Influência do sistema de aspersão e tempo de descnaso de suínos sobre o bem-estar e a qualidade da carne

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Associações entre indicadores emocionais maternos para depressão, ansiedade e estresse e problemas comportamentais de crianças com fissura labiopalatina

Pós-graduação em Psicologia do Desenvolvimento e Aprendizagem - FC

Implicações da disponibilidade de espaço no confinamento de bovinos de corte

Pós-graduação em Zootecnia - FCAV

Indicadores de estresse, ansiedade e depressão de mães de bebês com risco ao desenvolvimento

Pós-graduação em Psicologia do Desenvolvimento e Aprendizagem - FC

Boas práticas de manejo de bezerras leiteiras na fase de cria e potenciais efeitos na recria

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Eficácia do levamisol como imunoestimulante, redutor de estresse e antiparasitário no pacu

Pós-graduação em Aquicultura - FCAV

Stunning method in broiler chickens meat processing

Quality is a variable concept, which involves many factors, depending on the consumer market. In meat production, the concern with environmental aspects, animal welfare and the health and safety of workers is increasing. This work studied the effect of controlled atmosphere stunning of broilers on meat features and biochemical parameters for stress. Cobb broilers were stunned by electrical stunning and by controlled atmosphere with 70% CO2 and 70% CO2 + 30% Argon. After stunning, serum levels of glucose, lactate and corticosterone were compared with those of broilers at rest, immediately before transportation and slaughter and after 12 h of feed withdrawal (control group). At slaughter, blood volume drained during bleeding was not different for the stunning methods tested, ranging from 3.3 to 3.4% birds weight. This finding was important to demonstrate that gas stunning was not responsible for the animals′ death. Final pH in breast (6.1 to 6.2) and thigh (6.3 to 6.5) also did not vary among the different stunning methods (P > 0.05). Lightness (L = 60.55) and redness (a = +8.94) values found for breasts from electrical stunning showed that they were darker and redder (P < 0.05), probably due to changes in blood pressure. Glucose and corticosterone levels were not different between gas stunned birds (302.45 to 315.7 mg/dl and 55.71 to 72.49 ng/ml respectively) and birds at rest (305.95 mg/dl and 50.65 ng/ml) (P > 0.05). These stress indicators were higher (337.65 mg/dl for glucose and 104.13 ng/ml for costicosterone) when electrical stunning was used (P < 0.05). Lactate concentrations were lower (5.4 mmol/l) for birds at rest (P < 0.05) but not different for all stunning methods tested (7.3 to 8.1 mmol/l; P > 0.05). These results show that serum glucose may be used as a stress indicator in birds, with the advantage of being a quick and cheap biochemical test. Gas stunning favored birds′ management during slaughter and so reduced workers′ effort and injury hazard and the amount of feces and dust in the room. To make this method available for a large scale process, adjustments in equipments will be necessary to avoid delays in the processing line.

Ein neues psychoendokrin-validiertes Verfahren zur Erfassung von Stressbewältigungsfertigkeiten (ISBF)

Background: We previously found good psychometric properties of the Inventory for assessment of stress management skills (German translation: Inventar zur Erfassung von Stressbewältigungsfertigkeiten), ISBF, a short questionnaire for combined assessment of different perceived stress management skills in the general population. Here, we investigate whether stress management skills as measured by ISBF relate to cortisol stress reactivity in two independent studies, a laboratory study (study 1) and a field study (study 2). Methods: 35 healthy non-smoking and medication-free men in study 1 (age mean±SEM:38.0±1.6) and 35 male and female employees in study 2 (age mean±SEM:32.9±1.2) underwent an acute standardized psychosocial stress task combining public speaking and mental arithmetic in front of an audience. We assessed stress management skills (ISBF) and measured salivary cortisol before and after stress and several times up to 60 min (study 2) and 120 min (study 1) thereafter. Potential confounders were controlled. Results:. General linear models controlling for potential confounders revealed that in both studies, higher stress management skills (ISBF total score) were independently associated with lower cortisol levels before and after stress (main effects ISBF: p’s<.055) and lower cortisol stress reactivity (interaction ISBF-by-stress: p’s<.029). Post-hoc-testing of ISBF subscales suggest lower cortisol stress reactivity with higher “relaxation abilities” (both studies) and higher scores in the scale “cognitive strategies and problem solving” (study 2). Conclusions: Our findings suggest blunted increases in cortisol following stress with increasing stress management skills as measured by ISBF. This suggests that the ISBF not only relates to subjective psychological but also objective physiological stress indicators which may further underscore the validity of the questionnaire.

Characteristics and experiences of past participants in the Texas Peer Assistance Program for Nurses

There are nearly 200,000 licensed practicing nurses in the state of Texas, representing one-tenth of the nations' workforce. The prevalence of substance abuse among nurses is estimated to range between six and 20 percent in this professional group.^ Since March 1987, the Texas Peer Assistance Program for Nurses (TPAPN) has offered intervention, education, support and monitoring to nurses in Texas whose practice has become impaired due to substance abuse and/or mental illness. Since then approximately 44 percent of nurses who voluntarily signed participation agreements successfully completed the program; fifty-six percent have not. One determinant of completion for those nurses identified as chemically dependent is abstinence from mood altering substances. Other helping professions report higher rates of abstinence two years following treatment.^ The purpose of this study was to investigate the relationship between relapse, demographics, treatment variables, work setting, "stress" indicators and support factors for nurses who participated in TPAPN. A questionnaire was mailed to 1000 randomly selected nurses who had signed agreements since 1987 and were no longer active in the program. More than 41% of the questionnaires were returned undeliverable.^ Recipients of the questionnaire were known only to TPAPN, never to the investigator. All information was received anonymously except when the participant chose to sign the questionnaire. A cover letter explaining the study and inviting participation was enclosed. Completion and return of the questionnaire was considered consent to participate.^ Findings demonstrated a significant relationship between relapse and opiates as the drug of choice for past participants in the Texas Peer Assistance Program for Nurses. Significant associations were found among factors such as control at work, support, physical complaints, job security, self-esteem and employment in this sample. Respondents shared copious written comments about their experiences in TPAPN. These data were analyzed using qualitative methods and compared with similar studies of recovering nurses. Further research with nurses whose practice has been affected by abuse of chemical and mental illness is warranted. ^

Gene expression and physiological changes of the Antarctic krill Euphausia superba under different hypoxia intensities

Antarctic krill (Euphausia superba) from South Georgia comprise one of the most northern and abundant krill stocks. South Georgia waters are undergoing rapid warming, as a result of climate change, which in turn could alter the oxygen concentration of the water. We investigated gene expression in Antarctic krill related to aerobic metabolism, antioxidant defence, and heat-shock response under severe (2.5% O2 saturation or 0.6 kPa) and threshold (20% O2 saturation or 4 kPa) hypoxia exposure compared to in situ levels (normoxic; 100% O2 saturation or 21 kPa). Biochemical metabolic and oxidative stress indicators complemented the genic expression analysis to detect in vivo signs of stress during the hypoxia treatments. Expression levels of the genes citrate synthase (CS), mitochondrial manganese superoxide dismutase (SODMn-m) and one heat-shock protein isoform (E) were higher in euphausiids incubated 6 h at 20% O2 saturation than in animals exposed to control (normoxic) conditions. All biochemical antioxidant defence parameters remained unchanged among treatments. Levels of lipid peroxidation were raised after 6 h of severe hypoxia. Overall, short-term exposure to hypoxia altered mitochondrial metabolic and antioxidant capacity, but did not induce anaerobic metabolism. Antarctic krill are swarming organisms and may experience short periods of hypoxia when present in dense swarms. A future, warmer Southern ocean, where oxygen saturation levels are decreased, may result in smaller, less dense swarms as they act to avoid greater levels of hypoxia.

Microfossil, stable isotope, and facies of a near-continuous core from the Gippsland Basin

Fossil, facies, and isotope analyses of an early high-paleolatitude (55°S) section suggests a highly unstable East Antarctic Ice Sheet from 32 to 27 Myr. The waxing and waning of this ice sheet from 140% to 40% of its present volume caused sea level changes of ±25 m (ranging from -30 to +50 m) related to periodic glacial (100,000 to 200,000 years) and shorter interglacial events. The near-field Gippsland sea level (GSL) curve shares many similarities to the far-field New Jersey sea level (NJSL) estimates. However, there are possible resolution errors due to biochronology, taphonomy, and paleodepth estimates and the relative lack of lowstand deposits (in NJSL) that prevent detailed correlations with GSL. Nevertheless, the lateral variations in sea level between the GSL section and NJSL record that suggest ocean siphoning and antisiphoning may have propagated synchronous yet variable sea levels.

Biomarcatori per il monitoraggio biologico di soggetti esposti ad agenti cancerogeni per il polmone

Riassunto I biomarcatori o “marcatori biologici” svolgono un ruolo fondamentale nel monitoraggio biologico. In questo lavoro ci siamo soffermati sullo studio di biomarcatori di effetto e di esposizione a xenobiotici ambientali. Nel primo caso abbiamo valutato i micro RNA (miRNA) da utilizzare per la diagnosi precoce del tumore al polmone in matrici di facile accesso, quale il CAE e il plasma, utilizzando il miRNA-21, oncogeno, e il miRNA-486, oncosoppressore. I risultati evidenziano una loro capacità di distinguere correttamente i soggetti con tumore polmonare dai soggetti sani, ipotizzando un loro utilizzo a scopo diagnostico. Nella seconda parte del lavoro di tesi sono stati studiati i biomarcatori di esposizione a benzene per valutare gli effetti dell’esposizione a concentrazioni ambientali su bambini residenti in città e a diverso livello di urbanizzazione. Lo studio ha evidenziato una correlazione dose-effetto fra le concentrazioni di benzene e dei suoi metaboliti urinari e un danno ossidativo a livello degli acidi nucleici. Tuttavia, le concentrazioni di benzene urinario non sono influenzate dal grado di industrializzazione, a differenza dell’S-PMA e degli indicatori di stress ossidativo (8-oxodGuo e 8-oxoGuo) che sembrano risentire sia della residenza che del momento del campionamento. Infine abbiamo ricercato possibili biomarcatori di esposizione a vinilcicloesene (VCH), sottoprodotto industriale nella polimerizzazione del 1,3-butadiene, poiché non sono ancora stati proposti BEI di riferimento nonostante i bassi valori di TLV-TWA (0.1 ppm) proposti dall’ACGIH. Nella prima fase del lavoro abbiamo studiato i meccanismi di tossicità del VCH tramite modelli in vitro, testando varie linee cellulari. I risultati evidenziano come la dose reale di VCH sia di molto inferiore a quella nominale per effetto dell’evaporazione. Inoltre, nelle linee cellulari più sensibili si sono evidenziati effetti citostatici, con alterazioni del ciclo cellulare, a differenza dell’esposizione agli epossidi del VCH, il VCD e l’1,2-VCHME, che determinano lisi cellulare con IC50 di 3 ordini di grandezza inferiori a quelli del VCH. La quantificazione dei metaboliti di I fase e di II fase del VCH nelle linee cellulari epatiche ha evidenziato concentrazioni di circa 1000 volte inferiori a quelle del VCH confermando come la sua tossicità sia principalmente dovuta alla produzione degli intermedi epossidici. La trasformazione nei metaboliti di II fase conferma inoltre l’effetto detossificante del metabolismo. La trasferibilità dei risultati ottenuti in vitro su sistemi in vivo fornirà le basi per poter identificare possibili metaboliti da proporre per il monitoraggio biologico di lavoratori esposti a VCH. PAROLE CHIAVE: biomarcatori di effetto e di esposizione, tumore al polmone, miRNA, benzene, vinilcicloesene.

Sintomas de estresse e percepção de estressores escolares no início do Ensino Fundamental

O ingresso no Ensino Fundamental - EF tem sido visto como um momento de transição devido às novas demandas que apresenta para a criança. Neste contexto, parece haver um aumento da vulnerabilidade das crianças ao estresse, principalmente daquelas com maior dificuldade de adaptação a estas demandas. Esse estudo teve como objetivo amplo investigar o estresse da transição no contexto do EF de nove anos, partindo de uma visão desenvolvimentista aliada a uma perspectiva de exposição a estressores cotidianos. Especificamente, o estudo investigou a relação entre competências e sintomas de estresse no 1º ano do EF, o curso desenvolvimental dos sintomas e das percepções de estresse nos dois anos inicias do EF, suas associações com as tarefas adaptativas da transição e a influência da escola nos indicadores de estresse. Finalmente, exploraram-se modelos explicativos para indicadores de estresse apresentados no 2º ano. Seguindo metodologia prospectiva, avaliaram-se indicadores de ajustamento e competências relacionadas ao desempenho acadêmico, social e comportamental das crianças no 1º ano, estresse nos dois primeiros anos e características da escola (localização e IDEB). Participaram da pesquisa 157 alunos do 1º ano do EF, sendo 85 meninos e 72 meninas, com idade média de 6 anos e 10 meses no início da pesquisa. Todos tinham experiência de dois anos na Educação Infantil e estavam matriculados em escolas municipais de diferentes regiões de uma cidade do interior de São Paulo. Também participaram do estudo, como informantes, seus respectivos professores do 1º ano, num total de 25. As crianças responderam à Escala de Stress Infantil, ao Inventário de Estressores Escolares e a uma avaliação objetiva de desempenho acadêmico (Provinha Brasil). Os professores avaliaram as habilidades sociais, os problemas de comportamento externalizantes e internalizantes e a competência acadêmica dos seus alunos por meio do Social Skills Rating System Professores. A análise dos dados compreendeu estatísticas descritivas, comparações, correlações e regressões. Nos resultados, 57% dos alunos no 1º ano e 72% no 2º ano relataram sintomas de estresse pelo menos na fase de alerta. Crianças com estresse no 1º ano apresentaram menores índices de ajustamento e competência e perceberam suas escolas como mais estressantes em relação ao seu papel de estudante e nas relações interpessoais. Correlações moderadas entre medidas de indicadores de estresse tomadas no 1º e no 2º ano sugerem estabilidade. A presença de sintomas de estresse aumentou do 1º para o 2º ano, enquanto a percepção de estressores escolares não variou. Crianças com maiores médias de estresse são provenientes de escolas situadas em regiões periféricas e com classificação mais baixa no IDEB. As análises de predição evidenciaram a habilidade social de responsabilidade e cooperação avaliada no 1º ano como importante fator de proteção contra sintomas de estresse no 2º ano, ao passo que a percepção da criança de tensões nas relações interpessoais no 1º ano foi o principal fator de risco para futura sintomatologia de estresse. Nesse sentido, intervenções com ênfase na promoção de habilidades sociais das crianças podem ser profícuas na prevenção do estresse.

Cortisol fecal em ovinos: curva de excreção e estabilidade

O presente estudo foi dividido em dois experimentos, tendo como objetivo determinar a curva de excreção do cortisol fecal e sua estabilidade nas fezes perante exposição à diferentes períodos de tempo e temperatura entre as colheitas e análises, correlacionando os níveis de cortisol fecal com o pico de cortisol sanguíneo. No experimento 1, seis fêmeas mestiças (Dorper x Santa Inês) tiveram suas fezes totais colhidas durante 24 horas após a aplicação do hormônio adrenocorticotrófico (ACTH), além de colheitas de sangue realizadas antes da aplicação do ACTH, 60, 120 e 300 minutos depois; durante as quais foram atribuídos escores de reatividade para cada animal. Logo após as análises foi iniciado o experimento 2, no qual 9 cordeiros mestiços (Dorper x Santa Inês) foram submetidos a uma situação de estresse térmico durante os horários das 11 às 15 horas da tarde, tendo suas fezes colhidas às 23 horas do mesmo dia. Após a colheita, as fezes foram agrupadas e homogeneizadas em três grupos distintos, de onde retiraram-se alíquotas referentes aos tratamentos propostos: três temperaturas (15°, 25° e 35°) e quatro tempos (1, 3, 6 e 12 horas). Os dados da curva de excreção foram analisados por ANOVA, bem como pela correlação entre os valores de cortisol sanguíneo, fecal e reatividade. Para análise da estabilidade foi utilizada ANOVA multifatorial com dois fatores (temperatura e intervalo de tempo). Para avaliação das variáveis comportamentais foi realizada a transformação de escala dos dados para \"arco-seno raiz de porcentagem\", procedendo-se à análise de variância. O modelo estatístico contemplou os efeitos de dia (1, 2 e 3) com análise individual por animal. Os parâmetros de cortisol sanguíneo, frequência respiratória e temperatura retal foram analisados pelo teste t e correlação de Pearson. Todas as comparações de médias foram realizadas por teste F e teste t (PDIFF). A reatividade durante a colheita não exerceu efeito significativo sobre os valores de cortisol sanguíneo, os quais demonstraram médias maiores 60 minutos após a aplicação do ACTH e, após 300 minutos as ovelhas apresentaram níveis de cortisol considerados normais para ovinos sem estresse. Por outro lado, o pico de cortisol nas fezes foi verificado aproximadamente 10 a 12 horas após o pico de cortisol no sangue, não sendo verificadas diminuições significativas nas concentrações que indicassem o retorno aos níveis basais durante o período de 24 horas (P>0,05). Não foram observadas diferenças significativas entre os tempos e temperaturas aos quais as amostras de fezes foram submetidas (P>0,05), verificando-se uma tendência a manutenção da concentração do cortisol fecal em ovinos durante o período de 12 horas após a colheita.