Relação de variáveis ambientais em baias cobertas com polietileno e desempenho da rã-touro (Rana catesbeiana)

Este trabalho visou a relacionar variáveis ambientais em instalação para criação de rãs, com cobertura de polietileno e baias construídas usando material alternativo, com o desempenho de rãs-touro (Rana catesbeiana). No interior das baias, foram medidas as temperaturas do piso, do ar ambiente (bulbo seco), de bulbo úmido, globo negro e da água do reservatório. Foram utilizados 60 animais por baia e três baias por galpão. As variáveis de desempenho estudadas foram peso vivo, ganho de peso e conversão alimentar. Nas condições experimentais, quando a temperatura do ar atingiu valores abaixo de 10 ºC ou superiores a 40 ºC, houve diminuição no consumo de ração pelos animais. Concluiu-se que o estresse predominante, neste tipo de estrutura, para as condições climáticas do período experimental, foi devido, principalmente, às baixas temperaturas. Concluiu-se, ainda, que o uso do Índice de Temperatura e Umidade (THI), na estimativa de variáveis de desempenho, melhorou a precisão da estimativa em relação ao uso exclusivo da temperatura do ar, embora valores desse índice, considerados estressantes para animais superiores, não o tenham sido para as rãs.

Quercetin ameliorates glucose and lipid metabolism and improves antioxidant status in postnatally monosodium glutamate-induced metabolic alterations

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Normalização dos níveis séricos de ácido ascórbico por suplementação com suco de acerola (Malpighia glabra L.) ou farmacológica em idosos institucionalizados

INTRODUÇÃO: Este estudo investigou o tempo necessário de suplementação com vitamina C, para a normalização dos níveis séricos em idosos com deficiência dessa vitamina e comparar o efeito da vitamina natural do suco de acerola (Malpighia glabra L.) com o da vitamina na forma de fármaco. MÉTODOS: Foram estudados 37 idosos institucionalizados do município de João Pessoa, Paraíba, Brasil, divididos em 3 grupos: Grupo I - controle, Grupo II - suplementação com o suco de acerola e Grupo III - suplementação com fármaco. A metodologia empregada consistiu na dosagem sérica de ácido ascórbico e na verificação do consumo alimentar por inquérito dietético. Constatou-se um aumento significativo (p<0,05) nas médias dos níveis séricos de ácido ascórbico, após 10 dias (1,27±0,41mg/dL), 20 (1,69±0,45mg/dL) e 30 dias (1,55±0,42mg/dL) de suplementação aos valores iniciais (0,38±0,28mg/dL). No 10º dia de suplementação, os idosos suplementados com suco de acerola apresentaram níveis significativamente mais elevados (1,41±0,43mg/dL) do que aqueles que foram suplementados com comprimidos (1,03±0,25mg/dL). CONCLUSÃO: Considerando-se que, no 20º dia, o efeito da suplementação foi satisfatório para a normalização dos níveis séricos daqueles indivíduos, esse tempo poderia ser utilizado para idosos em geral e, em especial, para aqueles que vivem em instituições destinadas a idosos carentes, sendo o suco de acerola um suplemento indicado por ser um produto natural e de fácil aquisição.

Developmental exposure to diuron causes splenotoxicity in male Sprague-Dawley rat pups

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Beneficial effects of dietary copper supplementation on serum lipids and antioxidant defenses in rats

Background: A nutrition experiment was utilized to investigate the effects of two levels of dietary copper (Cu) supplementation on lipid profile and antioxidant defenses in serum of rats. Methods: Male Wistar rats (180-200 g; n = 10) were divided into three groups: control group (A), fed a basal diet with 6 mu g Cu/g, and rats fed a basal diet with Cu (CuSO4) supplementation from aqueous solutions, for 4 weeks at the final concentrations of 2 mg Cu/rat (B) and 3 mg Cu/rat (C). Results: No significant changes were observed in final body weight, body weight gain, food consumption, total serum protein and high-density lipoprotein. Cu supplementation reduced the triacylglycerol (TG), total cholesterol and low-density lipoprotein (LDL-C). The LDL-C/TG ratio and total antioxidant substances (TAS) were higher in (B) and (C) groups than in (A) group. There was a positive correlation between Cu supplementation and ceruloplasmin levels. The markers of oxidative stress, lipid hydroperoxide and lipoperoxide were decreased with Cu supplementation. No alterations were observed in superoxide dismutase, indicating saturation of Cu enzyme site. The glutathione peroxidase activities (GSH-Px) were increased in both Cu-supplemented groups. Considering that a copper-selenium interaction can affect mineral availability of both elements, the effects of Cu on TAS and GSH-Px activities were associated with increased selenium disposal. Conclusions: Dietary Cu supplementation had beneficial effects on lipid profile by improving endogenous antioxidant defenses and decreasing the oxidative stress in vivo. Copyright (C) 2005 S. Karger AG, Basel.

Proteomic Analysis of Urine in Rats Chronically Exposed to Fluoride

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Balanço energético em galpão de frangos de corte

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Locais de implante de microchips de identificação eletrônica de leitões: seleção e validação por análise de imagem

Nas últimas décadas, a produção de suínos, pressionada por uma crescente demanda por alimentos, tem-se caracterizado pela maior concentração de animais em grandes unidades de produção, dificultando o registro dos dados individuais. Os sistemas automáticos de identificação eletrônica podem auxiliar a detecção de doenças, a avaliação de respostas fisiológicas, o controle de ingestão de alimentos, a atividade física e ainda o impacto ambiental causado pelo sistema de produção, promovendo melhor controle da propriedade. Transponders injetáveis, brincos eletrônicos e o monitoramento por meio da análise de imagem estão sendo utilizados no processo de identificação. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os diferentes locais de implante subcutâneo de microchips em leitões, verificando-se possíveis infecções e/ou rejeições, migrações dos microchips em relação ao local de implante e sua validação em relação à análise de imagem.

Caracterização e biodigestão anaeróbia dos dejetos de caprinos

Quantificar e caracterizar os dejetos gerados por cabras Saanen em quatro categorias de idade e alimentadas com três dietas e na seqüência, e promover a biodigestão anaeróbia dos dejetos constituíram os objetivos deste trabalho. Para a produção de dejetos, foram utilizadas 36 cabras Saanen, com idades entre 2 e 4 (C1), 4 e 8 (C2), 8 e 12 (C3) e acima de 12 meses (C4), alimentadas com as dietas 1 (D1: 80% volumoso (Vol) e 20% concentrado (Con)); 2 (D2: 60% Vol e 40% Con) e 3 (D3: 40% Vol e 20% Con). Foram quantificadas as produções diárias de fezes e urina e seus teores em N, P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Cu, Zn e Mn. Com a mistura das fezes e urina de todas as categorias, separadas segundo as dietas, foram abastecidos biodigestores batelada, com capacidade para 4 L de substrato em fermentação. A C1 apresentou menor (P<0,05) excreção de fezes (164,1 g de MS (massa seca)/animal por dia) e o menor consumo de alimento (362,2g MS (massa seca)/animal por dia). As maiores concentrações de N, P, K, Ca, Mg e K ocorreram nas fezes e urina geradas por cabras da C4 e alimentadas pela D3. O substrato preparado com dejetos oriundos da D3 apresentou 45% de redução nos teores de sólidos voláteis (SV). Os substratos preparados com dejetos obtidos de animais alimentados com a D3 produziram mais biogás (P<0,01) por kg de sólidos totais e SV adicionados.

Fatores associados à qualidade da dieta de adultos residentes na Região Metropolitana de São Paulo, Brasil, 2002

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Velocidade de crescimento, características da carcaça, análise hormonal e morfologia do epitélio intestinal de cordeiros sob dois fotoperíodos

Com o objetivo de avaliar o efeito do fotoperíodo sobre o desenvolvimento de ovinos até o peso vivo em torno de 38-40kg, foram utilizados 26 cordeiros Ile de France x Corriedale, divididos aleatoriamente em 2 grupos: fotoperíodo longo(18h de luz/ 6h de escuridão) e fotoperíodo controle(12h de luz/ 12h de escuridão). Diariamente, dados sobre consumo alimentar foram coletados e, semanalmente, os animais eram pesados e amostras de sangue eram colhidas para dosagem dos níveis plasmáticos dos hormônios Triiodotironina(T3), Tiroxina(T4) e Cortisol. Amostras de jejuno e íleo foram coletadas para análise morfométrica do epitélio intestinal, e foram estudadas características da carcaça. Os cordeiros submetidos ao fotoperíodo longo, apresentaram maior consumo alimentar e maior ganho de peso (P<0,05). Não se verificou diferença significativa nas concentrações plasmáticas dos hormônios estudados, na morfometria intestinal e nas características da carcaça. Concluiu-se que o fotoperíodo longo influencia, positivamente, o desempenho dos cordeiros, sendo esta prática economicamente viável.

Avaliação da alimentação de idosos de município paulista: aplicação do Índice de Alimentação Saudável

OBJETIVO: avaliar a qualidade da dieta da população idosa do município de Avaré (SP) através do Índice de Alimentação Saudável (IAS) MÉTODOS: trata-se de um estudo de corte transversal de base populacional realizado por meio de entrevista domiciliar. A amostra constou de 73 indivíduos, sorteados aleatoriamente dos idosos integrados ao Sistema Público de Saúde do Município. O consumo alimentar foi medido por meio de 3 Recordatórios de 24 horas. Para avaliação, foi aplicado o IAS adaptado para a população brasileira. Parte-se do princípio que o presente estudo constitui o primeiro no Brasil a aplicar o IAS utilizando 3 inquéritos do tipo recordatório de 24 horas em população idosa. Optou-se por esta metodologia, pois como descrito na literatura, um único dia não representa a ingestão habitual de um indivíduo devido à elevada variabilidade intrapessoal do consumo. RESULTADOS: Foram encontrados 32,9% de idosos com uma dieta de má qualidade; 60,3% necessitando de melhorias e 6,8% com uma dieta de boa qualidade. CONCLUSÃO: Pode-se concluir que os idosos estudados precisam de melhorias na alimentação, o que ressalta a importância de política de incentivo voltado à alimentação saudável na terceira idade.

Anthropometrical parameters and markers of obesity in rats

The present study was undertaken to determine anthropometrical parameters in male adult Wistar rats. We tested the hypothesis that the anthropometrical index may identify obesity and may predict its adverse effects on lipid profile and oxidative stress in rats. Two experimental protocols were performed. in the first experiment, 50 male Wistar rats, 21 days old and fed a control chow were studied up to 150 days of age. in the second experiment, male Wistar rats, 60 days old, were divided into three groups (n = 8): control (C) given free access to a control chow; (S) receiving the control chow and drinking 30% sucrose ad libitum and (HQ fed a high-carbohydrate diet ad libitum. The first experiment showed that food consumption, energy intake and body weight increased with increasing age, while specific rate of body mass gain was significantly decreased. There were no significant differences in body length and thoracic circumference of rats from 60 days of age. The abdominal circumference (AC) and body mass index (BMI) significantly increased with enhancing age in rats up to 90 days of age and remained constant thereafter. In the second experiment, after 30 days of dietary treatment, the final body weight, body mass gain, carcass fat and BMI were higher in S and HC rats than in C. There were no significant alterations in body length and carcass protein among the groups. Triacylglycerol (TG), total cholesterol (CT), low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) and lipid hydroperoxide (LH) were higher in S and HC rats than in C. High-density lipoprotein cholesterol (HDL-C) decreased in HC rats and total antioxidant substances (TAS) decreased in S and HC rats. There were positive correlations between BMI with carcass fat, BMI with LH and BMI and serum TG concentration. In conclusion, the BMI for male adult Wistar rats ranged between 0.45 and 0.68 g/cm(2). Obesity may be easily estimated from the BMI in rats. Alterations in BMI were associated with dyslipidemic profile and oxidative stress in serum of rats and BMI may predict these adverse consequences of the obesity in rats.

THE ESSENTIAL ROLE OF ZINC IN GROWTH

Zinc is known to play a relevant role in growth and development. The basic mechanisms of action of this trace element are intimately linked to the structure and action of countless enzymes involved in many different metabolic processes. In this respect, when zinc specifically acts on cartilage growth it is involved in multiple enzymatic reactions which make this a multifactorial event. Thus, we may divide the actions of zinc into three distinct types: 1) action on taste and smell acuity, appetite regulation, and food consumption and regulation; 2) action on DNA and RNA synthesis stimulating a) cell replication and differentiation of chondrocytes, osteoblasts and fibroblasts; b) cell transcription culminating in the synthesis of somatomedin-C (liver), alkaline phosphatase, collagen and osteocalcin (bone), and c) protein, carbohydrate and lipid metabolism, that is intimately related to the mechanisms of smell, taste, appetite, and food consumption and utilization; 3) action on hormonal mediation by participating in a) GH synthesis and secretion in somatomammotroph cells, b) the action of GH on liver somatomedin-C production, and c) somatomedin-C activation in bone cartilage. In addition to these multiple functions, zinc also interacts with other hormones somehow related to bone growth such as testosterone, thyroid hormones, insulin, and vitamin D-3.On the basis of the above considerations, we conclude that the integration of these mechanisms contributes to the perfect physiological functioning of bone. Tn the presence of zinc deficiency, this homeostasis is impaired, causing the weight-height deficiency detected in several species studied, the human species in particular.

Hypothalamic melanin-concentrating hormone is induced by cold exposure and participates in the control of energy expenditure in rats

Short-term cold exposure of homeothermic animals leads to higher thermogenesis and food consumption accompanied by weight loss. An analysis of cDNA-macroarray was employed to identify candidate mRNA species that encode proteins involved in thermogenic adaptation to cold. A cDNA-macroarray analysis, confirmed by RT-PCR, immunoblot, and RIA, revealed that the hypothalamic expression of melanin-concentrating hormone (MCH) is enhanced by exposure of rats to cold environment. The blockade of hypothalamic MCH expression by antisense MCH oligonucleotide in cold-exposed rats promoted no changes in feeding behavior and body temperature. However, MCH blockade led to a significant drop in body weight, which was accompanied by decreased liver glycogen, increased relative body fat, increased absolute and relative interscapular brown adipose tissue mass, increased uncoupling protein 1 expression in brown adipose tissue, and increased consumption of lean body mass. Thus, increased hypothalamic MCH expression in rats exposed to cold may participate in the process that allows for efficient use of energy for heat production during thermogenic adaptation to cold.