Efeito da polpa de morango e leite de côco no sabor do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca

Estudou-se o efeito da polpa de morango e leite de côco no sabor do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca (85 e 15%, respectivamente). Os resultados indicam que os saborizantes morango e côco contribuíram significativamente para melhorar o sabor do produto. Este produto, mesmo sem saborizante é ainda um produto de sabor aceitável.

Acumulação de matéria seca, absorção de N, P e K pelo cafeeiro (Coffea arabica L. cv. Catuaí) com dois, tres, quatro e cinco anos de idade, nas fases fenológicas de repouso, granação e maturação vegetando em um latossolo vermelho amarelo, fase cerrado

Em uma plantação de cafeeiro (Coffea arabica L. cv. Catuaí) com dois, três, quatro e cinco anos de idade no campo, situada em Latossolo Vermelho Amarelo, fase cerrado, na Fazenda Santo Izidro, município de Salto, SP. , determinou-se a acumulação de matéria seca e absorção de N, P e K no caule, ramos, folhas e frutos, durante as fases fenológicas de repouso, granação e maturação. Concluiu-se que: - Constitui exceção o potássio que mostra os valores mais elevados aos cinco anos, para as três épocas; - A maior acumulação de matéria seca, nitrogênio, fósforo, potássio pela parte aérea nos meses de julho, janeiro e junho, ocorre em cafeeiros com cinco anos; - Em janeiro e junho os cafeeiros de cinco anos acumulam as maiores quantidades de matéria seca e nutrientes nos frutos; - O cafeeiro aos cinco anos de campo exporta através da colheita, em função do conteúdo total na planta 45% de N, 56% de P, 62% de K.

Nova espécie de Phalotris, redescrição de P. tricolor e osteologia craniana (Serpentes, Elapomorphinae)

A comparação dos espécimes-tipo de Phalotris tricolor (Duméril, Bibron & Duméril, 1854) e Elapomorphus punctatus Lema, 1979 demonstrou que ambos nomes se referem ao mesmo táxon; o nome P. tricolor, empregado até o momento, é um complexo de P. tricolor e uma espécie ainda não conhecida, descrita aqui como P. matogrossensis sp. nov. distribuída do sudoeste do Brasil às áreas adjacentes no Paraguai, em formações de Cerrado. A nova espécie difere de P. tricolor principalmente por apresentar região inferior da cabeça branca, ao invés de inteiramente preta; colar branco mais longo que o preto; ao invés de curto e com um colar preto muito mais longo; colar preto apenas dorsal, ao invés de atingir os lados do ventre; coloração dorsal de fundo vermelha brilhante e não amarelada ou marrom-avermelhada, com pontos pretos dispersos em séries longitudinais. O crânio e hemipênis das duas espécies não apresentam maiores diferenças. As duas espécies, mais P. mertensi (Hoge, 1955) e P. cuyanus (Cei, 1984), compõem o grupo tricolor e é apresentada uma chave para a identificação das espécies do grupo.