Química Industrial. 'Química Industrial'.

La Titulación de Ingeniero Técnico en Química Industrial se desarrolla en la Universidad de Lugo con 2 orientaciones: 1. Procesos Químicos, pudiéndose realizar después el segundo ciclo de Licenciado en Química, de Ingeniería Industrial e Ingeniería de Organización Industrial. 2. Química Agrícola, pudiéndose realizar un segundo ciclo de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y la Ingeniería Técnica en Química Industrial, tras realizar unos complementos de formación. El plan de estudios consta de 236 créditos con materias troncales, vinculadas, optativas y de libre elección.

El alojamiento de los estudiantes según la literatura.

Noticias de cómo ha sido la vida estudiantil en las universidades españolas a lo largo de la historia, comparando el régimen de alojamiento y alimentación expuesto en los estatutos universitarios que se conservan y las descripciones del pupilaje y sistema de hospedaje en las obras literarias contemporáneas a estos estatutos, como en el Buscón o Guzmán de Alfarache, entre otras muchas obras. Otras describen escolares como en Sin honra no hay amistad, Farsa Salmantina, Floresta española, etc . Se describen las comidas, los incidentes en actos escolares, novatadas, tipos y clases de alojamiento, comportamiento de los pupilos y estudiantes, junto con las actas de visitas de hospedaje y la descripción del régimen tutorial nos dan un panorama bastante aproximado a la realidad estudiantil de cada época. Se propone un análisis profundo de los alojamientos escolares en las universidades españolas a lo largo de la historia y provincias de ultramar, de lo dispuesto en sus estatutos en ese momento y su comparación con universidades extranjeras para establecer un régimen tutorial y de alojamiento adecuado y eficiente para España.

Las toxinfecciones alimentarias en el medio escolar.

Por su frecuencia es una de las constantes epidemológicas en los comedores comunitarios. Por ello, en la medicina hay que tener presente la higiene escolar y los posibles riesgos que puede plantear este tema y tener en cuenta que en nuestro medio son las toxinfecciones alimentarías de origen bacteriano las que pueden causar un más alto riesgo. Por lo que debemos prestar mas atención, al igual que a la manipulación de los alimentos y establecer un sistema de control y reglas higiénicas. La toxicidad alimentaría se puede deber: al propio alimento (tóxico per se o por acumulación de ciertos productos), al continente (acetato de cobre, plomo, cinz, etcétera), por venenos químicos (toxinas de peces y plantas y compuestos químicos orgánicos e inorgánicos), por contaminación microbiana (síndromes no febriles, con fiebre).

¿Sabemos qué es lo que, realmente, comemos?

Debate sobre el control sanitario de los alimentos y sobre los hábitos de compra y consumo de los españoles, sobre todo en lo concerniente a los productos empaquetados, abierto a la participación de los telespectadores a través de la línea telefónica.

Aprendemos el imperativo mientras comemos.

Resumen basado en el de la publicación. Encuentro con el título: 'La gramática en el aula' organizado por el Instituto Cervantes de Nápoles

Sabores de México.

Título del encuentro: 'Hispanoamérica en el aula de ELE', organizado por el Instituto Cervantes de Nápoles

Aprendamos el imperativo mientras comemos.

Título del encuentro: 'La gramática en el aula' organizado por el Instituto Cervantes de Nápoles

De la universidad a la escuela.

Experiencia pedagógica sobre difusión en la escuela de hallazgos científicos de la universidad. Se difunden los hallazgos científicos sobre energía celular, alimentos y medicamentos llevados a cabo en la Universidad de Buenos Aires y el CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) a los alumnos de séptimo grado del colegio 'Joaquín María Cullen'. Las actividades didácticas realizadas son: 1. Visualización de la oxidación de la glucosa: a) Cambio de coloración; b) Combustión; c) Respiración. 2. Elaboración de modelos moleculares de glucosa y sustancias relacionadas. 3. Construcción de maquetas de mitocondrias y sitios de acción del 6PP. 4. Preparación de un extracto alcohólico de raíces de Dalea elegans, como fuente del 6PP. 5. Construcción de maquetas de cloroplastos. 6. Extracción de clorofila. 7. Observación de células vegetales y cloroplastos a través del microscopio óptico.

La salud.

Material presentado a la convocatoria de Premios Nacionales Educación y Sociedad 1993. Anexo Documentación en C-Innov.23. No se especifican los nombres de los responsables físicos de la obra

Problemática didáctica del aprendizaje de las ciencias experimentales.

Análisis científico-didáctico sobre tres tópicos importantes en la enseñanza de las ciencias, como son: el calor y la temperatura, la electricidad y los alimentos y la digestión. Análisis conceptual de cada tema en cuestión, revisión de las preconcepciones de los alumnos y consideraciones didácticas tomando como referencia el constructivismo, elaborando así una propuesta didáctica. Propuesta didáctica para el aprendizaje de las ciencias experimentales: calor, electricidad y digestión. En cada uno de los casos presentados se procede de la siguiente manera: análisis científico de los contenidos y elaboración de mapas conceptuales; análisis de la problemática didáctica situando como eje central del mismo las ideas de los alumnos (preconcepciones) y las aportaciones del constructivismo al aprendizaje de las ciencias (orientación, explicitación, reestructuración, aplicación y revisión). Investigación aplicada. La enseñanza de las ciencias tiene una finalidad teleológica y un análisis científico correcto y una formación amplia no lleva a una única propuesta en el aula: muchas veces la naturaleza de la materia, las características de los alumnos o el pensamiento del profesor producen respuestas diferentes, aun dentro del mismo marco conceptual.

Características ecológicas de la ciudades : aproximación al estudio ambiental de Vallecas.

Contiene: 1. Un cuaderno para el profesor y para el alumno - 2. Un CD-ROM con las características ambientales de Vallecas

Interpretación de las aventuras para el fomento de valores.

Comentario de las actividades escolares desarrolladas para conmemorar el IV Centenario de El Quijote en el IES San Isidro de Talavera de la Reina (Toledo). Se interpretan los capítulos IV y XII de El Quijote y se desarrolla un concurso de pintura, un taller de maquetas, unas conferencias y una exposición de alimentos y cocina. Se fomenta la igualdad entre mujeres y hombres, la solidaridad y la fraternidad.

Gazpacho masala.

Se presenta una actividad didáctica dirigida a alumnos de Nivel A1 del MCER y diseñada para realizarse en dinámica de parejas, grupos e individual. Los objetivos son: repasar y practicar el uso del 'se' impersonal o de las generalizaciones; repasar y practicar la expresión de la causa: 'porque - para - por'; trabajar la comprensión lectora; dentro de los objetivos socioculturales, se trata de conocer los alimentos básicos de la cocina española y la india; y en cuanto a la interacción oral, el objetivo principal es hablar sobre los alimentos y las ocasiones en las que se consumen; respecto a la expresión oral, se explica cómo se prepara un plato indo-español.

Recetas para aprender

Proyecto realizado con alumnos de 1º y 2º de educación primaria del CEIP Fernando el Católico de Madrigalejo (Cáceres), en el que a través del conocimiento de los alimentos y su producción, desarrollan su capacidad lectora y comprensiva, de realizar cálculos, de resolución de problemas aplicando distintas estrategias y de conocimiento del sistema monetario

Un nuevo campo de estudio: la história ecológica

Article que analitza l'impacte, que històricament, ha tingut el desenvolupament econòmic sobre el medi ambient