12 resultados para EMULSIFIER

em Repositório Institucional UNESP - Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho"


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This present study aimed at evaluating the effect of the addition of an emulsifier to diets containing soybean oil, poultry fat or their blend, on the performance, carcass traits, serum lipid levels, pancreatic lipase concentration and nutrient digestibility of broilers. A randomized block design was applied using a 3 x 2 factorial arrangement, with three fat sources (soybean oil, poultry fat, and a blend of 50% soybean oil and 50% poultry fat) and the addition or not of an emulsifier. In experiment I, broiler performance, carcass traits, serum cholesterol, HDL, and triglyceride levels, and pancreatic lipase activity in 42-day-old broilers were evaluated. In experiment II, dry matter (DM), ether extract (EE), crude protein (CP) and crude fiber (CF) coefficients of digestibility were analyzed. Broilers fed the diet containing soybean oil and emulsifier presented higher body weight, weight gain and better feed conversion ratio. When birds were fed poultry fat and the fat blend (soybean oil and poultry fat) and the emulsifier was added to the diets, pancreatic lipase concentration increased. It was concluded that the use of soybean oil, poultry fat and their blend does no in the diet does not influence the performance, carcass traits, or serum cholesterol, HDL and triglyceride levels of 42-day-old broilers. The addition of emulsifiers to diets containing poultry fat improves ether extract digestibility and increases the production and secretion of pancreatic lipase.

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The knowledge of rheological characteristics can indicate the emulsions properties, thus, nowadays rheology is used in the cosmetic and pharmaceutical industries, even to study the influence of rheological additives on them. Ten emulsions were prepared with 5% and 10% of nonionic emulsifier. Two of them were used as controls while in the others were added thickening agents. Rheological analyses were performed. The results showed that all emulsions are non-Newtonian, thixotropics and viscoelastics fluids. The thickening agents could modify the rheological characteristics of the emulsions and knowing the influence of them is easy to adopt one to reach the desirable performance. © 2013 Copyright Taylor and Francis Group, LLC.

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A ferrugem asiática da soja, causada pelo fungo Phakopsora pachyrhizi, é considerada a principal doença da soja, e, portanto, a escolha e o uso adequado dos equipamentos de pulverização são essenciais para seu controle. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de diferentes equipamentos de pulverização aérea para o controle curativo da ferrugem da soja, utilizando o fungicida Impact 125 SC (flutriafol) a 0,5 L p c ha-1. Os seguintes tratamentos foram avaliados: atomizador Micronair AU 5000 (10 L ha-1 com óleo e 20 L ha-1 sem óleo na calda); atomizador Stol ARD (10 e 20 L ha-1 ambos com óleo) e o sistema eletrostático Spectrum (10 L ha-1 sem óleo a 64 e 71% de umidade relativa). Utilizou-se óleo de algodão (1,0 L ha-1) acrescido de emulsificante BR 455 a 0,025 L ha-1. O ensaio foi realizado na terceira aplicação de fungicidas, quando foram analisadas quatro repetições nas áreas aplicadas e quatro testemunhas não aplicadas para cada tratamento, avaliando-se a severidade da ferrugem, os depósitos de flutriafol nas folhas de soja e o percentual de redução de ferrugem. A análise dos depósitos nas folhas mostrou que não houve diferenças significativas entre os tratamentos. Os melhores controles da ferrugem foram obtidos com os tratamentos Micronair (10 L ha-1 com óleo), Stol (20 L ha-1 com óleo) e o sistema elestrostático (10 L ha-1) com a menor umidade relativa do ar (64 %).

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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Esferas de poliestireno foram obtidas através da polimerização do estireno sem a presença de emulsificante. A suspensão foi caracterizada por Espalhamento de Luz e Microscopia Eletrônica de Transmissão apresentando monodispersidade com tamanho em torno de 463 nm. O método de deposição vertical foi utilizado para preparar filmes em substratos de vidro a partir da suspensão de esferas. Filmes de opalas de alta qualidade foram obtidos e caracterizados por Espectroscopia de Reflectância, Microscopia Eletrônica de Varredura e Microscopia Óptica.

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Pós-graduação em Microbiologia - IBILCE

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Pós-graduação em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada) - IBRC

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)