60 resultados para Alergia a los alimentos


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Programa de doctorado Clínica y Terapéutica Animal

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Programa de Medicina y Sanidad Animal

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Programa de Doctorado: Clínica y Terapéutica

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Programa de Doctorado de Clínica e Investigación Terapéutica

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Asignatura: Etología de los recursos pesqueros (Licenciatura Ciencias del Mar)

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Programa de doctorado: Clínica e investigación terapéutica.

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[ES] El objetivo general de realizar una evaluación higiénico-sanitaria en queserías industriales y artesanales de Canarias, se consideró de gran interés realizar un estudio de los principales establecimientos lácteos en los que a través de diversas encuestas (APPCC, LD, producción, HAS, test de manipuladores) y mediante la aplicación de controles microbiológicos (de superficies y productos), se permitiera valorar a través de la identificación de los principales riesgos y/o peligros, la calidad higio-sanitaria de estos productos.