Fortalecimiento de la cadena de valor de los snacks nutritivos con base en fruta deshidratada en El Salvador

En este documento se presentan, en una primera instancia, las restricciones detectadas a lo largo de la cadena de valor del snack nutritivo elaborado a partir de fruta deshidratada en El Salvador. El diagnóstico que se elaboró fue presentado en una mesa de diálogo para validar dichas restricciones y consensuar perspectivas entre los actores relevantes de la cadena de valor. En una segunda instancia, con los resultados de la discusión sobre el diagnóstico, la CEPAL propuso cinco programas con un total de 14 estrategias que igualmente fueron validadas por medio de un proceso participativo público y privado en otra mesa de diálogo. Los cinco programas propuestos y que se describen con detalle en este documento fueron: a) Gobernanza de la cadena de fruta deshidratada; b) Capacitación y entrenamiento del recurso humano; c) Inclusión de pequeños productores de fruta; d) Innovación y calidad en frutales y deshidratados; y, e) Comercialización para la consolidación del mercado interno y de exportación.

Hacia un desarrollo inclusivo: el caso del Perú

Este libro es producto de una iniciativa de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y la Organización Internacional del Trabajo (OIT), destinada a contribuir al fortalecimiento del marco analítico y el debate en torno al diseño de una estrategia de desarrollo inclusivo en el Perú, así como a apoyar la formulación de políticas que impulsen la convergencia productiva, el crecimiento económico para la igualdad y la justicia social. Se trata de adoptar una estrategia renovada, con un crecimiento económico basado en una menor heterogeneidad estructural y más desarrollo productivo, cuyo dinamismo tenga efectos positivos sobre el empleo, la distribución del ingreso y la inclusión social. En la formulación de políticas consecuentes con este enfoque del desarrollo se requiere conjugar dos líneas de actuación fundamentales. Por una parte, se precisa un cambio estructural en el sistema productivo, que mejore la productividad y genere pleno empleo. Por otra, es necesario emprender iniciativas destinadas a lograr un acceso igualitario a los resultados del progreso alcanzado, que contribuyan a crear el escenario propicio para la continua mejora de las condiciones laborales, tanto salariales como no salariales, es decir, para la creación de trabajo decente.

Claroscuros: integración exitosa de las pequeñas y medianas empresas en México

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Las políticas de apoyo a las pequeñas y medianas empresas industriales en América Latina y el Caribe

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Condiciones y retos de las pequeñas y medianas empresas en México: estudios de casos de vinculación de empresas exitosas y propuestas de política

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Casos exitosos de pequeñas y medianas empresas en México: la industria del vestido en Aguascalientes

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Las pequeñas y medianas empresas industriales en América Latina y el Caribe

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La dinámica de las pequeñas y medianas empresas industriales en América Latina y el Caribe

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Situación y política para las pequeñas y medianas empresas industriales en Argentina

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Situación y políticas para pequeñas y medianas empresas industriales en Brasil

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Las pequeñas y medianas empresas industriales en Chile

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La evolución de las pequeñas y medianas empresas industriales en Brasil en los años noventa

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Situación actual y política para las pequeñas y medianas empresas industriales en Colombia

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Situación actual y política de apoyo a las pequeñas y medianas empresas industriales en Costa Rica

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