New dimeric supramolecular structure of mixed (phthalocyaninato)(porphyrinato)-europium(III) sandwiches : preparation and spectroscopic characteristics

The mixed double-decker Eu\[Pc(15C5)4](TPP) (1) was obtained by base-catalysed tetramerisation of 4,5-dicyanobenzo-15-crown-5 using the half-sandwich complex Eu(TPP)(acac) (acac = acetylacetonate), generated in situ, as the template. For comparative studies, the mixed triple-decker complexes Eu2\[Pc(15C5)4](TPP)2 (2) and Eu2\[Pc(15C5)4]2(TPP) (3) were also synthesised by the raise-by-one-story method. These mixed ring sandwich complexes were characterised by various spectroscopic methods. Up to four one-electron oxidations and two one-electron reductions were revealed by cyclic voltammetry (CV) and differential pulse voltammetry (DPV). As shown by electronic absorption and infrared spectroscopy, supramolecular dimers (SM1 and SM3) were formed from the corresponding double-decker 1 and triple-decker 3 in the presence of potassium ions in MeOH/CHCl3.

The calendar of sandwiches & beverages : 365 delicious, savory, and sweet sandwiches and beverages /

Includes index.

Salads, sandwiches and chafing-dish dainties.

Mode of access: Internet.

Modélisation des structures sandwiches avec un amortissement viscoélastique intégré par une méthode hybride FEM-TMM

Cette thèse traite de la modélisation numérique de la réponse vibro-acoustique de structures sandwiches-composites avec matériaux viscoélastiques intégrés soumises à différents types d’excitations mécaniques et acoustiques. Dans une première phase, nous avons utilisé une approche de synthèse modale pour calculer les principaux indicateurs vibro-acoustiques de la structure : la vitesse quadratique, la puissance rayonnée, la perte par transmission…Ensuite, l’intégrale de Rayleigh a été exploitée pour calculer la puissance rayonnée de chaque structure. L’obstacle majeur que nous avons alors surmonté, était de gérer efficacement la dépendance en fréquence des propriétés de la couche viscoélastique dans l’approche de synthèse modale. Dans une second phase, en partant du champ vibratoire calculé dans la première étape, nous avons développé une méthode hybride FEM-TMM (méthode des éléments finis – méthode de matrices de transfert) pour prédire avec précision et en un temps de calcul acceptable, et jusqu’en hautes fréquences, les principaux paramètres de conception vibro-acoustique de ces structures, notamment l’amortissement équivalent et les nombres d’ondes suivant les deux directions spatiales x et y de propagation de l’onde acoustique. Les validations numériques que nous avons effectuées, montrent bien la robustesse de l'algorithme que nous avons développé. Ce dernier reste toutefois limité à des structures planes. Dans une troisième phase de ce travail, une étude paramétrique sur l’effet de l’emplacement et de la forme de la couche viscoélastique a été réalisée. Cette étude a été faite en se servant de la méthode hybride FEM-TMM pour calculer la réponse acoustique (puissance transmise et perte par transmission).

Reflections on tomorrow’s menu : evidence for inpatient meal preferences at a large tertiary public hospital

There are limited studies that describe patient meal preferences in hospital; however this data is critical to develop menus that address satisfaction and nutrition whilst balancing resources. This quality study aimed to determine preferences for meals and snacks to inform a comprehensive menu revision in a large (929 bed) tertiary public hospital. The method was based on Vivanti et al. (2008) with data collected by two final year dietetic students. The first survey comprised 72 questions, achieved a response rate of 68% (n = 192), with the second more focused at 47 questions achieving a higher response rate of 93% (n = 212). Findings showed over half the patients reporting poor or less than normal appetite, 20% describing taste issues, over a third with a LOS >7 days, a third with a MST _ 2 and less than half eating only from the general menu. Soup then toast was most frequently reported as eaten at home when unwell, and whilst most reported not missing any foods when in hospital (25%), steak was most commonly missed. Hot breakfasts were desired by the majority (63%), with over half preferring toast (even if cold). In relation to snacks, nearly half (48%) wanted something more substantial than tea/coffee/biscuits, with sandwiches (54%) and soup (33%) being suggested. Sandwiches at the evening meal were not popular (6%). Difficulties with using cutlery and meal size selection were identified as issues. Findings from this study had high utility and supported a collaborative and evidenced based approach to a successful major menu change for the hospital.

Behavior of Sandwich Beams With Functionally Graded Rubber Core in Three Point Bending

The three-point bending behavior of sandwich beams made up of jute epoxy skins and piecewise linear functionally graded (FG) rubber core reinforced with fly ash filler is investigated. This work studies the influence of the parameters such as weight fraction of fly ash, core to thickness ratio, and orientation of jute on specific bending modulus and strength. The load displacement response of the sandwich is traced to evaluate the specific modulus and strength. FG core samples are prepared by using conventional casting technique and sandwich by hand layup. Presence of gradation is quantified experimentally. Results of bending test indicate that specific modulus and strength are primarily governed by filler content and core to sandwich thickness ratio. FG sandwiches with different gradation configurations (uniform, linear, and piecewise linear) are modeled using finite element analysis (ANSYS 5.4) to evaluate specific strength which is subsequently compared with the experimental results and the best gradation configuration is presented. POLYM. COMPOS., 32:1541-1551, 2011. (C) 2011 Society of Plastics Engineers

Proximity effect in Ag-Pb alloys

The superconducting properties and the microstructure of the Ag_100-xPb_x alloys, 1 ≤ x ≤ 5, prepared by rapid quenching from the liquid state with and without subsequent heat treatments, have been studied. The x-ray diffraction measurements show that supersaturated solid solutions of Pb in Ag can be obtained up to 3.2 at.% Pb as compared to less than 0.1 at.% Pb at equilibrium. It was found that by suitable heat treatment it is possible to vary the size and distribution of the Pb precipitates in the Ag matrix and reproducible superconducting properties in the alloy can be observed. The superconducting transition temperature of these samples can be qualitatively explained by the Silvert and Singh's theoretical calculation. The theory developed for the case of layer structure can be extended to three dimensions to explain the critical current versus temperature behavior. The critical current versus field behavior of these alloys can be explained by the modification of the Josephson effect. Combining these results together with the critical magnetic field measurements and the microstructure studies of the alloys, it can be concluded that the three-dimensional proximity effect is the main mechanism for the superconductivity in the Ag-Pb alloys. Based on the Hilsch empirical formula which was based on experimental results obtained on layer structures, the experimental data in this investigation show that the electron-phonon-electron interaction in silver is attractive. The interaction parameter NV obtained is approximately 0.06, which would lead to a value of 10^-5 °K for the superconducting transition temperature of Ag. These values are in agreement with other determinations which were done on vapor-deposited metallic film sandwiches. Hence, the Hilsch empirical relation valid for layer structures is also valid in the three-dimensional case. Because the transition temperature and the critical current can be varied in a wide range by controlling the heat treatments, the Ag-Pb superconductors might have some useful applications.

Impacto do consumo de alimentos fora do domicílio na dieta e no peso corporal da população brasileira

Esta tese é composta por quatro artigos que permitiram avaliar o impacto do consumo de alimentos fora do domicílio na dieta e no peso corporal da população brasileira. O primeiro artigo revisou de forma sistemática as evidências científicas da associação entre alimentação fora do domicílio e peso corporal com abordagem crítica dos artigos publicados na literatura. Foram avaliados 28 artigos e os resultados sugeriram uma associação positiva entre o consumo de alimentos fora do domicílio e o ganho de peso. A revisão mostrou que uma das limitações nessa área é a ausência de padronização nas definições e métodos de avaliação do consumo de alimentos fora do domicílio. Para o desenvolvimento dos demais artigos, utilizou-se dados do Inquérito Nacional de Alimentação (INA) do Brasil, uma subamostra da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, com o objetivo de caracterizar o consumo de alimentos fora do domicílio da população brasileira (artigo 2) e investigar a associação entre alimentação fora do domicílio e ingestão total de energia (artigo 3) e peso corporal (artigo 4). As análises foram realizadas com os dados de consumo de alimentos coletados por meio de registro alimentar de 34.003 indivíduos acima de 10 anos em dois dias não-consecutivos. Os registros incluíram descrição detalhada dos alimentos e quantidade consumida, tipo de preparação, horário e local de consumo (dentro ou fora do domicílio). Alimentação fora do domicílio foi definida como todo alimento adquirido e consumido fora de casa. O primeiro dia de registro foi utilizado nas análises, considerando o peso amostral específico do INA e o efeito do desenho amostral. O consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil foi reportado por 40% dos entrevistados; diminuiu com a idade e aumentou com a renda em todas as regiões brasileiras; foi maior entre os homens e na área urbana. Os grupos de alimentos com maior percentual de consumo fora de casa foram bebidas alcoólicas, salgadinhos fritos e assados, pizza, refrigerantes e sanduíches. Entre indivíduos residentes nas áreas urbanas do Brasil (n=25.753), a média de energia proveniente dessa alimentação foi 337 kcal, representando 18% do consumo total de energia. Alimentação fora do domicílio foi positivamente associada ao consumo total de energia. Avaliando somente adultos entre 25 e 65 anos de idade das áreas urbanas (n=13.736) não foi encontrada associação entre o consumo de alimentos fora do domicílio e Índice de Massa Corporal (IMC). Indivíduos que consumiram alimentos fora do domicílio apresentaram menor ingestão de proteína; maior ingestão de gordura total, gordura saturada e açúcar livre; menor consumo de arroz, feijão e leite e maior consumo de salgadinhos fritos e assados, doces e açúcar, refrigerantes e bebidas alcoólicas do que não consumidores. Apesar da ausência de associação entre alimentação fora de casa e excesso de peso, o consumo de alimentos fora do domicílio influencia a qualidade da dieta dos indivíduos e em longo prazo pode ter um impacto no ganho de peso da população, portanto, deve ser considerado nas ações de saúde pública voltadas para a melhoria da alimentação dos brasileiros.

Alimentos marcadores da qualidade da dieta no Brasil

A tese descreve o consumo de alimentos marcadores da qualidade da dieta no Brasil e identifica os alimentos que mais contribuem com a ingestão de açúcar e sódio no país. Foram utilizados para este fim os dados do Sistema Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) realizado nos anos de 2007, 2008 e 2009 e os dados provenientes do primeiro Inquérito Nacional de Alimentação (INA) realizado nos anos de 2008-2009 no Brasil. Os resultados são apresentados na forma de quatro artigos. O primeiro artigo avaliou as questões marcadoras de consumo alimentar do Sistema VIGITEL e sua evolução temporal e inclui 135.249 indivíduos de 27 cidades brasileiras, entrevistados nos anos de 2007 2009. Para os demais artigos, utilizou-se os dados obtidos no INA, para descrever os alimentos mais consumidos no país segundo sexo, grupo etário, região e faixa de renda familiar per capita (artigo 2) e identificar os alimentos que mais contribuem para o consumo de sódio (artigo 3) e de açúcar na população brasileira (artigo 4). As análises do INA baseiam-se em informações do primeiro de dois dias não consecutivos de registro alimentar de 34.003 indivíduos com 10 anos ou mais de idade. Os resultados apresentados indicam que a alimentação dos brasileiros vem se caracterizando pela introdução de alimentos processados de alta densidade energética e bebidas com adição de açúcar, embora os hábitos tradicionais de alimentação, como o consumo de arroz e feijão, ainda sejam mantidos. Entre as bebidas açucaradas os refrigerantes aparecem como importante marcador da qualidade da dieta na população brasileira. Os dados do VIGITEL evidenciaram aumento no consumo deste item de 7% e dentre os itens avaliados no inquérito, foi o que mais discriminou o consumo alimentar na população. De acordo com os dados do INA, o refrigerante foi um dos itens mais consumidos pelos brasileiros, e constitui-se também como marcador do consumo de açúcar total, de adição e livre, juntamente com sucos, café e biscoitos doces. Adolescentes apresentaram o maior consumo de açúcar, comparados aos adultos e idosos e este resultado pode ser explicado pelo alto consumo de bebidas açucaradas e biscoitos doces observado nesta faixa etária. Quanto ao consumo de sódio, alimentos processados, como carne salgada, carnes processadas, queijos, biscoitos salgados, molhos e condimentos, sanduíches, pizzas e pães figuraram entre as principais fontes de sódio na dieta do brasileiro. Nossos achados reafirmam a importância de políticas de alimentação e nutrição, que estimulem o consumo de alimentos saudáveis, como frutas, verduras e grãos integrais, e a manutenção do consumo de alimentos básicos tradicionais, como o feijão. O sistema VIGITEL deve contemplar itens do consumo alimentar que possam ter impacto na redução das doenças crônicas não transmissíveis.

16-and 18-electron Cp*Rh complexes with 1,2-dicarba-closo-dodecabofane(12)-1,2-dichalcogenolato ligands, as studied by multinuclear magnetic resonance

The reaction of [Cp*RhCl2](2) 1 with dilithium 1,2-dicarba-closo-dodecaborane(12)-1,2-dithiolate (a) and -diselenolate (b) afforded the 16-electron rhodium(III) half-sandwich complexes Cp*Rh[E2C2(B10H10)] [E=S (3a), Se (3b)]. The 18-electron trimethylphosphane rhodium(III) half-sandwiches Cp*Rh(PMe3)[E2C2(B10H10)] 4a-c were prepared from the reaction of Cp*RhCl2(PMe3) 2 with the same dichalcogenolates, including the ditelluride (c). The complexes 4a,b could also be obtained from the reaction of 3a,b with trimethylphosphane. The molecular geometry of 4b was determined by X-ray structural analysis. The 16-electron complexes 3 an monomeric in solution as shown by multinuclear magnetic resonance (H-1-, B-11-, C-13-, P-31- Se-77-, Rh-103-, Te-125-NMR). also in comparison with the data for the trimethylphosphane analogues 4a-c and for 6a in which the rhodium bears the eta(5)-1,3-C5H3 Bu-t(2) ligand. The Rh-103 nuclear shielding is reduced by 831 ppm (3a) and 1114 ppm (3b) with respect to the 18-electron complexes 4a,b. Similarly, the Se-77 nuclear shielding in 3b is reduced by 676.4 ppm with respect to that in 4b. (C) 1999 Elsevier Science S.A. All rights reserved.

Teaching from Examples in Assembly and Manipulation of Snack Food Ingredients by Robot

T. G. Williams, J.J. Rowland, and Lee M.H., Teaching from Examples in Assembly and Manipulation of Snack Food Ingredients by Robot, Proc. IEEE/RSJ Int. Conf. on Robots and Systems (IROS 2001), Nov., 2001, pp2300-2305.

Comportements alimentaires de jeunes utilisateurs de boîte à lunch, selon des mères québécoises

Objectif. Étudier les comportements alimentaires des enfants utilisateurs de boîte à lunch tels que décrits par les mères, en s’inspirant des descripteurs de comportements alimentaires de Jean-Pierre Poulain. Méthodes. Des entrevues individuelles et de groupes eurent lieu avec 18 mères. Une analyse de données qualitatives a été réalisée en utilisant les dimensions de Poulain comme cadre de référence. Une considération additionnelle fut intégrée dans l’analyse, celle de la dimension matérielle de la boîte à lunch. Résultats. Dimension spatiale : Les repas ont lieu dans des classes ou dans de grandes salles communes. Dimension temporelle : Le moment et la durée de la consommation du repas varient selon différents facteurs. Le moment de préparation de la boîte est aussi d’intérêt. Environnement social : Les pairs et les médias ont une grande influence dans les comportements liés à la boîte à lunch. Logique de choix : La mère est le principal décideur et acteur à l’égard du contenu. Structure de la prise : Les mères précisent des contenus associés aux repas de la veille ou des mets froids. Des desserts et des à-côtés accompagnent le repas principal. L’étude de la dimension matérielle de la boîte révèle que la facilité d’entretien est le principal critère de choix des boîtes alors que l’apparence visuelle est celui de l’enfant. L’écologie devient de plus en plus une priorité. Conclusion. Cette nouvelle approche pour l’étude des comportements alimentaires du jeune utilisateur de boîte à lunch fournit aux intervenants une autre perspective selon laquelle étudier cette activité quotidienne et/ou élaborer des projets promotionnels en santé publique.

Desarrollo de habilidades sociales II con alumnos con NEE.

El Proyecto se llevó a cabo en el CP Cisneros por cuatro profesores del centro, dentro del programa Atención a la Diversidad. Los objetivos establecidos fueron: Desarrollar todas las habilidades sociales posibles, tanto en autonomía personal (aseo, comida, vestido, realización de tareas sencillas, desplazamientos...) como en autonomía social (juego, emociones, autoestima, conmversación...). Utilización mínima de los recursos del entorno: servicios públicos y privados. Orientación básica a una posible futura escolarización en talleres o garantía social. Formación de una mínima conciencia social: elaborar juicios críticos, resolución de problemas, toma de decisiones, relaciones adecuadas con los demás. Para llevar a cabo el proyecto se establecieron tres talleres y con la peculiaridad de que la colaboración de la familia era fundamental: taller de servicios públicos: donde se trabajó el recorrido desde el centro escolar a su domicilio (en autobus, andando, etc), conocimiento del entorno cercano trabajando todo lo que implica: educación vial, servicios públicos. Taller de Cocina: poner la mesa, utilización de distintos utensilios y electrodomésticos, recetas sencillas (tortillas, flanes, sandwiches sencillos) y Taller del Hogar: donde se trabajó el aseo, vestido, plancha, aspiradora, labores cotidianas (coger el teléfono, abrir el buzón, pequeñas compras, etc) todos estos talleres estuvieron acompañados de una libreta donde semanalmente se apuntó las tareas que se tenían que ir realizando y supervisadas también por la familia. El material utilizado fue: material fungible de papelería, electrodomésticos, alimentos,etc..

Roller Toaster Food Truck

Creación y desarrollo de un restaurante móvil "Food Truck Roller Toaster" el cual produce y comercializa Sándwiches y Ensaladas Gourmet bajo el concepto de lo Tostado. Durante la Tesis se tratan temas de desarrollo de marca, diseño de producto, estudios de mercado, entre otros.

Talleres culinarios en Educación Infantil.

Resumen tomado de los autores