The effects of fiber inclusion on pet food sensory characteristics and palatability

The objectives of this study were to determine (a) the influence of fiber on the sensory characteristics of dry dog foods; (b) differences of coated and uncoated kibbles for aroma and flavor characteristics; (c) palatability of these dry dog foods; and (d) potential associations between palatability and sensory attributes. A total of eight fiber treatments were manufactured: a control (no fiber addition), guava fiber (3%, 6%, and 12%), sugar cane fiber (9%; large and small particle size), and wheat bran fiber (32%; large and small particle size). The results indicated significant effects of fibers on both flavor and texture properties of the samples. Bitter taste and iron and stale aftertaste were examples of flavor attributes that differed with treatment, with highest intensity observed for 12% guava fiber and small particle size sugar cane fiber treatments. Fracturability and initial crispness attributes were lowest for the sugar cane fiber treatments. Flavor of all treatments changed after coating with a palatant, increasing in toasted, brothy, and grainy attributes. The coating also had a masking effect on aroma attributes such as stale, flavor attributes such as iron and bitter taste, and appearance attributes such as porosity. Palatability testing results indicated that the control treatment was preferred over the sugar cane or the wheat bran treatment. The treatment with large sugarcane fiber particles was preferred over the treatment with small particles, while both of the wheat bran treatments were eaten at a similar level. Descriptive sensory analysis data, especially textural attributes, were useful in pinpointing the underlying characteristics and were considered to be reasons that may influence palatability of dog foods manufactured with inclusion of different fibers.

Quality and safety of pet treats: assessment of the microbial safety and quality of pet treats

The aim of this study was to evaluate the hygienic and sanitary conditions of pettreats from an export industry. The occurrence of Salmonella, enumerated sulfite-reducing Clostridium (SRC), coagulase-positive Staphylococcus (CPS) and total(TC) and thermotolerant coliforms (TTC) was studied. Of the 108 samples ana-lyzed, 22 were contaminated by some microorganism. TC were detected at twosamples (3.5 × 101and 4.5 × 101colony-forming units [cfu]/g), SRC in 19 samples(1.0 × 101to 1.3 × 105cfu/g) and Salmonella spp. at only one sample; CPS andTTC were not detected. These findings indicate the microbiological safety of mostitems, except for a mix of dried bovine offal, with 1.3 × 105cfu/g of SRC, and onemix of dehydrated bovine viscera contaminated with Salmonella. The current pro-duction processes and the food safety management system are adequate to guar-antee the production of microbiologically safe foods, but that some improvementscan still be made with regard to cleaning and disinfection and hygiene training.

Análise do processo de construção de um ambiente constituído por garrafas pet

O desenvolvimento tecnológico crescente associado a profundas mudanças no modo de vida contemporâneo tem gerado volumes de rejeitos cada vez maiores. Um desses rejeitos são as garrafas feitas de PET. Essas garrafas podem ser aproveitadas para construções de ambientes em substituição dos tijolos. O objetivo deste trabalho foi estudar os aspectos necessários para a realização das obras de construção de um ambiente com materiais recicláveis analisando tipos, quantidades e custos dos materiais de construção e mão-de-obra. Além disso, criou-se estratégias para a arrecadação de garrafas pet, métodos de preenchimento das mesmas e mecanismos de divulgação do projeto intitulado ?Projeto Casa PET?. O estudo comprovou que a garrafa pet pode substituir o tijolo, que um dos materiais adequados para preenchê-las é o solo-cimento e que este tipo de construção tem despertado o interesse de pessoas de diversos locais do Brasil e até mesmo de outros países. Em futuros trabalhos, pretende-se comprovar que o ambiente é uma alternativa viável tanto do ponto de vista econômico e ambiental.

Intervenção do PET-Saúde para a melhoria do conhecimento sobre doenças sexualmente transmissíveis e gravidez em adolescentes que frequentam a rede pública de ensino

A transmissão de Doenças Sexualmente Transmissíveis (DSTs) tem aumentado significativamente nos últimos anos entre os adolescentes, como apresentam os dados do Boletim Epidemiológico de AIDS publicado pelo Ministério da Saúde, juntamente com o aumento do número de adolescentes grávidas. Dessa forma, o projeto de extensão PET - Saúde objetiva transmitir um conhecimento prevencionista aos jovens vulneráveis a essa situação, trabalhando com estudantes do ciclo II do ensino fundamental dos colégios municipais de Nova Europa. Os alunos que participaram da atividade responderam voluntariamente um questionário antes e após a atividade, que avaliava qualitativamente o conhecimento que possuíam acerca do tema DSTs e gravidez na adolescência. Através da análise desses questionários, foi possível perceber que os jovens possuíam conhecimento sobre o uso de preservativo para a prevenção de DSTs e gravidez (86,9% e 82,8%), mas que o mesmo não se aplicava quanto ao conhecimento de sintomas de DSTs (66,8%), que foi aprimorado após a atividade (80%). Além disso, as meninas apresentaram conhecimento acerca de outros métodos contraceptivos diferentes do preservativo e importância da vacina contra o HPV, provavelmente pelo fato dos meninos lidarem com a vida sexual de uma forma diferente. Apesar de conhecimento prévio sobre o assunto, ações educativas contínuas podem aumentar o conhecimento dos jovens sobre DSTs e gravidez.

O aprender e o orientar na atenção primária: relato de experiência de um semestre de atividades no PET-Saúde

O programa PET-Saúde atua promovendo a formação de grupos de aprendizagem tutorial em áreas estratégicas para o Sistema Único de Saúde. Este trabalho tem o objetivo de relatar a experimentação de um semestre de atividades vivenciadas por acadêmicos da UFPA que compõem uma equipe multiprofissional do PET-Saúde/Ananindeua. Este projeto está atuando como estimulador de diversas atividades que valorizam o aprendizado e a humanização. Dentre as atividades estimuladoras de aprendizado dos acadêmicos estão: palestras e formação complementar; discussão de artigos científicos; e acompanhamento de atividades na Unidade Básica de Saúde. A Atenção Primária representa interessante espaço de aprendizado para acadêmicos em saúde, e a inserção destes em seu âmbito representa grande ganho à comunidade, que passa a receber valiosas orientações em saúde.

Comparison of the Fuel Needed to Transport Plastic Recyclables Verses Aluminum Recyclables from Yellowstone National Park

Research has provided no definitive answers on whether PET plastic bottles or aluminum cans are a more environmentally sustainable choice as soda containers. This paper researches the fuel used in recycling each of these materials from Yellowstone National Park to processing locations. The data is used to determine which of these alternatives use less fuel in this process. It was found that plastics use more fuel when transported from Yellowstone National Park to the processing center. Aluminum uses less fuel per ton to transport from Yellowstone to the processing center. The conclusions from this research may have implications on which material would be advised to use in selling soda in Yellowstone National Park.

Intervenção do PET-Saúde para a melhoria do conhecimento sobre doenças sexualmente transmissíveis e gravidez em adolescentes que frequentam a rede pública de ensino

A transmissão de Doenças Sexualmente Transmissíveis (DSTs) tem aumentado significativamente nos últimos anos entre os adolescentes, como apresentam os dados do Boletim Epidemiológico de AIDS publicado pelo Ministério da Saúde, juntamente com o aumento do número de adolescentes grávidas. Dessa forma, o projeto de extensão PET - Saúde objetiva transmitir um conhecimento prevencionista aos jovens vulneráveis a essa situação, trabalhando com estudantes do ciclo II do ensino fundamental dos colégios municipais de Nova Europa. Os alunos que participaram da atividade responderam voluntariamente um questionário antes e após a atividade, que avaliava qualitativamente o conhecimento que possuíam acerca do tema DSTs e gravidez na adolescência. Através da análise desses questionários, foi possível perceber que os jovens possuíam conhecimento sobre o uso de preservativo para a prevenção de DSTs e gravidez (86,9% e 82,8%), mas que o mesmo não se aplicava quanto ao conhecimento de sintomas de DSTs (66,8%), que foi aprimorado após a atividade (80%). Além disso, as meninas apresentaram conhecimento acerca de outros métodos contraceptivos diferentes do preservativo e importância da vacina contra o HPV, provavelmente pelo fato dos meninos lidarem com a vida sexual de uma forma diferente. Apesar de conhecimento prévio sobre o assunto, ações educativas contínuas podem aumentar o conhecimento dos jovens sobre DSTs e gravidez.

Abnormal resting state corticolimbic blood flow in depressed unmedicated patients with major depression: A 15O-H2O PET study

We investigated the differences in the resting state corticolimbic blood flow between 20 unmedicated depressed patients and 21 healthy comparisons. Resting state cerebral blood flow (CBF) was measured with H215O PET. Anatomical MRI scans were performed on an Elscint 1.9 T Prestige system for PET-MRI coregistration. Significant changes in cerebral blood flow indicating neural activity were detected using an ROI-free image subtraction strategy. In addition, the resting blood flow in patients was correlated with the severity of depression as measured by HAM-D scores. Depressed patients showed decreases in blood flow in right anterior cingulate (Brodmann areas 24 and 32) and increased blood flow in left and right posterior cingulate (Brodmann areas 23, 29, 30), left parahippocampal gyrus (Brodmann area 36), and right caudate compared with healthy volunteers. The severity of depression was inversely correlated with the left middle and inferior frontal gyri (Brodmann areas 9 and 47) and right medial frontal gyrus (Brodmann area 10) and right anterior cingulate (Brodmann areas 24, 32) blood flow, and directly correlated with the right thalamus blood flow. These findings support previous reports of abnormalities in the resting state blood flow in the limbic-frontal structures in depressed patients compared to healthy volunteers. Hum Brain Mapp, 2012. (C) 2011 Wiley Periodicals, Inc.

Hybrid Scaffolds Built From PET and Collagen as a Model For Vascular Graft Architecture

A hybrid material with excellent mechanical and biological properties is produced by electrospinning a co-solution of PET and collagen. The fibers are mapped using SEM, confocal Raman microscopy and collagenase digestion assays. Fibers of different compositions and morphologies are intermingled within the same membrane, resulting in a heterogeneous scaffold. The collagen distribution and exposure are found to depend on the PET/collagen ratio. The materials are chemically and mechanically characterized and biologically tested with fibroblasts (3T3-L1) and a HUVEC culture in vitro. All of the hybrid scaffolds show better cell attachment and proliferation than PET. These materials are potential candidates to be used as vascular grafts.

New molecular targets for PET and SPECT imaging in neurodegenerative diseases

The pathophysiology of neurodegenerative diseases (ND) such as Alzheimer's disease (AD) and Parkinson's disease (PD) has not yet been completely elucidated. However, in the past few years, there have been great knowledge advances about intra-and extracellular proteins that may display impaired function or expression in AD, PD and other ND, such as amyloid beta (AB), alpha-synuclein, tau protein and neuroinfiammatory markers. Recent developments in the imaging techniques of positron emission tomography (PET) and single photon emission computed tomography (SPECT) now allow the non-invasive tracking of such molecular targets of known relevance to ND in vivo. This article summarizes recent findings of PET and SPECT studies using these novel methods, and discusses their potential role in the field of drug development for ND as well as future clinical applications in regard to differential diagnosis of ND and monitoring of disease progression.

Valor da PET/CT na abordagem do câncer de cabeça e pescoço

OBJETIVO: Avaliar a PET/CT na abordagem de pacientes com câncer de cabeça e pescoço. MATERIAIS E MÉTODOS: Estudo retrospectivo de 63 prontuários e exames de PET/CT de pacientes com câncer de cabeça e pescoço. RESULTADOS: Foram encontradas alterações em 76% dos exames. Destes, 7 (11%) foram considerados falso-positivos, com SUV < 5,0. A PET/CT mostrou-se negativa em 15 situações (24%). Dos 14 casos nos quais se utilizou o exame para estadiamento, em 3 (22%) houve aumento no estadiamento. CONCLUSÃO: A PET/CT mostra-se como exame de potencial valor na rotina de avaliação de pacientes com câncer de cabeça e pescoço, entretanto, necessitamos de maior número de casos para definirmos protocolo de uso.

Resolubilidade da estratégia saúde da família e unidades básicas de saúde tradicionais: contribuições do Pet-Saúde

O Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde) materializa uma política indutora de novas relações entre instituições de ensino de nível superior e a rede assistencial à saúde. A Universidade de São Paulo - Campus de Ribeirão Preto e a Secretaria de Saúde do município, selecionadas pelo PET-Saúde/2009, avaliaram a resolubilidade das Unidades Básicas de Saúde (UBS) e das Unidades de Estratégia Saúde da Família (ESF), como forma de contribuir para a qualificação da Atenção Básica. Foi realizado um estudo transversal em 13 Unidades de Saúde (oito ESF e cinco UBS), com a participação de 216 alunos dos cursos da área da saúde, 30 preceptores (profissionais) da rede pública de saúde e cinco tutores (docentes). Foram coletados dados de 12.494 atendimentos, sendo 7.129 (58,9%) em ESF e 4.963 (41,1%) em UBS, compostos por 4.059 (33,6%) pessoas do sexo masculino e 8.035 (66,4%) do feminino.As UBS referenciaram mais pacientes do que as Unidades de ESF (OR = 1,67; IC 95% 1,46 - 1,90; [p < 0,05]). As especialidades com maior demanda por encaminhamentos foram oftalmologia, cardiologia e ortopedia. A ESF apresenta-se como modelo assistencial com maior resolubilidade, e o PET-Saúde é uma iniciativa importante, considerando-se que estimula a ampliação desse modelo.