Caught in a 'spiral': barriers to healthy eating and dietary health promotion needs from the perspective of unemployed young people and their service providers

The number of young people in Europe who are not in education, employment or training (NEET) is increasing. Given that young people from disadvantaged backgrounds tend to have diets of poor nutritional quality, this exploratory study sought to understand barriers and facilitators to healthy eating and dietary health promotion needs of unemployed young people aged 16-20 years. Three focus group discussions were held with young people (n=14). Six individual interviews and one paired interview with service providers (n=7). Data were recorded, transcribed verbatim and thematically content analysed. Themes were then fitted to social cognitive theory (SCT). Despite understanding of the principles of healthy eating, a ‘spiral’ of interrelated social, economic and associated psychological problems was perceived to render food and health of little value and low priority for the young people. The story related by the young people and corroborated by the service providers was of a lack of personal and vicarious experience with food. External, environmental factors such as the proliferation and proximity of fast food outlets and the high perceived cost of ‘healthy’ compared to ‘junk’ food rendered the young people low in self-efficacy and perceived control to make healthier food choices. Agency was instead expressed through consumption of junk food and substance abuse. Both the young people and service providers agreed that for dietary health promotion efforts to succeed, social problems needed addressed and agency encouraged through (individual and collective) active engagement of the young people themselves.

Attitudes of physicians, patients, and village health workers toward glaucoma and diabetic retinopathy in rural China:A focus group study

Objective: To understand the knowledge and attitudes of rural Chinese physicians, patients, and village health workers (VHWs) toward diabetic eye disease and glaucoma. Methods: Focus groups for each of the 3 stakeholders were conducted in 3 counties (9 groups). The focus groups were recorded, transcribed, and coded using specialized software. Responses to questions about barriers to compliance and interventions to remove these barriers were also ranked and scored. Results: Among 22 physicians, 23 patients, and 25 VHWs, knowledge about diabetic eye disease was generally good, but physicians and patients understood glaucoma only as an acutely symptomatic disease of relatively low prevalence. Physicians did not favor routine pupillary dilation to detect asymptomatic disease, expressing concerns about workflow and danger and inconvenience to patients. Providers believed that cost was the main barrier to patient compliance, whereas patients ranked poorly trained physicians as more important. All 3 stakeholder groups ranked financial interventions to improve compliance (eg, direct payment, lotteries, and contracts) low and preferred patient education and telephone contact by nurses. All the groups somewhat doubted the ability of VHWs to screen for eye disease accurately, but patients were generally willing to pay for VHW screening. The VHWs were uncertain about the value of eye care training but might accept it if accompanied by equipment. They did not rank payment for screening services as important. Conclusions: Misconceptions about glaucoma's asymptomatic nature and an unwillingness to routinely examine asymptomatic patients must be addressed in training programs. Home contact by nurses and patient education may be the most appropriate interventions to improve compliance.

Risk-taking behaviours in adolescent boys and girls : sexuality and dietary health

This study examined adolescents' reported sexual and dietary health-risk behaviours and perceptions. Specifically, this study analyzed the data of 600 students (300 male~ 300 female) in grades 9, I 1, and OAC (mean, standard deviation). The mean age of the students in the sample is 16 with a standard deviation of 1.6. The study was a secondary analysis ofthe first-year data of a 3-year longitudinal study conducted by Youth Lifestyle Choices-Community University Research Alliance (YLC-CURA) on adolescents. To explore sexuality and dietary health, this study purposefully selected sections of the survey that represented sex and dieting behaviours of adolescents. Separate gender and age data analyses revealed different patterns among the variables. Specifically., findings revealed that adolescents who engaged in recent sexual activities were more likely to have a relatively more positive body image perception and were relatively more likely to engage in disordered eating. Across both genders and 3 age levels, adolescents reported that despite their unhealthy dietary habits they felt that dieting was not a high-risk behaviour. Results were discussed in terms of educational implication for sexual health programs.

The impact of the Canadian Standardized Test of Fitness and of health counselling on health attitudes and behaviour

The purpose of this research study was to determine whether or not the use of a single day of Personal Wellness Evaluations would be meaningful enough to change the attitudes of participants toward adopting a healthier lifestyle, or if it was necessary to include regular planned health counselling alon-g with the Personal Wellness Evaluations in order to'observe changes in beliefs, attitudes and behaviours toward active living and the adoption of a healthier lifestyle. Attitudes and behaviours toward physical fitness and healthy lifestyle choices were assessed through a questionnaire composed of the following instruments: Fishbein and Ajzen Attitude and Behaviour Questionnaire, Leisure Behaviour Questionnaire, Ten Centimeter Bipolar Health Continuum, Neugarten Life Satisfaction Assessment, Job Description Index, Selected questions from the Ontario Health Survey, and the Symptom Reporting Questionnaire. Physical fitness evaluation consisted of the Canadian Standardized Test of Fitness, measures of blood pressure, and total cholesterol. The participants were divided into three groups: Group 1- CSTF & health counselling, Group 2- CSTF only, and Group 3- a control group. All three groups received the questionnaire both at the beginning and at the end of the study. Group 1 and Group 2 also participated in fitness testing at these same times, with a three-month time interval between test times. Group 1 also received weekly one-hour health education sessions during the three months between fitness testing. While there were some differences found between the three groups in this study, the results of this study suggested that this three-month workplace wellness program had no impact on the participants' attitudes and behaviours toward health and physical activity. There were no significant differences in the physical fitness measures between Group 1 and Group 2 , nor in the participants' questionnaire responses. These results may be due to the participants' lack of compliance to this wellness program. Employees who 11 participate in a workplace weIlness program must be self-motivated to comply with the program in order to receive the full benefits the program has to offer. Some participants in this study did not have the internal motivation necessary to remain in the study for the three-month period. Future research may consider implementing a workplace wellness program for a longer duration as well as incorporating a specific physical fitness program for the participants to follow. An exercise program could improve the participants' physical fitness, while the health counselling would give the individuals the health education necessary to lead a healthy lifestyle.

Ethnic Minority Parents' Involvement in Education: Exploring and Understanding Their Experiences

Lopez, Scribner and Mahitivanichcha (2001) discuss the limited volume of literature that directly addresses ethnic minority parents' involvement in their children's education and they call upon researchers to fill this gap in the literature. This study is one such positive step with its focus on exploring how ethnic minority parents of secondary school students in southern Ontario understand their involvement in their children's education. Participants in the study included three ethnic minority parents recruited from a local adult education centre, and my parents who, as ethnics minority parents, also faced challenges trying to support their children as we progressed through the Ontario educational system. Primary data were collected through in-depth, open-ended interviews approximately one hour in length. Each of the five participants was interviewed twice. Secondary data included Ontario Ministry of Education documents that addressed programs, policies, and supports for ethnic minority students in Ontario secondary schools. Fieldnotes and a research journal also provided secondary data. The findings highlight, among other things, the challenges the participants faced as ethnic minority parents with a deep desire to support their children's education, but often lacking the cultural capital valued in the Ontario school system to meet that goal. As well, I benefited greatly from this research learning about the various ways in which, in my future work as a teacher of ethnic minority students, I can integrate the knowledge, skills, and experiences of ethnic minorities into my practice to ensure that parents of the non-dominant culture have an opportunity to become highly involved in the education of their children.

The relationship between socioeconomic status, schools and bone health among adolescent females in Southern Ontario

We studied the association between socioeconomic status (SES), school attended and bone health measured by bone speed of sound (SOS) among adolescent females in Canada. 412 participants from six randomly selected schools in Southern Ontario were examined. Bone SOS was measured by quantitative ultrasound. Participant’s school and aggregate area-based census-derived (AABCD) SES were evaluated as predictors. Mean participant age was 15.7 (SD 1.0) years. Average median family income was $68,162 (SD $19,366). Median family income was non-linearly associated with bone SOS and restricted cubic splines described the relationship. Univariate regression, accounting for clustering of participants in schools, revealed a significant non-linear association between AABCD-median family income and non-dominant tibial SOS (LRT p = 0.031). Multivariable regression revealed school to have a significant impact (LRT p = 0.0001). High schools had a strong influence on the bone health of female students and this effect overrode the effect of SES.

Maternal High Fat Feeding: Impact of Female Offspring Body Composition and Bone Health

High fat diet (HFD) consumption in rodents alters body composition and weakens bones. Whether female offspring of mothers consuming a HFD are similarly affected at weaning and early adulthood is unclear. This research determined whether maternal HFD contributes to long-lasting alterations in body composition and bone health of female offspring. Rats were fed control or HFD for 10 weeks prior to and throughout pregnancy and lactation. Female offspring were studied at weaning or 3 months of age (consumed control diet). Main findings in female offspring: maternal HFD decreased lean mass, increased fat mass and femoral BMD at weaning, but not at 3 months; weanling femoral lipid composition reflected maternal diet, persisting to 3 months of age (decreased total and n6 polyunsaturates, increased saturates); and no differences in femoral strength at 3 months. In summary, 3 month old female offspring have similar body composition and bone health regardless of maternal diet.

Determining the Effectiveness of the Therapeutic Recreation Specialist - Certified Training at Baycrest Health Sciences

The purpose of this study was to determine the effectiveness of the “Champion” training of the Therapeutic Recreation Specialist – Certified (TRSC) at Baycrest Health Sciences (BHS). BHS recently implemented a new model for Therapeutic Recreation Services that employs the model of champion for implementation of both best and next practices within the organization. This mixed methods study used both case study and program evaluation in order to understand whether the training that comprised of five different topics allowed the six participants to develop the skills needed to be champions. The results supported that learning did occur during the training and that the experience was positive for the participants. The overall finding from this study is that while the training was useful, the participants did not feel confident about utilizing these skills without further training; hence, this training can only be considered an introduction to the concepts presented.

Family members' perceptions of nurse caring behaviours in the intensive care unit

La présence de membres de la famille dans les milieux de soins critiques a augmentée graduellement au cours des dernières années. La présente recherche visait à décrire la perception que les membres de la famille avait eu à l’égard des comportements de caring des infirmières lors de leur visite aux soins intensifs. Plus spécifiquement, ce projet avait pour but d’explorer les différences entre les perceptions de membres de la famille dont le proche était hospitalisé pour une blessure traumatique versus une maladie grave non-traumatique. Les différences ont aussi été examinées selon certaines caractéristiques personnelles d’un membre de la famille soit leur genre, leur expérience antérieure de visites aux soins intensifs, leur âge et leur perception de la gravité du problème de santé de leur proche. Le cadre de référence de cette étude était basé sur les facteurs caratifs proposés par Watson (1985). L’importance et la satisfaction des membres de la famille à l’égard des comportements de caring de la part des infirmières ont été mesurées par les versions française et anglaise adaptées du Caring Behaviors Assessment (CBA) (Cronin & Harrison, 1988). Les données ont été analysées en utilisant les techniques d’analyse MANOVA et des tests de corrélation de Pearson. En général, les résultats indiquent que les membres de la famille rapportent des degrés d’importance et de satisfaction similaires selon que leur proche était hospitalisé pour une blessure traumatique ou une maladie grave non-traumatique. Peu de différences émergent selon les caractéristiques personnelles des membres de la famille. Un coefficient de corrélation significatif (0.36, p = 0.012) existe entre la perception des membres de la famille de la gravité du problème de santé, et l’importance de la dimension ‘réponses aux besoins’. Par ailleurs, les comportements de caring regroupés dans la dimension ‘réponses aux besoins’ ont été perçus comme étant les plus importants et les membres de familles étaient très satisfaits des comportements de caring des infirmières. Cette étude fournit des pistes pour l’enseignement, la clinique et la recherche et met en lumière la perception des membres de la famille des soins infirmiers humains chez des proches hospitalisés dans une unité de soins intensifs.

L'expérience de sclérodermie systémique et de santé-dans-la-maladie pour des adultes : une étude phénoménologique existentielle herméneutique

Dans la perspective de faire disparaître la dichotomie existant entre la santé et la maladie, le concept « santé-dans-la-maladie » (health-within-illness) est apparu dans les écrits infirmiers pour étudier la santé chez les personnes vivant avec une maladie chronique. Or, la recherche sur ce phénomène s’est surtout centrée sur l’expérience de santé (wellness) occultant celle de la maladie (illness). À l’heure actuelle, peu d’études ont été réalisées pour comprendre la coexistence de l’expérience de santé (wellness) et celle de maladie (illness) impliquée dans la réalité quotidienne des personnes vivant avec une maladie chronique. De plus, aucune d’entre elles ne s’est adressée à une clientèle vivant avec la sclérodermie systémique. Ainsi, cette étude avait pour but de décrire et de comprendre l’expérience de la sclérodermie systémique et celle de santé-dans-la-maladie dans le contexte d’adultes vivant avec cette maladie chronique. La perspective disciplinaire de la chercheure, en l’occurrence la philosophie du caring humain de Watson (1979, 1988, 1999, 2006, 2008), a soutenu le processus de recherche. En cohérence avec cette auteure, la méthode qualitative de type phénoménologique existentielle herméneutique élaborée par van Manen (1984, 1997, 2002) a été choisie pour encadrer ce processus. La collecte des données repose principalement sur l’expérience d’adultes québécois vivant avec la sclérodermie systémique, recueillie au moyen de 34 entretiens en profondeur réalisés auprès de 17 participants (14 femmes et trois hommes). Les résultats ont permis d’identifier quatre thèmes pour décrire d’une part, l’essence de l’expérience de la sclérodermie systémique, soit : (a) la souffrance interminable d’un corps malade; (b) la dysharmonie intérieure et relationnelle du soi; (c) le processus d’accommodation et (d) l’heuristique d’accommodation. D’autre part, les deux thèmes suivants ont émergé pour exposer l’essence de l’expérience de santé-dans-la-maladie: (a) la prise de pouvoir d’un nouveau soi et (b) l’harmonie avec l’existence. Un travail de mise en relation de ces deux essences a été effectué afin de développer une conceptualisation de l’expérience de santé-dans-la-maladie dans le contexte d’adultes québécois vivant avec la sclérodermie systémique. Ainsi, elle se conçoit comme « une dialectique dans laquelle le nouveau soi mobilise son pouvoir pour vivre en harmonie avec l’existence et pour s’accommoder à la souffrance interminable, où une dysharmonie intérieure et relationnelle est vécue dans le corps malade ». Les résultats de cette étude permettent de mieux comprendre la souffrance vécue par les personnes ayant la sclérodermie systémique de même que le processus et les stratégies d’accommodation à cette souffrance. Ils mettent également en évidence les moyens utilisés pour exercer un nouveau pouvoir sur leur vie et pour vivre en harmonie dans tous les aspects de leur existence. Enfin, la dialectique de santé-dans-la-maladie proposée dans cette étude souligne le caractère dynamique, continu et subjectif du processus d’intégration impliquant les expériences indissociables de la santé (wellness) et de la maladie (illness). Cette nouvelle conceptualisation de l’expérience de santé-dans-la-maladie, pouvant contribuer au renouvellement des pratiques de soins, suggère également une manière inédite d’exister lorsque la maladie chronique survient, soit celle d’ « être ni en santé, ni malade ».

Interventions infirmières relatives à l'allaitement maternel de nouveau-nés prématurés

Problématique. Basée sur les constats effectués lors d’un essai clinique randomisé qui visait à évaluer les effets du lait maternel de fin d’expression sur la croissance et le développement de nouveau-nés prématurés et qui s’est soldé par un recrutement infructueux, une intervention de soutien à la lactation chez les mères de nouveau-nés prématurés a été développée. La mère d’un nouveau-né prématuré est en effet trois fois plus à risque qu’une autre de présenter une production lactée insuffisante. Il est donc crucial de soutenir ces mères dans l’établissement et le maintien d’une production lactée adéquate. Le but de cette étude pilote est d’estimer les effets d’une intervention de soutien à la lactation sur l’expression de lait maternel et la production lactée de mères ayant donné naissance prématurément ainsi que d’évaluer les aspects d’acceptabilité et de faisabilité de l’intervention, de l’étude et de ses procédures. Hypothèse de recherche. Les mères de nouveau-nés prématurés qui reçoivent une intervention de soutien à la lactation expriment leur lait significativement plus longtemps et plus fréquemment et produisent significativement un plus grand volume de lait à plus grande concentration lipidique sur une base quotidienne que celles qui reçoivent les soins usuels. Méthode. Devis : Projet-pilote de type essai clinique randomisé. Échantillon: Quarante mères de nouveau-nés prématurés de <30 semaines de gestation admis à une unité de soins intensifs néonatals. Procédures: Les mères du groupe témoin reçoivent les soins usuels alors que celles du groupe expérimental reçoivent une intervention de soutien à la lactation. Cette dernière comporte quatre volets: une séance d’enseignement portant sur l’établissement et le maintien d’une production lactée suffisante, un suivi téléphonique, une ligne d’aide téléphonique et le prêt d’un tire-lait électrique double pompage. Dans les deux groupes, les mères sont amenées à tenir un journal de bord de leurs séances d’expression et du volume de lait maternel exprimé. Résultats. L’étude et ses procédures de même que l’intervention de soutien sont acceptables et faisables. Les résultats observés en lien avec l’hypothèse de recherche sont orientés dans la même direction que cette dernière à l’exception de la concentration lipidique du lait maternel. Recommandations. Une étude à plus grande échelle doit être réalisée afin d’évaluer les effets de l’intervention de soutien à la lactation sur la production lactée de mères de nouveau-nés prématurés. Quant à la clinique, des actions concertées doivent être menées afin de créer un contexte propice et des conditions favorables à l’expression de lait maternel chez les mères de nouveau-nés prématurés.

Une évaluation qualitative d’un programme de préparation à l’examen professionnel québécois à partir de la perception des candidates infirmières

Depuis 2000, l’examen professionnel de l’Ordre des infirmières et infirmiers du Québec (OIIQ) est constitué d’une partie écrite et d’une partie pratique sous la forme d’un examen clinique objectif structuré (ECOS). Des programmes de préparation à l’examen professionnel ont été mis en place par différents milieux afin d’aider les candidates à l’exercice de la profession infirmière (CEPI) à se préparer pour cet examen, toutefois aucune évaluation de ces programmes n’a encore été effectuée. Cette étude avait pour but d’évaluer qualitativement un programme de préparation à l’examen professionnel. Des groupes de discussion ont été organisés avec des CEPI ayant participé au programme de préparation afin d’obtenir leur perception quant à l’impact de ce programme sur leur expérience de l’examen professionnel. La méthode d’analyse par questionnement analytique de Paillé et Mucchielli (2008) a été utilisée pour réaliser l’analyse des données. L’approche par compétences de deuxième génération développée par Goudreau, Pepin, Dubois, Boyer, Larue et Legault (2009) fut utilisée comme cadre de référence pour cette étude. L’analyse des données a permis d’identifier les attentes des CEPI à l’égard du programme de préparation et les impacts de celui-ci sur leur expérience à l’examen professionnel. Ainsi, le programme permettrait aux CEPI d’évaluer leurs forces et leurs faiblesses afin d’orienter l’étude préparatoire, tout en diminuant le stress relié à l’inconnu et en augmentant leur motivation et leur confiance en elles. Le parcours ECOS et la rétroaction sont les activités du programme jugées les plus pertinentes dans une perspective d’approche par compétences. L’examen écrit serait toutefois moins représentatif de l’examen professionnel et moins pertinent pour le développement des compétences. Des suggestions d’amélioration pour le programme de préparation découlent des entrevues avec les participantes et des recommandations pour la gestion, la pratique, la formation et la recherche en sciences infirmières ont également été émises à la suite de cette étude.

Perceptions d’infirmières et infirmiers diplômés à l’étranger et de préceptrices sur les stratégies facilitant la transition professionnelle en période de préceptorat

Le nombre d’infirmières et infirmiers diplômés à l’étranger (IIDÉ) est en constante progression au Canada. Le préceptorat est qualifié d’approche exemplaire pour faciliter la transition professionnelle d’IIDÉ dans le nouvel environnement (Sherman & Eggenberger, 2008). Au cours de cette période, les défis pour l’IIDÉ sont importants en raison des différences culturelles et de pratique entre les pays d’origine et d’accueil (Johnston & Mohide, 2008). Une transition réussie est nécessaire pour le bien-être des IIDÉ et leur rétention dans le milieu de travail, mais aussi pour l’impact possible sur la sécurité des patients et la qualité des soins (Kawi & Xu, 2009). Inspirée de la théorie intermédiaire de la transition (Meleis, Sawyer, Im, Messias, & Schumacher, 2000), cette recherche avait pour but de décrire les perceptions d’IIDÉ et de préceptrices, en regard des stratégies utilisées en période de préceptorat, pour contrer les barrières et faciliter la transition professionnelle d’IIDÉ, en milieu de santé québécois. Les résultats de cette recherche descriptive qualitative proviennent de l’analyse d’entrevues semi-dirigées avec six IIDÉ d’origine française et deux préceptrices. Plusieurs stratégies s’adressant à l’IIDÉ, la préceptrice, l’équipe de travail et l’organisation du centre hospitalier ont été identifiées. Celles pour l’IIDÉ servent à échanger et s’intégrer, accepter et optimiser, comprendre et apprendre ainsi que comparer et sélectionner; celles pour la communauté professionnelle se résument à soutenir, encadrer, personnaliser, expliquer et justifier. Les perceptions d’IIDÉ et de préceptrices varient sur plusieurs des stratégies. Des recommandations pour la formation, la pratique et la recherche en sciences infirmières ont été formulées.