899 resultados para SUBPRODUCTOS DE DESTILERÍAS COMO ALIMENTOS PARA ANIMALES ¬ COLOMBIA
Resumo:
Resumen: Los animales no humanos, pueden tener derechos? Un tribunal argentino, a fines de 2014, determin que Sandra, una orangutana residente en el zoolgico de Buenos Aires, es un sujeto de derecho y un hbeas corpus en su favor debe ser objeto de tratamiento. El artculo examina esa sentencia y los argumentos antiespecistas, por parte de Peter Singer, Tom Regan y Eugenio Ral Zaffaroni. Tambin los argumentos de la ecologa profunda acerca de los derechos de la naturaleza, con referencia a la llamada ecologa andina, de acuerdo con las Constituciones de Ecuador y Bolivia, las primeras en el mundo que han codificado los derechos de la Madre Tierra, la Pachamama.
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Las plantas medicinales son laboratorios naturales donde se fabrican una serie de sustancias qumicas que el hombre mediante su uso sistematizado y de manera emprica ha podido comprobar a travs del tiempo sus efectos curativos que ejercen. Antiguamente los experimentos realizados por nuestros indgenas en algunas plantas tales como la manzanilla en forma de t, el alcanfor como pomada entre otros junto con algunas plantas txicas, comprobaron la gran utilidad que tienen estas plantas en el organismo, es de esta forma que la utilizacin de las plantas medicinales es ms frecuente desarrollada. Una alternativa real utilizada en las comunidades rurales en la atencin primaria de salud son las plantas medicinales. El enorme potencial que estas tienen ha llamado la atencin para que se desarrollen alternativas de desarrollo sostenible en cuanto a su produccin, sin embargo los campesinos por aos las han tenido formando parte de sus jardines. Cualquiera que sea el propsito de su cultivo, no debe olvidarse que requieren atencin, cuidado y vigilancia en todo el proceso de su cultivo para aprovechar al mximo sus principios activos al momento de consumirlas, ya sea en tisanas, cataplasmas, o como condimentos en cualquier preparacin de cocina. Amrica Latina cuenta con ventajas comparativas para el cultivo de estas plantas ya que los suelos son de origen volcnicos y por lo tanto tienen mucho de aportes nutricionales y su adaptacin resulta sencilla. Sin duda tienen condiciones ptimas de cultivo, en las que su desarrollo es acelerado, vigoroso y se logran mejores concentraciones de sus principios activos. La sociedad Nicaragense ha utilizado gran parte de la diversidad Biolgica y Ecolgica del territorio, en su proceso de desarrollo, incorporando muchas especies de plantas y animales silvestres a su consumo alimenticio y energtico, a su farmacopea natural y a su hbitat domstico. La presente obra tiene por objeto dar a conocer aquellas plantas que han utilizado por los pobladores de la comunidad de Pacora en la atencin de sus animales domsticos.
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La presente recopilacin bibliogrfica especializada en Toxicologa Veterinaria, es un esfuerzo acadmico que refleja los logros en esta rea de la ciencia por diversos investigadores, el cual va encaminado a fortalecer los conocimientos de los estudiantes de Medicina Veterinaria y como fuente de consulta para profesionales de las ciencias veterinarias. El clnico es quien debe enfrentarse a diario con pacientes potencialmente envenenados, y decidir si el diagnstico de envenenamiento es verdadero y, si es as, cual de entre los miles de sustancias qumicas o naturales (plantas txicas y animales de ponzoa) existentes puede ser la responsable del caso que lo ocupa. Con este documento no se pretende sustituir las diversas publicaciones existentes sobre este tema, pero que sirva de un medio de orientacin en el campo de la toxicologa veterinaria, ya que resalta los problemas toxicolgicos que se presentan comnmente en la produccin de alimentos de naturaleza animal y en mantenimiento de animales de compaa. Se incluye informacin bsica sobre dosisrespuesta y tipos de comprobaciones toxicolgicas a que se someten los nuevos compuestos para determinar su seguridad y toxicidad, de forma que el estudiante tenga una idea del tipo de informacin disponible y de cmo se obtiene. Al organizar este documento se puso nfasis en las intoxicaciones por especie que se observan comnmente en la prctica diaria. Se espera que el estudiante, veterinario toxiclogo se beneficien al disponer de una informacin adecuada y til para tratar las intoxicaciones clnicas y de campo que se observan diariamente. La toxicologa, es la ciencia que estudia los venenos o agentes txicos, incluyendo sus propiedades qumicas, identificacin, efectos biolgicos y los posibles tratamientos de los efectos que producen. El toxiclogo veterinario requiere de entrenamiento especializado, as como de experiencia en el manejo de varias sustancias venenosas sintticas o naturales (producida por plantas o animales). Debe adems diferenciar las enfermedades infecciosas de las condiciones metablicas causadas por venenos, tambin debe conocer la gran variedad de productos qumicos agrcolas, aditivos de alimentos, contaminantes ambientales, radiaciones diversas, gases venenosos y venenos de origen vegetal y animal que puedan afectar la salud de los animales. La farmacologa y la toxicologa comparten muchos intereses, incluyendo mecanismo de absorcin y eliminacin, mecanismo de accin, principios de tratamiento y relaciones dosisrespuesta. Algunos medicamentos pueden actuar como venenos en ciertas condiciones, por lo tanto el farmaclogo como el toxiclogo comparten un inters por las reacciones adversas de los frmacos. La toxicologa se divide en dos aspectos: La toxicologa general. La toxicologa especfica.
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La Universidad Nacional Agraria (UNA), pone en manos de la comunidad educativa superior nicaragense y en manos de la sociedad en general, el libro de texto Inocuidad de los alimentos, cuya autora corresponde a la mdico veterinaria Varinia Paredes V. MSc., miembro del claustro de profesores de la Facultad de Ciencia Animal. El documento est en correspondencia con las temticas que se abordan en el Curso Inocuidad de los Alimentos, de la Carrera de Medicina Veterinaria de la facultad en mencin. La profesora Paredes ha sido una estudiosa de principios generales que rigen la inspeccin veterinaria de los alimentos, las enfermedades que pueden ser transmitidas por stos y la inocuidad de los productos de origen animal. En su obra analiza las causas de las alteraciones a la salud provocadas por los alimentos y las alteraciones de los mismos. Nos pone en perspectiva los mtodos para la conservacin de los alimentos y luego analiza cada uno de los productos alimenticios de origen animal enfatizando en las buenas prcticas para la obtencin de productos inocuos durante la industrializacin de los mismos. Al final del texto, la autora incluye informacin sobre normas internacionales bsicas para la industria de los alimentos, enfatizando sobre la importancia y beneficio de dichas normas.
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El hambre es un problema real que afecta a millones de habitantes de nuestro pas y tiene graves consecuencias sobre los nios y adolescentes. Sin embargo, segn la Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin de la ONU, Argentina produce comida suficiente para alimentar a 442 millones de personas. Es evidente que no se trata de un problema de disponibilidad de alimentos, sino de falta de acceso a stos por parte de los sectores ms pobres de la poblacin. En este nmero de Empleo y Desarrollo Social examinamos la informacin disponible sobre esta problemtica y las actividades de los Bancos de Alimentos. Estas acciones de la sociedad deben ser reforzadas con un apoyo ms decidido del Estado
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La investigacin se realiz en las queseras artesanales del municipio de Camoapa. Los objetivos fueron analizar la calidad de la materia prima y la calidad del procesamiento en la produccin de queso artesanal en el municipio de Camoapa y proponer tcnicas sostenibles de manejo para el procesamiento del mismo. El trabajo consisti en visitar 5 queseras que equivalen al 36% del total registradas en el MINSA del municipio de Camoapa. Se evaluaron dos tipos de variables: (1) La valoracin del proceso de produccin de queso medida a travs de la aplicacin .de una encuesta cuyos datos fueron analizados por estadstica descriptiva a travs de distribucin de frecuencia y (2) Anlisis de laboratorio para leche donde se evalu filtrado, prueba de alcohol, acidez y tiempo de reduccin del azul de metileno. Los resultados derivados de los anlisis respectivos fueron: La materia prima al llegar a la planta encontraba a to ambiente, adems se encontraron partculas de lodo, hojas y pedazos de plstico. El 40% de las leches analizadas resultaron positivas a la prueba de alcohol y 40% de las leches dieron TRAM en <1 hora, el 40% de las leches analizadas tenan un ph menor de 6. Las condiciones generales de las queseras y el proceso de produccin es el siguiente: El 60% tienen paredes y pisos de concreto grueso el 100 % los techos son de diversos materiales pero sin cumplir con las mnimas condiciones de limpieza y mal estado. En 100% las paredes son de diversos materiales sin prcticas permanentes de limpieza e higiene. Las puertas y ventanas permanecen abiertas sin presentar proteccin alguna contra insectos y otros vectores. El 60% ocupan agua de pozo para el uso en la planta y no utilizan cloro y conservan el agua en recipientes abiertos. El 80% no realizan control de vectores y es notoria la presencia frecuente de animales domsticos. El 80 % no poseen bodegas y las condiciones de traslado del producto final se realiza en bestias, transporte colectivo, de manera personal o en vehculos particulares sin condiciones favorables. En el 60 % los operarios no cumplen con los requisitos de higiene personal. Los valores microbiolgicos encontrados en las muestras de queso sobrepasan los niveles recomendados por diversas normas internacionales de calidad de productos (NTON, COVENIN, CODEX Almentarius), lo que indica alto nivel de contaminacin de los quesos producidos. Todo esto conlleva a tomar medidas que dentro de las mismas unidades pueden considerarse y que tienen que ver con el control de la materia prima mejoras en el proceso de produccin y almacenamiento y comercializacin del queso.
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Con el objeto de evaluar el nivel de Ivermectina en ppb, en la carne de animales sacrificados en el matadero San Martin S.A. Septiembre 2012Septiembre 2013, ubicado en Granada-Nandaime, con animales procedentes de los diferentes departamentos y regiones del pas, se llev a cabo el presente trabajo, donde se determinaron los niveles residuales de ivermectina en productos crnicos bovinos para exportacin, identificando la procedencia por departamento y municipio, asi como las prdidas ocasionadas por el mal uso de ivermectina(IVM), se tomaron las muestras de los lotes que se sacrificaron en el establecimiento #4, stas se extrajeron del cogote (Msculos de la tabla del cuello) con un peso de 300g, a las cuales se les extrajo el exceso de fascia, grasa y se cort en trozos de 1cm para ser molidas en el laboratorio y analizadas por el mtodo de HPLC (high performance liquidchomatography). Los datos que se obtuvieron fueron analizados utilizando el programa estadstico SAS, con el cual se encontr diferencia significativas para los factores fecha, departamento, municipio y lotes. A travs del anlisis de rango mltiple de Duncan se logr agrupar los de partamentos y municipios con comportamiento similares. Considerando, que el valor permisible aceptado en contenido de IVM en carne es menor de 10 ppb, se encontr que segn la poblacin evaluada de 571 muestras de animales al sacrificio por lote, el 3.15% fue superior en las cuales prevalecieron los departamentos de Matagalpa con 28%, RAAN con 22%, y RAAS con 17%. Valores entre 0.19.9 ppb fue de 28.37%, Prevaleciendo los departamentos de RAAS con 26%, RAAN con 17%, Matagalpa con un 13% y Rivas con 12%. Las prdidas econmicas que se gener por la condena de las reses que superaron los LMR (Limite Mximo de Residuo) permitidos fueron de $ 333,228.5 por procesamiento de las 480 reses condenadas. Concluyndose que en el pas existen tres departamentos en los cuales predominan altos niveles de residuos de ivermectina en carne, considerndose causales del uso indebido de la IVM, la falta de asistencia tcnica veterinaria y el no respeto del tiempo de retiro de dicho desparasitante. Provocando esto grandes prdidas econmicas para el productor, empresa y Producto interno bruto (PIB).
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La Nutricin Animal es una ciencia joven, ya que es hasta en el siglo XVIll (1770) cuando se establecen los primeros experimentos por el qumico francs Lavoisier, considerado el descubridor de la ciencia de la nutricin. En el siglo XIX se comienza a reconocer la necesidad de las protenas, carbohidratos y grasas; pero es en el siglo XX cuando los conocimientos de esta ciencia han avanzado grandemente. La Nutricin implica reacciones quimicas y procesos fisiolgicos que transforman los alimentos en tejidos corporales y actividad, los descubrimientos modernos rn nutricin se derivan de investigaciones realizadas con una amplia variedad de especies animales: el desarrollo de esta ciencia se debe a la aplicacin de conocimientos y tcnicas de diferentes ciencias, fisilogos y bioqumicos han trabajado desde hace mucho tiempo estudiando las necesidades del cuerpo en cuanto a alimento y como ste ltimo es metabolizado. Los fsicos nos han dado radiografias, el espectrgrafo, istopos, cromatogralia y otras herramientas y nos han enseado como se deben usar. Los microbilogos tambin han contribuido al descubrimiento del papel nutricional que juegan las bacterias, los mtodos microbiolgicos y qumicos han acelerado el desarrollo del conocimiento relacionado con el contenido de vitaminas y aminocidos de los alimentos. Estudios realizados sobre mineral es'Traza" han mostrado que las caractersticas de los suelos en los que cultivamos nuestros alimentos, representan un papel importante en el valor nutritivo de los alimentos.
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Desde el punto de vista cualitativo Valor Nutritivo se define como la proporcin de cada uno de los nutrientes constituyentes del alimento en base seca (Protenas, Carbohidratos, Lpidos, Minerales, etc.), que se determinan en laboratorios mediante los mtodos de: Mtodo de Weende, Mtodo de Van Soest. Desde el punto de vista cuantitativo Valor Nutritivo se determina midiendo la proporcin del alimento que no es excretado con las heces y que se supone ha sido absorbida por el animal. Esto se lleva a cabo mediante mediciones en el animal o pruebas de laboratorio determinando: Digestibilidad In Vivo, Digestibilidad In Vitro y Digestibilidad In Situ
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El presente trabajo se realiz en la comunidad Amak, zona de rgimen especial Mayangna Sauni Bu Reserva Bisfera BOSAWAS, Nicaragua; con el fin de recopilar el uso popular sobre plantas medicinales en el tratamiento de enfermedades en animales domsticos. Fueron entrevistados 15 informantes clave entre curanderos, parteras y veterinarios empricos, que utilizan las plantas medicinales en la prctica habitual. Despus del anlisis de las entrevistas se encontr una amplia gama de indicaciones teraputicas sobre plantas medicinales utilizadas para el tratamiento de enfermedades en los animales. Se identificaron 42 plantas pertenecientes a las familias: Fabcea, Tilicea, Malvcea, Solanaceae, Begoniaceae, Rubiaceae y Cucurbitcea. Las partes utilizadas son hojas, flores, corteza, frutos, races adems de la manera de preparacin que acompaan a los diversos tratamientos. La introduccin de frmacos de sntesis qumica a la comunidad ha ido desplazando la prctica etnobotnica, no obstante las personas con mayor riqueza de conocimientos van transmitiendo de manera oral todos estos saberes. Esto permiti obtener una riqueza del manejo etnobotnico como saber popular en la prctica de la salud animal.
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Consultoria Legislativa - rea XII - Recursos Minerais, Hdricos e Energticos.
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Duracin (en horas): De 31 a 40 horas. Nivel educativo: Grado
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The first of January, 1912, E. A. Goldman, of the Biological Survey, Department of Agriculture, was again detailed on the Smithsonian Biological Survey of the Canal Zone. He returned to Panama in January and remained there until the last of June passing most of this period in collecting birds and mammals on the slopes of Mount Pirri on the Pacific side of eastern Panama, near the Colombian border...(Document contains 27 pages)
