The role of women in marketing of frozen fish in Lagos State of Nigeria

The involvement of women in the marketing of frozen fish in Lagos State (Nigeria) was examined in this study. Two hundred questionnaires were administered to fish marketers in five markets randomly selected within the Lagos metropolis based on their storage capacities. These markets were Balogun (500 tones), Idumagbo and Idumota (250 tonnes each) Obalende and Epetedo (37.5 tonnes each). From the study results, a greater percentage of women (64.2%) are actively involved in marketing of frozen fish in the study areas. Over 56% of these traders are retailers while about 33% are wholesalers. More than 91% of the marketers were found to be literate. A high percentage of the frozen fish are imported (68%), 27% from coastal fishing and 5% from riverine fishing. The commonest fish in the markets were titus (34%), sardine (32%), hake 19%, catfish 10% and argentine 5%. Catfish has the highest profit margin. The greatest problem of these traders is the lack of modern storage facilities and where available, the erratic power supply constitutes a problem

Food composition and digestive enzymes in the gut of the African electric catfish Malapterurus electricus (Gmelin 1789) (Malapteruridae)

Analyses of stomach contents of 330 Malapterurus electricus (standard length, 10.1-30.5 cm) in Mahin Lagoon (southwestern Nigeria) established it as a bottom feeder. There was a preponderance of insects accounting for >80% occurrence and >25% of total volume in stomachs of specimens, suggesting a stenophagous predatory habit. Qualitative and quantitative assays of digestive enzymes in the different regions of the gut (oesophagus, stomach, duodenum, ileum, rectum) were investigated. Carbohydrases (amylase, maltase), chitinase, proteases (pepsin, chymotrypsin, trypsin) and lipases were detected in different gut regions with different activity. The pattern of distribution and relative activity of the enzymes correlated with the predatory diet

Análise de metais tóxicos em Sardinella brasiliensis (sardinha) no canal Sernambetiba da Lagoa da Tijuca (Rio de Janeiro/RJ)

Elementos-traço, de fontes naturais ou antropogênicas, são despejados continuamente nos rios, fato que acarreta sérios problemas, devido a sua toxicidade, longa persistência, bioacumulação e biomagnificação na cadeia alimentar. O sistema lagunar Tijuca-Jacarepaguá-Marapendi recebe um enorme aporte de nutrientes e poluentes devido aos impactos antrópicos em seus rios. Este estudo tem como objetivo principal avaliar os níveis de cobre, zinco, chumbo e alumínio em músculo e víscera na espécie Sardinella brasiliensis (sardinha), que habita a saída do Canal de Sernambetiba, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro (RJ). Ao total foram analisados 44 indivíduos. O cobre em músculo apresentou uma concentração média de 0,5 0,66 mg/Kg e de 1,3 10,13 mg/Kg em víscera. Os valores de zinco em músculo e víscera foram de 5,2 3,69 mg/Kg e 25,6 48,16 mg/Kg, respectivamente. A concentração de chumbo foi de 2,48 3,09 mg/Kg (músculo) e 25,6 48,16 mg/Kg (víscera), enquanto a concentração de alumínio variou de 1,68 3,67 mg/Kg em músculo e 28,72 26,99 mg/Kg em víscera. Dentre as amostras, 56,8% apresentaram valores acima do limite estabelecido para consumo humano pela legislação brasileira para chumbo. Os elementos-traço apresentaram tendências de acumulação diferentes de acordo com o local (músculo ou víscera). As concentrações dos metais em músculo foram menores do que em vísceras. Os valores encontrados devem servir de alerta para uma contaminação da população de Sardinella brasiliensis que habita a saída do canal de Sernambetiba. Concluiu-se que a concentração de chumbo nos peixes encontrados estão acima dos limites permitidos para o consumo humano, e que a região encontra-se impactada

Obtenção de biodiesel por transesterificação enzimática de óleo de soja com etanol empregando t-butanol como solvente

Neste estudo foi investigada a alcoólise enzimática do óleo de soja com etanol, utilizando t-butanol como solvente e enzimas imobilizadas Lipozyme TL IM, Lipozyme RM IM e Novozym 435 como catalisadores. As reações foram realizadas em um reator batelada fechado acoplado a um condensador e com constante agitação. Foram avaliadas a influência do t-butanol, do tipo de enzima utilizada, da razão molar álcool/óleo e da temperatura no rendimento em biodiesel. A etanólise do óleo de soja por sucessivas adições de álcool foi investigada e as melhores condições foram obtidas em presença de t-butanol, razão molar etanol/óleo igual a 3, temperatura de 50C e 5% (m/m) de Novozym 435. Nas reações conduzidas em presença de t-butanol não foram observadas diferenças significativas entre a adição direta e a escalonada do álcool. Os efeitos da adição de álcool só foram observados na ausência de t-butanol. O rendimento máximo em ésteres etílicos atingido foi cerca de 66% após 4h de reação com Novozym 435 na presença de solvente.

Produção de biodiesel a partir da alcoólise do óleo de palma

No presente trabalho foi investigada a produção de biodiesel a partir da alcoólise do óleo de palma catalisada por lipase imobilizada comercial. O efeito da razão molar de álcool:óleo, da forma de adição do álcool (única e escalonada), da temperatura de reação, da concentração de enzima, do tipo de álcool (metanol e etanol), do tipo de enzima e da reutilização da enzima no rendimento final de reação foi avaliado. As reações conduzidas com etanol apresentaram rendimentos superiores aos obtidos com o emprego de metanol devido à maior desativação da lipase pelo álcool de menor número de átomos de carbono. O maior rendimento em biodiesel (54%) foi obtido empregando razão molar de álcool:óleo de 3:1, com adição escalonada de etanol (0, 30 e 60 minutos), 9% (m/m) de Lipozyme TL IM a 50C. Não foi possível recuperar a lipase ao final das reações, pois a matriz de imobilização se solubilizou no meio. Além disso, para comparação, foi investigada a utilização das lipases comerciais imobilizadas Lipozyme RM IM e Novozym 435 e dos catalisadores químicos KOH, MgO e La2O3. O rendimento em biodiesel nas reações catalisadas pelas lipases foi maior do que os obtidos com catalisadores químicos. A menor eficiência dos catalisadores químicos pode ser justificada pelo alto índice de acidez do óleo de palma (6,26 mg KOH.g-1) que promove o consumo do catalisador (KOH), devido à neutralização dos ácidos graxos livres presentes no óleo, e o bloqueio dos sítios ativos dos catalisadores químicos sólidos devido à adsorção dos ácidos graxos nestes sítios

O desenvolvimento da competência leitora do público infanto-juvenil: uma proposta de estudo de As aventuras do Capitão Cueca: um romance épico

Esta dissertação tem por objetivo o estudo da narrativa dedicada ao público infanto-juvenil através de seus sumários e das estratégias textuais e discursivas que levaram a coleção ao grande recorde de venda no período de 2007. Trata-se de uma narrativa, de autoria a Dav Pilkey, intitulada As Aventuras do Capitão Cueca. Fazem parte deste corpus os quatro volumes iniciais da coleção e seus respectivos sumários analisados dentro da teoria laboviana sobre as narrativas. O estudo proposto analisa o tipo de texto e que estruturas podem justificar o porquê de os volumes serem considerados um romance épico. Analisa-se, a importância das construções metafóricas e referenciais para a construção dos personagens e para a progressão textual. Postulam-se três tipos de metáforas - a do poder, a da ação e a da aventura, que, participam na superestrutura textual, construindo a história como um conjunto de elementos composto, tanto pelos referentes quanto pelas escolhas lexicais, já que, por meio do léxico, são delineadas as pistas necessárias à progressão textual o que, consequentemente, propicia um texto com articulação e suspense, o que torna a leitura mais próxima do público que a coleção deseja atingir. Mostrou-se necessário, também, um estudo mais acurado do gênero e da tipologia textual, visto que, nesse momento, nos utilizamos da própria denominação do subtítulo da coleção: romance épico. A organização da microestrutura do texto na perspectiva da relação metáfora e referentes permitiu o reconhecimento de uma tríade na organização da macroestrutura da narrativa, justificando a referência à narrativa épica e às peripécias vividas pelos personagens. É essa complexidade textual que torna a coleção tão singular e atrativa aos olhos do público a que se destina, confirmando a essência do processo de interação entre texto/ leitor/ produtor, em um processo dialógico. Embasam esse estudo as teorias sócio-cognitivas de Lakoff e Johnson (2002) e Sardinha (2007), Koch (2002), Cavalcante (2011), Marcuschi (2008). Concluí-se que a arquitetura do texto pode, de fato, interferir no processo de desenvolvimento da competência de leitura dos estudantes, prendendo seu interesse, o que faz com que haja uma construção de interação. Essa possibilidade, por analogia, pode ser, de um lado, um ponto de desvendamento para o sucesso de alguns livros publicados e que se tornam absoluto sucesso em um dado tempo entre os jovens; de outro lado, pode colocar o professor e a escola do século XXI à frente de novos desafios não só no que tange ao desenvolvimento das diferentes habilidades de leitura, mas também frente ao que é importante do ponto de vista discursivo para o incentivo à leitura, em um mundo marcado semioticamente pela imagem

1978 Fisheries statistics - Kariba

Fishery statistics for 1978 are presented for: (1) total production; (2) effort and landings; (3) gill-net fisheries production landings and purchases; (4) monthly percentage composition of catch for Kariba area; (5) African camp effort statistics: (6) sardine fisheries.

Nouveau programme de traitement des statistiques de pêche des sardiniers du port d'Abidjan

The author reports on a simplified computer programme which allows the computation of only those fishery statistical data which are directly useful, particularly for the problem related with studies on sardine stocks.

État des stocks pélagiques côtiers en Côte d'Ivoire

Evolution of catch and catch by unit effort of the sardine fishing boats (purse seiners) has been examined from 1966 to 1975. The effort data has been calculated with a new computer programme: Crosardi (Soisson et Barbe, 1974). The analysis has been done on the whole stock and in more detail on the east and west stocks of Côte d'Ivoire. The Sardinella eba stock has been analysed separately. Those analyses were done using the general production model (Prodfit; Fox, 1974). The stock of the eastern area of the Côte d'Ivoire seems to be exploited at its maximum level. Nevertheless, the western area stock could be able to support a progressive increase of fishing effort.

Aspects of the ecology of the crustacean zooplankton in the Sanyati Basin, Lake Kariba

Investigations on the zooplankton in Lake Kariba were carried out as part of a broader programme investigating components of the sardine, Limnothrissa miodon, food chain and factors affecting their productivity. This report deals mainly with the crustacean zooplankton, Bosmina longirostris and Mesocyclops leuckarti, which are the most important species in the sardine's diet. Factors which influence the number and distribution of the zooplankton are discussed. The relationship between the zooplankton and Limnothrissa are also briefly discussed.

Annual report 1987

The 1987 Annual Report of the Lake Kariba Fisheries Research Institute details the various research projects conducted during the year, which covered the following topics: ecology of the submerged vascular vegetation; biology and population dynamics of the butter catfish; post-harvest fish technology and management; sardine population structure; and analysis of the inshore fish.

Annual report 1989

The report describes the activities of the Institute during the year 1989, which include the following: The Zambia/Zimbabwe Lake Kariba Fisheries Research and Development Project; the pilot cage culture project; cooperative development; an economic evaluation of the Kariba International Tiger Fish Tournament; hydroacoustic surveys in Lake Kariba; and, the age structure and population dynamics of the sardine Limnothrissa miodon in Lake Kariba.

Annual report 1990

The report is presented under the following headings: Officer-in-charge's report; The Zambia/Zimbabwe SADCC Lake Kariba Fisheries Research and Development Project; Comparative study of growth of Limnothrissa miodon (Boulenger) in Lake Kariba; An analysis of the effects of fishing location and gear on kapenta catches on Lake Kariba; Hydro-acoustic surveys in Lake Kariba; The pre-recruitment ecology of the freshwater sardine Limnothrissa miodon (Boulenger) in Lake Kariba; Report on short course in zooplankton quantitative sampling methods held at the Freshwater Biology Laboratory, Windermere from 19 to 30 November 1990; Report on training: post-graduate training - Humberside Polytechnic, UK; Postharvest fish technology in Lake Kariba, Zimbabwe; and assessment of the abundance of inshore fish stocks and evaluating the effects of fishing pressure on the biology of commercially important species and ecological studies on Synodontis zambezensis .

Annual report 1991

This annual report is presented under the following major headings: 1) acting officer-in-charge's report; 2) project coordinator's report; 3) evaluation of some components of the Lake Kariba "kapenta fishing unit"; 4) comparative study of growth of Limnothrissa miodon (Boulenger) in Lake Kariba; 5) the pre-recruitment ecology of the freshwater sardine Limnothrissa miodon (Boulenger) in Lake Kariba; 6) the ecology of the inshore fishery of Lake Kariba; the biology of Synodontis zambezensis ; 7) database; and, 8) publications.

Annual report 1992

An account is given of the activities conducted by the Lake Kariba Fisheries Research Institute during the year 1992, which include the following research programmes: Comparative study of growth of Limnothrissa miodon (Boulanger) in Lake Kariba; Effort calibration for the Kapenta fishery; Pre-recruitment ecology of the freshwater sardine L.miodon (Boulanger) in Lake Kariba; The ecology of the inshore fishery of Lake Kariba - biology of Synodontis zambezensis; Mercury in the tigerfish (Hydrocynus vittatus), green happy (Serranochromis codringtoni) and Tanganyika sardine (L.miodon) from Lake Kariba, Zimbabwe; and, Assessment of the potential development of a Synodontis fishery on Lake Kariba, Zimbabwe.