Aroma volatiles recovered in the water phase of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice during concentration

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Gas chromatographic-olfactometric characterization of aroma compounds in two types of cashew apple nectar

Cashew apple nectar is a secondary product from the production of cashew nuts and possesses an exotic tropical aroma. Aroma volatiles in pasteurized and reconstituted (from concentrate) Brazilian cashew apple nectars were determined using GC-MS and split, time-intensity GC-olfactometry (GC-O/GC-FID. Methional, (2)-1,5-octadien-3-one, (2)-2-nonenal, (E,Z)-2,4-decadienal, (E,E)-2,4-decadienal, beta-damascenone, and delta-decalactone were identified for the first time in cashew apple products. These compounds plus butyric acid, ethyl 3-methylbutyrate, 2-methylbutyric acid, acetic acid, benzaldehyde, homofuraneol, (E)-2-nonenal, gamma-dodecalactone, and an unknown were the most intense aroma volatiles. Thirty-six aroma volatiles were detected in the reconstituted sample and 41 in the pasteurized sample. Thirty-four aroma active components were common to both samples. Ethyl 3-methylbutyrate and 2-methylbutyric acid were character impact compounds of cashew apple (warm, fruity, tropical, sweaty). Using GC-pFPD, 2-methyl-3-furanthiol and bis(2-methyl-3-furyl) disulfide were identified for the first time in cashew apple. Both were aroma active (meaty).

Redistribution of B-10 absorbed by leaves and roots of cashew seedlings

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Indol-butyric acid levels on cashew cloning by air-layering process

Um estudo foi conduzido com a finalidade de determinar a possibilidade de clonagem do cajueiro (Anacardium occidentale) por alporquia e a influência do AIB (ácido indolbutírico) nesse processo. Adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com 4 tratamentos, 10 alporques por parcela, repetidos por 4 vezes, num total de 160 alporques. Os tratamentos constaram das concentrações de AIB: 0 (testemunha), 1.000, 3.000 e 5.000 mg.kg-1. Foram avaliadas as percentagens de sobrevivência, calejamento e enraizamento, bem como número e comprimento médio de raízes. A maior percentagem de sobrevivência (67,5%) foi observada para a testemunha e concentração de 1.000 mg.kg-1, enquanto a melhor percentagem de enraizamento (82%) foi relacionada com o nível de 1.000 mg.kg-1. Para o número e comprimento médio de raízes, os melhores resultados foram concernentes à dose de 5.000 mg.kg-1. Não houve influência do AIB na clonagem do cajueiro por alporquia.

Screening of filamentous fungi for production of enzymes of biotechnological interest

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

The in vitro antimicrobial activity of natural infant fluoride-free toothpastes on oral micro-organisms

Purpose: The objective of this study was to evaluate the antimicrobial activity of six toothpastes for infants: 3 fluoride-free experimental toothpastes - cashew-based, mango-based and without plant extract and fluoride compared with 2 commercially fluoride-free toothpastes and 1 fluoridated toothpastes. Methods: Six toothpastes for infants were evaluated in this study: (1) experimental cashew-based toothpaste; (2) experimental mango-based toothpaste; (3) experimental toothpaste without plant extract and fluoride (negative control); (4) First Teeth brand toothpaste; (5) Weleda brand toothpaste; and (6) Tandy brand toothpaste (positive control). The antimicrobial activity was recorded against Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Lactobacillus acidophilus, and Candida albicans using the agar plate diffusion test. Results: First Teeth, Weleda, mango-based toothpaste, and toothpaste without plant extract presented no antimicrobial effect against any of the tested micro-organisms. Cashew toothpaste had antimicrobial activity against S mutans, S sobrinus, and L acidophilus, but it showed no antimicrobial activity against C albicans. There was no statistical difference between the inhibition halo of cashew and Tandy toothpastes against S mutans and L acidophilus. Conclusions: Cashew fluoride-free toothpaste had inhibitory activity against Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus, and these results were similar to those obtained for fluoridated toothpaste.

Parâmetros do estresse oxidativo no soro de cães alimentados com rações suplementadas com óleo de caju, óleo de mamona e óleo de peixe

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Mobilidade de boro (10B) em cajueiro (Anacardium occidentale L.) e pessegueiro (Prunus persica L.)

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Preparação e caracterização de híbridos originados a partir do bagaço de cana-de-açúcar/NbOPO4.nH2O e sua aplicação em membranas como elemento filtrante

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Dinâmica no uso da terra de 1991 a 2010 da região semiárida do estado do Piauí: cajucultura e apicultura

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Extratos vegetais: potencial elicitor de fitoalexinas e atividade antifúngica em antracnose do cajueiro

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Analise técnica, econômica e ecológica da incorporação de sistemas de gaseificação de bagaço de cana-de-açúcar no setor sucroalcooleiro: uso de ciclos combinados para o aumento da oferta de eletricidade

Pós-graduação em Engenharia Mecânica - FEG

Do bagaço da pintura às pictocartografias

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Análise isotópica do carbono em néctares de caju

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)