Análise Microbiológica de Embalagens para o Acondicionamento de Medicamentos e Cosméticos

Microbiological Control of Packaging Materials for Medicines and Cosmetics. Several consumers and official agencies, associated with the necessity of more efficient, safety and good microbiological quality packaging materials, conducted to the challenge of having packages which assure both the integrity of products and consumer's health. However, the packaging material can be an important source of microorganisms when does not fulfill the microbiological quality requirements. The objective of this work was to study the microbiological quality of different types of packaging materials for medicines and cosmetics. The microbial quality studies were conducted by analyzing representative samples by bioassay. The packing materials were analyzed for microbiological quality to verify presence of viable microorganisms. They showed the analyzed packaging materials for medicines are in agreement with RDC # 481 on 23/9/1999 of ANVISA. However, the packages to store cosmetic material are not fulfilling this RDC. The microbiological quality control of packing materials has fundamental importance for public health.

Análise microbiológica e caracterização eletroforética do queijo mussarela elaborado a partir de leite de búfala

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Estudo do leite de éguas sadias ou portadoras de mastite subclínica, pelo teste de Whiteside, análise microbiológica e contagem de células somáticas

Com o objetivo de identificar a microbiota existente no leite de éguas normais ou portadoras de mastite subclínica, coletaram-se amostras (10 a 15 ml) de leite de 38 animais, que foram examinadas pelo teste de Whiteside, após a homogeneização das amostras dos dois tetos de cada animal. Os resultados foram negativos. Os exames microbiológicos realizados em meios de ágar sangue bovino 10% e ágar MacConkey revelaram presença de bactérias do gênero Staphylococcus spp. e Streptococcus spp. A contagem de células somáticas de amostras individuais de cada teto revelou números superiores a 500.000 células/ml de leite em somente 9,3% das 73 amostras de leite examinadas. Os resultados sugerem a realização de novos estudos objetivando-se a padronização do número de células somáticas no leite de éguas.

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA da CARNE DE JACARÉ do PANTANAL (Caiman crocodilus yacare)

O objetivo deste estudo foi realizar o levantamento das características microbiológicas da carne do jacaré, através da detecção e/ou enumeração dos microrganismos mais comumente encontrados na carne. Pela inexistência de padrões na legislação brasileira para a carne de jacaré, os resultados foram comparados com os padrões microbiológicos existentes para carne bovina e pescado. Encontrou-se a presença de S. aureus e de Salmonella sp, resultados estes considerados insatisfatórios, o que nos permitiu, classificar o produto como impróprio para o consumo. O trabalho sugere também, procedimentos para evitar e/ou minimizar a presença desses microrganismos indesejáveis na carne.

Análise microbiológica e de caracterização eletroforética do queijo mussarela, elaborado a partir de leite de búfala

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Avaliação da presença de lesões de cárie dentária, biofilme bacteriano visível e análise microbiológica de Streptococcus grupo mutans em crianças de 12 a 48 meses de idade, portadoras e não portadoras da Síndrome de Down

Pós-graduação em Odontologia - FOAR

Análise microbiológica da peri-implantite induzida por ligadura em diferentes superfícies de implantes osseointegrados: estudo em cães

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Adição de nanopartículas de prata ao Poli (metil metacrilato): análise microbiológica

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Associação de agentes patogênicos isolados em análise microbiológica da água, com a presença de mastite clínica ou subclínica, em propriedades leiteiras da região de Cerqueira César-SP

Pós-graduação em Medicina Veterinária - FMVZ

Saúde bucal de pacientes com desordens neurológicas e nutrição enteral: análise microbiológica, bioquímica e protocolo de prevenção

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Análise microbiológica e físico-química de material proteico comestível derivado do processamento da gordura oriunda do abate de bovinos

Background: The use of all by-products of bovine slaughter is of high economic importance for the industries of products of animal origin. Among these products, fat has an important role, once fat rendering may generate several different products, such as protein material that may be used in the manufacture of meat products. However, in spite of the importance that the use of all by-products has for the economic balance of the industry, there are no reports on their use in Brazil, or studies that supply data on microbiological and physical-chemical local standards for this protein. Thus, the objective of this study was to evaluate microbiological and physical-chemical characteristics of protein material obtained from fat rendering, as well as to provide support for companies to use fat rendering to generate protein material, adding value to industrialized meat products.Materials, Methods & Results: The experimental production of edible protein obtained of fat rendering was conducted in slaughterhouse with supervision of the Brazilian Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply. Protein material was obtained in a continuous, humid heat system at high temperatures. Fat scraps containing protein were ground and cooked at high temperature (85 degrees C), and placed in a three phase decanter centrifuge. After centrifugation, protein material was ground again and packed. Samples were collected from 15 batches of protein material, and the following microbiological analyses were carried out: counts of aerobic mesophilic and psychrotrophic microorganisms, coliforms at 35 degrees C, Escherichia coli, sulfite-reducing Clostridium, and Staphylococcus aureus, besides presence or absence of Salmonella and Listeria monocytogens. The following physical-chemical analyses were also carried out: protein, total lipid, moisture, ash, carbohydrate, and energy content. Mean counts of mesophiles, psychrotrophs, and coliforms at 35 degrees C were 4.17; 3.69 and 1.87 (log CFU/g), respectively. Levels of protein, total lipids, moisture, ashes and carbohydrates were 27.50; 7.83; 63.88%; 0.24%; and 0.55%, respectively, and energy content was 182.63 kcal/100g.Discussion: Results of microbiological analyses demonstrated that, although low, the final product showed to be contaminated. Contamination that occurred during the second grinding procedure may be an explanation for these bacterial counts. Also, the temperature used for fat fusion was not enough to eliminate thermoduric microorganisms. However, even with the presence of indicator microorganisms in the samples, none was contaminated by E. coli, sulfite-reducing Clostridium, S. aureus, Salmonella or L. monocytogenes. Physical-chemical analyses showed that the product had adequate nutritional quality. Based on these results, it was possible to conclude that protein material obtained in fat rendering showed characteristics that enable the use of this product as raw material for processed meat products. Besides, the present study was the first one to present scientific results in relation to edible by-products obtained in fat rendering, supplying important information for slaughterhouses and meat-processing plants. The study also produced relevant data on the innocuousness of the product, which may be used to guide decision-making of health inspectors.

Análise microbiológica e imunologica do fluido gengival e proteoma salivar de individuos com Sindrome de Down com doença periodontal

Pós-graduação em Odontologia - FOAR

Análise microbiológica e parasitológica de alimentos servidos em escolas do ensino infantil e fundamental de uma cidade da região de São José do Rio Preto - SP

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Análise microbiológica da exposição das roscas dos implantes osseointegráveis no seio maxilar de ovelhas

Pós-graduação em Odontologia - FOA