Traduire le roman policier: le cas de "La ribellione del manoscritto" de Olivier Durand. Proposition de traduction et analyse de certains passages du polar

Dans cette étude, je me suis proposée de développer une analyse sur le genre policier en me focalisant sur le langage et le jargon utilisés dans le polar La ribellione del manoscritto d’Olivier Durand. En effet, les actes terroristes récents perpétrés en France et partout dans le monde m’ont poussé à m’interroger sur le déroulement des interrogatoires et les diverses étapes par lesquelles doit passer la police pour retrouver et arrêter un criminel de qui on ne sait rien au départ. Le premier chapitre de mon étude est dédié au Professeur Olivier Durand et à La ribellione del manoscritto dont il est l’auteur. Durant la rédaction de ce mémoire, j’ai eu l’énorme privilège de travailler avec ce dernier qui m’a fasciné par son authenticité et son sérieux. Le deuxième chapitre est consacré à une traduction proprement dite dans laquelle je mets en évidence le passage de l’italien au français de trois passages du livre que j’ai choisis pour leur complexité dans la mesure où l’on y retrouve des éléments clés relatifs au genre policier. Dans le troisième chapitre, je m’attarde sur les difficultés rencontrées lors de la traduction dans une analyse dans laquelle je justifie mes choix et j’expose le procédé de traduction qui a mené au rendu final. J’ai aussi tenu à insérer le commentaire critique qu’a fait Olivier Durand après avoir lu mon travail.

Understanding the impact of different cheese-making strategies on Mozzarella cheese properties

Le fromage Mozzarella entre dans la composition de plusieurs mets populaires d’Amérique du Nord. L’aptitude de ce fromage à être râpé et ses propriétés caractéristiques de cuisson en font un ingrédient idéal. Ces qualités sont attribuées principalement aux propriétés physiques particulières de ce fromage sous certaines conditions de cisaillement et de température. Le but de ce projet était d’évaluer l’impact de différentes stratégies couramment mises en oeuvre dans l’industrie fromagère sur la composition, la microstructure et les propriétés physiques du fromage. Diverses stratégies ont été étudiées : les conditions de filage du caillé lors du procédé de « pasta filata », l’addition de protéines sériques dénaturées, le contrôle de la minéralisation et le vieillissement du fromage. Les résultats ont démontré que le contrôle de l’intensité mécanique et thermique fournie lors du filage permettait respectivement de réduire les pertes de solides et d’améliorer la répartition de la phase aqueuse dans la matrice fromagère. L’aptitude au râpage du fromage peut être optimisée en combinant l’utilisation de plusieurs stratégies dont la réduction du calcium colloïdal, un temps de vieillissement adéquat et un râpage à basse température. Par ailleurs, des changements aux facteurs mentionnés précédemment sont apportés lors de l’ajout de protéines sériques dénaturées, ces dernières ayant un impact sur la composition et la structure du fromage. Des modèles prédictifs de l’aptitude au râpage ont été développés en sélectionnant uniquement les descripteurs de composition et de texture pertinents. La perception sensorielle du fromage cuit sur pizza et les propriétés physiques du fromage fondu ont été considérablement influencées par l’évolution physico-chimique du fromage au cours du vieillissement. L’utilisation d’une nouvelle approche pour la caractérisation des propriétés rhéologiques du fromage fondu sous fortes contraintes a permis d’établir de bonnes relations avec les descripteurs sensoriels de texture. Ce travail a permis de valider l’hypothèse que l’utilisation d’une ou plusieurs stratégies simples et accessibles pouvait être mise de l’avant afin d’optimiser les propriétés physiques du fromage Mozzarella. Cela contribue à une meilleure compréhension des facteurs pouvant être contrôlés afin de développer des fromages avec des attributs spécifiques, lorsqu’utilisés comme ingrédient.

Long-Term Preservation of the Finnish Web Archive

Presentation at the IIPC General Assembly, Reykjavik, 12 April, 2016

Étude de variations génétiques et épigénétiques de gènes candidats des complications métaboliques de l'obésité

L’obésité est de nos jours un problème croissant à travers le monde. La morbidité qui y est associée est surtout reliée au développement des différentes composantes du syndrome métabolique (SMet), une constellation de facteurs de risque regroupant l’hypertension, la dyslipidémie (concentration faible de cholestérol des lipoprotéines à haute densité (C-HDL) et élevée de triglycérides (TG)), l’hyperglycémie et l’obésité. Cependant, certains sujets obèses demeurent métaboliquement sains. Les facteurs génétiques joueraient donc un rôle important dans le développement de l’obésité et de ses complications. Les facteurs épigénétiques semblent également y avoir des effets. L’analyse de tissu adipeux viscéral (TAV) a donc été réalisée pour mener à la découverte de plusieurs gènes différentiellement exprimés et méthylés entre les obèses atteints et non atteints par le SMet. Les deux gènes candidats NMT1 et DGKZ font partie de ce groupe et leurs associations avec les composantes du SMet ont été testées. Leurs niveaux de méthylation et d’expression génique ont aussi été analysés.

Prevalence of the metabolic syndrome and its components in Brazilian women with polycystic ovary syndrome

SOARES, Elvira Maria Mafaldo et al. Prevalence of the metabolic syndrome and its components in Brazilian women with polycystic ovary syndrome. Fertility and Sterility, v.89, n.3, p.649-655, mar. 2008

“He who plants a tree – Plants a hope.” Reforestation possibilities in Tingana, Peru

Tropical forests have decreased drastically especially in the Peruvian Amazon. In Peru deforestation is caused especially by migrant people; building of houses and infrastructure, clearing land for agricultural purposes and illegal logging and mining. Deforestation results in hindering ecosystem vitality, boosting climate change and decreasing livelihood possibilities. As a counterpoint to cutting down trees there is reforestation, which refers to re-establishment of forest cover. Deforestation and reforestation can be analysed in the light of Forest Transition theory. According to it, due to economic growth, the amount forest cover first diminishes but then starts to increase as the economy in general strengthens. Thus, the research framework is set to this theory. In this study the focus is on analysing socioeconomically sustainable reforestation possibilities in the community of Tingana, Peru. It is situated in a municipal conservation area around which deforestation has been heavy. Land cover change is analysed from LandsatTM satellite images covering a 15 year time period, 1995–2010, in the surroundings of the study area. Semi-structured interviews have been done with a sample size of 25 people and shed light on the perspectives on forests, reforestation and economical activities. The synthesis created from the two methods gives information about the possibilities to enforce reforestation in Tingana and the phase of forest transition in the area. The results show that forest cover has decreased around the surroundings of Tingana leaving the conservation area isolated from larger forest areas. Knowing that forest cover has also decreased inside the conservation area due to agricultural expansion it is certain that fragmentation harms biodiversity causing changes in local climate, which can have knock-on effects for farming and local livelihoods. Therefore reforestation is welcomed when it ensures both conservation and financial benefits and when carried out on locals’ terms. Regarding conservation and incomes the best option would be to plant native timber species together with fruit production species to create agroforestry systems. Economically the community should aim towards an economy that relies on ecotourism as it already practiced in the area. Reforestation could increase ecotourism, which then could in turn increase reforestation via revenues. Regarding forest transition it is likely that forest re-establishment will occur if reforestation along with ecotourism is implemented on long time scale.

Análise do circuito de água de refrigeração de uma unidade de regeneração de solventes

A EGEO Solventes S.A. é uma empresa com atividade na área da gestão de resíduos, focando-se na regeneração de solventes. Na unidade industrial da empresa recorre-se à destilação de misturas de solventes usados para obtenção do solvente regenerado. Esta operação exige água para o arrefecimento e condensação dos destilados das misturas de solventes, que, posteriormente, é arrefecida em torres de refrigeração instaladas na unidade. Durante o tempo de operação da unidade foram identificados problemas na condensação dos solventes limpos, obrigando a que se ligassem dois condensadores em série para assegurar a condensação do vapor produzido na destilação e à necessidade de caudais maiores de utilidade fria. Outro dos problemas identificados foi a baixa eficiência das torres de refrigeração, uma vez que a diferença de temperaturas da água à entrada e à saída do equipamento é muito baixa. Assim sendo, o objetivo principal deste trabalho é identificar as principais causas para a baixa eficiência dos equipamentos e propor alterações aos equipamentos ou soluções de melhoria do processo. Para diagnosticar estes problemas foram recolhidas amostras para determinação da composição do solvente limpo obtido e registadas as condições de operação para obtenção da mistura ECOSOLVE MET. Recorrendo a metodologias de projeto determinou-se o fator de resistência do fouling no condensador C1 e seguidamente a geometria, a alocação de correntes e a orientação do condensador mais adequadas e concluiu-se que este está sujeito a uma forte acumulação de material nas paredes e que a melhor opção seria recorrer a um permutador horizontal com condensação na carcaça, mas aumentando o número de passagens da água nos tubos. No que diz respeito à operação da torre de arrefecimento, determinou-se o caudal mínimo de ar para determinadas condições de operação e verificou-se que o caudal de ar alimentado à torre era superior ao mínimo determinado. Foram observadas diferenças quando comparadas as condições de operação experimentais com a performance da unidade usando oito enchimentos estruturados e aleatórios para os quais há dados na literatura São também apresentadas alternativas de operação e o projeto de uma torre de arrefecimento de água, sustentada numa análise económica de todo o processo. As simulações foram realizadas com recurso ao AspenPlus®.

Obésité abdominale et autres déterminants du risque cardiométabolique dans deux populations urbaines noires apparentées : Port-au-Prince (Haïti) et Cotonou (Bénin)

L’obésité est un problème de santé publique reconnu. Dans la dernière décennie l’obésité abdominale (OA) a été considérée comme une maladie métabolique qui contribue davantage au risque de diabète et de maladies cardiovasculaires que l’obésité générale définie par l’indice de masse corporelle. Toutefois, dans les populations d’origine africaine, la relation entre l’OA et les autres biomarqueurs de risque cardiométabolique (RCM) demeure obscure à cause du manque d’études chez ces populations et de l’absence de valeurs-seuils spécifiques pour juger d’une OA. Cette étude visait à comparer la prévalence des biomarqueurs de RCM (OA, hypertension artérielle, hyperglycémie, dyslipidémie, résistance à l'insuline et inflammation pré-clinique) chez les Béninois de Cotonou et les Haïtiens de Port-au-Prince (PAP), à étudier l’association de l’OA avec les autres biomarqueurs de RCM, à documenter le rôle du niveau socio-économique (NSE) et du mode de vie dans cette association et à ’identifier les indicateurs anthropométriques de l’OA -tour de taille (TT) et le ratio TT/hauteur (TT/H)- et les seuils qui prédisent le mieux le RCM à Cotonou et à PAP. Il s’est agi d’une analyse de données transversales chez 452 adultes (52 % hommes) apparemment en bonne santé, âgés de 25 à 60 ans, avec 200 sujets vivant à Cotonou (Bénin) et 252 sujets à PAP (Haïti). Les biomarqueurs de RCM considérés étaient : le syndrome métabolique (SMet) d’après les critères harmonisés de 2009 et ses composantes individuelles - une OA à partir d’un TT ≥ 94cm chez les hommes et ≥ 80cm chez les femmes, une hypertension, une dyslipidémie et une hyperglycémie; la résistance à l’insuline définie chez l’ensemble des sujets de l’étude à partir du 75e centile de l’Homeostasis Model Assessment (HOMA-IR); un ratio d’athérogénicité élevé (Cholestérol sérique total/HDL-Cholestérol); et l’inflammation pré-clinique mesurée à partir d’un niveau de protéine C-réactive ultrasensible (PCRus) entre 3 et 10 mg/l. Le ratio TT/H était aussi considéré pour définir l’OA à partir d’un seuil de 0,5. Les données sur les habitudes alimentaires, la consommation d’alcool, le tabagisme, les caractéristiques sociodémographiques et les conditions socio-économiques incluant le niveau d’éducation et un proxy du revenu (basé sur l’analyse par composante principale des biens et des possessions) ont été recueillies au moyen d’un questionnaire. Sur la base de données de fréquence de consommation d’aliments occidentaux, urbains et traditionnels, des schémas alimentaires des sujets de chaque ville ont été identifiés par analyse typologique. La validité et les valeurs-seuils de TT et du ratio TT/H prédictives du RCM ont été définies à partir des courbes ROC (Receiver Operating Characteristics). Le SMet était présent chez 21,5 % et 16,1 % des participants, respectivement à Cotonou et à PAP. La prévalence d’OA était élevée à Cotonou (52,5 %) qu’à PAP (36%), avec une prévalence plus élevée chez les femmes que chez les hommes. Le profil lipidique sérique était plus athérogène à PAP avec 89,3 % d’HDL-c bas à PAP contre 79,7 % à Cotonou et un ratio CT/HDL-c élevé de 73,4 % à PAP contre 42 % à Cotonou. Les valeurs-seuils spécifiques de TT et du TT/H étaient respectivement 94 cm et 0,59 chez les femmes et 80 cm et 0,50 chez les hommes. Les analyses multivariées de l’OA avec les biomarqueurs de RCM les plus fortement prévalents dans ces deux populations montraient que l’OA était associée à un risque accru de résistance à l’insuline, d’athérogénicité et de tension artérielle élevée et ceci, indépendamment des facteurs socio-économiques et du mode de vie. Deux schémas alimentaires ont émergé, transitionnel et traditionnel, dans chaque ville, mais ceux-ci ne se révélaient pas associés aux biomarqueurs de RCM bien qu’ils soient en lien avec les variables socio-économiques. La présente étude confirme la présence de plusieurs biomarqueurs de RCM chez des sujets apparemment sains. En outre, l’OA est un élément clé du RCM dans ces deux populations. Les seuils actuels de TT devraient être reconsidérés éventuellement à la lumière d’études de plus grande envergure, afin de mieux définir l’OA chez les Noirs africains ou d’origine africaine, ce qui permettra une surveillance épidémiologique plus adéquate des biomarqueurs de RCM.

The impact of serum uric acid on the diagnostic of metabolic syndrome in apparently healthy Brazilian middle-aged men

Background: Hyperuricemia is related to Metabolic Syndrome (MetS) and cardiovascular diseases, but the use of serum uric acid (UA) to diagnose MetS is currently ignored in clinical practices. Objectives: To examine the impact of serum UA on the diagnostic of MetS and the relationship of serum UA with cardiometabolic risk factors in apparently healthy Brazilian middle-aged men residents in a city of Minas Gerais. Methods: In a cross-sectional analysis, 289 apparently healthy middle-aged men underwent anthropometric, clinical, sociodemographic and blood serum biochemical evaluation. By using receive operating curve the internal cutoff of serum UA was determined (5.25 mg/dL). Results: Subjects with two or more components of MetS exhibited higher serum UA as compared to those with one or none component. The inclusion of serum UA ≥ 5.25mg/dL as an additional component of MetS increased the occurrence of this syndrome by 13%. Subjects with UA ≥ 5.25mg/dL showed high prevalence for MetS and association with its components (central obesity, hypertriglyceridemia, dyslipidemia and hypertension) as well as atherogenic risk. Conclusions: Serum UA has an important impact on the diagnostic of MetS and is related to cardiometabolic risk factors in apparently healthy Brazilian middle-aged men. Its use in clinical practices could aggregate accuracy to diagnose MetS.

Drought impact on rainfed common bean production areas in Brazil.

Common bean production in Goiás, Brazil is concentrated in the same geographic area, but spread acrossthree distinct growing seasons, namely, wet, dry and winter. In the wet and dry seasons, common beansare grown under rainfed conditions, whereas the winter sowing is fully irrigated. The conventional breed-ing program performs all varietal selection stages solely in the winter season, with rainfed environmentsbeing incorporated in the breeding scheme only through the multi environment trials (METs) wherebasically only yield is recorded. As yield is the result of many interacting processes, it is challengingto determine the events (abiotic or biotic) associated with yield reduction in the rainfed environments(wet and dry seasons). To improve our understanding of rainfed dry bean production so as to produceinformation that can assist breeders in their efforts to develop stress-tolerant, high-yielding germplasm,we characterized environments by integrating weather, soil, crop and management factors using cropsimulation models. Crop simulations based on two commonly grown cultivars (Pérola and BRS Radi-ante) and statistical analyses of simulated yield suggest that both rainfed seasons, wet and dry, can bedivided in two groups of environments: highly favorable environment and favorable environment. Forthe wet and dry seasons, the highly favorable environment represents 44% and 58% of production area,respectively. Across all rainfed environment groups, terminal and/or reproductive drought stress occursin roughly one fourth of the seasons (23.9% for Pérola and 24.7% for Radiante), with drought being mostlimiting in the favorable environment group in the dry TPE. Based on our results, we argue that eventhough drought-tailoring might not be warranted, the common bean breeding program should adapttheir selection practices to the range of stresses occurring in the rainfed TPEs to select genotypes moresuitable for these environments.

Caracterización del mercado informal de juegos con máquinas de azar en el barrio Samaria de la ciudad de Pereira

Con el presente trabajo de investigación se determinaron las principales características que presenta el mercado informal de juegos de azar, localizados con Máquinas Electrónicas Tragamonedas (METs) en un barrio de la ciudad de Pereira (Samaria) -- Mercado que funciona en locales de tipología tradicional, la cual está constituida por los negocios como tiendas, misceláneas, cafeterías, graneros, licoreras, heladerías y otros, es decir, locales cuya actividad comercial principal no son los juegos de azar ni el entretenimiento, que optan por incluir en sus portafolios una o dos máquinas electrónicas de juego -- Dichos instrumentos de juego se instalan dentro del espacio de su local y no están inscritas ni cuentan con el permiso de operación de la entidad reguladora de esta actividad en Colombia, que es Coljuegos -- Por tal razón no hay un registro de su magnitud ni mucho menos de los recursos financieros que genera, así como tampoco de las condiciones contractuales en las que opera -- Al ser los juegos de azar localizados una actividad estrictamente regulada por el Estado, el caracterizar la operación informal adquiere relevancia tanto para el Estado como para las compañías formalmente constituidas en la actividad, los cuales ven en ello un competidor informal que captura una participación de mercado de juegos de azar localizados con máquinas de juego

Awareness and prevalence of metabolic syndrome among high-risk individuals attending internal medicine clinics across Jordan

Purpose: To examine the prevalence and awareness of metabolic syndrome (MetS) in high-risk individuals attending 30 internal medicine clinics in Amman, Jordan, and also to evaluate the various factors associated with increased risk of MetS among them. Methods: This retrospective cross-sectional study was carried out across Amman, Jordan from October to December 2014. During the study period, 900 high-risk individuals (with hypertension, diabetes, central obesity and/or dyslipidemia) were recruited from thirty internal medicine clinics in Amman, Jordan. Data collection forms were filled based on patient interview and medical case file. Results: The prevalence of MetS among high-risk individuals was around 40 % (361/900), with around 79 % (284/361) of MetS patients unaware of their condition. Older age, lower income and family history of premature cardiovascular diseases were associated with a higher prevalence of MetS. Conclusion: Although MetS was found to be highly prevalent among high-risk individuals in this study, the awareness of the condition in this group is very poor. These findings support the need for educational programs that involve both health care providers and patients. These programs should especially target those at risk of MetS, in order to improve awareness of the concept of MetS.

Exploring the relationship between patterns of physical activity, sedentary behaviour and cardiometabolic health in middle-aged Irish adults

Background and Study Rationale Being physically active is a major contributor to both physical and mental health. More specifically, being physically active lowers risk of coronary heart disease, high blood pressure, stroke, metabolic syndrome (MetS), diabetes, certain cancers and depression, and increases cognitive function and wellbeing. The physiological mechanisms that occur in response to physical activity and the impact of total physical activity and sedentary behaviour on cardiometabolic health have been extensively studied. In contrast, limited data evaluating the specific effects of daily and weekly patterns of physical behaviour on cardiometabolic health exist. Additionally, no other study has examined interrelated patterns and minute-by-minute accumulation of physical behaviour throughout the day across week days in middle-aged adults. Study Aims The overarching aims of this thesis are firstly to describe patterns of behaviour throughout the day and week, and secondly to explore associations between these patterns and cardiometabolic health in a middle-aged population. The specific objectives are to: 1 Compare agreement between the International Physical Activity Questionnaire-Short Form (IPAQ-SF) and GENEActiv accelerometer-derived moderate-to-vigorous (MVPA) activity and secondly to compare their associations with a range of cardiometabolic and inflammatory markers in middle-aged adults. 2 Determine a suitable monitoring frame needed to reliably capture weekly, accelerometer-measured, activity in our population. 3 Identify groups of participants who have similar weekly patterns of physical behaviour, and determine if underlying patterns of cardiometabolic profiles exist among these groups. 4 Explore the variation of physical behaviour throughout the day to identify whether daily patterns of physical behaviour vary by cardiometabolic health. Methods All results in this thesis are based on data from a subsample of the Mitchelstown Cohort; 475 (46.1% males; mean aged 59.7±5.5 years) middle-aged Irish adults. Subjective physical activity levels were assessed using the IPAQ-SF. Participants wore the wrist GENEActiv accelerometer for 7 consecutive days. Data was collected at 100Hz and summarised into a signal magnitude vector using 60s epochs. Each time interval was categorised based on validated cut-offs. Data on cardiometabolic and inflammatory markers was collected according to standard protocol. Cardiometabolic outcomes (obesity, diabetes, hypertension and MetS) were defined according to internationally recognised definitions by World Health Organisation (WHO) and Irish Diabetes Federation (IDF). Results The results of the first chapter suggest that the IPAQ-SF lacks the sensitivity to assess patterning of activity and guideline adherence and assessing the relationship with cardiometabolic and inflammatory markers. Furthermore, GENEActiv accelerometer-derived MVPA appears to be better at detecting relationships with cardiometabolic and inflammatory markers. The second chapter examined variations in day-to-day physical behaviour levels between- and within-subjects. The main findings were that Sunday differed from all other days in the week for sedentary behaviour and light activity and that a large within-subject variation across days of the week for vigorous activity exists. Our data indicate that six days of monitoring, four weekdays plus Saturday and Sunday, are required to reliably estimate weekly habitual activity in all activity intensities. In the next chapter, latent profile analysis of weekly, interrelated patterns of physical behaviour identified four distinct physical behaviour patterns; Sedentary Group (15.9%), Sedentary; Lower Activity Group (28%), Sedentary; Higher Activity Group (44.2%) and a Physically Active Group (11.9%). Overall the Sedentary Group had poorer outcomes, characterised by unfavourable cardiometabolic and inflammatory profiles. The remaining classes were characterised by healthier cardiometabolic profiles with lower sedentary behaviour levels. The final chapter, which aimed to compare daily cumulative patterns of minute-by-minute physical behaviour intensities across those with and without MetS, revealed significant differences in weekday and weekend day MVPA. In particular, those with MetS start accumulating MVPA later in the day and for a shorted day period. Conclusion In conclusion, the results of this thesis add to the evidence base regards an optimal monitoring period for physical behaviour measurement to accurately capture weekly physical behaviour patterns. In addition, the results highlight whether weekly and daily distribution of activity is associated with cardiometabolic health and inflammatory profiles. The key findings of this thesis demonstrate the importance of daily and weekly physical behaviour patterning of activity intensity in the context of cardiometabolic health risk. In addition, these findings highlight the importance of using physical behaviour patterns of free-living adults observed in a population-based study to inform and aid health promotion activity programmes and primary care prevention and treatment strategies and development of future tailored physical activity based interventions.

Determination of metabolic equivalents during low-and high-intensity resistance exercise in healthy young subjects and patients with type 2 diabetes

The purpose of this study was to quantify the metabolic equivalents (METs) of resistance exercise in obese patients with type 2 diabetes (T2DM) and healthy young subjects and to evaluate whether there were differences between sessions executed at low- versus high-intensity resistance exercise. Twenty obese patients with T2DM (62.9±6.1 years) and 22 young subjects (22.6±1.9 years) performed two training sessions: one at vigorous intensity (80% of 1-repetition maximum (1RM)) and one at moderate intensity (60% of 1RM). Both groups carried out three strength exercises with a 2-day recovery between sessions. Oxygen consumption was continuously measured 15 min before, during and after each training session. Obese T2DM patients showed lower METs values compared with young healthy participants at the baseline phase (F= 2043.86; P<0.01), during training (F=1140.59; P<0.01) and in the post-exercise phase (F=1012.71; P<0.01). No effects were detected in the group x intensity analysis of covariance. In this study, at both light-moderate and vigorous resistance exercise intensities, the METs value that best represented both sessions was 3 METs for the obese elderly T2DM patients and 5 METs for young subjects.