124 resultados para Fat replacement


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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)

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The aim of this study was to investigate the effect of high fat diet and different frequencies of swimming programs in the tibial anterior muscle in male Wistar rats. In conclussion, the aerobic training during two days/week and five days/week caused injuries in muscle fibers and the high fat diet did not cause statically significant results compared to normal diet.

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Objective: To assess viability of the development of percentage body fat cutoffs based on blood pressure values in Brazilian adolescents.Methods: A cross-sectional study was conducted with a sample of 358 male subjects from 8 to 18 years old. Blood pressure was measured by the oscilometric method, and body composition was measured by dual-energy X-ray absorptiometry (DXA).Results: For the identification of elevated blood pressure, these nationally developed body fat cutoffs presented relative accuracy. The cutoffs were significantly associated with elevated blood pressure [odds ratio = 5.91 (95% confidence interval: 3.54-9.86)].Conclusions: Development of national body fat cutoffs is viable, because presence of high accuracy is an indication of elevated blood pressure.

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Sugarcane bagasse ash (SCBA) is an industrial waste that contains silicon and aluminum oxides as the major components and iron, calcium, magnesium, and potassium oxides as the main minor components. In this paper, SCBA from one Brazilian factory was characterized and tested for its influence on the ceramic properties of clay/ash ceramic probes. Prismatic probes were pressed (18 MPa) using a ceramic mass mixed with 0%, 5%, 8%, and 10% ash. The probes were fired at temperatures between 800 degrees and 1200 degrees C. X-ray diffraction, X-ray fluorescence, thermal analysis (differential thermal analysis, thermo-gravimetric analysis/differential thermogravimetric analysis), and tests for texture (particle-size analysis), flexural strength, and linear shrinkage were carried out to characterize the samples. The results showed that the amount of ash to be incorporated will depend on mainly the composition of clay but also ash, and indicated that the clay used in this work can incorporate up to 10% weight of ash to produce solid bricks. The results also showed an improvement in ceramic/ash properties up to sintering temperatures higher than 1000 degrees C.

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The present study examines the effects of caloric restriction in cardiac tissue evaluation markers of oxidative stress. High-fat dietary restrictions can have a long-term impact on cardiac health. Dietary restriction of control diet increased myocardial superoxide dismutase (SOD) and catalase activities. Dietary restriction of fatty acid-enriched diets increased myocardial lipoperoxide concentrations, while SOD activity was decreased in cardiac tissue of rats with dietary restriction of fatty acid-enriched diets. Dietary restriction of unsaturated fatty acid-enriched diet induced the highest lipoperoxide concentration and the lowest myocardial SOD activity. Dietary restriction of unsaturated fatty acid decreased myocardial glycogen, and increased the lactate dehydrogenase/citrate synthase ratio. Dietary restriction of fatty acid-enriched diets were more deleterious to cardiac tissue than normal ad lib.-fed diet. In conclusion, the effects of caloric restriction on myocardial oxidative stress is dependent on which nutrient is restricted. Dietary restriction of fatty acid-enriched diets is deleterious relative to ad lib.-fed chow diet. (C) 2002 Elsevier, Science Ltd. All rights reserved.

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OBJETIVO: Testar os efeitos de uma dieta com baixo teor de gordura comparada a uma dieta com gordura de babaçu sobre o estado nutricional em ratos jovens com colestase obstrutiva. MÉTODOS: Submetemos 40 ratos divididos em quatro grupos de 10 animais a partir do P21 (21º dia pós-natal) até o P49 a dois dos seguintes tratamentos: ligadura e ressecção do ducto biliar comum ou operação simulada e dieta com baixo teor de gordura (óleo de milho fornecendo 4,5% da quantidade total de calorias) ou dieta com gordura de babaçu (essa gordura fornecendo 32,7% e óleo de milho fornecendo 1,7% da quantidade total de calorias). Foi mensurado o ganho de peso a cada 4 dias do P25 ao P49. A função de crescimento de Verhulst foi ajustada aos valores de ganho de peso. A velocidade e a aceleração de crescimento nos mesmos momentos foram estimadas usando a mesma equação. Foram mensurados: quantidade de ração ingerida e ingestão energética total do P21 ao P49, utilização de energia do P25 ao P49, gordura absorvida e balanço de nitrogênio (BN) do P42 ao P49. A ANOVA com dois fatores e o método de S.N.K para comparações pareadas foram utilizados para estudar os efeitos, sobre as variáveis, da colestase e das dietas e sua interação (p<0,05). RESULTADOS: em ratos com colestase e dieta com baixo teor de gordura, houve maior velocidade de crescimento no P45, maior aceleração de crescimento no P41 e P45, maior utilização de energia, maior percentual de gordura absorvida e maior BN do que em ratos com colestase e dieta com gordura de babaçu. CONCLUSÃO: A dieta com baixo teor de gordura atenua a restrição de crescimento provocada pela colestase e proporciona melhor aproveitamento da dieta e maior incorporação da proteína ingerida do que a dieta com gordura de babaçu.

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