Qualidade da cana-de-açúcar avaliadas nas partes do colmo

Pós-graduação em Agronomia (Produção Vegetal) - FCAV

Adubação fosfatada e épocas de cultivo na composição química de sementes de cultivares de feijoeiro

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Maturação e aquisição de tolerância à dessecação de sementes de Annona emarginata (Shltdl.) H. Rainer

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Improved pretreatments applied to the sugarcane bagasse and release of lignin and hemicellulose from the cellulose-enriched fractions by sulfuric acid hydrolysis

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Influência do desponte de panículas de sorgo sacarino sobre a qualidade da matéria-prima e produção de bioetanol

Pós-graduação em Microbiologia Agropecuária - FCAV

Análise proteômica da levedura Saccharomyces cerevisiae CAT-1 cultivada em diferentes concentrações de sacarose

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ

Pré-tratamento do bagaço de cana-de-açúcar, hidrólise e sua caracterização química e estrutural, visando a produção de etanol de segunda geração

Pós-graduação em Biotecnologia - IQ

Parcelamento e doses de nitrogênio em cobertura na produção, acúmulo de nutrientes e qualidade de cenoura

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Desempenho agronômico e qualidade dos frutos de bananeiras 'prata anã' e 'maçã' submetidas à adubação fosfatada

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Tipos de condução de hastes na produção e na qualidade de mini tomate em manejo orgânico

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Doses de fósforo na produção das mudas e sua influência na produção e qualidade de tomate

Pós-graduação em Agronomia (Horticultura) - FCA

Green and brown propolis: efficient natural biocides for the control of bacterial contamination of alcoholic fermentation of distilled beverage

This study aimed to evaluate the efficiency of natural biocides, brown and green propolis, for the control of bacterial contamination in the production of sugarcane spirit. The treatments consisted of brown and green propolis extracts, ampicillin, and a control and were assessed at the beginning and end of harvest season in ten fermentation cycles. In the microbiological analyses, the lactic acid bacteria were quantified in the inoculum before and after the treatment with biocides, and the viability of yeast cells during fermentation was evaluated. The levels of acids, glycerol, total residual reducing sugars, and ethanol were analyzed for the wine resulting from each fermentation cycle. A reduction in the number of bacterial contaminants in the inoculum in the treatments with the natural biocides was observed, but it did not affect the viability of yeast cells. The control of the contaminants led to the production of higher levels of ethanol and reduced acidity in the wine produced. The results of the use of brown and green propolis to control the growth microorganisms in the fermentation of sugarcane spirit can be of great importance for using alternative strategies to synthetic antibacterials in fermentation processes including other distilled beverage or spirits.

Qualidade de tubérculos de batata da cultivar 'Atlantic' afetada pela adubação fosfatada

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Estudo do ultrassom de potência no pré-tratamento do material lignocelulósico de resíduos da bananeira

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Caracterização Físico-Química de Polpas de Frutas do Bioma Amazônia

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)