Characterization of antimicrobial resistance in Aeromonas and Vibrio isolated in Canada from fish and seafood

Plusieurs études ont examiné la sensibilité aux antimicrobiens chez les bactéries d’organismes provenant de produits issus de l’aquaculture ou de leur environnement. Aucune information n’est cependant disponible concernant la résistance aux antimicrobiens dans les bactéries de la flore de poissons ou de fruits de mer vendus au détail au Canada. C’est particulièrement vrai en ce qui a trait aux bactéries des genres Aeromonas et Vibrio, dont certaines espèces sont des agents pathogènes zoonotiques connus. Au cours de cette étude, la sensibilité aux antimicrobiens d’isolats d’Aeromonas spp. et de Vibrio spp. provenant de poissons et de crevettes domestiques et importés a été mesurée à l’aide de techniques de micro dilution en bouillon et/ou de diffusion sur disque. Les classes d’antimicrobiens examinés comprenaient les tétracyclines (TET), les inhibiteurs de la voie des folates (sulfadiméthoxine-triméthoprime, SXT), le florfenicol (FLO), et les quinolones (acide nalidixique / enrofloxacine, NA/ENO). Des valeurs seuils épidémiologiques pour Aeromonas et Vibrio ont été établies en utilisant la méthode d’interprétation normalisée des données de résistance provenant de diffusion sur disque. La recherche de gènes de résistance associés au profil de résistance des isolats a été effectuée en utilisant des PCRs et des puces ADN. Le nombre d’isolats résistants aux divers antimicrobiens parmi les 201 isolats d’Aeromonas et les 185 isolats de Vibrio étaient respectivement les suivants: TET (n=24 et 10), FLO (n=1 et 0), SXT (n=2 et 8), NA (n=7 et 5) et ENO (n= 5 et 0). Diverses associations de gènes tet(A), tet(B), tet(E), floR, sul1, sul2, et intI1 ont été détectées, les gènes tet(E), intI1, sul2 et tet(B) étant les plus communs. Les espèces d’Aeromonas et de Vibrio isolées de poissons au détail et de fruits de mer peuvent héberger une variété de gènes de résistance, bien que peu fréquemment. Le risque que représente ces gènes de résistance reste à évaluer en considérant le potentiel infectieux des bactéries, l’utilisation des ces agents antimicrobiens pour le traitement des maladies en aquaculture et en médecine humaine et leur rôle en tant que réservoir de la résistance antimicrobienne.

Dietary patterns associated with diet quality among First Nations women living on reserves in British Columbia

Les Indigènes canadiens vivent une rapide transition nutritionnelle marquée par une consommation accrue des produits commercialisés au dépit des aliments traditionnels. Ce mémoire cherche à identifier les patrons alimentaires associés à une meilleure alimentation des femmes autochtones vivant dans les réserves en Colombie Britannique. L’échantillon (n=493) a été sélectionné de l’étude ‘First Nations Food, Nutrition, and Environment Study’. L’étude a utilisé des rappels alimentaires de 24 heures. Pour identifier les patrons alimentaires, un indice de qualité alimentaire (QA) basé sur 10 éléments nutritionnels (fibre alimentaire, gras totaux/saturés, folate, magnésium, calcium, fer, vitamines A, C, D) a permis de classifier les sujets en trois groupes (tertiles). Ces groupes ont été comparés sur leur consommation de 25 groupes alimentaires (GAs) en employant des tests statistiques non-paramétriques (Kruskal-Wallis et ANCOVA). Une analyse discriminante (AD) a confirmé les GAs associés à la QA. La QA des sujets était globalement faible car aucun rappel n’a rencontré les consommations recommandées pour tous les 10 éléments nutritionnels. L'AD a confirmé que les GAs associés de façon significative à la QA étaient ‘légumes et produits végétaux’, ‘fruits’, ‘aliments traditionnels’, ‘produits laitiers faibles en gras’, ‘soupes et bouillons’, et ‘autres viandes commercialisées’ (coefficients standardisés= 0,324; 0,295; 0,292; 0,282; 0,157; -0.189 respectivement). Le pourcentage de classifications correctes était 83.8%. Nos résultats appuient la promotion des choix alimentaires recommandés par le « Guide Alimentaire Canadien- Premières Nations, Inuits, et Métis ». Une consommation accrue de légumes, fruits, produits laitiers faibles en gras, et aliments traditionnels caractérise les meilleurs patrons alimentaires.

Cell lines and animal model in the analysis of pharmacogenomics markers in childhood acute lymphoblastic leukemia

La leucémie aiguë lymphoblastique (LAL) est le cancer pédiatrique le plus fréquent. Elle est la cause principale de mortalité liée au cancer chez les enfants due à un groupe de patient ne répondant pas au traitement. Les patients peuvent aussi souffrir de plusieurs toxicités associées à un traitement intensif de chimiothérapie. Les études en pharmacogénétique de notre groupe ont montré une corrélation tant individuelle que combinée entre les variants génétiques particuliers d’enzymes dépendantes du folate, particulièrement la dihydrofolate réductase (DHFR) ainsi que la thymidylate synthase (TS), principales cibles du méthotrexate (MTX) et le risque élevé de rechute chez les patients atteints de la LAL. En outre, des variations dans le gène ATF5 impliqué dans la régulation de l’asparagine synthetase (ASNS) sont associées à un risque plus élevé de rechute ou à une toxicité ASNase dépendante chez les patients ayant reçu de l’asparaginase d’E.coli (ASNase). Le but principal de mon projet de thèse est de comprendre davantage d’un point de vue fonctionnel, le rôle de variations génétiques dans la réponse thérapeutique chez les patients atteints de la LAL, en se concentrant sur deux composants majeurs du traitement de la LAL soit le MTX ainsi que l’ASNase. Mon objectif spécifique était d’analyser une association trouvée dans des paramètres cliniques par le biais d’essais de prolifération cellulaire de lignées cellulaires lymphoblastoïdes (LCLs, n=93) et d’un modèle murin de xénogreffe de la LAL. Une variation génétique dans le polymorphisme TS (homozygosité de l’allèle de la répétition triple 3R) ainsi que l’haplotype *1b de DHFR (défini par une combinaison particulière d’allèle dérivé de six sites polymorphiques dans le promoteur majeur et mineur de DHFR) et de leurs effets sur la sensibilité au MTX ont été évalués par le biais d’essais de prolifération cellulaire. Des essais in vitro similaires sur la réponse à l’ASNase de E. Coli ont permis d’évaluer l’effet de la variation T1562C de la région 5’UTR de ATF5 ainsi que des haplotypes particuliers du gène ASNS (définis par deux variations génétiques et arbitrairement appelés haplotype *1). Le modèle murin de xénogreffe ont été utilisé pour évaluer l’effet du génotype 3R3R du gène TS. L’analyse de polymorphismes additionnels dans le gène ASNS a révélé une diversification de l’haplotype *1 en 5 sous-types définis par deux polymorphismes (rs10486009 et rs6971012,) et corrélé avec la sensibilité in vitro à l’ASNase et l’un d’eux (rs10486009) semble particulièrement important dans la réduction de la sensibilité in vitro à l’ASNase, pouvant expliquer une sensibilité réduite de l’haplotype *1 dans des paramètres cliniques. Aucune association entre ATF5 T1562C et des essais de prolifération cellulaire en réponse à ASNase de E.Coli n’a été détectée. Nous n’avons pas détecté une association liée au génotype lors d’analyse in vitro de sensibilité au MTX. Par contre, des résultats in vivo issus de modèle murin de xénogreffe ont montré une relation entre le génotype TS 3R/3R et la résistance de manière dose-dépendante au traitement par MTX. Les résultats obtenus ont permis de fournir une explication concernant un haut risque significatif de rechute rencontré chez les patients au génotype TS 3R/3R et suggèrent que ces patients pourraient recevoir une augmentation de leur dose de MTX. À travers ces expériences, nous avons aussi démontré que les modèles murins de xénogreffe peuvent servir comme outil préclinique afin d’explorer l’option d’un traitement individualisé. En conclusion, la connaissance acquise à travers mon projet de thèse a permis de confirmer et/ou d’identifier quelques variants dans la voix d’action du MTX et de l’ASNase qui pourraient faciliter la mise en place de stratégies d’individualisation de la dose, permettant la sélection d’un traitement optimum ou moduler la thérapie basé sur la génétique individuelle.

L’association entre le niveau de sécurité alimentaire des Premières Nations du Manitoba et leurs apports nutritionnels

Les taux d’insécurité alimentaire (IA) chez les Premières Nations au Canada sont plus élevés que chez les Canadiens de la population générale. L’IA est généralement associée à des apports nutritionnels moins avantageux, toutefois peu d’études se sont penchées sur cette question pour les Premières Nations vivant sur-réserve. Le but de cette recherche est de déterminer, à partir de 550 observations, s’il existe une association entre le niveau de sécurité alimentaire et les apports nutritionnels chez des adultes (> 18 ans) des Premières Nations sur-réserve du Manitoba et d’identifier les types d’aliments qui pourraient expliquer les différences statistiquement significatives. Chez les hommes, aucune des différences statistiquement significatives entre les niveaux de sécurité alimentaire pourraient avoir un effet notable sur la santé nutritionnelle puisque les nutriments en question ne sont pas « à risque » dans la population. Chez les femmes, les apports sont significativement différents entre les niveaux de sécurité alimentaire pour quelques nutriments qui sont « à risque » dans la population. Pour les femmes de 19-30 ans en IA, les apports sont supérieurs en vitamine A, en folate et en calcium. En contraste, les apports sont inférieurs en vitamines A et B6 et en potassium pour les femmes de 31-50 ans en IA, et inférieurs en vitamine B6 pour les femmes de 51-70 ans en IA. Lorsque les apports sont ajustés pour les apports énergétiques, les différences demeurent seulement statistiquement significatives pour la vitamine B6 chez les femmes de 31-50 ans et 51-70 ans. Les groupes d’aliments potentiellement responsables des différences sont identifiés. En conclusion, chez les Premières Nations du Manitoba, peu d’associations statistiquement significatives ont été identifiées entre le niveau de sécurité alimentaire et les apports en nutriments considérés « à risque » dans la population. Ceci est particulièrement le cas après ajustement pour la multiplicité des tests statistiques effectués.

Role of the Protein Tyrosine Kinase 7 gene in human neural tube defects

Les anomalies du tube neural (ATN) sont des anomalies développementales où le tube neural reste ouvert (1-2/1000 naissances). Afin de prévenir cette maladie, une connaissance accrue des processus moléculaires est nécessaire. L’étiologie des ATN est complexe et implique des facteurs génétiques et environnementaux. La supplémentation en acide folique est reconnue pour diminuer les risques de développer une ATN de 50-70% et cette diminution varie en fonction du début de la supplémentation et de l’origine démographique. Les gènes impliqués dans les ATN sont largement inconnus. Les études génétiques sur les ATN chez l’humain se sont concentrées sur les gènes de la voie métabolique des folates du à leur rôle protecteur dans les ATN et les gènes candidats inférés des souris modèles. Ces derniers ont montré une forte association entre la voie non-canonique Wnt/polarité cellulaire planaire (PCP) et les ATN. Le gène Protein Tyrosine Kinase 7 est un membre de cette voie qui cause l’ATN sévère de la craniorachischisis chez les souris mutantes. Ptk7 interagit génétiquement avec Vangl2 (un autre gène de la voie PCP), où les doubles hétérozygotes montrent une spina bifida. Ces données font de PTK7 comme un excellent candidat pour les ATN chez l’humain. Nous avons re-séquencé la région codante et les jonctions intron-exon de ce gène dans une cohorte de 473 patients atteints de plusieurs types d’ATN. Nous avons identifié 6 mutations rares (fréquence allélique <1%) faux-sens présentes chez 1.1% de notre cohorte, dont 3 sont absentes dans les bases de données publiques. Une variante, p.Gly348Ser, a agi comme un allèle hypermorphique lorsqu'elle est surexprimée dans le modèle de poisson zèbre. Nos résultats impliquent la mutation de PTK7 comme un facteur de risque pour les ATN et supporte l'idée d'un rôle pathogène de la signalisation PCP dans ces malformations.

Preliminary population study of Methylenetetrahydrofolate Reductase (MTHFR) C677T polymorphism determination in a pilot group of students from the University of Rosario

 Introduction: the 5, 10-methylenetetrahydrofolate reductase (MTHFR) is an essential enzyme in folate metabolism; their polymorphisms have been associated with heart disease risk increase, obstetric problems, neural tube defects in fetuses and cancer susceptibility. This gene has a single nucleotide polymorphism, a C-T change at nucleotide 677, which affects significantly its enzymatic activity. Objective: because of the biological importance of this enzyme and the Colombian population genetic heterogeneity characteristic, a study was performed to determine allele and genotype frequencies of MTHFR C677T polymorphism in healthy individuals, taking into account that in Colombia there are only studies that have involved case-control methodology. Methods: we analyzed this polymorphism trough the amplification of the DNA of a 206 students sample population. Additionally, Colombian overall frequencies were calculated, using data from healthy controls reported in other studies. Results: a Hardy-Weinberg disequilibri m was found in the sample tested. For the Colombian data, we found that the global population was in equilibrium. Conclusion: T allele population frequency seems to be under positive selection pressure, which is reflected in the population allele increase, despite its deleterious effect. A Spanish study reported similar results and identified folic acid supplementation on expectant mothers as a probably cause of this change. 

Búsqueda de selección en el polimorfismo 677C>T (c.665C>T) del gen de la metilentetrahidrofolato reductasa (MTHFR) en una población Colombiana

Se realizó un estudio genético – poblacional en dos grupos etarios de población colombiana con la finalidad de evaluar las diferencias genéticas relacionadas con el polimorfismo MTHFR 677CT en busca de eventos genéticos que soporten la persistencia de este polimorfismo en la especie humana debido que este ha sido asociado con múltiples enfermedades. De esta manera se genotipificaron los individuos, se analizaron los genotipos, frecuencias alélicas y se realizaron diferentes pruebas genéticas-poblacionales. Contrario a lo observado en poblaciones Colombianas revisadas se identificó la ausencia del Equilibrio Hardy-Weinberg en el grupo de los niños y estructuras poblacionales entre los adultos lo que sugiere diferentes historias demográficas y culturales entre estos dos grupos poblacionales al tiempo, lo que soporta la hipótesis de un evento de selección sobre el polimorfismo en nuestra población. De igual manera nuestros datos fueron analizados junto con estudios previos a nivel nacional y mundial lo cual sustenta que el posible evento selectivo es debido a que el aporte de ácido fólico se ha incrementado durante las últimas dos décadas como consecuencia de las campañas de fortificación de las harinas y suplementación a las embarazadas con ácido fólico, por lo tanto aquí se propone un modelo de selección que se ajusta a los datos encontrados en este trabajo se establece una relación entre los patrones nutricionales de la especie humana a través de la historia que explica las diferencias en frecuencias de este polimorfismo a nivel espacial y temporal.  

Erythropoietin mimics the acute phase response in critical illness

Background: In a prospective observational study, we examined the temporal relationships between serum erythropoietin (EPO) levels, haemoglobin concentration and the inflammatory response in critically ill patients with and without acute renal failure (ARF). Patients and method Twenty-five critically ill patients, from general and cardiac intensive care units (ICUs) in a university hospital, were studied. Eight had ARF and 17 had normal or mildly impaired renal function. The comparator group included 82 nonhospitalized patients with normal renal function and varying haemoglobin concentrations. In the patients, levels of haemoglobin, serum EPO, C-reactive protein, IL-1β, IL-6, serum iron, ferritin, vitamin B12 and folate were measured, and Coombs test was performed from ICU admission until discharge or death. Concurrent EPO and haemoglobin levels were measured in the comparator group. Results: EPO levels were initially high in patients with ARF, falling to normal or low levels by day 3. Thereafter, almost all ICU patients demonstrated normal or low EPO levels despite progressive anaemia. IL-6 exhibited a similar initial pattern, but levels remained elevated during the chronic phase of critical illness. IL-1β was undetectable. Critically ill patients could not be distinguished from nonhospitalized anaemic patients on the basis of EPO levels. Conclusion: EPO levels are markedly elevated in the initial phase of critical illness with ARF. In the chronic phase of critical illness, EPO levels are the same for patients with and those without ARF, and cannot be distinguished from noncritically ill patients with varying haemoglobin concentrations. Exogenous EPO therapy is unlikely to be effective in the first few days of critical illness.

Reproducibility of a short semi-quantitative food group questionnaire and its performance in estimating nutrient intake compared with a 7-day diet diary in the Million Women Study

Objectives: To assess the short- and long-term reproducibility of a short food group questionnaire, and to compare its performance for estimating nutrient intakes in comparison with a 7-day diet diary. Design: Participants for the reproducibility study completed the food group questionnaire at two time points, up to 2 years apart. Participants for the performance study completed both the food group questionnaire and a 7-day diet diary a few months apart. Reproducibility was assessed by kappa statistics and percentage change between the two questionnaires; performance was assessed by kappa statistics, rank correlations and percentages of participants classified into the same and opposite thirds of intake. Setting: A random sample of participants in the Million Women Study, a population-based prospective study in the UK. Subjects: In total, 12 221 women aged 50-64 years. Results: in the reproducibility study, 75% of the food group items showed at least moderate agreement for all four time-point comparisons. Items showing fair agreement or worse tended to be those where few respondents reported eating them more than once a week, those consumed in small amounts and those relating to types of fat consumed. Compared with the diet diary, the food group questionnaire showed consistently reasonable performance for the nutrients carbohydrate, saturated fat, cholesterol, total sugars, alcohol, fibre, calcium, riboflavin, folate and vitamin C. Conclusions: The short food group questionnaire used in this study has been shown to be reproducible over time and to perform reasonably well for the assessment of a number of dietary nutrients.

Evidence for associations between common polymorphisms of estrogen receptor beta gene with homocysteine and nitric oxide

Background Homocysteine and asymmetric dimethylarginine (ADMA) affect nitric oxide (NO) concentration, thereby contributing to cardiovascular disease (CVD). Both amino acids can be reduced in vivo by estrogen. Variation in the estrogen receptor (ER) may influence homocysteine and ADMA, yet no information is available on associations with single nucleotide polymorphisms in the estrogen receptor genes ER alpha (PvuII and XbaI) and ER beta (1730G -> A and cx+56 G -> A). Objective To find relationships between common polymorphisms associated with cardiovascular disease and cardiovascular risk factors homocysteine and ADMA. Methods In a cross-sectional study with healthy postmenopausal women (n = 89), homocysteine, ADMA, nitric oxide metabolites (NOx), plasma folate and ER alpha and beta polymorphisms ER alpha PvuII, ER alpha XbaI; ER beta 1730G -> A (AluI), ER beta cx+56 G -> A (Tsp5091) were analyzed. Results Women who are homozygotic for ER beta cx+56 G -> A A/A exhibited higher homocysteine (p = 0.012) and NOx (p = 0.056) levels than wildtype or heterozygotes. NOx concentration was also significantly affected by ER beta 1730 G -> A polymorphism (p = 0.025). The ER beta (p < 0.001) and ER alpha (p < 0.001) polymorphisms were in linkage disequilibrium. Conclusions Women who are homozygotic for ER beta cx+S6 G -> A A/A may be at increased risk for cardiovascular disease due to higher homocysteine levels.

Consumption of soy isoflavones does not affect plasma total homocysteine or asymmetric dimethylarginine concentrations in healthy postmenopausal women

Postmenopausal women are at increased risk for cardiovascular disease because many risk factors are aggravated by menopause. Phytoestrogens may modulate risk factors favorably, involving mechanisms similar to estrogen. The effect of phytoestrogens on the atherogenic amino acids homocysteine and asymmetric dimethylarginine (ADMA) was investigated in a controlled intervention study in healthy postmenopausal women. A multicenter, double-blind, crossover intervention trial in 89 postmenopausal women from Denmark, Germany, and the UK was performed. Subjects consumed fruit cereal bars with or without soy isoflavones (50 mg/d) for 8 wk each with an 8-wk washout period in between. Urinary phytoestrogens increased significantly after isoflavone intervention (P < 0.001). lsoflavone supplementation did not affect plasma total homocysteine or ADMA. For homocysteine, changes from baseline were 0.32 mu mol/L (range: -0.31-0.92; 95% Cl 0.13-0.72), and 0.29 mu mol/L (range: 0.45-1.09;95% Cl 0.01-0.63, P = 0.286) for isoflavone treatment and placebo, respectively. For ADMA concentrations, changes from baseline were -0.02 mu mol/L (range: -0.08-0.03; 95% Cl -0.04-0.01, and 0.00 mu mol/L (range: 0,05-0.03: 95% Cl -0.03-0.01, P = 0.397) for isoflavone treatment and placebo, respectively, There was no association between plasma total homocysteine and ADMA. Changes from baseline in plasma ADMA and folate were negatively correlated (r= -0.18, P = 0.017). These results challenge the overall health effect of isoflavone supplementation in healthy postmenopausal women.

Supplementation with fruit and vegetable soups and beverages increases plasma carotenoid concentrations but does not alter markers of oxidative stress or cardiovascular risk factors

This study was aimed at determining whether an increase of 5 portions of fruits and vegetables in the form of soups and beverages has a beneficial effect on markers of oxidative stress and cardiovascular disease risk factors. The study was a single blind, randomized, controlled, crossover dietary intervention study. After a 2-wk run-in period with fish oil supplementation, which continued throughout the dietary intervention to increase oxidative stress, the volunteers consumed carotenoid-rich or control vegetable soups and beverages for 4 wk. After a 10-wk wash-out period, the volunteers repeated the above protocol, consuming the other intervention foods. Both test and control interventions significantly increased the % energy from carbohydrates and decreased dietary protein and vitamin B-12 intakes. Compared with the control treatment, consumption of the carotenoid-rich soups and beverages increased dietary carotenoids, vitamin C, alpha-tocopherol, potassium, and folate, and the plasma concentrations of alpha-carotene (362%), beta-carotene (250%) and lycopene (31%) (P < 0.01) and decreased the plasma homocysteine concentration by 8.8% (P < 0.01). The reduction in plasma homocysteine correlated weakly with the increase in dietary folate during the test intervention (r = -0.35, P = 0.04). The plasma antioxidant status and markers of oxidative stress were not affected by treatment. Consumption of fruit and vegetable soups and beverages makes a useful contribution to meeting dietary recommendations for fruit and vegetable consumption.

Effect of micronutrient supplementation on mood in nursing home residents

One third of older people in nursing and/or residential homes have significant symptoms of depression. In younger people, deficiencies in selenium, vitamin C and folate are associated with depression. This study examines the association between micronutrient status and mood before and after supplementation. The objective was to determine whether the administration of selenium, vitamin C and folate improved mood in frail elderly nursing home residents. Mood was assessed using the Hospital Anxiety and Depression rating scale (HAD), and Montgomery-Asberg Depression Rating Scale (MADRS). Micronutrient supplementation was provided for 8 weeks in a double-blinded randomised controlled trial. Significant symptoms of depression (29%) and anxiety (24%) were found at baseline. 67% of patients had low serum concentrations of vitamin C, but no-one was below the reference range for selenium. Depression was significantly associated with selenium levels, but not with folate or vitamin C levels. No individual with a HAD depression score of >= 8, had selenium levels >1.2 mu M. In those patients with higher HAD depression scores, there was a significant reduction in the score and a significant increase in serum selenium levels after 8 weeks of micronutrient supplementation. Placebo group scores were unchanged. This small study concluded that depression was associated with low levels of selenium in frail older individuals. Following 8 weeks of micronutrient supplementation, there was a significant increase in selenium levels and improved symptoms of depression occurred in a subgroup. Copyright (C) 2008 S. Karger AG, Basel

Can a short period of micronutrient supplementation in older institutionalized people improve response to influenza vaccine? A randomized, controlled trial

OBJECTIVES: To test the hypothesis that a micronutrient supplement can improve seroconversion after influenza immunization in older institutionalized people. DESIGN: Randomized, double-blind, placebo-controlled study. SETTING: Nursing and residential homes in Liverpool, United Kingdom. PARTICIPANTS: One hundred sixty-four residents aged 60 and older from 31 homes were initially randomized; of these, 119 (72.6%) completed the study. INTERVENTION: Participants were randomized to receive a micronutrient supplement providing the reference nutrient intake for all vitamins and trace elements or identical placebo. Tablets were taken over an 8-week period during September and October 2000; influenza vaccine was administered 4 weeks after their commencement. MEASUREMENTS: The hemagglutination-inhibiting antibody response as defined by a fourfold or greater titer rise over 4 weeks and assessed separately for each of the three antigens contained in the 2000/2001 influenza vaccine (A/New Caledonia/20/99 (H1N1), A/Moscow/10/99 (H3N2), B/Beijing/184/93 (B)). RESULTS: Despite a significant increase in serum concentrations of vitamins A, C, D-3, E, folate, and selenium in the supplemented group, there was no significant difference between groups (supplemented vs placebo, respectively) in the proportion of participants seroconverting to H1N1 (41% vs 49%, P=.374), H3N2 (49% vs 58%, P=.343), or B (41% vs 40%, P=.944). CONCLUSION: A micronutrient supplement providing the reference nutrient intake administered over 8 weeks had no beneficial effect on antibody response to influenza vaccine in older people living in long-term care.

Iron and zinc status in multiple sclerosis patients with pressure sores

Measurements of weighted dietary intakes and plasma determinations of albumin, iron, zinc, ascorbic acid and TIBC were carried out on twenty female multiple sclerosis patients in a long-stay hospital for disabled people. The group included ten patients with a recent history of pressure sores, closely matched with ten patients without pressure sores. Mean daily intake of carbohydrate was found to be higher in the non-pressure sore group whilst intake of zinc was lower in this group. Intakes of all other nutrients were comparable between the two groups. For both groups, intakes of energy, folate, vitamin D, iron and zinc were less than recommended values. Mean plasma levels of albumin and iron were towards the lower limit of the normal range, whilst that for zinc was considerably less than the normal range. Plasma TIBC was slightly above the normal range. Levels of plasma iron and zinc were significantly lower in the pressure sore group. The data indicate that severely disabled hospitalized patients with multiple sclerosis may be at risk of poor nutritional status. The results suggest that in the presence of pressure sores, there are increased requirements for specific nutrients, notably zinc and iron. Consideration is given to the possible value of supplementation of these individuals.