OCR Food and Nutrition for GCSE: Home economics.

Este libro está diseñado para apoyar a los estudiantes en el estudio y preparación de la asignatura economía doméstica para OCR y así conseguir el GCSE (Certificado General de Educación Secundaria. Los temas del libro son: principios de comida y nutrición, nutrición y salud (proteínas, grasas, hidratos de carbono, la importancia del agua y de la fibra en la dieta, la relación entre dieta y salud), los productos alimenticios (carne y pollo, pescado y marisco, cereales, frutas y vegetales), la planificación de las comidas (niños, adolescentes, gente que quiere perder peso, diabéticos), preparación y cocina de la comida, la seguridad alimentaria y la ley, la educación del consumidor.

Food and drink, with over 50 reusable stickers.

Los niños en edad preescolar aprenden a conocer algunos alimentos y bebidas tanto calientes como frías. También aprenden a preparar algunos platos de cocina como una tarta, con el nombre de sus ingredientes y de algunos utensilios de cocina. Las pegatinas reutilizables les sirven para repetir actividades y mejorar en el aprendizaje.

Food and garden waste?

Este recurso presenta a los jóvenes de una manera muy visual, la idea del proceso de reciclaje de los residuos orgánicos: los desperdicios de los alimentos y los residuos de jardinería. Conduce al lector en un viaje para la localización de los residuos, y cómo son reciclados, desde el principio hasta el acabado del nuevo producto. Incluye: fotografías del proceso del reciclaje; datos y cifras del reciclaje; consejos y actividades de diversión. Tiene glosario, bibliografía y sitios web.

Climate change, ethics and human security.

Este texto, escrito por expertos internacionales, sostiene que el cambio climático debe considerarse como una cuestión de seguridad humana y no como un problema ambiental que pueda gestionarse en solitario. Muestra el concepto de seguridad humana con un nuevo enfoque ligado a los desafíos que el cambio climático ofrece a la humanidad, así como da respuestas para un futuro más equitativo y sostenible para las próximas generaciones. El cambio climático, la ética y la seguridad humana serán de interés para los investigadores, los responsables políticos y los profesionales interesados con las dimensiones humanas del cambio climático, así como para los estudiantes de nivel superior en ciencias sociales y humanidades preocupados por este problema.