Eradication of Salmonella Typhimurium in broiler chicks by combined use of P22 bacteriophage and probiotic

It has been reported that the phage therapy is effective in controlling the number of colony-forming unit (CFU) of Salmonella spp. in chicken gut. This paper describes the protective effect of phage and Lactobacilli administration on Salmonella infection in 1-day-old chicks. We administered the bacteriophage P22 in a single dose and a probiotic mixture of four species of bacteriocin-producing Lactobacillus once a day for one week. Samples were analyzed every 48 hours, and intestinal eradication of S. Typhimurium was confirmed after treatments. We observed an increase in the size of duodenal villi and cecal crypts, as well as an increase in body weight in groups that received daily doses of Lactobacilli. This study confirms the efficiency of bacteriophage therapy in controlling salmonellosis in chicks and the beneficial effect of Lactobacilli mixtures in the weight gain of the birds.

Relação ideal dos aminoácidos essenciais para mantença, crescimento e produção de aves

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Imunonutrição de frangos de corte alimentados com ácidos orgânicos em alternativa aos quimioterápicos

Pós-graduação em Ciência e Tecnologia Animal - FEIS

Efeitos da temperatura do ar, linhagem e período do dia nas freqüências de ocorrências e tempos de expressão comportamental de matrizes pesadas

Ajustes de comportamento podem ocorrer rapidamente e a custo menor do que os ajustes fisiológicos. Considerando o comportamento social, é sugestivo que a freqüência e a intensidade de interações agressivas, o total de coesão social e a extensão de vícios sociais possam ser utilizados para avaliação de bem-estar. Esta pesquisa apresenta uma análise das interações entre os fatores experimentais, como temperatura, linhagem e período do dia, nos comportamentos de matrizes pesadas alojadas em câmara climática, buscando evidenciar as diferentes reações das aves submetidas a distintas condições ambientais. Os resultados encontrados mostraram diferenças significativas entre os comportamentos expressos pelas diferentes linhagens, reforçando a necessidade do monitoramento em tempo real do bem-estar de matrizes pesadas em alojamentos comerciais, dada a complexidade com que as variáveis ambientais interferem no bem-estar. A pesquisa permitiu concluir também que a avaliação do bem-estar de matrizes pesadas deve considerar o período do dia na observação dos comportamentos.

Sistema fuzzy para estimativa do bem-estar de matrizes pesadas

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Characterization of heat waves affecting mortality rates of broilers between 29 days and market age

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Incubation and rearing temperature effects on Hsp70 levels and heat stress response in broilers

Incubation temperature (IT) was changed to evaluate if 6-wk-old birds become more tolerant to heat stress. After 13 d of incubation, 470 eggs were submitted to low (36.8degreesC), normal (37.8degreesC) and high (38.8degreesC) temperatures. At day 7 post-hatching, 144 birds were allocated to three rearing temperatures (48 birds/treatment): control/thermoneutral (35-24degreesC), high (33-30degreesC) or low (27-18degreesC) according to the age of the birds. Hsp70 levels in tissues of birds (1 d and 42 d), stress response (42 d) and performance were evaluated. High IT decreased brain (P < 0.01) and liver (P < 0.01) Hsp70 levels, whereas low IT decreased brain (P < 0.01) but increased heart (P < 0.01) Hsp70 levels in 1-d-old chicks. Birds incubated at a low temperature had higher (P < 0.05) feed intake (1-42d). High rearing temperature decreased feed intake (P<0.01) and liveweight (P<0.01). Colonic temperature was lower in birds incubated at a low temperature (P < 0.05) and higher in birds reared in a high temperature (P < 0.05) before heat stress. Birds reared in low temperature had higher increase in colonic temperature after heat stress (P < 0.05). Tissue Hsp70 levels were differently affected by rearing temperature, which affected broiler performance more than IT. Lower IT seemed to increase the sensitivity of birds to heat stress at market age.

Equações de Predição das Exigências de Proteína Bruta para Matrizes Pesadas em Crescimento

The objective of this work was to determine the crude protein requirements for broiler breeder pullets, using the factorial method. The protein requirements for maintenance were obtained by comparative slaughter technique and also by nitrogen balance technique, as usual. In the case of comparative slaughter technique we have examined the nitrogen retained as function of different nitrogen intake levels (ad libitum, 54, 24 and 19% of the ad libitum). For the nitrogen balance technique it has been investigated the nitrogen balance as function of nitrogen intake, at different protein levels (16, 10 6 and 3% CP). The results obtained were 3.77 and 2.02 CP/kg(0.75)/day for comparative slaughter and nitrogen balance techniques, respectively. The protein requirements for weight gain were achieved by weekly following the nitrogen level in the body, during the period from 3 to 20 weeks of age. The results were 350, 406 and 463 mg of CP/g of gain in the phases of 3 to 8, 9 to 14 and 15 to 20 weeks, respectively.

Efeitos da adição de gesso agrícola à cama aviária sobre o desempenho de frangos de corte

O experimento foi realizado para avaliar o efeito da adição de gesso agrícola à cama aviária sobre o desempenho de frangos de corte. Quatro níveis de gesso: G1, G2, G3 e G4 (10, 20, 30 e 40%, respectivamente, em relação a um grupo controle que usou 50 kg de maravalha de madeira como cama ) foram testados. O gesso foi adicionado em diferentes períodos: T1 (quando as aves apresentaram nove dias de idade das aves) e T2 (quantidade total de gesso foi dividida ao meio e aplicada, respectivamente, aos 9 e 23 dias de idade das aves). O delineamento estatístico adotado foi o inteiramente ao acaso, com nove tratamentos, compondo um esquema fatorial 4 x 2 (nível de gesso x idade das aves) + grupo testemunha. Consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e mortalidade foram avaliados em três períodos: 9 a 21 dias, 21 a 49 dias e 9 a 49 dias de idade das aves. O gesso não influiu no desempenho das aves, exceto no consumo de ração, no primeiro período avaliado (9 a 21 dias).

Effect of crude protein levels and organic selenium supplementation in the diets fed during the breeding season on reproductive parameters of red-winged tinamous (Rhynchotus rufescens)

There is little information on the nutrition of red-winged tinamous (Rhynchotus rufescens) reared in captivity, and their nutritional requirements still need to be determined. This study aimed at determining dietary crude protein requirements and testing four organic selenium supplementation levels in the diet of red-winged tinamous during the breeding season. Birds were housed in a conventional broiler house divided in 16 boxes with one male and three females each. Iso-energy (2800kcal ME/kg) pelleted feeds, based on corn and soybean meal, were supplied in tube feeders. In the first experiment, treatments consisted of four different diets containing different crude protein (CP) contents (15, 18, 21, or 24%) and in the second experiment, the four diets contained equal protein level (22.5%) and four different organic selenium levels (0, 0.2, 0.4, or 0.8ppm). Data were analyzed by the least square method. The best egg weight and eggshell thickness were obtained with 22.5% dietary CP. Organic selenium did not influence the studied reproductive traits of red-winged tinamous (Rhynchotus rufescens) males or females.

Quali/quantitative characterization of biogas produced in batch digesters supplied with six distinct substrates

Com a finalidade de se analisar quali/quantitativamente o biogás produzido por 6 tipos de substratos, efetuou-se a presente pesquisa no DER/FCAV/UNESP- SP, Brasil. Os substratos utilizados na digestão anaeróbia foram caracterizados como: 1- Esterco de aves de postura (EAP); 2- Esterco de aves de postura triturado (EAPT); 3- Esterco de aves de corte com cama de maravalha (EACM); 4- Esterco de aves de corte com cama de maravalha triturado (EACMT); 5- Esterco de aves de corte com cama de casca de amendoim (EACA), e 6- Esterco de aves de corte com cama de casca de amendoim triturado (EACAT). Dos resultados obtidos, concluiu-se que, em relação à produção acumulada de biogás, o substrato EAPT foi superior aos demais, enquanto EACM apresentou produção acumulada inferior. em geral, os substratos triturados apresentaram maior quantidade de biogás acumulado em relação aos não triturados, exceto o EACAT, com 20,9 m³ inferior ao EACA. O período de produção máxima de biogás teve início entre 45 e 60 dias, começando a decair a partir dos 120 dias. Aos 57 dias após o enchimento dos biodigestores, o gás produzido possuía teores de CH4 superiores a 53%, e a partir dos 99 dias, todos produziram biogás com teores de CH4 superiores a 70%. Os substratos EAP e EAPT apresentaram maiores concentrações de metano no biogás.

Alphitobius diaperinus spp como veiculador de Clostridium perfringens em granjas avícolas do interior paulista - Brasil

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Drinking water as a risk factor to poultry health

In the poultry industry, the use of water with adequate physical, chemical and microbiological quality it is of fundamental importance. Since many birds have access to the same water source, quality problems will affect a great number of animals. The drinking water plays an important role in the transmission of some bacterial, viral and protozoan diseases that are among the most common poultry diseases. Important factors to prevent waterborne diseases in broiler production are the protection of supply sources, water disinfection and the quality control of microbiological, chemical and physical characteristics. Water is an essential nutrient for birds and therefore quality preservation is fundamental for good herd performance. The farmer may prevent many diseases in bird flocks by controlling the quality of the ingested water, will certainly result in decreased costs and increased profit, two essential aims of animal production nowadays.

Survey of chicken abattoir for the presence of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

Dietas de baixa proteína no desempenho de frangos criados em diferentes temperaturas

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)