Resistência de cultivares de batata-doce a Euscepes postfasciatus Fairmaire (Coleoptera: Curculionidae)

Foram estudadas 40 cultivares de batata-doce Ipomoea batatas (L.) Lamarck, objetivando avaliar a resistência ao ataque da broca Euscepes postfasciatus Fairmaire. Numa primeira fase da pesquisa foi medida a atratividade, a não-preferência para alimentação e oviposição em ramas e raízes. Dos resultados foram escolhidas oito cultivares resistentes e duas suscetíveis. Numa segunda fase utilizaram-se raízes das cultivares escolhidas para estudar a resistência a E. postfasciatus. Ramas e raízes foram oferecidas a adultos da broca em arenas com livre chance de escolha, com seis repetições. As avaliações foram feitas aos 5, 10, 30, 60 min., 3h e 24h após a liberação. O melhor tamanho de rama, entre os testados, a ser utilizado foi o de 35 cm. Os adultos da broca ao serem liberados nas arenas, dirigiram-se rapidamente para o material e atacaram as mais atrativas, prioritariamente nos ramos mais grossos ou na inserção das folhas. As cultivares com ramas menos atrativas foram: Rocha da Paz, Mineira, Lagartixa e Bom Nome, sendo que os tubérculos das cultivares Lagartixa e Bom Nome também foram menos danificados e juntamente com Caboatã, não preferidas para oviposição. As raízes e ramas das cultivares Granfina e UFRPE foram as mais atrativas e as mais danificadas portanto devem ser evitadas, enquanto que as cultivares Lagartixa e Bom Nome devem ser recomendadas pelo seu melhore desempenho.

Beta-carotene stability during drying and storage of cassava and sweet potato

The effect of blanching on the β-carotene stability during drying and storage of cassava and sweet potato was evaluated. The orange-fleshed sweet potato showed good retention of β-carotene during the blanching and drying (100% and 96%, respectively), but lower retention (84% and 91%) was observed in cassava. Cassava also showed lower β-carotene stability than sweet potato during the storage of unblanched dried samples. β-Carotene content of dried cassava was reduced from 8.6 μg/g to traces in 20 days of storage while the initial amount of dried sweet potato (463 μg/g) was reduced by about 45% (210 μg/g). Blanching did not affect the β-carotene retention during the drying, but enhanced the stability of this carotenoid during the storage of dried samples at room temperature, especially in cassava. The initial levels of blanched-dried cassava and sweet potato (7.8 and 513 μg/g, respectively) took 70 days to fall by around 50%.

Optimization of the immobilization of sweet potato amylase using glutaraldehyde-agarose support. Characterization of the immobilized enzyme

A simplified procedure for the preparation of immobilized beta-amylase using non-purified extract from fresh sweet potato tubers is established in this paper, using differently activated agarose supports. Beta-amylase glutaraldehyde derivative was the preparation with best features, presenting improved temperature and pH stability and activity. The possibility of reusing the amylase was also shown, when this immobilized enzyme was fully active for five cycles of use. However, immobilization decreased enzyme activity to around 15%. This seems to be mainly due to diffusion limitations of the starch inside the pores of the biocatalyst particles. A fifteen-fold increase in the Km was noticed, while the decrease of Vmax was only 30% (10.1 U mg-1 protein and 7.03 U mg-1 protein for free and immobilized preparations, respectively). © 2013 Elsevier Ltd.

Bioactivity of pelargonium graveolens essential oil and related monoterpenoids against sweet potato whitefly, bemisia tabaci biotype B

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Polyphenol oxidase from sweet potato: Purification and properties

Polyphenol oxidase (PPO, EC 1.14.18.1) extracted from sweet potato root [Ipomoea batatas (L.) Lam.] was purified 189-fold by precipitation with ammonium sulfate and elution from columns of Sephadex G-25, DEAE-cellulose, and Sephadex G-100. Polyacrylamide gel electrophoresis of the purified preparation revealed that PPO was highly purified by the procedure adopted. The purified enzyme had an estimated molecular weight of 96 000 and Km values of 26, 8, 5, and 96 mM for 4-methylcatechol, chlorogenic acid, caffeic acid, and catechol, respectively. The optimum pH varies from about 4.0 to 6.5, depending on the substrate. PPO activity was inhibited by p-coumaric and cinnamic acids, sodium metabisulfite, dithioerythritol, ascorbic acid, L-lysine, D-phenylalanine, L-methionine, glycine, L-isoleucine, and L-glutamine. Heat inactivation between 60 and 80 °C was biphasic. Sucrose, (NH4)2SO4, NaCl, and KCl appeared to be protective agents of sweet potato PPO against thermal denaturation. © 1992 American Chemical Society.

Influência de cultivares de batata-doce resistentes e suscetíveis a Euscepes postfasciatus fairmaire (Coleoptera: Curculionidae) sobre o parasitismo, sobrevivência e a biologia de Catolaccus grandis burks (Hymenoptera: Pteromalidae)

The influence of four resistant and two susceptible genotypes of sweet potato to Euscepes postfasciatus Fairmaire on parasitism and biology of Catolaccus grandis Burks were evaluated under laboratory conditions. Six sweet potato roots of each genotype were infested with E. postfasciatus adults during 40 days. After this period the larvae were taken, weighted and encapsulated in parafilm. Five larvae were offered in free choice and no choice tests to C. grandis pregnant females for 12h. Five replications were used. The parasitized larvae and the eggs of the parasitoid were counted. Three daily observations were made to determine the developmental time of phases and parasitoid survival. C. grandis females can distinguish E. postfasciatus larvae reared on susceptible and resistant roots, prefering to parasitize larvae reared on susceptible roots. C. grandis survival was higher when the parasitoid was reared on larvae originated from susceptible roots and the number of emerged females was higher on larvae reared on hosts originated from susceptible roots.

Avaliação físico-química e sensorial de fermentado de acerola

Fruit processing for beverage production purposes is a way of adding value to the raw material and of raising the farmer s income by increasing the demand. Thus the objective of this work was the production of fermented West Indian cherry beverages and their physicochemical and sensory evaluation. The beverages were produced based on the Brazilian legislation for fermented fruit beverages and wine. The fermented beverages were produced from West Indian cherry pulp (pulper) and juice (press) and sweetened with sugar to obtain three types of beverage: dry, semidry and sweet. The beverages were submitted to the following physicochemical analyses: pH, alcohol, reducing sugars, total reducing sugars, total acidity, volatile acidity, fixed acidity, dry extract, reduced dry extract, alcohol to reduced dry extract ratio, free sulphur dioxide, total sulphur dioxide and turbidity. In the sensory analysis, the beverages were assessed using a 9-point hedonic scale, evaluating the attributes of appearance, odour, flavour and overall assessment. The chemical and sensory results were submitted to an analysis of variance and the means compared using Tukey s test (5%). Both the raw materials (pulp and juice) and the different sugar concentrations (dry, semidry and sweet) interfered in the sensory and physicochemical parameters of the fermented West Indian cherry beverages, the tasters showing preference for the sweetened beverages.

Morfologia floral e biologia reprodutiva de genótipos de aceroleira

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Componentes da variância em caracteres agronômicos de acerola

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Variabilidade fenotípica em genótipos de acerola

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Correlações entre os caracteres físico-químicos de frutos da aceroleira com variáveis meteorológicas

Com objetivo de estimar as associações entre os caracteres físico-químicos do fruto com variáveis meteorológicas, conduziu-se um experimento no pomar da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, no período de dezembro/97 a janeiro/99, avaliando-se em cada colheita espontânea de 5 genótipos, valores médios de altura e diâmetro de vinte frutos, teor de vitamina C, ºBRIX, pH, rendimento médio de polpa em três amostras de vinte frutos, massa média de frutos e tempo de colheita em dias. Os dados meteorológicos diários utilizados foram obtidos na Estação Agroclimatológica do Departamento de Ciências Exatas da FCAV/ UNESP. Baseando-se nas maiores correlações entre as médias das temperaturas máxima (TMAX), mínima (TMIN) e média (TME) no período de colheita (1), no período de colheita incluindo-se os três dias antecedentes (2) e no período de colheita incluindo-se os dez dias antecedentes (3), associadas com os caracteres físico-químicos de frutos, elegeu-se TMIN2, como a mais influente entre as estudadas e estimou-se o somatório da precipitação (PR) e horas-luz diárias (HL) do mesmo período. Com as estimativas de precipitação e insolação em horas-luz diárias e TMIN2, obtiveram-se as correlações entre os caracteres físico-químicos de frutos de aceroleiras na média geral e dentro da média de cada genótipo analisado. Concluiu-se que as variáveis meteorológicas TMIN2, PR e HL apresentaram respostas diferenciadas dentro de cada genótipo, influenciando as expressões dos caracteres físico-químicos de seus frutos e que as correlações entre HL e tempo de colheita em dias, entre e dentro de todos os genótipos estudados, foram direta e altamente significativas, de modo que a variável HL condicionou a periodicidade e extensão das colheitas (safras).

Seletividade de trifluralin incorporado ao solo para batata-doce

No Estado de São Paulo, a batata-doce é cultivada em escala comercial como produto hortigranjeiro. em vista das dificuldades para o controle manual e o mecanizado das plantas infestantes da cultura, há grande interesse pelo método químico desse controle. Com essa finalidade, tanto pelo baixo custo relativo como pelas facilidades técnicas de utilização, o trifluralin desperta a atenção dos agricultores. Para avaliar a seletividade do herbicida para essa cultura, foi realizado um experimento em vasos, com doses crescentes do produto, nas seguintes concentrações: 0,00; 0,11; 0,22; 0,44; 0,88; 1,76 e 3,52 mg.kg-1 de i.a. em peso. Os resultados mostraram que, a partir da dose de 0,22 mg.kg-1 de i.a., o trifluralin interferiu negativamente e em escala exponencial sobre os parâmetros: comprimento das ramas, número de folhas, peso da massa seca da parte aérea e das raízes, avaliados aos 30 dias, revelando-se não seletivo para a batata-doce quando incorporado ao solo, em profundidades semelhantes às da zona de enraizamento das plantas.

Resistência de cultivares de batata-doce a Meloidogyne incognita

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)