Induction and Morpho-Ultrastructural Analysis of Organogenic Calli of a Wild Passionfruit

This work studied a new protocol for organogenic calli induction and characterization of the morphology and ultrastructure of callogenesis in leaf explants of Passiflora gibertii N. E. Brown, a native passion fruit species from Brazil. Calli induction was performed in different growth conditions (light and dark), different MS medium salt concentrations (MS and MS half strength) and the presence or absence of coconut water. The leaf explants maintained in the dark were more responsive to bud formation. In order to reduce spending on in vitro culture, the most suitable induction medium for P. gibertii organogenesis could, therefore be the MS half strength salt concentration medium maintained in the dark. The addition of coconut water to the culture medium was essential for both calli induction and bud formation. The morphological and ultrastructural features of the organogenic calli were isodiametric cells, characterized by an organized cellular system, nucleus with prominent nucleoli, presence of starch grains and dense cytoplasm rich in endoplasmic reticulum. The scanning electron microscopy demonstrated that buds were present on these calli.

Análise higiênico-sanitária de polpas de cupuaçu e bacuri comercializadas na cidade de Belém, Pará

O consumo de polpas de frutas e seus derivados vem sendo notavelmente incrementado, dadas suas propriedades nutricionais, a grande variedade de sabores e aromas, e a demanda cada vez maior por produtos com características sensoriais do alimento “in natura”. As polpas são utilizadas para consumo direto ou como matéria-prima na indústria de sucos, sorvetes, iogurtes etc. O processo de sua obtenção deve ser realizado em condições de higiene adequadas, seguido de acondicionamento e armazenamento também apropriados, de modo a assegurar a integridade e a qualidade do produto. O objetivo deste estudo foi o de avaliar as condições higiênico-sanitárias de polpas de cupuaçu e bacuri comercializadas no município de Belém, considerando que o seu processamento implica manipulação direta dos frutos, nem sempre por mãos convenientemente preparadas para este ofício. Sua realização contou com o indispensável apoio da Divisão de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde, do Laboratório Central do Estado do Pará (LACEN) e do Laboratório de Parasitologia do Centro de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Pará. O método correspondeu a análises microbiológicas, microscópica e parasitológica de 33 amostras coletadas em 11 feiras-livres, precisamente aquelas em que esses produtos são regularmente oferecidos à venda, distribuídas em igual número de bairros da cidade de Belém e da vila de Icoaraci. Foram examinadas 22 amostras de cupuaçu e 11 de bacuri. A análise microbiológica correspondeu à pesquisa de coliformes a 45ºC, mediante a técnica do número mais provável (NMP), e à pesquisa de Salmonella sp., em obediência ao prescrito na resolução RDCnº12/2001/ANVISA. Os resultados foram todos negativos. O exame microscópico, realizado em observância à Instrução Normativa nº1/2000 do Ministério da Agricultura e Abastecimento, não logrou revelar a presença de sujidades em qualquer das amostras. A análise parasitológica foi feita pelo método de Faust, todas as amostras apresentando ausência de cistos de protozoários e ovos de helmintos. A despeito da observação macroscópica das condições higiênico-sanitárias do ambiente das feiras-livres, muito sugestivas de fácil contaminação do produto, todas 33 amostras de polpas de cupuaçu e bacuri foram consideradas adequadas para o consumo, por atenderem às exigências da legislação vigente. Isto talvez seja devido ao grau de acidez e à presença de ácido cítrico em ambos os produtos, e ainda ao processo de congelamento a que são submetidos.

Production and evaluation of recycled polymers from açaí fibers

The possibility of recycling and the favorable mechanical properties of the products have encouraged the study and production of thermoplastic composites from natural fibrous waste. Açaí (cabbage palm) fiber, which is removed from the seed, has been slightly investigated, as compared to what is already known about the fruit pulp. In this study, the influence of açaí fiber as an element of reinforcement in recycled everyday usage thermoplastics using simple, low cost methodology was evaluated. Recycled matrixes of high impact polystyrene and polypropylene were molded by hot compression from which the fiber composites were obtained. The FTIR technique showed that the process was efficient in preventing degradation of the açaí fibers. The influence of the fiber on the mechanical behavior of the recycled matrixes was investigated by microscopic images of compression and impact tests. The results showed better impact performance for the fiber combined with the polymeric matrixes.

Enxertia hipocotiledonar e convencional de maracujazeiro-amarelo sobre três porta-enxertos

Pós-graduação em Agronomia - FEIS

Demanda Hídrica do Maracujazeiro Amarelo (passiflora Edulis Sims F. Flavicarpa Deg.)

Determinou-se à demanda hídrica e o coeficiente de cultivo (Kc) do maracujá amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.), seleção Sul-Brasil, cultivado sob irrigação localizada, no município de Botucatu-SP (22o 51’ S, 48o 26’ W). A evapotranspiração máxima da cultura (ETc) e a evapotranspiração de referência (ETo) foram medidas em lisímetros de nível de lençol freático constante, durante o período de 29 de setembro de 2000 a 20 de julho de 2001. Os valores da ETc e ETo foram de 954,98 mm e 1.069,21 mm, respectivamente, durante todo o período medido. Os valores de Kc variaram de 0,42 a 1,12, com os valores máximos registrados entre 150 e 210 dias após o transplantio das mudas no campo (DAT), período correspondente aos estádios fenológicos de florescimento e formação dos frutos.

Características físicas, reológicas e sensorial de produtos extrusados de misturas de farinha de maracujá e fécula de mandioca

This research had as objective to evaluate the effect of extrusion temperature and screw speed on physical and rheological properties, as well as, the sensory acceptance of cassava and passion fruit snacks produced in single-screw extruder. A central composite design with 11 treatments was used, considering as dependent variables: expansion index (EI), specific volume (SV), water solubility index (WSI), water absorption index (WAI), color (L*, a*, b*) and pasting properties (RVA). The products were flavored and analyzed for global acceptance. The results showed significant effects of temperature and screw speed on the dependent variables. The chocolate flavored snacks obtained good acceptance.

Reação de maracujazeiros e figueiras ao nematoide das galhas

Pós-graduação em Agronomia (Proteção de Plantas) - FCA

Análise energética do novo sistema de produção de maracujá amarelo na região de Marília-SP

The study aimed to evaluate energy indicators of a new production system of yellow passion fruit in Marilia-SP. Analyzed the inputs of the biological energy, fossil and industrial and output energy in the form of fruits produced per unit area as well as five energy indicators. The input energy amounted 155,810.13MJ ha(-1). Chemical fertilizers and pesticides accounted for 71% and 24% of indirect energy industry, respectively. The activity generated per cycle / ha, 587.700.00MJ, and cultural productivity 0.19MJ kg(-1). The efficiency culture was 3.77. The cultural energy net totaled 431,889.87MJ ha(-1). The energy efficiency (4.17) and energy balance (550,312.91MJ ha(-1)) was favorable. It was concluded that the direct energy consumption from fossil fuels, even though significant, yet permits the production of the fruit of an environmentally sustainable manner. Chemical fertilizers and pesticides were the most representative of indirect energy industry due to the intensification of fertilization as a means of disease prevention.

Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne: A tropical medicinal plant with intestinal anti-inflammatory activity in TNBS model of intestinal inflammation in rats

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Seed germination performances of Styrax species help understand their distribution in Cerrado areas in Brazil

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Concentrações de nitrogênio e potássio na solução nutritiva do pimentão cultivado em substrato sem drenagem

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Caracterização biométrica e germinação de mabolo (Diospyros blancoi Willd)

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Bioactive compounds of the lipid fractions of agro-industrial waste

This study aimed at evaluating the oils extracted from seeds originating from agro-industrial waste, in order to identify the presence of bioactive compounds. Therefore, determinations of fatty acid profile, triacylglycerols, tocopherol composition, phytosterols, phenolic compounds, total carotenoids, and antioxidant capacity were performed in the oils of grape, guava, melon, passion fruit, pumpkin, soursop, and tomato seeds. Antioxidant capacity analysis was performed by the methods DPPH• , ABTS•+, FRAP, and β-carotene/linoleic acid, besides measure of oxidative stability in the oils. The oils showed to be predominantly unsaturated with high percentage of linoleic essential fatty acid (38.8 to 79.4%), besides presenting significant quantities of tocopherols, phytosterols, and phenolic compounds. Tomato and guava oils showed better results in the antioxidant capacity tests and pumpkin oil had higher induction period in the oxidative stability test (65.3 h). The results obtained in this study collect information that enables the use of new alternative sources of vegetable oils, obtained from agroindustrial waste, which may serve as raw material for food, chemical, and pharmaceutical industries.

Potencial de resíduos agroindustriais como fontes de compostos bioativos

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Caracterização Físico-Química de Polpas de Frutas do Bioma Amazônia

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)