa. Sendo assim, o maior acesso à renda e a maior escolaridade dos responsáveis desempenham um papel importante na adoção de padrões alimentares mais saudáveis entre os adolescentes.

Avaliação dos efeitos do tratamento periodontal não cirúrgico sobre os sinais e sintomas da síndrome de Sjögren primária

A síndrome de Sjögren primária (SSp) é uma doença crônica autoimune sistêmica que pode levar à hipossalivação e afetar negativamente o ambiente oral. Os objetivos deste estudo foram detectar a influência da SSp nos níveis de biomarcadores inflamatórios na saliva e no fluido gengival nas amostras de pacientes com periodontite crônica, avaliar o efeito do tratamento periodontal não cirúrgico sobre os valores do índice clínico de avaliação da atividade sistêmica de pacientes com SSp e do índice reportado pelo paciente com SSp. Amostras de fluido gengival, saliva e os parâmetros clínicos periodontais que consistiram de medida da profundidade de sondagem (PS), nível clínico de inserção (NCI), sangramento à sondagem (SS) e índice de placa (IP) foram coletadas no início do estudo e 45 dias após a terapia periodontal não-cirúrgica de pacientes sistemicamente saudáveis com periodontite crônica (PC, n = 7) e pacientes com SSp e periodontite crônica (SP, n = 7). Pacientes periodontalmente saudáveis com SSp (SC, n = 7) e sistemicamente saudáveis (C, n = 7) também foram avaliados no início do estudo. Os grupos C, PC e SC foram pareados em gênero, idade e critério socioeconômico com o grupo SP. Os níveis de interleucina-8 (IL-8), IL-10 e IL-1ß foram avaliados por ensaio multiplex. Os níveis de atividade da doença foram medidos usando o Gold Standard da literatura chamado Índice Eular de atividade da síndrome de Sjögren (ESSDAI). Já para avaliação dos sintomas reportados pelo paciente com SSp foi utilizado o Índice Eular reportado pelo paciente com Sjögren (ESSPRI). Os parâmetros clínicos melhoraram após a terapia periodontal (p <0,05). No entanto, o NCI em pacientes com SSp não melhorou significativamente após a terapia (p> 0,05). Houve um aumento nos níveis de IL-1ß, IL-8 e diminuição dos níveis de IL-10 nas amostras de saliva de pacientes do grupo SC em comparação ao grupo C (p <0,05). Já em relação ao fluido gengival, pacientes do grupo SC tiveram maiores níveis de IL-1ß em comparação com o grupo C (p<0,05). Além disso, o tratamento periodontal não cirúrgico resultou num aumento dos níveis de IL-10 no fluido gengival no grupo SP e grupo PC em relação ao valor basal (p <0,05). O fluxo salivar foi significativamente aumentado após o tratamento periodontal apenas em pacientes do grupo SP (p = 0,039). Além disso, o tratamento periodontal não influenciou o índice ESSDAI (p = 0,35) e levou a uma diminuição significativa no índice ESSPRI (p = 0,03). Os presentes dados demonstraram que a SSp influencia os níveis salivares e de fluido gengival de biomarcadores inflamatórios em favor de um perfil próinflamatório, no entanto, este perfil parece não aumentar susceptibilidade dos indivíduos SSp à destruição periodontal. Além disso, os presentes dados demonstraram que o tratamento periodontal não-cirúrgico tem um impacto positivo sobre o fluxo salivar e sobre o índice ESSPRI de pacientes com SSp. Sugere-se assim que o tratamento periodontal pode melhorar a qualidade de vida de indivíduos com SSp.

Habilidades de processamento fonológico e de escrita em crianças com distúrbio específico de linguagem: um estudo comparativo com a normalidade

Introdução: Crianças com distúrbio específico de linguagem (DEL) são propensas a apresentar dificuldade no processo de alfabetização devido às múltiplas alterações de linguagem que possuem. Este estudo comparou e caracterizou o desempenho de crianças com DEL e em desenvolvimento típico de linguagem em atividades de aliteração, rima, memória de curto prazo fonológica, ditado de palavras e de pseudopalavras. A principal hipótese do estudo era de que o grupo DEL apresentaria desempenho inferior do que o grupo em desenvolvimento típico em todas as habilidades estudadas. Método: Participaram do estudo 12 crianças com DEL (GP) e 48 em desenvolvimento típico (GC) com idade entre 7 anos e 9 anos e 11 meses. Todos os sujeitos cursavam o 2º ou 3º ano do ensino fundamental I e apresentavam audição e rendimento intelectual não-verbal preservados. Para a seleção dos grupos foram utilizadas medidas de vocabulário receptivo, fonologia e nível socioeconômico. Já as medidas experimentais avaliadas foram testes padronizados de aliteração, rima, memória de curto prazo fonológica e a aplicação de um ditado de palavras e de pseudopalavras elaborados para esta pesquisa. Resultados: ambos os grupos apresentaram pior desempenho em tarefas de rima do que de aliteração e o GP apresentou desempenho inferior em ambas as tarefas quando comparado ao GC. A análise dos distratores nas atividades de aliteração e rima apontou que em tarefas de aliteração, o GP cometeu mais erros de tipologia semântico enquanto na prova de rima foram mais erros de tipologia fonológico. O GP obteve desempenho inferior ao GC nas avaliações da memória de curto prazo fonológica, ditado de palavras e de pseudopalavras. O GP evidenciou maior dificuldade no ditado de pseudopalavras no que no de palavras e o GC não apresentou diferença significativa no desempenho dos ditados. No ditado de palavras, o GP cometeu mais erros na palavra toda enquanto no ditado de pseudopalavras ocorreram mais erros na palavra toda e na sílaba final. Na comparação do desempenho dos grupos de acordo com a escolaridade, notou-se que os sujeitos do GC do 2º e 3º ano não evidenciaram diferença significativa em seu desempenho nas tarefas, enquanto os sujeitos do GP do 3º ano apresentaram melhor desempenho do que os do 2º ano em todas as medidas experimentais, com exceção da memória de curto prazo fonológica. Conclusões: o GP apresentou dificuldade em tarefas de processamento fonológico e de escrita que foram realizadas com relativa facilidade pelo GC. Os sujeitos com DEL evidenciaram uma análise mais global dos estímulos apresentados nas tarefas de consciência fonológica, o que os fez desprezar aspectos segmentais importantes. A dificuldade em abordar as informações de modo analítico, somado a alterações linguísticas e do processamento fonológico, levou o GP a apresentar maior taxa de erros nas tarefas de ditado. Apesar das alterações apontadas, os sujeitos do GP do 3º ano obtiveram melhor desempenho do que os do 2º ano em todas as habilidades com exceção da memória de curto prazo fonológica, que é sua marca clínica. Estes dados reforçam a necessidade do diagnóstico e intervenção precoces para esta população, onde as habilidades abordadas neste estudo devem ser incluídas no processo terapêutico

Qualidade de vida relacionada à saúde e uso de tecnologia de comunicação alternativa por pessoas com câncer de cabeça e pescoço

O tratamento do câncer de cabeça e pescoço e a dificuldade de comunicação decorrente da laringectomia interferem de maneira significativa na qualidade de vida das pessoas acometidas, principalmente quanto aos aspectos funcionais, psicológicos e sociais. Este estudo teve como o objetivo avaliar a qualidade de vida relacionada à saúde (QVRS) de pessoas com câncer de cabeça e pescoço. Trata-se de um estudo exploratório com metodologia quantitativa, do tipo transversal. A coleta de dados foi realizada no período de maio a setembro de 2015, com 100 pessoas com câncer de cabeça e pescoço, divididas em dois grupos: G1: pessoas laringectomizadas, G2: pessoas não laringectomizadas. Para isto, foi utilizado um aplicativo de comunicação alternativa instalado em tablet e foram aplicados o Critério de Classificação Econômica Brasil (CCEB) e a escala Functional Assessment Cancer Therapy (FACT-H&N). Para a análise dos dados foram utilizados o teste exato de Fisher, teste de Kruskal-Wallis, Ancova e estatística descritiva. Como resultados observou-se a prevalência de pessoas do sexo masculino, com faixa etária entre 59 e 74 anos , casadas, aposentadas não ativas, com baixa escolaridade e baixo nível socioeconômico. Os sujeitos participantes de ambos os grupos avaliaram sua qualidade de vida global, de um modo geral, como satisfatória sendo que as funções mais acometidas foram: bem estar emocional e bem estar funcional. Quanto às comparações dos escores finais da escala, observa-se que os participantes do G1 apresentaram melhor QVRS do que os do G2 no escore FACT-G total score, o G1 apresentou melhor QVRS do que o G2, enquanto no FACT-H&N Total score e TOI o G2 apresentou resultados ligeiramente melhores, porém sem significância estatística. Quanto ao uso do LIVOX, todos os participantes que apresentaram alguma dificuldade no seu uso tinham mais de 58 anos e se declararam aposentados não ativos (p=0,04). Conclui-se que é importante o oferecimento, tanto no pré quanto no pós operatório, de cuidados que possam avaliar e melhorar a qualidade de vida relacionada à saúde das pessoas com câncer de cabeça e pescoço

Consumo alimentar e estilo de vida: um estudo longitudinal com estudantes universitários

A universidade é um local de aprendizagem no qual conhecimento acadêmico, social e cultural permeia a relação entre os estudantes, onde estes terão a oportunidade de vivenciar diferentes situações durante o curso. A maior preocupação é como esta experiência influenciará o estado nutricional com a possível mudança dos hábitos cotidianos, como abuso de bebidas alcoólicas, uso irrestrito de suplementos vitamínicos e alimentares e a alimentação inadequada. O consumo alimentar de universitários foi o foco desta pesquisa que teve como objetivo geral identificar as principais mudanças do consumo de alimentos/ bebidas e estilos de vida por meio de estudo de coorte, envolvendo estudantes ingressantes nos cursos de graduação da Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\" - ESALQ/USP, e como objetivos específicos desenvolver, validar e aplicar um instrumento com a finalidade de identificar medidas comportamentais relacionadas aos hábitos de consumo alimentar, atividade física, situação socioeconômica e relacionar as informações obtidas ao estado nutricional do estudante; descrever o consumo dentro e fora do domicílio. Participaram da pesquisa estudantes com idade entre 18 e 30 anos. Um questionário foi aplicado juntamente com a avaliação antropométrica para mensuração do peso, altura e classificação do estado nutricional por meio do Índice de Massa Corporal (IMC). Este protocolo foi repetido após 8 meses de curso para que fosse identificada a situação do estado nutricional de cada indivíduo relacionada às mudanças do comportamento alimentar. Os dados coletados foram armazenados em base de dados no Microsoft Excel, sendo analisados por meio do Statistical Analysis System. Os dados quantitativos foram expressos em média e desvio-padrão (DP) com cálculos de intervalos de confiança de 95%. O teste do qui-quadrado foi utilizado para comparar a distribuição da prevalência de sobrepeso e obesidade quanto à variável sexo, associando-se ao IMC. Foi utilizado o coeficiente de correlação intraclasse de Pearson para verificação de concordância entre peso e altura aferidos e referidos. Foi realizada análise de regressão múltipla para identificação da mudança de consumo entre as fases, assim como para peso corporal. Utilizou-se o nível de significância de 5%. Observaram-se entre as duas fases quantidades preocupantes de nutrientes ingeridos aquém ou além dos limites preconizados para ambos os sexos; destaque para o elevado consumo de sódio, e insatisfatório de carotenóides. No caso dos carotenóides, houve crescimento significativo da contribuição da categoria 3 para as alunas. O consumo de cafeína na segunda fase foi maior, predominando o fornecimento pelos alimentos ultraprocessados. De forma geral houve aumento do consumo de alimentos processados e ultraprocessados. Observou-se aumento (significativo a 5%) no consumo de lipídios. Constatou-se diminuição na prática de exercícios físicos e aumento na ingestão de bebidas alcoólicas, e destas com energéticos e no tabagismo. Concluiu-se que o ingresso na universidade contribui para a mudança nos hábitos alimentares e estilos de vida de maneira negativa, sendo necessária intervenção adequada visando a promoção da saúde dos estudantes.

Distortion of self-image: risk factor for obesity in children and teenagers

Introduction: Self-image is important in the behaviour and lifestyle of children and adolescents. Analysing the self-image they have and the factors that might influence their distortion, can be used to prevent problems of obesity and anorexia. The main objective of present publication was to analyse the risk factors that may contribute to self-image distortion. Material and Methods: A descriptive survey study was conducted among 659 children and adolescents in two social classes (low and medium-high), measuring height and weight, calculating BMI percentile for age and gender. Body image and self-perception were registered. Results: The percentage of overweight-obesity is higher in scholars (41.8% boys, 28.7% girls) than in adolescents (30.1% and 22.2% respectively), with no difference between socioeconomic classes. The multinomial logistic regression analysis gives a risk of believing thinner higher (p=0.000) among boys OR=2.9(95%CI:1.43-3.37), school (p=0.000) OR=2.42(95%CI:1.56-3.76) and much lower (p=0.000) between normally nourished OR=0.08(95%CI:0.05-0.13), with no differences according to socioeconomic status. The risk of believing fatter is lower (p=0.000) between boys OR=0.28(95%CI:0.14-0.57), school(p=0.072) OR=0.54(95%CI:0.27-1.6), and much higher among underweight (p=0.000) OR=9x108(95% CI:4x108-19x108). Conclusions: Are risk factors of believing thinner: males, being in a group of schoolchildren and overweight-obesity. Conversely, are risk factors of believing fatter: females, teen and above all, be thin.

La lucha por la tierra en la Huasteca Potosina (México): de peones a patrones

El presente trabajo consiste en un análisis acerca de las luchas por la tierra que se han venido produciendo en la región mexicana de la Huasteca Potosina, principalmente a raíz de la puesta en marcha del proyecto Pujal-Coy en 1973, cuando ocurre una transformación espacial que provoca toda una serie de conflictos por la apropiación del territorio a manos de nuevos pobladores frente a las instancias de gobierno encargadas del reparto agrario. Este proceso aparecerá marcado por la transformación del estatus socioeconómico de un importante colectivo en el momento en el que se convierten en propietarios de tierras. La metodología desarrollada es de carácter interdisciplinar al combinar el análisis geopolítico a escala local, el trabajo etnográfico en comunidades rurales y la revisión histórica. El resultado de la investigación ha sido la comprensión de la lógica espacial que define a esta región de México a partir de las contradicciones entre las prácticas espaciales hegemónicas y los contra-espacios que las poblaciones locales construyen como alternativa a las primeras.

Adesão e desistência de programas de treino personalizado.

Este estudo pretendeu analisar as determinantes (demográficas, indicadores/ perceção de saúde, socioeconómicas e motivacionais) da adesão e desistência de programas de treino personalizado. Fizeram parte da amostra de conveniência adultos de ambos os géneros, oriundos de academias da cidade de Pelotas-Brasil, que ofereciam programas de treinos personalizados, sendo100 praticantes e 42 desistentes. Foram medidas as variáveis género, idade, cor da pele, índice de massa corporal, tabagismo, autoperceção de saúde, situação conjugal e nível socioeconómico. Para avaliar a motivação, foi utilizado o Inventário de Motivação à Prática Regular de Atividade Física, constatando-se que a maioria dos praticantes e desistentes de treino personalizado foram mulheres jovens, de nível socioeconómico elevado. As dimensões consideradas como mais motivadoras para a prática do treino personalizado foram: “Controle de Estresse”, “Saúde”, “Estética” e “Prazer”. Por outro lado, os motivos mais prevalentes para desistência foram a “Falta de Tempo” e a “Falta de Motivação” para a prática.