Capacidad de negociación y distribución de beneficios en la industria del banano de la UPEB y particularmente de Honduras y Panamá = Bargaining position and distribution of gains in the banana industry of the Union of Banana Exporting Countries, especially Honduras and Panama

Incluye Bibliografía

Impact of nutritional deficiency on Yellow Sigatoka of banana

The objective of this work was to assess the incidence of Yellow Sigatoka in banana plants cultivated with deficiencies of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sulfur or boron. The experimental design was a randomized complete block with 8 treatments, 4 repetitions and 1 plant per repetition. The treatments were supplied in solution culture and consisted of all the nutrients (control) or nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), sulphur (S) or boron (B) deficiency. Leaves 1 and 2 were inoculated on the abaxial surface with a suspension of conidia and assessed every 5 days to with a total of 5 assessments. The average number of lesions were integrated for the area under the disease progress curve (AUDPC). The greatest AUDPC occurred in plants deficient in K, N, P, S, or Mg. Plants deficient in N, P, K, Ca, Mg, S or B had lower leaf contents of these nutrients and showed morphological changes expressed in visual deficiency symptoms. Thus, banana plants deficient in K, N, P, S or Mg had a greater incidence of Yellow Sigatoka, compared with plants with full nutrients and plants deficient Ca or B.

Qualidade e conservação de banana nanica irradiada, climatizada e refrigerada

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

O plantio associado entre banana (Musa acuminata Cultivar Cavendish "Grande Naine") e feijão-de-porco (Canavalia ensiformis (L.) D. C.): uma avaliação agronômica dos efeitos da competição por água, nitrogênio e energia luminosa

Nas regiões de clima tropical, o monocultivo da banana vem causando conseqüências ambientais desastrosas e, muitas vezes, impedindo uma exploração continuada de uma mesma área. A redução do rendimento é devido principalmente as limitações físico-químicas do solo e a rápida degradação do sistema radicular, agravada pela ação de parasitas do solo (nematóides, fungos, etc.). Em virtude destas limitações, várias iniciativas vem sendo buscadas para a minimização das perdas agronômicas e ambientais, destacando-se o melhoramento e a modificação genética, e a associação deste cultivo com espécies leguminosas. Porém uma das grandes dificuldades de avaliarmos os novos sistemas de cultivo alternativos concentra-se na falta de referenciais agronômicos relacionados principalmente com o funcionamento de sistemas de cultivos associados, especialmente relacionados aos fatores e condições que interferem diretamente na definição do rendimento da espécie principal. O presente estudo testou , em campo experimental, o uso de plantas de serviço associada a bananeira e seus efeitos na produção de biomassa durante seu o ciclo vegetativo. Isto porque é durante esta fase que a bananeira constrói sua capacidade de reservas de fotoassimilados e, consequentemente, define o potencial de produção e enchimento dos frutos. Além do monocultivo, definiu-se mais duas parcelas associadas com o feijão-de- porco: 1) o plantio simultâneo das duas espécies e; 2) o plantio de feijão-de-porco e, após 2 meses, a introdução da banana. Além de acompanhamento semanal das parcelas, realizou-se, bimensalmente, coletas destrutivas de dados sobre produção de matéria seca, superfície foliar e análise nutricional das plantas. Após a análise agronômica da fase vegetativa, aplicou-se a modelização dos sistemas de cultivo estudados e comparou-se os possíveis cenários sobre o rendimento final da bananeira, além de outros indicadores sobre os fatores de crescimento das plantas. Após o acompanhamento dos 7 primeiros meses do ciclo vegetativo, concluiu-se que a data de estabelecimento da associação foi determinante para o sucesso do cultivo associado. Podemos destacar que a associação entre a bananeira e o feijão-de-porco não causou limitações na produção de biomassa (4,2 ton/ha), quando comparada com o monocultivo (4,5 ton/ha). A redução do número de capinas também foi um indicador animador deste sistema de cultivo alternativo. Por outro lado, quando a bananeira foi plantada 60 dias após a leguminosa, a mesma representou uma séria limitação na produção de biomassa (2,7 ton/ha). Esta limitação deveu-se ao estado de forte competição devido a agressividade com que o feijão-de-porco recobria toda a parcela e alcançando uma altura (74 cm) superior que a muda de banana (29 cm). Em relação a primeira parte da metodologia aplicada - o diagnóstico agronômico -, a mesma foi eficiente para a avaliação do ciclo vegetativo da associação estudada, ficando a necessidade da continuidade do acompanhamento do ciclo reprodutivo, para a confirmação dos resultados em termos de formação e produção de frutos. Na fase de modelização, chegou-se a uma leitura dos resultados próxima dos resultados obtidos no campo. Em termos de rendimento em frutos, o monocultivo com adubação (400 kg/ha de nitrogênio) e irrigação (133 mm) teve um aumento na ordem de 50% no rendimento final (28 ton/ha) Quando comparada com a parcela nas condições reais do experimento (19,6 ton/ha). Já o rendimento em frutos da associação, apresentou o mesmo resultado com e sem adubação e irrigação (16 ton/ha). No tocante a contrução dos cenários, confirmou-se novamente algumas das vantagens da associação, principalmente na redução da adubação nitrogenada aplicada nos sistemas convencionais de cultivo. Finalmente, podemos imaginar a construção de várias formas de testar e otimizar o uso destes sistemas associados (cenários). Porém, confirma-se que a construção de novos referenciais agronômicos sobre sistemas de cultivo mais complexos (os cultivos associados) torna-se ainda muito necessário para a realização de avaliações mais precisas sobre estas alternativas. E, com estes novos referenciais técnicos, podemos imaginar, a médio e longo prazo, alguns dos benefícios das leguminosas sobre as propriedades físico-químicas do solo cultivado (cobertura viva, adubo verde, redução de adventícias, etc) e sobre a manutenção do rendimento dos cultivos (adubação verde).

Nutritional potential of green banana flour obtained by drying in spouted be

Este estudo avaliou a composição química da farinha de banana verde sem casca e com casca, obtido por secagem em leito de jorro, com o objetivo de agregar valor nutricional a produtos alimentícios. As bananas foram cortadas e trituradas para a obtenção de uma pasta, sendo esta alimentada no secador leito de jorro (12 cm de altura e T = 80 º C), a fim de obter uma farinha. As farinhas obtidas foram submetidas a análise da umidade, proteína, cinzas, Carboidratos totais, amido total, amido resistente, e fibras. As farinhas de banana verde, principalmente com casca, são boas fontes de fibras e amido resistente, com uma média de 21,91g/100g e 68,02g/100g respectivamente. O teor médio de proteína encontrado foi para 4,76g/100g, sendo classificada como uma proteína de baixo valor biológico, tendo a lisina como o primeiro aminoácido limitante. Os resultados mostraram que a farinha de banana verde com casca obtida por secagem em leito de jorro pode ser uma ferramenta valiosa para agregação de valor nutricional aos produtos, a fim de aumentar a sua fracção não digerível.

HYGROSCOPIC PROPERTIES OF ORANGE PULP AND PEEL

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Desempenho agronômico e qualidade dos frutos de bananeiras 'prata anã' e 'maçã' submetidas à adubação fosfatada

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Infestation of guava by Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae): preferred ripening stages and influence of fruit peel coloration

The current study aimed to verify the preferred guava fruit ripening stage for egg laying by Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) and to determine the influence of peel coloration of the fruits of 2 cultivars on infestation. The cultivars used were Paluma and Seculo XXI. The infestation level was evaluated in cages, considering 2 conditions: multiple-choice and nonchoice tests. The infestation levels of A. fraterculus differed between the green and the green-ripe stages in the multiple-choice test. In Paluma fruits with the nonchoice test, the infestation was highest during the ripe stage. There were no differences in infestation levels of A. fraterculus between the green and the green-ripe stages in Seculo XXI. In general, the green-ripe and the ripe stages were preferred for egg laying by A. fraterculus. In Paluma fruits there were significant correlations of infestation levels of A. fraterculus with luminosity (L) and chromaticity (C) in the nonchoice assay. In Seculo XXI fruits there was a significant correlation of infestation levels of A. fraterculus with color angle (h) in the nonchoice assay. No correlation was found between theses parameters in the multiple-choice test.

The effect of power-ultrasound on the pretreatment of acidified aqueous solutions of banana flower-stalk: Structural, chemical and statistical analysis

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Application of orange peel waste in the production of solid biofuels and biosorbents

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Tradução de diários para o público infanto-juvenil: as adaptações culturais do livro Diário de um Banana

As traduções dos best-sellers para o público infanto-juvenil apresentam inúmeras implicações culturais reconhecidas como estratégias de tradução. Além disso, existe o apelo comercial inserido nesse gênero literário. Esse importante recurso, adotado pelo tradutor e seus editores, tem como intuito alcançar um alvo certo: o leitor de literatura de massa. Nesse sentido, o objetivo deste artigo é analisar algumas frases e expressões culturais contidas na tradução do best-seller Diário de um banana. Para tanto, a análise compara alguns excertos do texto original, identificando as escolhas lexicais e adaptações culturais usadas pelo tradutor brasileiro.

Produção de etanol utilizando cascas de banana e de laranja por co-fermentação de Zymomonas mobilis e Pichia stipitis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Sanitizers effect in mango pulp and peel antioxidant compounds

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)