Análisis de algunas constantes y adulteraciones de la leche.
| Data(s) |
17/05/2013
17/05/2013
1983
29/08/2007
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| Resumo |
Se propone una práctica bioquímica de laboratorio, basada en técnicas analíticas de fácil realización, relacionada con la leche y sus productos derivados, por su gran valor formativo para los alumnos de COU y la facilidad de obtener los materiales. |
| Identificador |
p. 110 0212-484X http://hdl.handle.net/11162/74725 EC R-952.1 |
| Idioma(s) |
spa |
| Relação |
Publicaciones de la Nueva revista de enseñanzas medias. Madrid, 1983, n. 2 ; p. 101-110 |
| Direitos |
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| Palavras-Chave | #química #bioquímica #alimento #experiencia de laboratorio |
| Tipo |
Artículo de revista |
