Crescimento e produção de antúrio cultivado sob diferentes malhas de sombreamento

O uso de malhas ou filmes plásticos de diferente naturezas ou cores pode alterar a qualidade espectral da radiação e, como consequência, o crescimento e a produção de uma cultura vegetal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar aspectos do crescimento e da produção de Anthurium andraeanum 'Apalai' sob diferentes malhas de sombreamento. Para tal, mudas micropropagadas foram plantadas em canteiros sob quatro malhas com 70% de sombreamento (azul, vermelha, preta e termo-refletora). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições de quatro plantas úteis por parcela. As avaliações foram realizadas durante 12 meses, sendo iniciadas após a produção de hastes florais comercializáveis. A malha preta se sobressaiu em relação às demais, proporcionando a melhor condição para crescimento e produção do antúrio, bem como as maiores dimensões da haste floral, que são consideradas atributos de qualidade para flor de corte.

Criação de um portal de turismo místico

Atualmente, os “novos turistas” são utilizadores experientes das novas tecnologias e estão predispostos e motivados para praticar um tipo de turismo diferente, especialmente no que diz respeito ao planeamento das suas viagens para obter novas experiências. O presente estudo tem como objetivo analisar, através de uma revisão da literatura, um potencial segmento de turismo designado de Turismo Místico, com o propósito de criar um website de oferta de experiências turísticas em Portugal com carater inovador e sentimental. O Website foi desenvolvido e testado numa fase beta através de um questionário adaptado do Modelo WebQual de Loiacono. Os resultados obtidos, além de permitirem a avaliação da perceção da qualidade do Website, também indicam formas de melhorar ou adaptar o produto final aos objetivos planeados. A principal conclusão destaca o fator entretenimento como o mais importante na perceção da qualidade do Website e na intenção decisiva de revisita do mesmo. A era do marketing digital criou um consumidor mais proativo, o prosumidor, que participa no processo de desenvolvimento de produtos e serviços.

O perfil da excelência nas PME's turísticas do Algarve

Dissertação de mest. em Gestão Empresarial, Faculdade de Economia, Univ. do Algarve, 2004

Genome wide association study for beef tenderness in Polled Nellore cattle.

2016

Proposição de descritores sensoriais para Análise Descritiva Quantitativa de Caquis ?Rama Forte?.

A análise sensorial utiliza os sentidos da visão, olfato, paladar e audição para interpretar as reações dos consumidores às características dos alimentos. A principal vantagem da Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) é a possibilidade de avaliação dos atributos sensoriais dos produtos, independentemente da preferência do julgador. O objetivo deste trabalho foi estabelecer os descritores sensoriais, uma das etapas da ADQ, para a avaliação de caquis ?Rama Forte?.

Potencial de novas cultivares e seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha.

O desenvolvimento de novas cultivares pode ser considerado como um dos fatores que têm impulsionado o crescimento do mercado de uvas de mesa no Brasil. O objetivo deste trabalho é avaliar o potencial de cultivo de cinco novas cultivares e três seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha. Estão sendo avaliadas a fenologia, a produção, a qualidade e o conteúdo de compostos relacionados à saúde (CRS) de genótipos de uvas com e sem sementes, produzidas na Embrapa Uva e Vinho. A aceitação das uvas foi avaliada por grupos de 32 a 63 consumidores, que atribuíram notas de 1 (ruim) a 9 (excelente) para sete características visuais e oito relacionadas ao sabor. Os resultados da avaliação sensorial e da qualidade das uvas foram submetidos à Análise de Componentes Principais (ACP).

Variation in myogenic differentiation 1 mRNA abundance is associated with beef tenderness in Nelore cattle.

The myogenic differentiation 1 gene (MYOD1) has a key role in skeletal muscle differentiation and composition through its regulation of the expression of several muscle-specific genes. We first used a general linear mixed model approach to evaluate the association of MYOD1 expression levels on individual beef tenderness phenotypes. MYOD1 mRNA levels measured by quantitative polymerase chain reactions in 136 Nelore steers were significantly associated (P ? 0.01) with Warner?Bratzler shear force, measured on the longissimus dorsi muscle after 7 and 14 days of beef aging. Transcript abundance for the muscle regulatory gene MYOD1 was lower in animals with more tender beef. We also performed a coexpression network analysis using whole transcriptome sequence data generated from 30 samples of longissimus muscle tissue to identify genes that are potentially regulated by MYOD1. The effect of MYOD1 gene expression on beef tenderness may emerge from its function as an activator of muscle-specific gene transcription such as for the serum response factor (C-fos serum response element-binding transcription factor) gene (SRF), which determines muscle tissue development, composition, growth and maturation.

Impacto do estresse térmico agudo na qualidade física e química da carne e avaliação microbiológica de frangos de corte

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo genético quantitativo da qualidade da carcaça e da carne e suas associações com as características de avaliação visual na raça Nelore

Pós-graduação em Genética e Melhoramento Animal - FCAV

Avaliação da Qualidade de Serviço Percebida e da Satisfação dos Clientes

Tese apresentada à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Doutor em Ciências Empresariais, especialidade em Gestão

Avaliação da espectroscopia de infravermelho para determinação de características físico-químicas da carne suína

Dissertação de mest., Tecnologia de Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Univ. do Algarve, 2013

Avaliação das condições higiênico-sanitárias da produção de refeições à base de carne da alimentação escolar no município de Natal-RN

The National School Nutrition Program is the oldest program in the country directed at food and nutrition safety. Its aims are to offer nutritional food as a supplement to students of public and philanthropic schools. Studying school nutrition transcends the investigation as a purely social program, given that it reaches the fields of public health, nutrition and food, using a wide variety of approaches. Thus, it is characterized by a multidisciplinary study, where the disciplines work side by side in distinct aspects of a single problem. Aim: This study aims to assess hygiene practices during the preparation of meat-based meals in public schools in the city of Natal, Brazil. Methods: A list was applied at 27 schools to identify the procedures of good food preparation practices. In addition, cooking and meal distribution temperature were measured and a microbiological analysis of the final preparation and of the water used in preparing it was performed. For microbiological analyses of the food, we analyzed coliforms at 45°C, coliforms at 35°C and Enterococcus, and for the water, we analyzed thermotolerant coliforms and total coliforms, using the methods recommended by APHA, 1995. Results: Most of the schools did not meet the required standards in all the variables related to good food preparation practices, except for the time spent preparing the meat, in which 89% were within the norm. Cooking temperature of the meals was within the standard; however, the temperature at distribution and the time spent dispensing the meals were inadequate. Of the 27 schools, 22 (81.5%) showed the presence of coliforms at 35° C in at least one meal sample and 18 (66.7%) had values above the recommended limit for coliforms at 45°C. The presence of E. coli was identified in 6.1% of the samples analyzed. The presence of Enterococcus was not found at any of the schools. With respect to the water, the North district of the city was the only one that did not meet the standards for the two indicators evaluated. The contamination found was not associated with the hygiene or food storage problems observed. Conclusions: The results show that the hygiene-sanitary conditions of meat-based public school meals were unsatisfactory, demonstrating the need for improvements in the production process to preserve the health of the student population. Multidisciplinarity: Researchers from the areas of food microbiology, nutrition, public health and statistics took part in this study, a decisive factor for characterizing the research as multidisciplinary

Avaliação da qualidade microbiológica de peito, coxa e coração de frango comercializados em diferentes estabelecimentos da cidade de Jaboticabal, SP

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da estabilidade de produtos obtidos de carne mecanicamente separada de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus)

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Avaliação de fontes protéicas e de tratamentos industriais da farinha de carne e ossos para cães e gatos

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)