La legislación alimentaria española: de las ordenanzas sanitarias a los reglamentos europeos de seguridad alimentaria

Programa de Doctorado: Higiene y Tecnología de los Alimentos

Estudio de los armazones de cubierta de la construcción rural y vernácula de Gran Canaria: análisis estructural y constructivo

Programa de doctorado: La Restauración y la rehabilitación arquitectónica: investigación, tendencias e innovaciones