La evaluación de la calidad percibida del servicio como elemento clave para la gestión de los clubs de golf en España.

Resumen tomado de la publicación

El valor de la palabra en el mundo de la cocina y de la restauración.

El artículo forma parte de un monográfico de la revista dedicado a la lectura y escritura

La relación entre docencia y orientación.

Establecer las conexiones existentes entre docencia y orientación en la llamada dimensión orientadora del profesor, a partir de la delimitación clara de ambos conceptos. Puntos de partida: 1) Importancia de la unidad de la educación. 2) Carácter educativo y formativo de la enseñanza. 3) La orientación como dimensión propia de la docencia de calidad. Docencia y orientación en la pedagogía actual. I. Revisión bibliográfica de los enfoques didácticos: A. Especulativo, B. Humanístico, C. Tecnológico. II. Revisión bibliográfica sobre las principales teorías y enfoques de la orientación: A. Teoría de rasgos y factores, B. Teoría centrada en el cliente, C. Otras aportaciones. Concepto de orientación y tipos. III. Estudio de las conexiones entre docencia y orientación atendiendo a los siguientes aspectos: 1) Como elementos del proceso total de la educación. 2) Unidad de la persona. 3) Función del profesor. 4) Conclusiones. Partiendo del supuesto de enseñanza -como actividad formativa- y orientación -como proceso educativo individualizado- se deduce que docencia y orientación son elementos integrantes del proceso total de la educación, pues ambas ofrecen las condiciones necesarias que hacen posible la actualización de las potencialidades de la persona, lo cual es el objetivo del proceso total de la educación. Las diferencias más significativas son: 1. Los objetivos de la enseñanza vienen marcados por exigencias sociales frente a los individuales de la orientación. 2. La enseñanza se ofrece a todos los alumnos, la orientación sólo a quienes lo solicitan. 3. La formación del orientador está más especializada en el terreno psicopedagógico. 4. La función del educador queda referida a la institución, la del orientador a la relación educando-individuo. 5. Mayor uso de técnicas grupales en la enseñanza, mayor uso de las individuales en orientación. 6. En la enseñanza es el profesor el que inicia la comunicación. El orientador tiene una actitud más receptiva. 7. El profesor determina sus objetivos previamente al proceso didáctico, el orientador no los puede prever de antemano. 8. La enseñanza va más dirigida al logro de objetivos intelectuales, la orientación cubre objetivos morales y afectivos. La enseñanza es fundamentalmente una actividad formativa que debe perseguir fundamentalmente la educación intelectual y que por tanto reclama del profesor funciones orientadoras y no meramente instructivas. Esta dimensión orientadora del profesor reclama un mayor compromiso con su tarea y para ello es necesario ofrecerle una adecuada formación pedagógica. Se proponen algunas posibles vías de investigación: 1) Identificación de las funciones y actividades de la dimensión orientadora del profesor. 2) Observación de los procedimientos de los profesores. 3) Comprobación de los efectos de las actividades orientadoras en la educación intelectual. 4) Implicaciones, a nivel organizativo, que comportaría para el profesor, el incluir actividades de orientación. 5) Estudio de las materias del plan de estudios para ver que aspectos requieren orientación.

Administración y finanzas : desarrollo curricular del ciclo formativo de grado superior de FP.

Este material curricular contiene la definición y el desarrollo de los procesos de enseñanza-aprendizaje de Administración y Finanzas, ciclo formativo de grado superior de la Formación Profesional Específica (FPE). Para su confección se ha partido de los elementos recogidos en los correspondientes Reales Decretos de enseñanzas mínimas y del currículo del Ministerio de Educación y Ciencia. Tiene la finalidad de orientar al profesorado que imparte las enseñanzas de FPE contempladas en la LOGSE. Estos materiales son programaciones precisas que pueden ser adaptadas y aplicadas por los profesores de forma directa. Los elementos curriculares se presentan ordenados en un conjunto de fichas, cada una de las cuales se corresponde con una unidad de trabajo. A pesar de ser un producto casi acabado, los materiales tienen un carácter experimental, pudiendo ser depurados y perfeccionados mediante el contraste con la práctica docente. Los módulos tratados en el primer volumen son: 1.- Gestión de aprovisionamiento. 2.- Gestión financiera. 3.- Recursos humanos. 4.- Contabilidad y fiscalidad. 5.- Aplicaciones informáticas y operatoria de teclados. Y en el segundo: 6.- Gestión comercial y servicio de atención al cliente. 7.- Administración pública. 8.- Productos y servicios financieros y de seguros. 9.- Auditoría. 10.- Proyecto empresarial.

Alojamiento : desarrollo curricular del ciclo formativo de grado superior de FP.

Este material curricular contiene la definición y el desarrollo de los procesos de enseñanza-aprendizaje de Alojamiento, ciclo formativo de grado superior de la Formación Profesional Específica (FPE). Para su confección se ha partido de los elementos recogidos en los correspondientes Reales Decretos de enseñanzas mínimas y del currículo del Ministerio de Educación y Ciencia. Tiene la finalidad de orientar al profesorado que imparte las enseñanzas de FPE contempladas en la LOGSE. Estos materiales son programaciones precisas que pueden ser adaptadas y aplicadas por los profesores de forma directa. Los elementos curriculares se presentan ordenados en un conjunto de fichas, cada una de las cuales se corresponde con una unidad de trabajo. A pesar de ser un producto casi acabado, los materiales tienen un carácter experimental, pudiendo ser depurados y perfeccionados mediante el contraste con la práctica docente. Los módulos tratados son: 1.- Recepción y atención al cliente. 2.- Regiduría de pisos. 3- Organización y control de alojamiento. 4.- Comercialización de productos y servicios turísticos. 5.- Lengua extranjera. Inglés. 6.- Segunda lengua extranjera. Francés.

Aprender a enseñar.

Se presentan contenidos sobre el método docente y las técnicas de enseñanza. Incluye reflexiones teóricas sobre la docencia y la función docente desde una perspectiva psicológica que identifica un perfil de competencias para el profesorado eficiente y desde ámbitos amparados en los criterios de calidad educativa, ajustando la docencia a parámetros observables y susceptibles de valoración externa. A continuación se aportan reflexiones de docentes con altas valoraciones por parte de sus alumnos: sus propias experiencias y pensamientos, competencias docentes, etc. Por último, se estudian planteamientos relativos a la atención al alumno y la orientación del servicio en el ejercicio docente frente a un posible enmascaramiento bajo el rol de cliente.

The tangerine bear.

Para que los niños comiencen a comprender la importancia de las personas, aunque tengan características especiales. Un osito de peluche no puede entender por qué nadie va a comprarlo, hasta que descubre que es defectuoso, tiene la boca al revés. Termina en el escaparate de una tienda de segunda mano y el sol convierte su piel marrón en mandarina, pero las cosas no son siempre tan sombrías ya que un cliente ofrece comprarlo, y de repente el propietario declara que no está a la venta, ya que él es la única familia que tiene. La melancolía del osito se desvanece al instante.

English for specific purposes.

Da a los profesores consejos prácticos para la enseñanza del inglés profesional a cualquier profesión. Ayuda a enseñar a identificar las áreas del lenguaje que son comunes a la mayoría de las diferentes vocaciones. Ofrece más de ochenta actividades para los alumnos de todos los niveles. Está organizado en capítulos genéricos en áreas tales como las estructuras organizativas (capítulo 2), atención al cliente y garantía de calidad (capítulo 6), la salud y la seguridad (capítulo 7). Todas las actividades pueden ser adaptadas para satisfacer las necesidades de los profesionales empleados en otros sectores, y hay sugerencias de cómo lograrlo. Adecuado para maestros, formadores de docentes, y profesores principiantes.