El legado de la alfabetización : constantes y contradicciones en la sociedad y la cultura occidentales.

Se expone el papel de la alfabetización y la enseñanza en el desarrollo socioeconómico, en el orden social y en el progreso individual. Este conjunto de suposiciones, pensamiento, percepción y expectativas, constituyen lo que se denomina 'mito de la alfabetización', que junto a otros principios ocupa un lugar en la sociedad, la organización política, la cultura o la economía. Se presta atención a una comprensión histórica de la alfabetización, tanto por lo que puede enseñar sobre el pasado como para la aclaración de cuestiones presentes. Las observaciones y razonamientos que se exponen se basan en una historia interpretativa y sintética de la alfabetización en el mundo occidental desde la invención de la escritura en adelante.

Constantes y desafíos actuales de la profesión docente.

Se realiza un análisis de la enseñanza como profesión, teniendo en cuenta el contexto histórico y social de su aparición hasta las demandas más recientes de profesionalización. Se desarrolla la idea de que ningún análisis de la docencia como profesión debe eludir un estudio en profundidad de las relaciones de poder y transmisión cultural dentro de la escuela, así como, el estudio de las relaciones que se establecen entre las jerarquías dominantes en educación y el trabajo autónomo de los profesores. También se realiza un análisis de las condiciones en la cuales se lleva a cabo esta profesión, y los cambios que se producen en la sociedad y que afectan al sistema educativo en general y a la profesión docente en particular. Por último, se hace referencia a algunas propuestas que realizan diferentes autores en relación a las condiciones necesarias para la mejora de la profesión docente.

Reunión del Consejo de Europa en Málaga : las constantes históricas europeas como medio para la formación de una conciencia europea.

Textos de la Conferencia en castellano y francés

Análisis de algunas constantes y adulteraciones de la leche.

Se propone una práctica bioquímica de laboratorio, basada en técnicas analíticas de fácil realización, relacionada con la leche y sus productos derivados, por su gran valor formativo para los alumnos de COU y la facilidad de obtener los materiales.