59 resultados para Meat industry and waste.


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This paper describes the importance of an innovative analytical technique for drugs and pharmaceuticals quantification, using Fouriertransform infrared (FTIR) transmission spectroscopy. This method does not use organic solvents, which is one great advantage over the most common analytical methods. This fact contributes to minimize the generation of organic solvent waste by the industry and thereby reduces the impact of its activities on the environment. The method involved absorbance measurements of the band corresponding to one of the chosen group in the molecule. Obviously, the method should be validated according to ICH guidelines, showing linearity, precision, accuracy and robustness, over a concentration range, using small amounts to prepare the analyte. The validated method is able to quantify drugs and pharmaceuticals and can be used as an environmentally friendly alternative for the routine analysis in pharmaceutical industry quality control.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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A gas chromatographic method to determine caprolactam in multilayer PA-6 films used for meat foodstuffs and cheese was developed and validated. A wide linear range (0.8-400 mu g/ml), RSD <= 4.1% and recovery higher than 90.0% were obtained for the chromatographic system, while precision and accuracy of the method showed RSD <= 3.8%, recovery from 95.5-100.0% and LOQ of 32 mu g/g. Irradiated (3, 7 and 12 kGy) and non-irradiated commercial films were analyzed. Most of them increased caprolactam levels with the increase of irradiation doses. (C) 2008 Elsevier Ltd. All rights reserved.

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The fuel cell is an emerging cogeneration technology that has been applied successfully in Japan, the USA and some countries in the European Union. This system performs direct conversion of the chemical energy of the oxidation of hydrogen from fuel with atmospheric oxygen into direct current electricity and waste heat via an electrochemical process relying on the use of different electrolytes (phosphoric acid, molten carbonate and solid oxide, depending on operating temperature). This technology permits the recovery of waste heat, available from 200 degreesC up to 1000 degreesC depending on the electrolyte technology, which can be used in the production of steam, hot or cold water, or hot or cold air, depending on the associated recuperation equipment. In this paper, an energy, exergy and economic analysis of a fuel cell cogeneration system (FCCS) is presented. The FCCS is applied in a segment of the tertiary sector to show that it is a feasible alternative for rational decentralized energy production under Brazilian conditions. The technoeconomic analysis shows a global efficiency or fuel utilization efficiency of 86%. Analysis shows that the exergy losses in the fuel cell unit and the absorption refrigeration system are significant. Furthermore, the payback period estimated is about 3 and 5 years for investments in fuel cells of 1000 and 1500 US$/kW, respectively. (C) 2001 Elsevier B.V. Ltd. All rights reserved.

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The development of nations is an unquestionable requirement. A lot of challenges concerning health, education and economy are present. A discussion on these development models has occupied the minds of decision makers in recent years. When energy supply and demand is considered, the situation becomes critical and the crucial question is: how to improve the quality of life of developing countries based on available models of development that are related to the life style of developed countries, for which the necessary use and waste of energy are present? How much energy is essential to humanity for not so as to endangering the survival conditions of future generations? the human development index (HDI) establishes the relationship among energy use, economic growth and social growth. Here it can be seen that 75% of the world population has a significant energy consumption potential. This is a strong reason to consider that the sustainable development concepts on energy policies are strategic to the future of the planet. This paper deals with the importance of seeking alternative development models for human development balance, natural resources conservation and environment through rational energy use concepts. (c) 2004 Elsevier Ltd. All rights reserved.

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A grande expansão das indústrias e do mercado consumidor tem provocado, nas últimas décadas, a geração de elevadas quantidades de resíduos, os quais têm constituído constante preocupação econômica e ambiental. Objetivou-se, neste trabalho, analisar a viabilidade econômica do uso de três doses de composto orgânico, oriundo da compostagem de resíduos da extração da celulose, em substituição à adubação mineral, na cultura do eucalipto, no município de Selvíria, MS. A metodologia de custos adotada foi a do custo operacional total e do custo total. Concluiu-se que, por causa do elevado custo de transporte e aplicação, a adubação orgânica mostrou-se mais onerosa em relação à mineral, sendo sua utilização viável, economicamente, apenas nas proximidades da indústria produtora.

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As pastagens cultivadas do Cerrado brasileiro são responsáveis pela metade da produtividade da carne bovina destinada à alimentação da população, enquanto as culturas agrícolas o são pela terça parte de sua produtividade de grãos, desempenhando importante papel econômico-financeiro para o país. Dessa forma, no ano agrícola 2005/2006, na Fazenda de Ensino e Pesquisa da Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira - FEIS/UNESP, foram estudadas a variabilidade e a dependência espacial entre atributos físicos do solo e a produtividade da soja, quando rotacionados após a pastagem degradada com Brachiaria, sobre um Latossolo Vermelho distroférrico. Também foram estudadas correlações lineares e espaciais entre esses atributos, apurando condições que proporcionassem aumento da produtividade agrícola. Para isso, na área com a referida pastagem instalou-se uma malha contendo 124 pontos amostrais, com espaçamentos de 10,0 x 10,0 e de 5,0 x 5,0 m entre eles, numa área total de 7.500 m². Dos pontos de vista linear e espacial, a elevada produtividade de grãos de soja pode ser explicada em razão do número de grãos por planta e da macroporosidade do solo. A alta variabilidade obtida na maioria dos atributos do solo denotou que a integração lavoura-pecuária é um sistema que proporciona heterogeneidade do ambiente físico do solo.

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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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Real-time ultrasonography (RTU) was used to measure the longissimus dorsi muscle (LM) volume in vivo and to predict the carcass composition of rabbits. For this, 63 New Zealand White × Californian rabbits with 2093±63 g live weight were used. Animals were scanned between the 6th and 7th lumbar vertebrae using an RTU equipment with a 7.5 MHz probe. Measurements of LM volume were obtianed both in vivo and on carcass. Regression equations were used for the prediction of carcass composition and LM volume using the LM volume measured obtained with RTU (LMVU) as independent variable. Carcass meat, bone and total dissectible fat weights represented 780, 164 and 56 g/kg of the reference carcass weight, respectively. Regression equations showed a strong relationship between LMVU and the correspondent volume in carcass. Furthermore, LMVU was also useful in predicting the amounts of carcass tissues. It is possible to predict LM volume in the carcass using the LM volume measured in vivo by RTU. The amount of carcass tissues can be predicted by the LM volume measured in vivo by RTU.

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Anthelmintic resistance is a worldwide concern in small ruminant industry and new plant-derived compounds are being studied for their potential use against gastrointestinal nematodes. Mentha piperita, Cymbopogon martinii and Cymbopogon schoenanthus essential oils were evaluated against developmental stages of trichostrongylids from sheep naturally infected (95% Haemonchus contortus and 5% Trichostrogylus spp.) through the egg hatch assay (EHA), larval development assay (LDA), larval feeding inhibition assay (LFIA), and the larval exsheathment assay (LEA). The major constituent of the essential oils, quantified by gas chromatography for M. piperita oil was menthol (42.5%), while for C. martinii and C. schoenanthus the main component was geraniol (81.4% and 62.5%, respectively). In all in vitro tests C. schoenanthus essential oil had the best activity against ovine trichostrongylids followed by C. martini, while M. piperita presented the least activity. Cymbopogon schoenanthus essential oil had LC(50) value of 0.045 mg/ml in EHA, 0.063 mg/ml in LDA, 0.009 mg/ml in LFIA, and 24.66 mg/ml in LEA. The anthelmintic activity of essential oils followed the same pattern in all in vitro tests, suggesting C. schoenanthus essential oil could be an interesting candidate for nematode control, although in vivo studies are necessary to validate the anthelmintic properties of this oil. (C) 2011 Elsevier B.V. All rights reserved.

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

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O processo de compostagem foi avaliado por meio do monitoramento diário da temperatura em leiras confeccionadas com o resíduo da indústria de desfibrilação de algodão e tipos de inóculo. Foram avaliadas seis leiras, divididas em dois sistemas: com aeração e sem aeração, sendo estudados, em cada sistema, três tipos de inóculo: esterco bovino diluído em água; esterco bovino, e conteúdo ruminal. Avaliou-se, também, a porcentagem de redução de volume nas leiras quando se intensificaram os revolvimentos, visando a obter informações para fins de dimensionamento do pátio de compostagem. Os compostos produzidos foram transferidos para minhocário e amostras do produto após a compostagem e após a vermicompostagem foram analisadas quimicamente com o objetivo de avaliar os teores de nutrientes. Os resultados obtidos demonstraram que o conteúdo ruminal utilizado como inóculo tende a apresentar valores mais altos de temperatura na fase inicial (fase ativa) e menores na fase final (maturação), embora, independentemente do tipo de inóculo utilizado, a estabilização praticamente tenha ocorrido no mesmo período; o sistema com aeração possibilitou, em todos os tratamentos, estabilização mais rápida do material, quando comparado ao sistema sem aeração; a intensificação dos revolvimentos possibilitou diminuição do tempo de retenção com redução de 46% no volume final, e a composição química dos vermicompostos apresentou-se enriquecida quando comparada aos compostos produzidos.

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O Brasil é considerado um dos maiores produtores e consumidores de frutas tropicais. O coco verde (Cocos nucifera L.) se destaca tanto em termos de produção e consumo quanto em quantidade de resíduos gerada por indústrias de água de coco e pelo consumo in natura. Portanto, existe uma necessidade de aproveitamento deste subproduto. Este trabalho teve por objetivo estudar as isotermas de adsorção da polpa de coco verde e determinação do calor isostérico de sorção. As isotermas de adsorção para as temperaturas de 30, 40, 50, 60 e 70 °C foram analisadas e evidenciaram curvas do tipo III, típicas de alimentos ricos em açúcares. Os dados experimentais de umidade de equilíbrio foram correlacionados por modelos da literatura. O modelo de GAB apresentou melhor concordância com os dados experimentais, entre os modelos avaliados. O calor isostérico de sorção é considerado um indicativo de forças atrativas intermoleculares entre os sítios de sorção de vapor de água, consequentemente, um importante fator para predizer a vida de prateleira de produtos desidratados.