273 resultados para SUBPRODUCTOS DE DESTILERÍAS COMO ALIMENTOS PARA ANIMALES ¬ COLOMBIA
Resumo:
Nove extratos de plantas amplamente utilizadas como alimento tem sido investigados sobre seus efeitos diurtico e antihipertensor em ratos. Os efeitos diurticos foram moderados. Trs extratos (oliveira, alho e manjerico) diminuiram a presso arterial durante vrias horas. O agrio mostrou um efeito hipertensor. Conclui-se que alimentos de origem vegetal podem produzir efeitos importantes sobre a presso arterial em ratos.
Resumo:
Foram analisadas amostras de frutas, razes, tubrculos, hortalias, peixes, carnes de animais silvestres e ovos adquiridos nas feiras e mercados das cidades de Manaus, Borba, Novo Airo e Tef, no Amazonas, com objetivo de elaborar uma tabela de composio centesimal dos alimentos da Amaznia. Esta tabela permite aos profissionais da rea realizar balanos macro nutritivos para avaliar o consumo alimentar, bem como desenvolver pesquisas sobre a relao dieta e doena. Adicionalmente, dar apoio a indstria de alimentos, adaptada a nossa realidade.
Resumo:
No presente trabalho são apresentados valores de concentração para os elementos minerais Ca, Fe, Κ, Mn, Na, Se e Zn em alimentos convencionais e não convencionais da região Amazônica, obtidos por análise por ativação neutrônica instrumental. As concentrações dos elementos minerais nos alimentos analisados, variaram, sendo que o potássio se sobressaiu com teores expressivos na jaca (caroço e polpa) e graviola. Dentre os minerais, o selênio foi o que apresentou menor concentração nos alimentos analisados. Entretanto, notadamente importantes foram as concentrações verificadas na graviola, pupunha fruto e palmito. De acordo com os resultados obtidos sugere-se a indicação dos mesmos na alimentação diária dos amazonenses e espera-se contribuir na elaboração de tabelas de composição de alimentos regional e nacional.
Resumo:
O presente artigo apresenta resultados sobre o consumo de pescado e outros alimentos pela população ribeirinha do Lago Grande de Monte Alegre, no Estado do Pará, Brasil. Os dados foram coletados mensalmente, por um período de dois anos juntos a 35 famílias de 17 comunidades, que praticam a pesca com fins comerciais e de subsistência, bem como as famílias que nào pescam. O consumo médio de pescado foi de 369 g/capita/dia, complementado com 6,lg/capita/dia de farinha de peixe (piracuí). As espécies mais consumidas foram: curimatá (Prochilodus nigricans) e acarí-bodó (Liposarcus partialis). Em média, as famílias tiveram alguma refeição constituída de pescado em 6 dias de cada semana. Extrapolando para toda a população do Lago, o consumo diário de pescado é pouco mais de 3 t, chegando a 1.114 t/ano.
Resumo:
Foi realizado um trabalho para determinar o aproveitamento alimentar da farinha de carne e ossos (FCO), farinha de vsceras de aves (FVA) e farinha de peixe (FP) em tartaruga-da-amaznia, por meio dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matria seca (MS), protena bruta (PB), extrato etreo (EE) e energia bruta (EB). Os animais experimentais foram 136 filhotes provenientes do Projeto Quelnios da Amaznia, no estado do Mato Grosso, mantidos em caixas com renovao de gua e temperatura mdia de 29C. Os CDA foram determinados com dietas contendo 0,1% do marcador xido de crmio III (Cr2O3). Os CDA da MS, PB, EE e EB foram, respectivamente, de 79,10; 87,61; 93,83 e 79,61% para FCO; 92,45; 94,89; 96,55 e 92,71% para FV e 93,53; 95,13; 94,05 e 93,18% para FP. Os melhores coeficientes foram obtidos com a farinha de peixe e a farinha de vsceras de aves.
Resumo:
Objetivo: Avaliar a influncia da fissura na escolha de alimentos doces e alterao do peso corporal em pacientes alcoolistas. Mtodos: Vinte e um pacientes alcoolistas em tratamento no Centro de Ateno Psicossocial de lcool e drogas (CAPSad), Ouro Preto/MG, foram selecionados para participar deste estudo (14 homens e 7 mulheres, com idade entre 25 e 64 anos). Foi aplicado questionrio para avaliar a fissura (craving) e o consumo alimentar. A alterao do peso corporal e do ndice de massa corporal (IMC) foi estimada por mtodos antropomtricos para avaliar o estado nutricional. As avaliaes foram realizadas no momento inicial e final, contemplando at trs meses de tratamento. Resultados: As mulheres apresentaram ganho de peso (1,9 1,86 kg) e os homens, perda de peso corporal (-0,13 2,09 kg) (p = 0,04). No houve diferena estatstica quando essa variao de peso foi comparada entre os abstinentes (AB) e no abstinentes (NA) (Homens: AB = 0,39 2,19 kg; NA: -1,06 1,75 kg/Mulheres: AB: 2,73 1,95 kg; NA: 1,42 1,85 kg). A presena de fissura inicial e final foi semelhante entre os que recaram e os abstinentes. Os abstinentes mantiveram menor fissura e maior sensao de bem-estar com o consumo de alimentos fontes de carboidratos simples ou complexos. Concluso: Os alcoolistas que conseguiram se abster tiveram menor grau de fissura com maior bem-estar com o consumo de alimentos fontes de carboidratos. Houve mudanas do peso corporal ao longo do tempo de acompanhamento dos alcoolistas em tratamento para a abstinncia.
Resumo:
FUNDAMENTO: Para realizao de inqurito alimentar e prescrio de dieta, faz-se necessrio consultar tabelas de composio de alimentos. Entretanto, estas so limitadas quanto descrio do contedo de cidos graxos e colesterol, e no oferecem informaes sobre as diferentes formas de preparo. OBJETIVO: A partir de dados derivados de extensa anlise da composio qumica de alimentos brasileiros, avaliamos o impacto de determinados tipos de alimentos em dietas recomendadas para preveno da doena coronariana. MTODOS:Analisaram-se a composio de cidos graxos e colesterol de alguns alimentos e diferentes modos de preparo. Os resultados foram empregados de acordo com o recomendado pela American Heart Association para uma dieta de 1.800 calorias. RESULTADOS:O colesterol encontrado em 100 g de ovos (400 mg) ou fgado bovino frito (453 mg) ultrapassa o recomendado para preveno secundria, sem diferena nesse quesito entre ovo de granja ou caipira. Os ovos apresentaram em mdia 400 mg de colesterol em 100 g, ultrapassando recomendao de at 300 mg. Cada ovo tem, em mdia, 50 g, um ovo pode ser consumido, desde que no se consuma mais do que 100 g de colesterol naquele dia. Em relao gordura saturada, manteiga (55,2 g), margarina (19,4 g), queijos tilsit (20,4 g), prato (19,9 g), amarelo (16,8 g) e branco (15,5 g) ultrapassam os 14 g recomendados se forem consumidos 100 g ou mais, o mesmo tambm verdadeiro para os leos de soja (17,5 g) e de milho (16,1g). CONCLUSO:Conhecer melhor o contedo de gorduras e colesterol nos alimentos permite prescrever quantidades que no ultrapassem valores recomendados para preveno, o que pode resultar em melhor adeso a dietas.
Resumo:
The effect of different feeds in comparison with that of maize grains on the egg yolk color was observed. It was found that deep orange and yellow orange maize give satisfactory coloration to the yolk, respectively orange and yellow. The most intense color was observed when green feed was used in combination with deep orange maize. Green feeds as chicory, alfafa, cabbage, welsh onion and banana leaves and alfafa or chicory meal proved to be good in giving orange color to the yolk. Yellow yolk was obtained when Guinea grass or carica fruit were used in the ration. Carrot and beet without leaves did not give satisfactory color to the egg yolk. The observations with other feeds are being continued.
Resumo:
Foi analisado o produto dos trs laticnios que fornecem leite a populao piracicabana, sob a designao de pasteurizado tipo C. Procedeu-se a analise bacteriolgica de coliformes, de anaerbios esporulados, bem como a prova da redutase microbiana. As amostras de leite examinadas revelaram estado sanitrio precrio: as amostras 1 e 3 continham 1600 coliformes por 100 ml da amostra (N.M.P.) e a amostra 2, 350 por 100 ml. Quanto a presena da redutase microbiana a amostra 1 se classificou como ruim porque continha 20 milhes de clulas por ml, enquanto as amostras 2 e 3 como procedentes de leite bom, com 500 mil por ml, mas com a agravante de se apresentar peptonizada em 24 horas.
Resumo:
Uma lista de novas referncias e ocorrncias para caros tetraniqudeos da mandioca apresentada.
Resumo:
Rhabdepyris (Chlorepyris) humboldti sp. nov. and R. (C.) tarapachensis sp. nov. from Colombia are described and illustrated. These species are specially peculiar by having pectinate antennae, which is the first report of this character for the genus.
Resumo:
The species of the predatory ant genus Gnamptogenys Roger, 1863 from Colombia (42 species) and Ecuador (25 species) are diagnosed and presented, including their known geographical distribution. Gnamptogenys enodis, new species from Colombia is described. Gnamptogenys stellae Lattke, 1995 is new record for Colombia.
Resumo:
Em operarios pertencentes Emprsa Nacional de Contrues Civis e Hidraulicas, os autores administram sais de ferro misturados alimentos. A um primeiro grupo (88 homens) fornecem sulfato na dose de 0.5g diria por homem, de mistura com farinha de mandica durante 30 dias. A um segundo grupo (35 homens), depois de um perodo semelhante, administraram citrato ferrico amoniacal pardo, no dse de 0.7g por homem, diariamente, de mistura com caldo de feijo, por mais trinta dias. Na tabela abaixo podemos apreciar os resultados: Com a diminuio do nmero de indivduos com baixo teor de hemoglobina, no final da prova, as curvas hemogloninicas do segundo grupo tornaram-se visivelmente leptokurticas em relao cuva normal. Concluindo verifica-se portanto, administrao marcial, nas dses indicadas uma maior sensibilidade dos indivduos de teor baixo de hemoglobina do que os indivduos que possuem uma taxa de hemoglobina prxima da normal.
